Kulinarische Rezepte

Gegrillte Hähnchenbrust verleiht diesem Salat ein fantastisches Aroma, besonders wenn sie auf einem Holzkohlegrill zubereitet wird. Das gegarte Hähnchen wird in Stücke geschnitten und mit gekochten Cavatappi-Nudeln vermischt.

Ein traditioneller griechischer Salat aus Tomaten, Gurken, Oliven und Feta-Käse, serviert mit gekochten Nudeln, ergibt eine vollwertige, sättigende Mahlzeit, die entweder allein oder als Beilage serviert werden kann.

Wie die traditionelle Sangria besticht auch dieses alkoholfreie Getränk durch ein lebendiges Bouquet fruchtiger Aromen. Apfel, Orange, Zitrone, Cranberry und Traube – alles perfekt aufeinander abgestimmt und...

Pfirsich ist eine hervorragende Zutat für weiße Sangria. Sein süßer Geschmack und sein Aroma ergänzen die frischen Noten von trockenem Weißwein, insbesondere bei der Verwendung von Riesling.

Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können die Sauce im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Garen des Fleisches verwenden. Ein Teil der Sauce...

Dieser Salat enthält drei Hülsenfruchtsorten: grüne Bohnen, Kidneybohnen und Kichererbsen. Kidneybohnen und Kichererbsen können Sie aus der Dose verwenden, was die Zubereitung deutlich erleichtert, und die grünen Bohnen...

Der einzige Unterschied zwischen diesem Salat und der traditionellen Primavera-Pasta besteht darin, dass er kalt serviert und mit Ranch-Dressing angemacht wird. Das Gemüse bleibt gleich: Brokkoli, Kirschtomaten, grüner...

Dieser Nudelsalat, serviert mit einem cremigen Dressing aus Sauerrahm, Mayonnaise und Zitronensaft, enthält die traditionellen Zutaten des beliebten amerikanischen Succotash-Salats: Limabohnen,...

Für diesen Sommersalat gekochte Nudeln (vorzugsweise kleine wie Campanelle), Tomaten, grüne Bohnen und gebratene Garnelen in einer Schüssel vermengen. Die Bohnen werden zubereitet...

Schnellkochende Gerste ergibt einen köstlichen und gesunden Pilaw, der zudem schnell zubereitet ist. Servieren Sie ihn mit in Olivenöl sautiertem Lauch (am besten mit den süßeren, zarteren Sorten).

Dieses Pilaw-Rezept ist so einfach zuzubereiten und so raffiniert, dass es die perfekte Beilage für jede Festtafel ist. Es ist eine Mischung aus Basmati- und Wildreis, gefüllt mit zarten...

Verwenden Sie schnellkochende Gerste für diesen Pilaw, und die Zubereitung dauert nicht länger als eine halbe Stunde. Alle Zutaten werden separat gekocht und anschließend in einem Topf vermengt, aber…

Süße, reife Tomaten, frischer Mozzarella und duftende Basilikumblätter – das ist Caprese, das kulinarische Symbol Italiens. Und wenn man gekochte Fusilli-Nudeln zu dieser einfachen Mischung hinzufügt, erhält man…

Wenn Sie Ptitim (auch bekannt als israelischer Couscous) als Beilage zu Fleisch kochen möchten, verleihen Sie ihm mit nur wenigen zusätzlichen Zutaten einen Hauch von orientalischen Aromen. Es wird...

Dieser Salat ist vor allem im Süden der USA beliebt. Er wird typischerweise aus übrig gebliebenem Maisbrot zubereitet und mit Zutaten wie Mais, Bohnen aus der Dose, Tomaten, Paprika und geriebenem... ergänzt.

Dieser leichte Sommersalat enthält neben Avocado auch Jicama (alternativ Radieschen), Mango und Ananas. All diese Zutaten verleihen dem Gericht eine Vielfalt an kontrastierenden Texturen und Aromen, die...

Trotz seiner Schlichtheit und der wenigen Zutaten ist dieser Salat unglaublich lebendig, sowohl geschmacklich als auch optisch. Die Mohnsamen knacken angenehm im Kontrast zu den zarten...

