Ziegenkäse

Begrüßen Sie Ihre Gäste mit einer köstlichen Vorspeise aus heißem, aromatischem Käsedip, garniert mit einem leichten Salat aus in Olivenöl eingelegten frischen Tomatenscheiben und Frühlingszwiebeln – ein perfekter Genuss für eine Hausparty oder als Vorspeise vor einer Feier. mehr lesen

Diese einfache Pasta nach mediterraner Art vereint auf perfekte Weise die Süße von Mais und Kirschtomaten mit dem herzhaften Geschmack von Rucola und der Säure von Ziegenkäse. Die Kirschtomaten werden zusammen mit dem Mais im Ganzen geröstet, bis sie leicht zusammenfallen und ihren Saft abgeben. mehr lesen

Feigen im Teigmantel sind eine originelle Party-Vorspeise, die Ihre Gäste garantiert begeistern wird. Saftige Feigenscheiben werden auf eine Scheibe Ziegenkäse gelegt, in Teigstreifen eingewickelt, sodass die Hälfte der Feige sichtbar bleibt, und im Ofen gebacken. mehr lesen

Eine Pizza mit Schinken, Käse und Tomatensoße ist immer ein Hit. Knusprige Scheiben italienischen Prosciutto, Ziegenkäsestücke und frische Basilikumblätter verleihen dieser Pizza ein raffiniertes Aussehen, und sie ist in wenigen Minuten fertig. mehr lesen

• Huhn
• Sauce
• Gebratene Fingerkartoffeln

Hähnchenbrust wird in kleinen Röllchen mit einer Füllung aus gehackten, gebratenen Champignons und Ziegenkäse zubereitet, dessen cremige Textur und leichte Säure den intensiven Champignongeschmack perfekt ergänzen. Die Röllchen werden aus dünn geklopften Hähnchenbrüsten hergestellt. mehr lesen

Dieser Salat verwendet gegarte, naturbelassene Schinkensteaks, die nur kurz gegrillt werden müssen, um sie zu erwärmen und ihnen noch mehr Geschmack zu verleihen. Neben dem Schinken enthält er auch frische Pfirsiche (eine köstliche... mehr lesen

Diese Pasta enthält alle Zutaten eines traditionellen französischen Eintopfs: Tomaten, Auberginen, Zucchini und Paprika. Bevor das Gemüse zu einem Gericht vermengt wird, wird es goldbraun gegrillt und mit... gefüllt. mehr lesen

Dünne Scheiben italienischen Prosciutto harmonieren perfekt mit honigsüßen Feigen und ergeben eine köstliche Geschmacksplatte, die alle begeistern wird. Nach dem Backen werden die Feigenhälften in... mehr lesen

Bevor die in Scheiben geschnittenen Erdbeeren zum Salat kommen, werden sie einige Minuten mit Schalotten in einer Mischung aus Sherryessig, Zucker und Salz mariniert, sodass die Mischung den köstlichen Saft der Erdbeeren aufnimmt. Dadurch harmonieren die Erdbeeren besser mit den anderen Zutaten. mehr lesen

Diese köstliche und gesunde Tarte ist buchstäblich mit einer reichen Ernte an Gemüse gefüllt und lässt sich ganz einfach zubereiten, wenn man fertigen Blätterteig verwendet. Der Tarteboden wird separat von der Füllung gebacken. Anschließend wird das gesamte Gemüse im Ofen geröstet und angerichtet. mehr lesen

Ein herzhafter Salat mit lebendigen Sommeraromen aus gekochten Farfalle-Nudeln (Schleifchennudeln), bunten Kirschtomaten, Fenchel und Mais. Der Mais wird vorgegrillt, bis er leicht angebrannt ist, wodurch... mehr lesen

Die traditionelle französische Tarte Flambée besteht aus einem Fladenbrot mit Sauerrahm, Käse, Zwiebeln und Speck. Noch sättigender und schmackhafter wird sie jedoch, wenn man sie mit Rührei, Fresno-Chilis und Ziegenkäse belegt. Eine gute Basis wäre: mehr lesen

