Knoblauchpulver

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts garen schnell, sehen appetitlich aus und das zarte Fleisch nimmt die Aromen von Gewürzen wunderbar auf. Gegrillte Koteletts sind besonders köstlich, mit ihren appetitlichen Grillstreifen und dem herrlichen Raucharoma. mehr lesen

Für diese Vorspeise brauchen Sie weder Teig auszurollen noch fertige Törtchen zu kaufen. Sie lassen sich ganz einfach aus Weißbrot zubereiten! Schneiden Sie einfach die Rinde von den Brotscheiben ab und rollen Sie die Krümel dünn aus. Um daraus Törtchen zu formen, gehen Sie wie folgt vor: mehr lesen

Ein ganzes Hähnchen wird in 8 Stücke zerteilt und vor dem Braten 12 bis 24 Stunden in Sauermilch mariniert. Wenden Sie die Stücke währenddessen mindestens einmal, damit sie gleichmäßig mit Sauermilch bedeckt sind. So gelingt Ihnen ein perfektes Hähnchen. mehr lesen

• Huhn
• Hausgemachte Gewürzmischung

„Betrunkenes Huhn“ ist eine interessante und recht einfache Zubereitungsmethode für ein ganzes Huhn. Eine geöffnete Bierdose wird in die Bauchhöhle des Huhns eingeführt und das Huhn anschließend senkrecht gegrillt. Diese Methode sorgt für gleichmäßiges Garen, sodass das Huhn auch innen durchgegart ist. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Hausgemachte Gewürzmischung

Die Gäste von Paula Deens Restaurant „The Lady and Sons“ in Georgia lieben das dort servierte geräucherte Schweinefleisch. Und mit diesem Rezept kann jeder das Gericht zu Hause nachkochen. Es ist unglaublich einfach zuzubereiten, ganz ohne Räucherofen, aber das Fleisch… mehr lesen

• Hamburger
• Gewürzmischung

Sie können Ihre Hamburger mit beliebigen Soßen und Toppings belegen, aber der Geschmack hängt immer maßgeblich vom Rindfleisch-Patty ab. Dieses Rezept beschreibt detailliert, wie Sie ein köstliches und saftiges Patty nach allen Regeln braten. Braten Sie die Patties kurz an und... mehr lesen

• Rindfleisch
• Emerils kreolische Gewürzmischung

Für dieses Gericht wird preiswertes Rindersteak aus der Oberschale verwendet, das in Streifen geschnitten, von allen Seiten perfekt angebraten und anschließend in einer köstlichen Sauce mit Zwiebeln und Paprika geschmort wird. Vor dem Braten das Steak gründlich mit der Sauce bestreichen. mehr lesen

• Bohnen
• Hausgemachte Gewürzmischung

Im Schongarer mit geräucherter Schweinshaxe geschmort, entwickeln Pintobohnen ein wunderbares Raucharoma und einen würzigen Geschmack – die perfekte Beilage für jedes Gericht. Servieren Sie sie zu Fleischgerichten oder genießen Sie sie einfach mit Schweinshaxenstücken. mehr lesen

Diese Gewürzmischung des renommierten Kochs Emeril Lagasse ist bei Tex-Mex-Liebhabern sehr beliebt und wird industriell hergestellt. Falls Sie sich das begehrte Glas Gewürzmischung nicht leisten können, gibt es hier eine Alternative… mehr lesen

• Schweinekoteletts
• Kürbis-BBQ-Sauce

Gegrilltes Fleisch erhält durch das Bestreichen mit Kürbis-Barbecue-Sauce ein einzigartiges Aroma und einen wunderbaren Glanz. Diese Sauce unterscheidet sich von der klassischen Sauce durch ihren reichhaltigeren, würzigeren Geschmack und die Süße des Kürbisses, die die anderen Zutaten harmonisch ergänzt. mehr lesen

• Fisch
• Meeresfrüchte-Gewürz
• Escovič Tankstelle

Escowich ist ein beliebtes jamaikanisches Fischgericht, meist gebratener Schnapper, serviert mit einem speziellen Essigdressing aus Karotten, Zwiebeln und scharfen karibischen Chilischoten. Der Schnapper wird im Ganzen zubereitet. Zuerst wird er mit einer Gewürzmischung eingerieben… mehr lesen

Zu Hause können Sie superleckere Kartoffelchips mit dem beliebten Sour-Cream-and-Onion-Geschmack zubereiten. Sie werden genauso knusprig wie gekaufte Chips, bestehen aber aus natürlichen, leicht verständlichen Zutaten. Um die Kartoffeln in dünne Scheiben zu schneiden, mehr lesen