Dieser Kartoffelsalat sättigt viele Gäste, während Sie das Fleisch grillen, und ist weit entfernt von traditionellen Salaten aus verkochten Kartoffeln, Mayonnaise und...

Damit Ihre Gäste während der Wartezeit auf den Hauptgang nicht hungern müssen, bereiten Sie schnell einen Vorspeisensalat namens „Antipasto“ zu. Gekochte Nudeln werden mit verschiedenen italienischen Köstlichkeiten vermischt…

Hotdog-Fans werden von dieser Torte für ihren besonderen Anlass begeistert sein. Sie sieht genauso aus wie das beliebte Hotdog-Brötchen, und jedes Detail ist bis ins kleinste Detail durchdacht. Der Tortenboden besteht aus...

Italienisches Gelato unterscheidet sich von herkömmlichem Eis dadurch, dass es einen geringeren Fettgehalt hat und sich mit wenigen natürlichen Zutaten leicht zu Hause zubereiten lässt.

Ptitim ist eine kleine Pasta, die aufgrund ihrer Form auch als israelischer Couscous bekannt ist. Sie ist eine häufige Zutat in Gerichten der nahöstlichen Küche, wie zum Beispiel in diesem Salat.

Dieser herzhafte Salat mit seinen frischen Sommeraromen wird mit gekochten Farfalle-Nudeln (Schleifchennudeln), bunten Kirschtomaten, Fenchel und Mais zubereitet. Der Mais wird im Ofen auf der Grillfunktion vorgeröstet.

Zaubern Sie einen köstlichen Kartoffelsalat, indem Sie mit der Tradition brechen und ihn anstelle von Mayonnaise mit dem fantastischen Green Goddess-Dressing aus fermentierter Milch anrichten. Das wird Ihren gewöhnlichen Kartoffelsalat auf ein ganz neues Niveau heben.

Dieser Sommersalat wird mit verschiedenen Tomatensorten zubereitet, die ihm ein reiches Bouquet aus süßen und sauren Aromen und leuchtenden Farben verleihen. Die Tomaten harmonieren perfekt mit den zarten...

Dieser schnelle und köstliche Salat wird aus drei Hülsenfruchtsorten zubereitet: grünen Bohnen, gelben Wachsbohnen und Edamame (unreifen Sojabohnen). Alle Zutaten werden vorher blanchiert. Dann...

Dieser leichte und saftige Salat beginnt mit einer großzügigen Menge Römersalat und knusprigen Croutons, und der gesamte Geschmack stammt von einem Blauschimmelkäse-Dressing, das mit geriebenem Parmesan vermischt ist,...

Während der kurzen Sommersaison für Beeren und Früchte, wenn man deren Vorzüge und Geschmack genießen möchte, kann man diese Zutaten optimal nutzen und sich nicht nur auf Desserts beschränken. Zum Beispiel...

Gönnen Sie sich ein raffiniertes Gericht im mediterranen Stil, das sich leicht zubereiten lässt. Gebratene Jakobsmuscheln werden mit Zitronen-Orzo-Nudeln serviert…

Die Basis dieses Gerichts bilden dünne italienische Capellini (oder Engelshaar-Nudeln), deren Zubereitung nur wenige Minuten dauert, sodass Sie inklusive der Sauce weniger als eine halbe Stunde für die Zubereitung benötigen.

Obwohl Clambake in den Vereinigten Staaten als traditionelles Picknickgericht am Meer gilt, lässt es sich auch problemlos zu Hause auf dem Herd zubereiten, sodass man die Aromen und Düfte des Sommers und des Meeres zu jeder Jahreszeit genießen kann. Clambake ist...

Vor dem Braten werden die Forellenfilets mit einer Mischung aus Cayennepfeffer, Salz, schwarzem Pfeffer und chinesischem Fünf-Gewürze-Pulver eingerieben, wodurch der Fisch einen exotischen Geschmack aus süßen, scharfen und... erhält.