Die spanische Gazpacho-Suppe lässt sich nach Herzenslust variieren: Kombinieren Sie verschiedene Gemüsesorten und geben Sie sogar Früchte hinzu. Gönnen Sie sich diese köstliche, erfrischende Suppe aus Wassermelonenpüree und süßen, reifen Tomaten. mehr lesen

Verfeinern Sie einen Salat aus frischem Gemüse und Blattsalat mit gegrilltem Gemüse für einen intensiveren, sommerlichen Geschmack, besonders wenn Sie auf einem Holzkohlegrill grillen. In diesem Salat harmonieren geröstete Süßkartoffeln und Spargel hervorragend mit dem frischen Blattsalat. mehr lesen

Im Gegensatz zu größeren Paprikaschoten eignen sich gefüllte Kirschpaprika (oder Pimentos) hervorragend als mundgerechte Vorspeise. Sie sind leicht zu handhaben und perfekt für Partys zu Hause. Die Paprika werden vorher geschält und in der Pfanne angebraten. mehr lesen

Dieser herzhafte, saftige Salat ist eine perfekte Mischung aus einfachen, aber köstlichen Zutaten: üppiger Blattsalat, blanchierte grüne Bohnen, in Scheiben geschnittene gekochte neue Kartoffeln, süße Tomaten und hartgekochte Eier. Der Geschmack ist fantastisch. mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende Salat wird mit Ptitim zubereitet, einem kleinen Nudelgericht, das aufgrund seines ähnlichen Aussehens auch als israelischer Couscous bekannt ist. Gekochtes Ptitim wird mit karamellisierten Zwiebeln für einen intensiveren Geschmack vermischt und gegrillt... mehr lesen

Diese festlichen Törtchen mit einer köstlichen Füllung aus karamellisierten Zwiebeln und Ziegenkäsecreme sind ganz einfach zuzubereiten und schmecken hervorragend. Um die Zubereitung zu vereinfachen, können Sie fertigen Teig als Basis verwenden. mehr lesen

Die Tarte wird aus einem vorbereiteten Blätterteig gebacken, der ausgerollt und mit Rote-Bete-Scheiben und Spargel gefüllt wird. Das Highlight dieses Gebäcks ist jedoch das Zwiebelpüree, das in Butter mit Thymian karamellisiert wird. Das Zwiebelpüree wird darauf verteilt. mehr lesen

Der kalifornische Salat ist eine Fusion verschiedenster Zutaten, die ein atemberaubendes Bouquet an Aromen und kontrastierenden Texturen erzeugt. Dieser Salat fängt die Essenz der kalifornischen Küche ein, beeinflusst von Europa, Asien, Ozeanien und... mehr lesen

Kleine Quiche-Törtchen sind eine praktische Vorspeise, die festlich aussieht und sich nicht nur zum Frühstück, sondern auch für besondere Anlässe eignet. Der Boden der Törtchen besteht aus Mürbeteig oder gekauftem Teig. Nach dem Einlegen in die Förmchen wird der Teig mit einer Gabel eingestochen. mehr lesen

Diese mit Käse gefüllten Teigtaschen ähneln Ravioli, die ohne Mehl oder Teig zubereitet werden. Zum einfachen Zubereiten die Zucchini in sehr dünne Streifen schneiden. Eine Mandoline oder ein einfacher Gemüseschäler ist dabei hilfreich. Die Zucchini füllen – mehr lesen

• Teig
• Belag
• Vinaigrette-Dressing

Weiße italienische Pizza wird ohne Tomatensoße zubereitet, ist aber nicht weniger köstlich und besticht durch ihr einzigartiges Geschmacksprofil dank der Kombination verschiedener Käsesorten. Dieses bebilderte Schritt-für-Schritt-Rezept ergibt 6 einzelne Pizzen. mehr lesen

Diese schnelle Vorspeise mit saftigem Grünzeug und Zucchini ist sättigend, nahrhaft und steckt voller lebendiger Aromen und Texturen. Belegen Sie geröstetes Fladenbrot mit Hummus, gebackenen Zucchinischeiben, frischem Rucola und cremigem Ziegenkäse. mehr lesen