Rote Bohnen mit Reis sind ein typisches Gericht der kreolischen Küche Louisianas. Die roten Bohnen werden mit Andouille-Wurst, geräucherter Schweinshaxe, Gewürzen und Gemüse im Schmortopf geköchelt, bis sie weich sind und die Soße sämig ist. mehr lesen

• Kasserolle
• Hausgemachte Gewürzmischung

Spaghetti-Auflauf ähnelt Lasagne sehr, ist aber viel einfacher zuzubereiten und verwendet Spaghetti anstelle von breiten Nudelplatten oder, wie in diesem Rezept, dünneren Capellini (Engelshaar-Nudeln). Die gekochten Nudeln werden in eine Auflaufform gegeben – mehr lesen

Mit einem Schongarer lässt sich Hähnchen mit Reis schnell und einfach zubereiten – das Ergebnis ist herrlich lockerer Reis und saftiges Hähnchen. Angebratenes Gemüse – Zwiebeln, Paprika, Knoblauch und Koriander – verleiht dem Gericht noch mehr Geschmack (verwenden Sie festes Gemüse). mehr lesen

• Huhn
• Hausgemachte Gewürzmischung

Frittiertes Hähnchen mit dicker, knuspriger Haut ist einfach unwiderstehlich. Jeder liebt es, besonders Kinder. Doch obwohl frittiertes Hähnchen himmlisch schmeckt und eine fantastische Konsistenz hat, enthält es auch viele ungesunde Fette und zusätzliche Kalorien. Mit diesem Rezept können Sie... mehr lesen

Diese aromatischen und knusprigen Knoblauchcroutons eignen sich hervorragend als Brotersatz zu Suppen oder als Zutat in Vorspeisen. Einfach Baguettescheiben mit Butter bestreichen, mit Gewürzen bestreuen und goldbraun rösten. Ein Baguette ist in weniger als ... Jahren fertig. mehr lesen

Im Ofen gebackene Hähnchenflügel sind eine gesündere Alternative zu frittierten. Richtig zubereitet sind sie innen genauso saftig und außen knusprig, aber ohne Unmengen an Öl. Außerdem müssen Sie nicht ständig am Herd stehen. mehr lesen

• Barbecue-Sauce
• Trockenmarinade

Nach vielen Versuchen und Irrtümern hat Chris Santos endlich das Rezept für perfekt frittierte Hähnchenflügel entwickelt. Vor dem Frittieren werden sie mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und mehrere Stunden im Kühlschrank mariniert. Diese Würzmischung enthält zwar einige Zutaten, aber alles ist enthalten... mehr lesen

• Ofengebackene Pommes frites
• Bierteig
• Kabeljau
• Hausgemachte Gewürzmischung

Dies ist eine gesündere Variante des englischen Gerichts Fish and Chips. Anstelle von normalen Kartoffeln werden in Streifen geschnittene Süßkartoffeln verwendet, die nicht frittiert, sondern im Ofen gebacken werden. Das Ergebnis ist ein knuspriges und leckeres, kartoffelähnliches Gericht. mehr lesen

• Pulled Pork
• Krautsalat
• Sandwiches

Diese veganen Sandwiches sind eine moderne Interpretation des klassischen Pulled-Pork-Burgers. Sie werden selbst Fleischliebhaber begeistern, die etwas Neues ausprobieren möchten. Anstelle von Schweinefleisch besteht die Füllung aus hauchdünn geschnittenen Portobello-Pilzen – den köstlichsten und fleischigsten aller Pilze. mehr lesen

Auch bei einer kohlenhydratarmen Ernährung müssen Sie nicht auf Ihr Lieblingsgericht, knusprig paniertes Hähnchen, verzichten – so lecker und appetitlich! Ersetzen Sie einfach die Weizenpaniermehl durch Mandelmehl und bereiten Sie es wie gewohnt zu. Hähnchenschnitzel von – mehr lesen

• Fleischfüllung
• Verpackung
• Mais-Teig

Tamales sind ein traditionelles mesoamerikanisches Gericht, dessen Ursprünge bis zu den alten Azteken zurückreichen. Stücke aus Maismehlteig wurden in getrocknete Maisblätter gewickelt und gekocht. Heute werden Tamales meist mit Fleisch gefüllt, wie in diesem Rezept. Zerkleinert – mehr lesen