Die Grundlage jedes Bistro-Salats bildet eine großzügige Menge an Blattsalaten und Kopfsalat. Je vielfältiger die Blattsalate, desto interessanter der Geschmack. Und weitere Zutaten wie...

Dieses einfach zuzubereitende Gericht erhält seinen fantastischen Geschmack durch eine Honig-Senf-Sauce aus Honig-Senf, Melasse, Essig, Butter und einer Prise Chilisauce. Probieren Sie es unbedingt aus!

Mexikanische Tacos sind eine tolle Idee für ein Abendessen in größerer Runde. Serviert auf Tortillas, wirkt dieses Gericht ungezwungen und lädt zu geselligem Beisammensein ein. Zu den Taco-Füllungen gehören...

Dieses Rezept für Schweinerippchen gelingt garantiert, selbst Kochanfängern. Sie können entweder Lendenrippchen (die garen schneller) oder Rippchen vom... verwenden.

Vor dem Grillen wird das Schweinefilet aufgeschnitten, dünn geklopft und einige Minuten in einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft, geriebenem Knoblauch und Paprika mariniert. Insgesamt...

Dieses Eiscreme-Sandwich auf Mini-Waffelplätzchen ist die perfekte Ergänzung zu Essig und eignet sich ideal für Partys zu Hause. Außerdem wird es Ihre Gäste mit Sicherheit beeindrucken...

Eiscreme-Sandwiches sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch. Sie eignen sich perfekt für Partys zu Hause, bei denen viele Gäste kommen, da man kein Besteck benötigt.

Dieses erfrischende Zitronensorbet wird zwischen zwei Hälften eines knusprigen Zitronenkekses serviert, deren Seiten in einer Zuckermischung mit Zitrusaroma gewälzt werden. Für dieses Topping...

Cremiger Mais ist eine amerikanische Beilage, die vor allem im Mittleren Westen beliebt ist. Er besteht aus Maiskörnern, die in einer cremigen Soße geköchelt werden und hervorragend zu ... passen.

Wenn Sie das nächste Mal Steaks grillen, servieren Sie dazu doch einfach und lecker aromatischen Maiskolben. Bestreichen Sie die Kolben mit Butter und...

Viele Köche lieben Couscous nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner schnellen Zubereitung, wodurch viele seiner wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. In nur fünf Minuten ist er eine köstliche Beilage. Darüber hinaus…

Dieser gesunde und köstliche Salat wird aus rohem Spargel zubereitet, der in dünne Streifen oder Bänder geschnitten und mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl angemacht wird. Der frische, reichhaltige Geschmack...

Trotz seines ausgefallenen Namens ist dieser Salat sehr einfach und schnell zuzubereiten, besonders wenn man bereits gekochten braunen Reis (man kann auch tiefgefrorenen Reis aus dem Supermarkt verwenden) und gegrilltes Hähnchen hat.

Geräucherte Schweinefleischstücke verleihen Bratkartoffeln einen umwerfenden Geschmack und ein köstliches Raucharoma, dem man kaum widerstehen kann. Dieses Rezept verwendet gehacktes, geräuchertes Naturfleisch...

Vor dem Garen das Fleisch auf Zimmertemperatur bringen, damit es gleichmäßig von allen Seiten gart. Dicke Ribeye-Steaks benötigen für medium-rare nur 5 Minuten pro Seite.

Diese knusprige Mischung lässt sich aus einer Vielzahl kleiner Snacks zubereiten, wie zum Beispiel Popcorn, Brezeln und verschiedenen Sorten gepuffter Frühstückscerealien: Haferflockenringe, Schokoladenkekse...

Diese riesige Eistorte in Form eines Glases mit zerstoßenem Fruchteis ist eine atemberaubende und farbenfrohe Bereicherung für jede Kinderparty oder sommerliche Themenfeier. Die Torte besteht aus drei Schichten weißem...

Hausgemachtes Eis ist ein Genuss, wenn es exquisite Aromen vereint, wie dieses Rum-Rosinen-Eis mit knusprig gerösteten Pekannüssen. Für die Zubereitung...