Wer Risotto liebt, aber eine schnellere und unkompliziertere Zubereitung bevorzugt, für den ist diese Orzo-Pasta genau das Richtige. Sie ähnelt Reiskörnern und wird so gekocht, dass ein wunderbar cremiges, samtiges Risotto entsteht. mehr lesen

Entbeinte, enthäutete Hähnchenschenkel werden auf einem Grill im Freien oder in der Küche gegrillt, bis sie eine köstliche Grillnote haben, dann in Scheiben geschnitten und mit einer cremigen Pasta-Garnitur serviert. Diese Textur entsteht durch den herzhaften Geschmack... mehr lesen

Für diesen einfachen, aber köstlichen und beeindruckenden Salat vermengen Sie warmen, gerösteten Butternusskürbis mit Brunnenkresse und Granatapfelkernen und beträufeln ihn mit einer Champagner-Vinaigrette. Er ist komplexer und geschmackvoller als... mehr lesen

Dieser Salat ist ein wahrer Lebensretter bei Vitaminmangel im Winter, denn er steckt voller Vitamine und wertvoller Spurenelemente und wird mit Gemüse zubereitet, das in der kalten Jahreszeit leicht erhältlich ist. Rote Bete, Karotten und Pak Choi im Ofen rösten und anschließend mit … vermengen. mehr lesen

Die Idee hinter einer Bowl (vom englischen Wort „bowl“) ist es, eine sättigende, schmackhafte und gesunde Mahlzeit in einer Schüssel zu servieren und dabei alle Nährstoffe – Proteine, Fette und Kohlenhydrate – harmonisch auszubalancieren. Bowls sehen außerdem schön und appetitlich aus. Zusammenstellen – mehr lesen

Verleihen Sie einfachem Kartoffelpüree eine leuchtende Farbe, indem Sie ein paar zusätzliche Zutaten mit reichhaltigen und interessanten Aromen hinzufügen. Kochen Sie die Kartoffeln zunächst in der Schale, schälen Sie sie und zerstampfen Sie sie anschließend mit Joghurt und Butter. Hervorragend! mehr lesen

Junge Zucchini und Kürbisse sind reich an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen und eignen sich daher sogar zum Rohverzehr. Dünn geschnittene rohe Zucchini lassen sich zu leichten, gesunden und leckeren Röllchen verarbeiten. Für die Füllung eignet sich eine Mischung aus … mehr lesen

Eine ansprechend präsentierte Käseplatte gehört zu den beliebtesten Vorspeisen auf jedem Festtagstisch. Selbst wenn Sie nur Ziegenkäse anbieten, lässt sich die Platte schnell und schön anrichten und eindrucksvoll servieren. Übergießen Sie eine ganze Käserolle mit Feigensauce. mehr lesen

Eine Vorspeise, die in wenigen Minuten zubereitet ist. Besonders perfekt, wenn Gäste eintreffen. Diese Pesto-Ziegenkäse-Röllchen, auf einer Servierplatte angerichtet, sehen elegant aus und schmecken einfach himmlisch. Mit dieser Technik und der Kombination... mehr lesen

Diese hauchdünne Pasta, deren Name wörtlich „Engelshaar“ bedeutet, hat eine zarte Textur und harmoniert perfekt mit einer Sauce aus sonnengetrockneten Tomaten und Ziegenkäse. Das Gericht ist schnell zubereitet und kann auch wiederverwendet werden. mehr lesen

Dieser einfache Auflauf enthält Blumenkohl, Sahne und drei Käsesorten: Ziegenkäse, Gouda und Parmesan. Zusammen ergeben sie eine köstliche, cremige Sauce mit einem intensiven Ziegenkäse-Nachgeschmack. mehr lesen

• Enchiladas
• Tomatensoße mit rotem Chili
• Füllung

Traditionelle mexikanische Enchiladas lassen sich nicht nur mit Fleischfüllung, sondern auch mit weichem Ziegenkäse köstlich zubereiten. Vermischen Sie Ziegenkäse mit Knoblauch, Kräutern, Limettensaft und hartem mexikanischem Cotija-Käse und füllen Sie die Mischung in Maistortillas. mehr lesen