Vor dem Frittieren werden die Hähnchenteile eine Stunde lang in Sauermilch mit etwas Salz mariniert, damit das Fleisch, insbesondere die Brust, zart und saftig wird. Anschließend wird jedes Stück in einer Mischung aus Mehl, Paprikapulver und Knoblauchpulver gewendet. mehr lesen

• Garnelenkoteletts
• Mayonnaise-Sauce

Das Herzstück dieses großen, köstlichen Burgers ist das Garnelen-Patty. Für die Patties werden einige Garnelen zu einer Paste verarbeitet, andere mit einem Messer in Scheiben geschnitten, um die Textur zu verbessern und das Zusammenhalten der Patties zu erleichtern. Braten – mehr lesen

• Vogel
• Hausgemachte Gewürzmischung
• Maisbrot
• Füllung

Turducken ist ein beliebter Geflügelbraten in den USA und Großbritannien. Der amüsante Name des Gerichts setzt sich aus den drei englischen Wörtern „turkey“, „duck“ und „chicken“ zusammen. Der Braten wird traditionell zu Thanksgiving zubereitet und hat die Form einer russischen Matrjoschka. mehr lesen

• Schinken
• Hausgemachte Gewürzmischung

Ein riesiges Stück gebackener Schinken ist ein spektakulärer und köstlicher Genuss für ein großes Familienfest. Zwar gibt es im Handel auch vorgebackenen und marinierten Schinken, dieses Rezept ist jedoch für ein frisches Stück. Schweinefleisch – mehr lesen

• Garnelen
• Chef Emerils kreolische Gewürzmischung
• Garnelenbrühe

Etouffee ist ein traditionelles Cajun- und Kreolgericht, das im US-Bundesstaat Louisiana sehr beliebt ist. Es handelt sich im Wesentlichen um einen Eintopf aus Garnelen, Gewürzen, Karotten, reichlich Zwiebeln und Sellerie, der in einer dicken Soße aus Mehlschwitze, Mehlpaste und ... gekocht wird. mehr lesen

Wie wir alle wissen, macht gebratener Speck jedes Gericht schmackhafter, und dieses Rezept ist keine Ausnahme. Zartes Schweinefilet wird mit einer Gewürzmischung aus Senfpulver, Knoblauch, Chili und braunem Zucker eingerieben und anschließend in dünne Streifen gewickelt. mehr lesen

• Austern
• Remoulade

Frittierte Austern in Maismehlpanade erhalten durch die Gewürze und die feurige Tabascosauce eine knusprige, goldene Kruste und ein pikantes Aroma. Falls Sie keine Fritteuse besitzen, können Sie die Austern auch in einer Pfanne mit dickem Boden braten. mehr lesen

• Eintopf
• Hausgemachte Gewürzmischung

Preiswerte Ochsenschwänze eignen sich hervorragend für einen köstlichen Eintopf. Ihre feste Konsistenz ist ideal zum langen Köcheln in einer Mischung aus Rinderbrühe und Rotwein, zusammen mit reichlich Gewürzen und Gemüse. Das so entstandene Fleisch wird... mehr lesen

Das Besondere an einer guten mexikanischen Fajita (geschnittene, gegrillte Fleischstreifen mit Gemüse) ist das brutzelnde Geräusch beim Servieren. Allein dieses Geräusch regt den Appetit an, ganz zu schweigen vom herrlichen Duft und der ansprechenden Präsentation. Fajitas werden üblicherweise serviert auf – mehr lesen

• Pommes frites
• Bierteig
• Hausgemachte Gewürzmischung

Fish and Chips ist ein traditioneller englischer Snack aus knusprig paniertem Fisch und Pommes frites. Dieses Rezept macht ihn besonders lecker, da der Fisch in Bierteig frittiert wird. Eine hausgemachte Würzmischung aus Salz, schwarzem Pfeffer und mehr lesen

• Fleisch
• Hausgemachte Gewürzmischung

Amerikanisches Gulasch ist ein einfaches und herzhaftes Hausmannskostgericht, das in einem Topf zubereitet wird. Das klassische Rezept für amerikanisches Gulasch enthält Makkaroni, Rinderhackfleisch, Dosentomaten oder frische Tomaten und Tomatensoße sowie viele weitere Zutaten. mehr lesen

• Huhn
• Honig-Senf

Knusprige Hähnchen-Finger gehören zu den beliebtesten Leckereien auf Hauspartys. Kaum jemand kann dieser köstlichen Vorspeise widerstehen; Kinder wie Erwachsene lieben sie, besonders mit einem Glas kaltem Bier. Und Hähnchen-Finger sind einfach zuzubereiten: mehr lesen

