Kulinarische Rezepte

Der beste Paskha-Hüttenkäse wird mit selbstgemachtem Hüttenkäse zubereitet. Dieser Hüttenkäse ist cremig und weich mit einem leicht säuerlichen Geschmack. Gekaufter Hüttenkäse ist aber auch geeignet, solange er frisch ist – am besten schmeckt er so.

Halb Süßigkeiten, halb Keks – diese „Nester“ sind einfach zuzubereiten, und die knusprigen, salzigen Strohhalme harmonieren wunderbar mit der süßen Karamellschicht. Kinder können beim Zerbröseln der Strohhalme und beim Zusammensetzen helfen…

Bei diesem Dessert, das nicht gebacken werden muss, bildet die dicke, weiche Avocado eine dichte, cremige Basis – Gelatine ist nicht nötig. Limettenabrieb und -saft verleihen ihm eine besondere Note.

Brownie- und Schokoladenkeks-Fans müssen sich nicht entscheiden: Diese Eiscreme-Sandwiches vereinen beides (und eine cremige Überraschungsfüllung). Beide Schichten werden gleichzeitig auf einem Backblech gebacken.

Nichts drückt „Mein Herz gehört dir“ so sehr aus wie diese würzige, käsige und knusprige Leckerei. Sie ist ganz unkompliziert: Von der leuchtend roten Farbe bis zum kräftigen Geschmack ist alles deutlich zu erkennen…

Außen heiß und knusprig, innen kalt und cremig – diese mit Getreidekruste umhüllten Eiskugeln sind der perfekte Genuss für alle Naschkatzen. Wähle aus einer Vielzahl aufregender Geschmackskombinationen und leg los!

Alton Browns Müsliriegel mit Haferflocken, Sonnenblumenkernen, Mandelblättchen und Weizenkeimen geben Ihnen einen Energieschub am Morgen. Das Rezept sieht außerdem etwas Honig, Butter und … vor.

Werfen Sie Grapefruitschalen nicht weg; daraus lässt sich eine köstliche Leckerei zubereiten. Kandierte, leicht säuerliche Schalen, in Zuckersirup geköchelt, mit Zucker bestreut oder mit Schokolade überzogen, sind ein Genuss...

Lutscher sind ein tolles Geschenk und eine wunderbare Ergänzung für jeden Feiertag. Dieses Rezept verwendet fertige Kirschgelatine, daher ist die Zubereitung schnell erledigt. Sie...

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Kirschlollis! Sie sind unglaublich schnell und einfach zubereitet – man benötigt lediglich Kirsch-Geleepulver, das in jedem Supermarkt erhältlich ist.

Mit diesem einfachen Rezept können Sie hausgemachten Nougat zubereiten – eine berühmte Süßigkeit, die traditionell aus Honig oder Zucker, geschlagenem Eiweiß und gerösteten Nüssen hergestellt wird. Diese klebrige...

Man mag es kaum glauben, aber diese niedlichen, weichen und mürben Kekse in Form von Bären, die eine Nuss umarmen, kann man ganz einfach zu Hause backen. Das Rezept ist jedoch kinderleicht; man braucht nur...

Ein köstlicher und gesunder Cashew-Snack, der mit minimalem Aufwand in nur 15 Minuten zubereitet ist und nur 3 Zutaten benötigt. Die Kombination aus cremigem Karamell und knackigen, gesalzenen Nüssen macht ihn zu einem wahren Genuss.

Die berühmten Trüffelpralinen, die ihren Namen der Ähnlichkeit mit den gleichnamigen Delikatessenpilzen verdanken, lassen sich leicht zu Hause zubereiten. Traditionell sind Trüffel rund oder kegelförmig.

Die unglaublich leckeren brasilianischen Trüffel, auch Brigadeiro-Pralinen genannt, gehören zu den klassischen Trüffelsorten und wurden von einem brasilianischen Politiker und Brigadekommandeur der Luftwaffe inspiriert...

Teffi ist eine Art Karamellbonbon, das durch wiederholtes Dehnen und Ausdrücken einer klebrigen Masse aus gekochtem Zucker, Butter, Sirup und verschiedenen Aromen und Farbstoffen hergestellt wird.

