Kulinarische Rezepte

Dieses Getränk, hergestellt aus rohen Eiern, Milch, Zucker und Alkohol, stammt vermutlich von den Britischen Inseln, wo es aufgrund seiner teuren Zutaten zunächst bei den Reichen beliebt war. Nachdem es die...

Dieses Rezept wurde entwickelt, um dem Anspruch „minimale Zutaten, maximaler Geschmack“ gerecht zu werden. Schon allein seine frische, leuchtend grüne Farbe weckt Erinnerungen an den Sommer. Selbst säuerliche Kiwis nehmen so ein neues Aroma an, und kleine...

Ein erfrischendes Dessert mit Zitrusgeschmack ist perfekt für die Sommerhitze. Mandarinenlikör Napoleon kann beispielsweise durch Cointreau ersetzt werden, eine Spirituose mit einem ausgeprägteren Aroma.

Das Dessert hat einen ausgeprägten Sauermilchgeschmack, der in Kombination mit Ananas und Zitrone jedoch recht interessant ist. Manche könnten sich an dem hohen Milchanteil stören. In diesem Fall...

Ein einfaches, natürliches Dessert, das an heißen Tagen für angenehme Erfrischung sorgt. Die perfekte Balance aus Süße und Säure sowie die Fülle an Nährstoffen machen Lust auf mehr.

Dieses leichte, nicht zu süße und dennoch herzhafte Sorbet ist das perfekte Sommerdessert, das der ganzen Familie schmecken wird. Die leuchtende Himbeerfarbe und der Geschmack sind schon pur ein Genuss, aber wer es etwas raffinierter mag, kann dem Dessert noch eine besondere Note hinzufügen…

Eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für die Zubereitung von gesalzenem Toffee zu Hause.

Eine Schritt-für-Schritt-Fotoanleitung für eine köstliche, leichte und luftige Rolle gefüllt mit Preiselbeergelee, Gewürzen und Walnüssen. Sie kann im Voraus zubereitet und aufbewahrt werden in...

Ricotta ist weich, nicht zu süß, fettarm und eignet sich hervorragend für gefrorene Desserts. Trotz des geringen Fettgehalts lässt sich das Sorbet dank seiner cremigen Konsistenz leicht zu Kugeln formen.

Orangensorbetkugeln in aus Orangenschalen geschnitzten Bechern, garniert mit frischen Brombeeren, ergeben ein wunderbar erfrischendes Dessert mit einem leichten, feinen Geschmack. Dank seiner originellen Präsentation...

Gelato ist eine aus Italien stammende Eissorte. Es wird aus Milch, Sahne, Zucker und verschiedenen Zutaten wie Früchten, Nüssen und Schokolade hergestellt. Gelato hat einen geringeren Fettgehalt als herkömmliches Eis.

Dieses einfache, gefrorene Dessert wird mit frisch gepresstem Orangen- und Zitronensaft, -abrieb und Milch zubereitet. Wenn Sie Eiscreme lieben, aber zusätzliche Kalorien vermeiden möchten, dann...

Für diese kalte Leckerei benötigen Sie nur sehr preiswerte Zutaten. Selbstgemachtes Schokoladeneis schmeckt pur schon köstlich, aber mit Sirup oder Schokoladenstückchen wird es noch besser...

Diese traditionelle amerikanische Barbecue-Sauce passt hervorragend zu Fleischgerichten, insbesondere zu Gegrilltem. Es gibt viele Variationen dieser Sauce, und die Zutaten können stark variieren.

Für viele wecken Lutscher Erinnerungen an eine unbeschwerte Kindheit und machen sie dadurch noch leckerer. Ein Zuckerthermometer ist empfehlenswert. Granatapfelsirup...

Masala-Kaffee, der mittlerweile in fast jedem Café erhältlich ist, ist eine Mischung aus normalem Latte und dem traditionellen indischen Gewürz-Chai Masala. Dieses Getränk wird typischerweise zubereitet aus...