Für die Zubereitung benötigen Sie dicke Schweinelendenkoteletts mit Knochen. Schneiden Sie in jedes Kotelett seitlich eine Tasche und füllen Sie diese mit einer gebratenen Mischung aus Zwiebeln, Semmelbröseln, Ei und gehackter Petersilie. Verschließen Sie die Öffnungen. mehr lesen

Scharfe Buffalo Wings werden traditionell frittiert, aber dieses gegrillte Rezept wird Sie garantiert nicht enttäuschen. Die Wings sind unglaublich saftig, mit einer würzigen, goldbraunen Kruste überzogen und bestechen durch ihren unverwechselbaren, herzhaften Geschmack mit süßen Butternoten. Frittieren – mehr lesen

Arroz con pollo ist ein traditionelles Gericht aus Spanien und Lateinamerika, bestehend aus Reis und Hühnerfleisch. Das Hühnerfleisch wird in gewürztem Mehl gewendet, von allen Seiten goldbraun gebraten und anschließend mit Reis, Gemüse und... geschmort. mehr lesen

Ein entbeintes Schweinelendenstück wird rundum mit einer Mischung aus Knoblauchpulver, gemahlenem Ingwer, getrocknetem Thymian und schwarzem Pfeffer eingerieben und in der Pfanne von allen Seiten goldbraun gebraten, damit die würzige Kruste den Saft einschließt. mehr lesen

Pulled Pork ist ein beliebtes amerikanisches Barbecue-Gericht, bei dem Schweinefleisch so lange gebraten wird, bis es sich leicht entlang der Faser zerteilen lässt. Es schmeckt genauso gut, wenn man es zu Hause im Ofen zubereitet – das Ergebnis ist das gleiche saftige und aromatische Fleisch. mehr lesen

Dieser Snack ähnelt Pommes frites – er ist genauso knusprig und lecker, aber viel gesünder. Das liegt daran, dass man Karotten statt Kartoffeln verwendet und den Backofen statt einer Fritteuse benutzt. Die Karotten werden wie Pommes frites in Stifte geschnitten. mehr lesen

Buffalo Dip ist ein beliebter Snack auf amerikanischen Hauspartys und bekannt für seinen hohen Fettgehalt und den damit verbundenen köstlichen Geschmack. Diese Variante aus dem Schongarer wird mit kalorienarmen Zutaten zubereitet, schmeckt aber genauso gut: mehr lesen

• Salat
• Gewürzmischung für Fajitas
• Koriander-Limetten-Dressing
• Montage

Ree Drummond serviert diesen üppigen Tex-Mex-Salat, bei dem alle Zutaten auf einem Teller aus Salatblättern angerichtet sind – sehr appetitlich und perfekt für ein gemütliches Beisammensein zu Hause oder beim Grillen im Garten. Der Salat besteht aus: mehr lesen

Dieser köstliche Burger steckt voller Aromen des amerikanischen Pot Pie. Er enthält die Hauptzutaten eines traditionellen Pot Pie: Hähnchen, cremige Soße, Karotten und grüne Erbsen. Für die Patties wird Hähnchenhackfleisch mit sautiertem Gemüse vermischt und... mehr lesen

Dieses herzhafte Tex-Mex-Gericht wird jeden Liebhaber scharfer Speisen begeistern. Neben der Schärfe der Chilischoten erleben Sie durch das würzige Öl eine ganze Reihe weiterer Aromen. Beginnen Sie mit dem Öl: Erhitzen Sie das Pflanzenöl mit ... mehr lesen

Dieser herzhafte Festtagsauflauf enthält Champignons, Brokkoli und gekochten Reis. Alle Zutaten werden in einer Pfanne mit einer cremigen Soße und Gewürzen vermengt, anschließend in eine Auflaufform gegeben, mit geriebenem Käse bestreut und im Ofen gebacken. mehr lesen

• Bohnen
• Dip-Sauce

Lange Bohnenschoten in knuspriger Panade sind ein saftiger und köstlicher Snack, der sich ideal für Hauspartys, Filmabende oder Sportveranstaltungen eignet – eine gesündere Alternative zu Pommes frites, wenn man Lust auf etwas Knuspriges hat. Die Schoten werden zunächst blanchiert in mehr lesen

