Kirschlutscher
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Zeit: 28 Min.
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 15-20 Lutscher
Komplexität: Durchschnitt
Menge: 15-20 Lutscher
Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Kirschlutschern! Sie lassen sich unglaublich schnell und einfach mit Kirschgeleepulver zubereiten, das in jedem Supermarkt erhältlich ist.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Tasse Zucker
- 55 g Butter
- 1/2 Tasse Maissirup
- 90 g Kirschgeleepulver
- Spezialausrüstung: 20 Lutscherstiele, Messlöffel aus Metall, Zuckerthermometer
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Fetten oder besprühen Sie mit Antihaft-Kochspray ausgelegte Backbleche mit Backpapier. Legen Sie jeweils die Hälfte der Lutscherstiele auf die Bleche und stellen Sie diese beiseite.
- Einen kleinen Topf bei mittlerer Hitze erhitzen, Zucker, Butter und Maissirup hinzufügen und kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- Bei schwacher Hitze unter häufigem Rühren zum Köcheln bringen. Ein Zuckerthermometer in den Sirup einführen und weiterkochen, bis die Temperatur 150 °C (300 °F) erreicht hat. Vom Herd nehmen. Die Gelatine hinzufügen und glatt rühren.
- Mit einem Messlöffel aus Metall zügig einen gehäuften Löffel Sirup auf das Ende jedes Lutscherstiels geben. Die Lutscher vollständig abkühlen lassen. Jeden Lutscher in Frischhaltefolie wickeln und in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
Kategorien:
Rezept / Desserts / Süßigkeiten / Paula Deen
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