Diese Vorspeise wird Ihre Festtafel garantiert bereichern und unvergesslich machen. Die farbenfrohen, mit Ziegenkäse gefüllten Paprikaschoten werden Ihre Gäste beeindrucken. Selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker werden diese weihnachtliche Köstlichkeit lieben. mehr lesen

• sonnengetrocknete Tomatenmarmelade
• Crostini

Überraschen Sie Ihre Gäste mit einer ungewöhnlichen, sonnengetrockneten Tomatenmarmelade als Vorspeise. Sonnengetrocknete Tomaten werden mit Zwiebeln, Thymian und Knoblauch in einer Mischung aus Pflanzenöl, Hühnerbrühe, Weinessig und Zucker geköchelt, bis ein Teil der Mischung eingedickt ist. mehr lesen

Brotauflauf, in Amerika auch als Brotfüllung bekannt, ist eine traditionelle Beilage zu Festtagsbraten (Truthahn oder Hähnchen). Die Brotfüllung kann im Geflügel gebacken oder als Auflauf auf einem Teller neben dem Truthahn oder Hähnchen serviert werden. mehr lesen

• Keks
• Belag

Die halboffene französische Galette verkörpert alle Vorzüge hausgemachter Backwaren: einfache Zubereitung, fantastischer Geschmack und eine rustikale Präsentation, die den Geschmack des Gebäcks in den Vordergrund stellt. Schließlich mehr lesen

Diese Vorspeise aus mit Prosciutto umwickelten Datteln und einer Käsefüllung bietet eine perfekte Balance aus süßen, salzigen und rauchigen Aromen und ist damit einzigartig und ideal für besondere Anlässe. Für die Käsefüllung Mascarpone und die gleiche... mehr lesen

Diese Art, Ziegenkäse zu servieren, beweist, wie einfach alles sein kann und dass eine köstliche Vorspeise nicht aufwendig sein muss. Frischer, weicher Käse und grünes Gemüse harmonieren seit jeher hervorragend, daher wird Sie diese Kombination garantiert nicht enttäuschen. mehr lesen

Eine der einfachsten, aber dennoch eindrucksvollsten Vorspeisen ist eine Käseplatte. Dabei ist es wichtig zu verstehen, dass es sich nicht einfach um eine Auswahl der verschiedenen Käsesorten handelt, die man täglich isst, sondern um eine ansprechende Zusammenstellung teurer Käsesorten unterschiedlicher Qualität. mehr lesen

Für eine spontane Party eignen sich Bruschetta mit gerösteten Paprika aus der Dose und Ziegenkäse. Wer etwas mehr Zeit hat, kann die Paprika in einer Mischung aus Olivenöl, Essig und Honig marinieren, aber sie schmecken auch so schon köstlich. mehr lesen

Um Ihre Gäste mit einer köstlichen und eindrucksvollen Vorspeise zu beeindrucken, bereiten Sie diese gebackenen Birnen zu, gefüllt mit Ziegenkäse und Kräutern und umwickelt mit knusprigem Speck. Diese scheinbar unterschiedlichen Zutaten verschmelzen letztendlich zu einem harmonischen Ganzen. mehr lesen

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um den saisonalen, köstlichen und gesunden Kürbis in der Küche optimal zu nutzen. Bringen Sie Abwechslung in Ihre Kürbisgerichte, indem Sie italienische Pasta mit Kürbis und Ziegenkäse zubereiten. Rösten Sie den Kürbis mit Zwiebeln im Ofen vor und geben Sie ihn dann hinzu… mehr lesen

• Salat
• Betankung

Eine unverzichtbare Zutat dieses Gerichts, die weder ersetzt noch weggelassen werden sollte, ist Walnussöl. Es trägt maßgeblich zum Geschmack des Dressings bei, welches eine Schlüsselrolle dabei spielt, einen gewöhnlichen Salat in ein exquisites Gericht zu verwandeln. Eine interessante Ergänzung zu den anderen Zutaten ist… mehr lesen