• Tomatensoße
• Kuchen
• Belag

Eine glutenfreie oder kohlenhydratarme Ernährung ist kein Grund, auf leckere Pizza zu verzichten. Diese Pizza aus Kichererbsenmehl ist sogar noch schneller zubereitet als herkömmliche Pizza und genauso lecker, aber gesünder und proteinreicher. Der Teig wird hergestellt mit – mehr lesen

Statt herkömmlicher Paniermehl werden diese Fischstäbchen in einer Mischung aus gemahlenen Mandeln, Kleieflocken und Weizenkeimen gewälzt, was sie nicht nur gesünder, sondern auch köstlich macht – perfekt für eine Hausparty oder … mehr lesen

Natürlich passt kein ganzer Truthahn in die Heißluftfritteuse, aber man kann nur die Brust braten, und sie wird saftig, goldbraun und aromatisch – ein wahrer Festtagsgenuss. Marinieren ist nicht nötig. Die Haut sollte vor dem Braten nicht entfernt werden. mehr lesen

Natürliche, entbeinte Schweinelendenkoteletts sind ein perfektes Alltagsgericht, sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss. In einer Heißluftfritteuse garen sie in wenigen Minuten ohne zusätzliches Fett, wodurch sie außen knusprig und innen herrlich saftig werden. mehr lesen

Auch bei einer glutenfreien Ernährung müssen Sie nicht auf eine köstliche, saftige und gesunde Pizza verzichten. Der Pizzateig besteht aus geraspeltem Blumenkohl, der mit einer Mischung aus geriebenem Käse und Eiern zusammengehalten wird. Nach dem Backen wird er schön fest und... mehr lesen

Jerky ist Trockenfleisch, das ursprünglich von den Ureinwohnern Nordamerikas hergestellt wurde, um es möglichst lange haltbar zu machen. Heute wird es eher als Snack genossen, eine köstliche Leckerei für sich und seine Lieben, sowohl an Feiertagen als auch zu besonderen Anlässen. mehr lesen

• Nüsse
• Gewürzmischung

Eine Mischung aus Pekannüssen, Erdnüssen und Mandeln vereint eine knusprige, zuckrige Kruste mit einem Barbecue-Aroma, das herzhafte, süße, würzige, salzige und rauchige Noten harmonisch vereint. Zur Zubereitung werden die Nüsse mit geschlagenem Eiweiß und einer Gewürzmischung überzogen. mehr lesen

Im Ofen gebackene Hähnchenflügel enthalten weniger Fett als in der Pfanne gebratene, sind aber genauso lecker und knusprig. Vor dem Backen sollten sie mit einer Gewürzmischung, unter anderem mit gebratenem Salbei und Rosmarin, eingerieben und bei Zimmertemperatur ruhen gelassen werden. mehr lesen

Diese knusprige Snackmischung ist ein toller Genuss für Hauspartys. Sie können sie Ihren Gästen auch servieren, während sie auf den Hauptgang warten, oder sie als schnellen Snack für unterwegs mitnehmen. Sie enthält gepuffte Reisquadrate aus Müsli, Reiscracker, - mehr lesen

Reiben Sie am Vorabend des Bratens die gesamte Oberfläche des Truthahns mit einer Trockenpökelmischung aus schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und getrocknetem Dill ein und lassen Sie ihn über Nacht im Kühlschrank marinieren. Lassen Sie den Truthahn nach dem Braten unbedeckt, damit die Haut vollständig trocknen kann. mehr lesen

Große Kartoffeln werden im Ganzen in der Mikrowelle gebacken, dann halbiert, aufgeschnitten und mit Butter vermengt. Pro Portion wird eine Kartoffel mit der Fleischfüllung des beliebten amerikanischen Sandwiches, dem Sloppy Joe (oder Sloppy Joe), serviert. mehr lesen

Diese Suppe ist vom beliebten amerikanischen Cheesesteak-Sandwich aus Philadelphia inspiriert – einem riesigen Brötchen, gefüllt mit Rindersteakscheiben und reichlich geschmolzenem Käse. Wie das Sandwich ist auch die Cheesesteak-Suppe dickflüssig und... mehr lesen

• Pizza
• Taco-Gewürz

Kleine, individuelle Pizzen werden gegrillt, wodurch ein köstlicher, knuspriger Boden entsteht, der mit einer dicken Schicht saftiger Zutaten belegt wird. Probieren Sie eine Pizza im mexikanischen Taco-Stil, die mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung besticht… mehr lesen