Frische, knusprige, hausgemachte mexikanische Tortilla-Chips sind ganz einfach zuzubereiten – entweder in der Pfanne braten oder im Ofen backen. Sie benötigen neben der Tortilla nur noch …

Das Aroma von kräftigem Kaffee und die cremige Textur von Vanilleeis vereinen sich in diesem erfrischenden Getränk zu einem harmonischen Ganzen. Ein köstliches und ganz einfaches Dessert, das…

Anders als ein heißer Latte enthält ein Eiskaffee Latte typischerweise keine aufgeschäumte Milch, dafür aber Zucker oder Sirup und wird auf Eis serviert. Die Grundlage dieses Kaffeegetränks...

Joghurt im Laden zu kaufen ist zwar praktisch, aber er kann geschmacklich und gesundheitsfördernd nicht mit selbstgemachtem Joghurt mithalten, der ganz einfach zuzubereiten ist. Man kann ihn abends zubereiten und hat am nächsten Morgen ein gesundes Frühstück.

Selbstgemachter Vanilleextrakt besitzt ein unvergleichlich reichhaltiges und köstliches Aroma. Natürlicher Vanilleextrakt wird aus Vanilleschoten unter Zugabe von Alkohol gewonnen.

Amaretto-Likör und Vanillewodka verleihen diesem originellen Instant-Espresso-Kaffeegetränk Vanille- und Mandelaroma. Milch sorgt für Cremigkeit, während Schokoladenlikör...

Ketchup selbst zu machen ist eine wunderbare und schnelle Möglichkeit, den Geschmack saftiger, reifer Tomaten länger zu bewahren. Hausgemachter Ketchup nach einem Rezept der bekannten Köchin und Fernsehmoderatorin Sunny Anderson ist ein hervorragendes Beispiel dafür.

Chai Latte ist eine Mischung aus Milch und traditionellem indischem Schwarztee mit Gewürzen. Dieses Rezept verwendet Mandelmilch und braunen Zucker. Die Kombination aus Ingwer, Zimt und Pfeffer verleiht dem Getränk seinen besonderen Geschmack.

Vermengt man Sahne, Vanille, Kaffee und Kondensmilch mit Whiskey, entsteht ein Likör, der dem bekannten Irish Cream Likör ähnelt. Er wird typischerweise mit irischem Whiskey hergestellt.

Milch, Sahne, Zitrone und eine halbe Stunde Zeit – mehr braucht es nicht für frischen, cremigen, hausgemachten Ricotta. Ricotta wird üblicherweise mit Molke zubereitet –…

In gewürzter Milch gekochter Haferbrei, übergossen mit starkem Espresso und garniert mit Granola – ein komplettes Frühstück und Kaffee in einer Tasse, perfekt für unterwegs oder zum gemütlichen Genießen.

Granola ist ein tolles Frühstück oder ein leckerer Snack, zubereitet aus gebackenen Haferflocken, Nüssen und Honig. Man isst es mit Joghurt, frischem Obst, Milch oder als Porridge. Es ist auch...

Fast jedes Kaffeegetränk lässt sich in einen köstlichen alkoholischen Cocktail oder Likör verwandeln. Dieser originelle Cocktail wird mit schwarzem Kaffee und Vanillewodka zubereitet und mit Sahne und Zucker garniert…

Ein Latte besteht typischerweise aus Kaffee, warmer Milch und einer Schicht Milchschaum. Ein Latte Mochaccino wird mit Kakao zubereitet und ist bei Schokoladenliebhabern sehr beliebt.

Der Geschmack von Haferflockenkeksen ist vielen aus ihrer Kindheit vertraut. Dieses Rezept unterscheidet sich vom Klassiker – Pekannüsse und Kokosraspeln werden hinzugefügt, was den Keksen einen unvergesslichen Geschmack und Duft verleiht. Die Kekse...

Italienische Ravioli sind seit mindestens dem 14. Jahrhundert ein traditionelles Hausmannskostgericht. Auch jüngere Familienmitglieder können bei der Zubereitung dieser quadratischen Nudeln mithelfen, da sie wahrscheinlich...

Rice-a-roni ist eine beliebte amerikanische Beilage aus Reis und Nudeln, die seit 1958 als Fertiggericht erhältlich ist. Das Rezept entstand als gelungene Verschmelzung nationaler Küchen: seine...

