Erdnussbutter-Trüffel

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Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 40 Trüffel

Ein einfacher, farbenfroher und köstlicher Genuss für die Feiertage oder einfach, um sich eine Freude zu machen. Diese Pralinen lassen sich mit verschiedenen Toppings verfeinern, sodass die Wahrscheinlichkeit gering ist, keine Lieblingskombination zu finden. Auch ohne Toppings sind die Trüffel sehr lecker, wenn auch vielleicht nicht ganz so farbenfroh.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Erdnusstrüffel

2,5 Tassen gesiebter Puderzucker
1 Tasse homogen Erdnussbutter
5 EL (75 g) Butter, geschmolzen
1/2 TL Vanilleextrakt
1/4 Teelöffel grobes Salz

Mögliche Überzugsarten für Trüffel

Krümel von Schokoladenkekse
Eine Auswahl an gehackten Nüssen, wie zum Beispiel Erdnüsse oder Pistazien
Schokoladenstückchen
Zuckerstreusel
Puderzucker
Zerdrückt Erdnussbutter-gefüllte Bonbons
Kokosflocken

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Mit einem Mixer Puderzucker, Erdnussbutter, geschmolzene Butter, Vanilleextrakt und Salz glatt rühren. Jeweils einen gehäuften Teelöffel der Masse zu Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Die Erdnussbutterkugeln in den gewünschten Toppings wälzen. Etwa 20 Minuten einfrieren, bis sie fest sind. Diese Trüffel schmecken am besten eiskalt.

Kategorien:

Rezept / Desserts / Süßigkeiten / Food Network – Rezepte / Amerikanische Küche

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