Dieses scheinbar einfache Schokoladendessert, garniert mit frischen Himbeeren und Goldsternen, birgt eine kleine Überraschung in Form von Kirschpops, die so herrlich explodieren...

Ein herrlich klebriges französisches Dessert aus karamellisierten Pistazien und geschlagenem Eiweiß, garniert mit in Likör eingelegten frischen Himbeeren. Ein einzigartiges und dennoch einfaches Dessert…

Rocky Road ist ein beliebtes Dessert, das traditionell aus Schokolade und Marshmallows zubereitet wird und ursprünglich in Australien entstand, um Schokolade wieder zu verkaufen, die während einer langen Durststrecke an Marktfähigkeit verloren hatte.

Die ungewöhnliche Kombination aus dem süßen Geschmack kandierter Walnüsse und herzhaften Gewürzen wird Feinschmecker begeistern. Diese knusprige, pikante Leckerei kann Salaten oder Popcorn beigefügt oder pur serviert werden.

Diese veganen und glutenfreien Schokoladentrüffel werden all jene begeistern, die sich gesund oder gar streng vegetarisch ernähren. Die zarte Cashewcreme in Kombination mit Schokolade ist das absolute Highlight…

Kokosnuss-Toffees sind eine sehr beliebte Delikatesse in Thailand und Vietnam. Versuchen Sie, diese exotische Leckerei zu Hause zuzubereiten, denn die Zutaten sind recht günstig und gar nicht exotisch, aber…

Köstliche, hausgemachte Milchkaramellbonbons mit gehackten Walnüssen. Zur Zubereitung benötigen Sie ein Zuckerthermometer und Wachspapier zum Einwickeln. Das Rezept ist kinderleicht, und...

Das Monte-Cristo-Sandwich erlangte in den 1960er-Jahren Popularität, als es erstmals in den Restaurants von Disneyland serviert wurde. Typischerweise wird dieses Sandwich mit einer süßen Soße serviert, obwohl…

Genießen Sie Ihre Lieblings-Haferflocken-Trüffel-Kekse! Wir überziehen unseren eifreien Haferflocken-Rosinen-Keksteig mit einer Toffeeglasur. Eine perfekte Kombination – stellen Sie sich vor …

Zimt und weiße Schokolade bilden ein wunderbares Duo in diesen eifreien Trüffeln aus Keksteig. Diese Trüffel eignen sich hervorragend als Geschenk für Lehrer oder Freunde: Präsentieren Sie sie in einer schönen Schachtel...

Diese Apfelriegel werden mit Nüssen und Samen hergestellt, die reich an Eiweiß sind und Energie liefern. Ein weiterer Vorteil: Indem Sie die Riegel selbst zubereiten, anstatt sie im Laden zu kaufen, sparen Sie Geld.

Wenn ich mit meinen vier Töchtern unterwegs bin oder zur Arbeit fahre, fühle ich mich am wohlsten, wenn ich auf eine ausgewogene Proteinzufuhr achte. Meine Kinder und mein Mann freuen sich immer, wenn ich proteinreiche Gerichte zubereite.

Mit einer Kombination aus knusprig gerösteten Samen, cremiger Nussbutter, weichen Datteln und gepuffter Hirse sind diese Proteinriegel vollgepackt mit Superfoods (Chia-, Maca- und Hanfsamen) und...

Süße, getrocknete Aprikosen harmonieren perfekt mit dem reichhaltigen Geschmack von Sesam und Hanfsamen in diesen Energieriegeln. Nussfrei, ohne Backen und ideal zum Frühstück oder als Snack.

Verwandeln Sie traditionellen Eierpunsch in einen festlichen Eiscreme-Milchshake, indem Sie Brandy hinzufügen....

Hergestellt aus Haferflocken, Reisflocken und Trockenfrüchten, vereinen diese Riegel auf perfekte Weise salzige und süße Aromen mit einer knusprigen Textur – ein gesunder Snack für unterwegs.

