Kalter Eierlikör
Stimmen: 2
Zeit: 21 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8-10
Komplexität: leicht
Portionen: 8-10
Das Getränk ist gut als mit AlkoholMit und ohne Alkohol. Wenn Sie Eierpunsch für Gäste zubereiten, können Sie den Alkohol weglassen und ihn separat servieren, sodass Ihre Gäste selbst entscheiden können. Der Geschmack erinnert an geschmolzenes Vanilleeis, was angesichts der ähnlichen Zutaten nicht verwunderlich ist. Man sagt, man liebt Eierpunsch oder man hasst ihn. Wer sich noch nicht sicher ist, sollte dieses Rezept ausprobieren und vielleicht sogar neue Eierpunsch-Fans gewinnen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Eier, Eigelb vom Eiweiß getrennt
- 3/4 Tasse Zucker
- 500 ml Schlagsahne
- 2 Liter Milch
- 250 ml Bourbon
- 1 EL Vanilleextrakt
- Muskatnuss
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Zucker, Creme, Milch, Bourbon, Vanilleextrakt, Muskatnuss, Eierlikör
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer Schüssel die Eigelbe mit 125 g Zucker steif schlagen. In einer anderen Schüssel die Eiweiße mit 50 g Zucker steif schlagen. In einer dritten Schüssel die Sahne steif schlagen und unter die Eigelbmasse heben. Die steif geschlagenen Eiweiße vorsichtig unterheben, dann Milch, Bourbon, Vanille und nach Belieben eine Prise Muskatnuss dazugeben. Vor dem Servieren im Gefrierschrank kalt stellen.
- Servieren Sie den Eierpunsch in einer großen Bowle.
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