Rezept für jamaikanisches Jerk-Gewürzketchup. mehr lesen

Diese Mini-Jerk-Slider-Burger sind wahre Geschmacksexplosionen und stecken voller karibischem Grillgeschmack. Für dieses Rezept brauchen Sie keine jamaikanische Jerk-Gewürzmischung im Laden zu suchen; Eddie Jackson hat sie mit perfekt abgestimmten Gewürzen kreiert. mehr lesen

Jeder Bierliebhaber wird diese Vorspeise zu schätzen wissen. Die knusprigen Zwiebelringe passen nicht nur hervorragend zu einem kalten, schaumigen Getränk, sondern sind dank des Teigs auf Basis von Rotbier auch selbst voll von Malzgeschmack. Neben Bier enthält sie außerdem... mehr lesen

Saftiges Rinderflanksteak erhält seinen perfekten Geschmack und seine ideale Konsistenz, wenn es geklopft und medium-rare gegrillt wird. Vor dem Braten sollte das Fleisch mit Paprika- und Knoblauchpulver eingerieben werden – das sorgt für ein unvergleichliches Aroma. mehr lesen

Knuspriges Brathähnchen mit fluffigen Waffeln und Ahornsirup ist eine typisch amerikanische Kombination, die im ersten Moment ungewöhnlich klingt, aber nach dem ersten Probieren einfach köstlich ist. Chicken and Waffles werden meist zum Frühstück serviert. mehr lesen

Saftig, erfrischend und einfach zuzubereiten: Dieser Bacon-Bourbon-Krautsalat steckt voller Geschmack und passt hervorragend als Beilage zu jedem Gericht, ob Fleisch oder Sandwich. Einmal probiert, werden Sie ihn immer wieder zubereiten wollen. Dieser Salat wird Sie begeistern. mehr lesen

Das traditionelle Rinderhackfleisch für den Sloppy Joe Burger wird in diesem Rezept durch Tofu ersetzt, der gehackt und, wie das Rindfleisch, in einer Tomatensoße mit fein gehacktem Gemüse, Chilipulver und Knoblauchpulver angebraten wird. Dann die Füllung – mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingen Ihnen perfekt saftige Schweinerippchen, selbst wenn Sie sie zum ersten Mal zubereiten. Die fleischigen Rippchen werden zunächst in einer trockenen Mischung aus braunem Zucker und Gewürzen mariniert und anschließend im Ofen in wenig Öl geschmort. mehr lesen

• Belag
• Tomatillo

Eine ungewöhnliche Vorspeise: frittierte Tomatilloscheiben in knuspriger Panade, serviert mit einem saftigen Apfelsalat und gebratenem Schinken. Zum Frittieren werden die Tomatilloscheiben in Sauermilch getaucht und anschließend in einer würzigen Marinade gewälzt. mehr lesen

Wer gerne im Auto, bei der Arbeit oder zu Hause vor dem Fernseher Chips und andere leckere, aber ungesunde Snacks knabbert, sollte lieber zu selbstgemachten Snacks greifen. Sie sind einfach zuzubereiten und man kann gleich eine größere Menge machen. mehr lesen

Die Steaks in diesem Rezept stammen von der Schweineschulter oder dem dicken Lendenstück. Diese Teilstücke vereinen verschiedene Fleischsorten und sind daher besonders aromatisch. Vor dem Grillen werden sie mit einer trockenen Paprikamischung eingerieben. mehr lesen

• Salat
• Barbecue-Sauce

Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können es im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Braten des Fleisches verwenden. Ein Teil der Barbecue-Sauce wird mit Mayonnaise, Essig und Chilischoten vermischt. mehr lesen

Diese Snackmischung lässt sich gut vorbereiten und unterwegs genießen, zum Beispiel zu Bier oder beim Fernsehen. Man kann sie mit beliebigen kleinen Snacks zubereiten, die man gerade da hat, wie Popcorn oder Müsli. mehr lesen

Die Fast-Food-Kette Smashburger legt besonderen Wert auf ihre spezielle Zubereitungsmethode für die Patties. Die Hackfleischbällchen werden auf eine gebutterte Grillplatte gelegt und 10 Sekunden lang mit einem Pfannenwender flachgedrückt. Dadurch bleibt der Saft im Patty erhalten. mehr lesen

Genießen Sie den Geschmack klassischer Fajitas, wie man sie aus Restaurants kennt. Dieses Rezept verwendet nur die Grundzutaten dieses mexikanischen Gerichts: Rindfleisch, Paprika, Zwiebeln und Käse. Nichts Schnickschnack, aber der Geschmack ist dank der typischen Zutaten einfach fantastisch. mehr lesen