Diese Pasta ist in wenigen Minuten gar und schmeckt einfach fantastisch. Man muss nur Orecchiette (oder Auerochsennudeln) kochen und mit getrockneten Tomaten, grünem Salat und Käse vermischen. Dann gießt man eine halbe Tasse heißes Wasser über die Nudeln und... mehr lesen

Frisches Sommergemüse schmeckt am besten, wenn man es roh serviert. Saftiges, knackiges Gemüse sieht auf dem Teller nicht nur appetitlich aus, sondern liefert auch maximale Nährstoffe. Wählen Sie leuchtende Farben für einen attraktiven Salat: Orange – mehr lesen

Diese gefüllten Tomaten sind nicht nur unglaublich lecker, sondern sehen auch auf dem Tisch fantastisch aus. Sie eignen sich perfekt sowohl für ein festliches Abendessen als auch für eine Mahlzeit im Alltag, da sie ganz einfach zuzubereiten sind und nur etwas mehr als eine halbe Stunde dauern. mehr lesen

Wie alle italienischen Pastagerichte harmonieren Ravioli hervorragend mit Gemüse. Anstelle einer Gemüsesauce servieren Sie sie jedoch mit fein gehackten, geschmorten Auberginen und Tomaten. Die aromatischen Auberginen passen perfekt zur Wildpilzfüllung der Ravioli. mehr lesen

• Scones mit Schinken und Frühlingszwiebeln
• Chavre mit Zitrone und Kräutern

Ein Muttertagsbrunch kann schon mit dem angenehmen Duft aus der Küche beginnen. Diese köstlichen Buttermilch-Scones sind schnell zubereitet. Sie sind locker und ähneln eher einem Shortbread, wodurch sie perfekt zu Mangold passen – einem... mehr lesen

Manche Kuchenarten werden mit Früchten zubereitet; sie können in aromatischem Sirup geköchelt oder leicht pochiert werden. Mit getrockneten Aprikosen als Basis lässt sich ein außergewöhnliches, geschichtetes Fruchtdessert zaubern. Bei der Auswahl der Zutaten sollten Sie Folgendes beachten: mehr lesen

Schon eine kleine Verlagerung des Schwerpunkts des Gerichts durch die Zugabe von Ziegenkäse und Pinienkernen steigert dessen gesundheitlichen Nutzen um ein Vielfaches. Ziegenkäse ist deutlich leichter verdaulich als Kuhkäse, nährstoffreicher und reich an essenziellen Mikronährstoffen, und Pinienkerne mehr lesen

• Auberginen
• Fleischsoße
• Béchamelsauce

Moussaka, ein griechischer Auberginenauflauf, begeistert mit seinem köstlichen Geschmack seit Langem Menschen weltweit. Er ist aromatisch, sättigend und einfach sommerlich. Warum also nicht regelmäßig zubereiten, besonders in der Auberginensaison? Teilen – mehr lesen

Die Zutaten für diesen Salat klingen etwas ungewöhnlich, aber noch interessanter ist, dass sowohl Dinkel als auch Grünkohl früher in Russland weit verbreitet waren. Und jetzt erleben sie ein Comeback. Was ist so besonders an ihnen? Dinkel – mehr lesen

• Auberginen-Cannelloni
• Marinara-Sauce

Die italienische Küche ist weltweit verbreitet. Zu ihren beliebtesten Gerichten gehören Auberginen-Cannelloni, kleine Auberginenröllchen, gefüllt mit Käse und übergossen mit einer köstlichen Marinara-Sauce. mehr lesen

Ein leichter, erfrischender Salat, der am besten frisch zubereitet schmeckt, da sich das Zwiebelaroma mit der Zeit intensiviert. Dieses Rezept ist eine interessante Wahl für ein Sommermenü. Dank des Einweichens und Verdünnens mehr lesen

• Salat
• Vinaigrette-Dressing mit Mandeln

Nichts geht über eine reiche Maisernte. Jetzt ist es an der Zeit, ein paar Kolben im Garten zu räuchern. Die restlichen Kolben lassen sich für einen Salat verwenden. mehr lesen