Machen Sie Ihre Feier mit selbstgemachtem Eierpunsch aus Rührei zu einem ganz besonderen Erlebnis. Ihre Gäste werden den Unterschied garantiert bemerken. Dieses Getränk ist kinderfreundlich, aber…

Dieses Eis erhält seine Farbe von der Avocado, aber diese Kombination passt gut. Wenn man Obst einfrieren muss, warum nicht gleich Eis daraus machen? Probieren Sie es doch mal mit Milch und Avocado – und Sie erhalten…

Durch die Zugabe von goldbraun karamellisierter Ananas wird das ohnehin schon köstliche Vanilleeis noch besser. Aber warum auch nicht? Das Kochen der Ananas vor der Verwendung intensiviert den Geschmack und...

Beginnen Sie Ihren Tag mit einem dieser nahrhaften Frühstücksriegel. Ellie Krieger bereitet sie zu, indem sie Haferflocken, Sonnenblumenkerne und verschiedene Trockenfrüchte in einer Küchenmaschine püriert und anschließend...

Dieser Vollkornsnack ist dank Proteinpulver und ballaststoffreicher Haferkleie besonders nahrhaft. Gehackte Trockenfrüchte wie Rosinen, Kirschen, Blaubeeren und...

Eierlikör-Trüffel sind ein tolles Weihnachtsgeschenk oder eine schöne Aufmerksamkeit für Gäste. Legen Sie die Pralinen in eine festliche Dose, die mit Wachspapier ausgelegt ist.

Probieren Sie luftige Backwaren mit Backpulver – Sie werden nie wieder auf gekaufte Produkte zurückgreifen wollen…

Dieses Getränk wird oft als „Anwalt des Teufels“ bezeichnet: Hat man diesen süßen Nektar einmal probiert, kann man der Versuchung nicht widerstehen, noch einen Schluck zu nehmen. Holen Sie sich ein Stück holländisches Flair nach Hause – genießen Sie es!

Die Herstellung von frischem Mozzarella erfordert etwas Übung, aber wenn man sie einmal beherrscht, ist es eine wahrhaft lohnende Kunst.

Ein gelingsicheres Nudelteigrezept mit Eigelb für besonders seidige, samtige Nudeln. Der Teig kann ausgerollt oder in alle möglichen Formen geschnitten werden.

Für den perfekten Nudelteig braucht man nur einfache Zutaten und ein bisschen Liebe....

In Kanada und im Nordosten der USA werden diese Süßigkeiten traditionell aus Ahornsaft hergestellt. Der Saft wird kontinuierlich erhitzt, nachdem er zu Sirup eingekocht ist, aber bevor sich der Zucker bildet. Die Süßigkeiten sind oft...

Ein einfacher, farbenfroher und köstlicher Genuss für die Feiertage oder einfach, um sich eine Freude zu machen. Diese Süßigkeiten lassen sich mit einer Vielzahl von Toppings kombinieren, sodass die Wahrscheinlichkeit gering ist, keine Lieblingskombination zu finden.

Zucker eignet sich nicht nur hervorragend zum Aromatisieren von Speisen, sondern auch zur Dekoration. Mit einer einfachen Technik lassen sich aus Karamell vielfältige Muster und Formen gestalten. Man verwendet dazu eine gefettete Schüssel als Form…

Selbst wer Eierlikör nicht mag, wird die Kombination mit den anderen Zutaten in diesem Cocktail genießen. Die cremige, samtige Vanillesauce mit Eiscreme ergibt ein wunderbares Festtagsgetränk mit einer feinen...

Ein köstlicher und wärmender Eierpunsch ist genau das Richtige, um in der kältesten Jahreszeit in Festtagsstimmung zu kommen. In vielen westlichen Ländern werden Weihnachten und Neujahr mit diesem Getränk in Verbindung gebracht.

Das Getränk schmeckt köstlich, ob mit oder ohne Alkohol. Wenn Sie Gästen Eierpunsch servieren, können Sie den Alkohol weglassen und ihn separat anbieten, sodass Ihre Gäste selbst entscheiden können. Der Geschmack erinnert an geschmolzenes Vanilleeis, das…

Gemessen an seinen Grundzutaten ähnelt Eierlikör fast Eiscreme, wird aber hauptsächlich in der kälteren Jahreszeit genossen. Im Laufe seiner langen Geschichte hat das cremige Getränk...