Für das Rezept wird Schweineschulter mit Knochen verwendet, die mit Senf eingerieben, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und etwa 10 Stunden lang geräuchert wird, bis das Fleisch würzige, rauchige Aromen aufgenommen hat und sich leicht vom Knochen löst. mehr lesen

Lachssteaks werden mit einer Mischung aus aromatischen Gewürzen und braunem Zucker eingerieben, wodurch nach dem Braten eine köstliche, karamellisierte Kruste entsteht. Anschließend werden sie gegrillt, bis Grillstreifen sichtbar sind. Als Beilage können ganze Lachsschoten auf demselben Grill zubereitet werden. mehr lesen

• Steaks
• Senföl

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit saftigen, über Holzkohle gegrillten Porterhouse-Steaks mit knuspriger, würziger Kruste. Die Gewürzmischung ist perfekt abgestimmt und sorgt für ein ausgewogenes Aroma mit süßen, scharfen, herzhaften und rauchigen Noten. mehr lesen

Texas Caviar ist ein Snack, der mit Chips gegessen wird. Er wird ausschließlich aus Gemüse hergestellt, hauptsächlich aus gegrilltem Mais und Bohnen aus der Dose, und leicht in einer pikanten Tex-Mex-Marinade aus Essig und Honig eingelegt. mehr lesen

Diese Corn Dogs sind zwar nach Hot Dogs benannt, werden aber völlig anders zubereitet. Anstelle von Wurst werden lange Hähnchenstücke verwendet, die auf Holzspieße gesteckt und in einen Maismehlteig mit folgenden Zutaten getaucht werden: ... mehr lesen

Leicht geklopfte Hähnchenbrustfilets ergeben hervorragende Waffeln mit knuspriger Kruste. Sie lassen sich, genau wie der Teig, auch im Waffeleisen frittieren. Das Ergebnis ist nicht nur köstlich, sondern auch originell. Servieren Sie die Waffeln als originelle Vorspeise oder als Hauptgericht in einem eleganten Ambiente. mehr lesen

• Sandwiches
• Hähnchen im Teigmantel

Würziges Brathähnchen eignet sich hervorragend als Vorspeise, Hauptgericht oder herzhafter, saftiger Burger. Frittieren Sie knuspriges Hähnchen nach Nashville-Art in einer würzigen Panade, beträufeln Sie es mit pikanter Butter und verwenden Sie es als Hauptzutat. mehr lesen

Alle Teile des Huhns, Haut und Knochen, werden verwendet. In mundgerechte Stücke schneiden, salzen und einige Stunden ziehen lassen, damit sich das Aroma entfalten kann. Anschließend werden die Stücke zweimal in einem würzigen Teig mit Knoblauchpulver, schwarzem Pfeffer und … gewendet. mehr lesen

Dieses Hähnchen nach Nashville-Art wird mit einem großzügigen Löffel Backpulver paniert. Dadurch wird ihm Feuchtigkeit entzogen, was zu einer besonders knusprigen Kruste führt. Dieses würzige, goldbraun panierte Hähnchen ist auch als das berühmte KFC-Fastfood bekannt. mehr lesen

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen im Ofen gebackenes Hähnchen genauso lecker und knusprig wie frittiertes, nur viel gesünder. Die Hähnchenteile sind bereits in Gurkenmarinade eingelegt. Es sind keine weiteren Zutaten nötig; der Geschmack ist bereits perfekt abgestimmt. mehr lesen

• Schweinefleisch
• Trockenmarinade für Grillgerichte

Die in diesem Rezept verwendeten Schweinerippchen stammen aus dem Lendenbereich. Sie sind fleischiger, saftiger und sättigender und eignen sich hervorragend nicht nur als Begleitung zu Bier, sondern auch als Hauptgericht. Vor dem Grillen werden die Rippchen von der zähen Haut befreit und mit … eingerieben. mehr lesen

Süßkartoffeln werden in lange, dünne Scheiben geschnitten, mit Gewürzen vermischt und im Ofen goldbraun geröstet. Ihr süßer Geschmack harmoniert wunderbar mit den kontrastierenden Gewürzen, und der Snack selbst ist viel gesünder als Kartoffeln. mehr lesen