Wer weiß, wie man jungen, ungereiften Ricotta herstellt, kann unzählige neue italienische Rezepte entdecken, in denen dieser Käse häufig verwendet wird. Selbermachen…

Selbstgemachter Ricotta ist in vielen Gerichten ein hervorragender Ersatz für gekauften Ricotta. Man kann ihn zum Beispiel mit Salz, Pfeffer, Oregano und etwas Zitronenschale verfeinern und auf geröstete Crostini streichen. Dieser Ricotta eignet sich auch hervorragend für...

Spaghetti, ursprünglich aus Italien, wird seit Langem weltweit geliebt und zubereitet. Unzählige Saucen wurden dafür kreiert. Und obwohl für die Zubereitung nur Mehl und Wasser benötigt werden,...

Statt Würstchen mit fragwürdigen Zutaten zu kaufen, können Sie ganz einfach selbst natürliche, würzige und genauso leckere Würstchen zubereiten. Und das Beste: Es ist kinderleicht. Aus demselben Fleisch…

Mit den angegebenen Zutaten können Sie in etwa 2 Stunden Kochzeit ca. 470 ml einer köstlichen, hausgemachten Tomaten-Barbecue-Sauce zubereiten. Sie passt hervorragend zu jedem Gericht.

Dies ist eine erfrischende Sommervorspeise mit pikant-würzigen Noten. Die heißeste Jahreszeit ist eine Zeit der Fülle an Gemüse, was zu solchen Experimenten inspiriert, und der Geschmack dieser Gerichte, die nach folgendem Rezept zubereitet werden…

Spätzle sind eine Nudelsorte mit schwäbischem Charakter. In dieser Region Deutschlands werden sie traditionell als Beilage zu Fleisch und Gemüse sowie mit verschiedenen Soßen und Toppings serviert. Neben dem Abgießen der Nudeln durch ein Sieb…

Ein goldbraunes, frisch gebackenes Brot mit knuspriger Kruste und dem unvergleichlichen Duft von Gebäck sind überzeugende Gründe, das folgende Rezept auszuprobieren. Roggenmehl enthält...

Ricotta lässt sich ganz einfach selbst herstellen, und der raffinierte Geschmack und die cremige Konsistenz des Käses werden alle Erwartungen übertreffen. Neben der bewährten Servierart, die wir empfehlen, wird er auch auf Toast serviert mit...

Klassischen Käsekuchen können Sie mit hausgemachten Saucen ganz nach Ihrem Geschmack verzieren!

Der aromatische französische Aperitif Lillet Blanc unterstreicht den delikaten Geschmack der Sternfrucht in dieser festlichen Sangria. Hergestellt mit Champagner und Vanillesirup, ist sie perfekt für die Jahreszeit…

Dieses gewürzte, koffeinfreie Kokosnussgetränk könnte der nächste große Hit bei Lattes werden....

Frisches Brot mit Kindern zu backen ist zwar chaotisch, aber macht Spaß und duftet herrlich in der Küche. Kinder jeden Alters können die Zutaten abmessen und in einen Gefrierbeutel geben. Dann dürfen sie den Teig kneten…

Denken Sie daran, dass Sie mit heißem Zucker arbeiten – halten Sie eine Schüssel mit kaltem Wasser bereit, falls Zucker auf Ihre Haut gelangt. Watte sollte am besten bei trockenem Wetter vorbereitet werden, da Feuchtigkeit dazu führt, dass der Zucker...

Wenn Sie Ihre Gäste beeindrucken möchten, servieren Sie diesen einfach zuzubereitenden, hausgemachten Ricotta. Sie können ihn weich oder etwas fester zubereiten. Es gibt so viele Serviermöglichkeiten, wir...

Dieses hausgemachte Vanilleeis bietet alles, was man sich von einem klassischen Dessert wünscht. Reichhaltig und cremig mit einem klaren, ausgewogenen Geschmack, schmeckt es perfekt in einer Waffeltüte, zu Kuchen oder...

„Wenn Sie in festlicher Stimmung sind, können Sie diese Brezeln in Hot-Dog-Brötchen backen und sie mit deutscher Wurst füllen“, sagt Duff.