Dieser sommerliche Salat aus gegrillter Wassermelone, Rucola und Käse sieht nicht nur aus wie ein Restaurantgericht, sondern wird Sie auch mit seiner ungewöhnlichen und fantastischen Geschmackskombination begeistern. Die Bitterkeit von Rucola und Paprika ist perfekt ausbalanciert. mehr lesen

• Burger
• Zitrone-Honig-Senf

Warmes Wetter gilt als Grillsaison, aber wie wäre es, wenn Sie Ihr Picknick-Menü etwas abwechslungsreicher gestalten und ebenso leckere Grillburger zubereiten? Vor allem, da diese Variante mit magerem Putenfleisch zubereitet wird, was Ihnen sicher schmecken wird. mehr lesen

Bereiten Sie eine einzigartige und sättigende Kartoffel-Ziegenkäse-Vorspeise zu. Schneiden Sie die gekochten Kartoffeln in Scheiben, belegen Sie sie mit Käse und grillen Sie sie goldbraun. Beträufeln Sie die Vorspeise mit einem aromatischen Dressing auf französischer Essigbasis. mehr lesen

Es ist schwer, ein Gericht zu verpatzen, wenn die Anleitung unglaublich einfach ist. Das gilt auch für das klassische Omelett-Rezept – ein zwar recht gewöhnliches, aber dennoch bereicherndes Frühstück. Angesichts der vielen Kombinationsmöglichkeiten – mehr lesen

Spanakopita ist eine der vielen Varianten griechischer herzhafter Pasteten (Pita), die mit Spinat (Spanaki) gefüllt wird. Gerösteter Knoblauch verleiht ihr ein köstliches Aroma, während Ziegenkäse für eine leicht säuerliche Note sorgt. mehr lesen

Probieren Sie dieses Sandwich doch mal im Ofen zuzubereiten, dadurch wird der Käse noch zarter; der Brie sorgt für eine schmelzende Konsistenz. Es hat das feine Aroma von Ziegenkäse und den kräuterigen Geschmack von grünem Gemüse... mehr lesen

Eine köstliche und gesunde Mischung aus Quinoa und Grünkohl, Kirschtomaten und Pinienkernen, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Weinessig sorgt für eine angenehme Säure. mehr lesen

Grünkohl ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen, essenziellen Mineralstoffen und Aminosäuren. Ein Salat aus diesem gesunden Gemüse mit Zitrusfrüchten und Ziegenkäse, angemacht mit Saft, Olivenöl und Joghurt – mehr lesen

• Pfannkuchen und gebackenes Gemüse
• Paprikacoulis

Herzhafte Pfannkuchen mit einer Gemüsemischung aus Karotten, Zucchini, Paprika, Kürbis und Auberginen, im Ofen gebacken und mit Ziegenfrischkäse, Kräutern und einer pikanten Paprikasauce überbacken. Eine köstliche und gesunde Option. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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Gedünstete Rote Bete passt hervorragend zu Steak. mehr lesen

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• Pizza-Beläge
• Einfacher Pizzateig

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• Salat
• Gebackene Rote Bete
• Vinaigrette mit Sherry

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• Salat
• Salatsoße

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• Gebratene Rote Bete
• Glasierte Walnüsse

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• Salat
• Salatdressing mit Estragon

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Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Kürbissuppenpüree aus einem ganzen Kürbis. mehr lesen

Mit Ziegenkäse gefüllte Feigen, in Speck gewickelt und gegrillt. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein detailliertes Rezept für eine Käse-Vorspeise mit Fotos. mehr lesen

Ein detailliertes Rezept zur Zubereitung eines jüdischen Gerichts. mehr lesen

• Pizzateig
• Beläge für Vier-Käse- und Salami-Pizzen
• Salsa
• Pizzasauce

Detailliertes Pizzarezept mit Fotos. mehr lesen

• Eichelkürbis:
• Füllung:

In diesem Rezept für gebackenen Kürbis mit Pilzen, Paprika und Ziegenkäse backt Guy Fieri den Kürbis einige Minuten im Ofen vor und füllt ihn dann mit einer herzhaften, würzigen Füllung, die, obwohl sie einfach zuzubereiten ist, ... mehr lesen

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