Leichter Salat aus frischen Rote Bete und Orange mit Käse
Stimmen: 3
Zeit: 15 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Komplexität: leicht
Portionen: 4 - 6
Leichter Salat aus frischen Rote Bete und Orange mit Käse - detailliertes Rezept.
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Rezept:
In einer Schüssel 2 EL Orangensaft, 2 TL Sherryessig und 1 TL Senf verrühren. Das Dressing mit 2 EL Olivenöl verquirlen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 700 g geschälte, rohe Rote Bete in dünne Scheiben schneiden. Mit dem Dressing, den Segmenten von 2 Orangen, 2 Tassen frischer Petersilie und ½ Tasse Minze vermengen. Mit gehackten Mandeln und Ziegenkäse garnieren.
Rezept Rote-Bete-Salat mit OrangenDie
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