• Nüsse
• BBQ-Gewürz

Diese würzigen Nüsse mit Barbecue-Aroma eignen sich perfekt als leichter Snack, als Begleitung zu Bier oder in Salaten. Zum Backen verwenden Sie gleiche Teile Mandeln und Cashewnüsse. Wälzen Sie sie in einer Eiweißmischung. mehr lesen

• Teig
• Belag

Grissini, auf Italienisch „Grissini“, sind ein vielseitiger Snack, der sich perfekt für einen schnellen Imbiss, als Brotersatz zu Hauptgerichten, als Begleitung zu Bier oder einfach für unterwegs eignet. Sie sind bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt. mehr lesen

• Huhn
• Krautsalat mit Peperoni und Frühlingszwiebeln
• Vinaigrette mit schwarzem Pfeffer

Vor dem Grillen werden die Hähnchenbrustfilets mit einer 16-Gewürze-Mischung eingerieben. Achten Sie darauf, alle Zutaten gut zu vermengen – Sie werden begeistert sein! Auch brauner Zucker gehört dazu. Er karamellisiert wunderbar. mehr lesen

Dieses Gericht verdankt seinen Namen dem aromatischen roten Burgunderwein, der während des Bratens mehrmals über das Geflügel gegossen wird. Er verleiht der Ente ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma, das hervorragend mit den übrigen Zutaten harmoniert. mehr lesen

• Entenconfit
• Gastrik-Sauce
• Entenbrüste
• Kandierte Kumquat

Überraschen Sie Ihre Gäste mit diesem einzigartigen französischen Entengericht, das die kontrastierenden Aromen von Beeren, Früchten, Fleisch und Gewürzen harmonisch vereint. Mit dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingt Ihnen zu Hause ein Gericht in Restaurantqualität. mehr lesen

• Tzatziki
• Hummus
• Huhn

Dieses Shawarma wird unfertig serviert. Das Gericht besteht aus einem Stück gebratenem Hähnchen, Pitabrot und zwei Saucen: griechischem Tzatziki und Hummus aus dem Nahen Osten. Zum Braten des Hähnchens empfiehlt es sich, es aufzuschneiden. Dadurch lässt es sich leichter braten. mehr lesen

Gegrillte Entenbrust erhält ihren perfekten Geschmack, wenn man sie vorher mit einer Gewürzmischung einreibt, die geräuchertes Paprikapulver, Knoblauchpulver, Chili, Kreuzkümmel, Senfpulver und etwas chinesisches Fünf-Gewürze-Pulver enthält – das ist hervorragend. mehr lesen

Gegrilltes Schweinefilet wird noch saftiger und zarter, wenn man es nach dem Marinieren in einer süß-sauren Marinade im Ganzen gart. Die Marinade, zubereitet aus Limettensaft und -abrieb, Honig, Salz und Knoblauchpulver, wird halbiert. In der einen Hälfte – mehr lesen

Dieses köstliche und gesunde Hähnchen in knuspriger Panade ist schnell zubereitet und fettarm. Eine Mischung aus zerbröselten Salzcrackern, Cornflakes und Sesamsamen sorgt für die perfekte Kruste. Verwenden Sie verschiedene Hähnchenteile ohne Haut und Knochen und... mehr lesen

Hähnchenstreifen sind eine beliebte Fast-Food-Vorspeise aus knusprig panierten und frittierten Hähnchenfilets. Selbstgemachte Streifen nach diesem Rezept sind genauso lecker und knusprig, aber gesünder. Hähnchenfilet – mehr lesen

Verwandeln Sie gewöhnliche Mandeln in einen herzhaften Snack, der perfekt zu Bier, anderen Getränken oder einfach so zum Knabbern passt. Sie lassen sich auch verschiedenen Gemüsesalaten beifügen und verleihen ihnen so ein lebendiges Aroma und eine interessante Textur. Ganze Mandeln werden geröstet für – mehr lesen

• Dip-Sauce
• Garnelen

Popcorn-Garnelen sind eine beliebte Cajun-Vorspeise im Süden der USA. Sie vereint die Aromen der Region: Meeresfrüchte, scharfe Gewürze und Mais. Dafür werden kleine Garnelen in einer knusprigen Pfanne frittiert. mehr lesen

• Chips
• Dip-Sauce

Perfekt knusprige Kartoffelchips ohne künstliche Aromen, Geschmacksverstärker oder überschüssiges Fett. Die Kartoffeln werden in dünne Scheiben geschnitten (am besten mit einer Mandoline), mit Olivenöl beträufelt und mit schwarzem Pfeffer bestreut. mehr lesen