Hähnchen-, Curry- und Apfelbrötchen

Stimmen: 2

Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Hähnchen-, Curry- und Apfelröllchen – ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

3/4 Tasse gekochtes, gewürfeltes Hähnchenfleisch
1 Tasse Kichererbsen aus der Dose, abgespült, abgetropft und zerbröselt
1/3 Tasse 2% Naturjoghurt
1 EL Currypulver
1 EL Olivenöl
2 TL frisch gepresster Limettensaft (etwa 1 große Limette)
1 Teelöffel Salz
1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
1/3 Tasse Zucker Mango-Chutney-Sauce
115 g zerbröselter Ziegenkäse
1 Tasse gehackte Frühlingszwiebeln
3/4 Tasse gehackte frische Minze
1/4 Tasse Rosinen
1/4 TL scharfe Soße nach Geschmack
Etwa 4 Tassen dünn geschnittener Römersalat
1 ungeschälter Apfel, in 0,5 cm dicke Scheiben geschnitten.
4 Vollkornweizen Roti-Fladenbrote Größe 30 cm.

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

In einer großen Schüssel Chutney, Joghurt, Currypulver, Öl, Limettensaft, Salz und Pfeffer vermengen. Die Mischung glatt rühren.

Kichererbsen, Ziegenkäse, Frühlingszwiebeln, Minze, Hähnchen, Rosinen, scharfe Soße nach Geschmack, Salat und Äpfel hinzufügen.
Die Füllung mittig auf jede Rolle geben, dabei einen 5–7 cm breiten Rand lassen. Diesen Rand über die Füllung klappen, dann die oberen und unteren Kanten darüberklappen und die Rolle fest aufrollen. Jede Rolle halbieren und servieren.

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