Kulinarische Rezepte

In Japan wird dieses Gericht auch „Torikatsu“ genannt, was so viel wie paniertes, frittiertes Hähnchenschnitzel bedeutet. Das Schnitzel selbst wird aus Hähnchenbrustfilet hergestellt, das in Mehl gewendet und anschließend in Ei getaucht wird…

Gönnen Sie sich ein köstliches mediterranes Pastagericht, das die lebendigen Aromen von Gemüse und würzigen Würstchen vereint. Gekochte Rigatoni werden mit gegrillten italienischen Würstchen vermischt…

Bereiten Sie eine vollwertige Mahlzeit mit einem Schweinekotelett am Knochen zu, serviert mit Reis und gebratenen Kochbananen. Dazu eine Mojo-Sauce aus gehacktem Koriander und Minze, Zitronensaft und...

Diese Mischung besteht aus verschiedenen kleinen Snacks: Müsli, Mini-Crackern, Brezeln und Keksen. Alle Snacks werden mit einer Mischung aus geschmolzener weißer Schokolade und … vermischt.

Dieser Kaffeecocktail war ein Lieblingsgetränk des Hollywood-Filmstars Cary Grant und wurde später nach ihm benannt. Serviert wird er in einem breiten Old-Fashioned-Glas mit Eis und besteht aus Limettensaft,...

Einer Legende zufolge lutschte Marlene Dietrich gerne an einer Zitronenscheibe, um ihre Wangen und Wangenknochen zu straffen. Deshalb wird ihr Signature-Drink mit einer Zitronenscheibe garniert. Die Basis des Cocktails...

Dieser Cocktail, der in der Bar des eleganten Waldorf-Astoria Hotels in New York City erfunden wurde, gilt als das erste Getränk, das nach einem Filmstar benannt wurde. Er entstand vor der Prohibition.

Dieser Cocktail wird mit gefrorenen, frischen Pflaumen zubereitet, die mit Sake, Pflaumenwein und Ananas-Ingwer-Sirup gemischt werden, was dem Getränk einen herrlich säuerlichen Geschmack verleiht. Servieren Sie ihn...

Dieser exquisite Cocktail aus frischen Erdbeeren und Champagner ist die perfekte Ergänzung für jeden Anlass, ob formelle Veranstaltung oder Junggesellinnenabschied. Am besten bereitet man ihn im Voraus zu.

Salate erhalten durch ein Aprikosen-Vinaigrette-Dressing ein ganz neues Geschmackserlebnis. Champagneressig und Aprikosenmarmelade harmonieren perfekt miteinander und ergeben ein außergewöhnliches...

Diese Mini-Kebabs werden aus Schweinefilet zubereitet. Das saftige, zarte Fleisch muss nicht lange marinieren und ist fast gleichzeitig mit den Paprikaschoten und der roten Paprika fertig.

Mexikanische Tostadas unterscheiden sich von Tacos dadurch, dass sie auf knusprigen Maistortillas serviert werden. Die Füllung besteht ebenfalls hauptsächlich aus Fleisch und Gemüse. Für die Füllung wird Hackfleisch zubereitet,...

Bereiten Sie einen herzhaften Salat nach mediterraner Art mit Bulgur, frischem Gemüse, gegrilltem Steak und griechischer Tzatziki-Sauce zu. Der Bulgur macht ihn unglaublich sättigend, gesund und...

Sie können entweder ein T-Bone-Steak oder ein Porterhouse-Steak verwenden, das aus Rinderlende und Filet Mignon besteht, die durch einen T-Knochen verbunden sind, aber wesentlich größer ist.

Das Rinderfilet gilt als eine der besten Alternativen zu herkömmlichen Steaks und bietet ein ordentliches Stück Fleisch zu einem vernünftigen Preis. Es ist magerer und etwas fester als ein Premium-Steak, aber…

Das Patty für diesen Burger wird wie eine Kroketten zubereitet: Hackfleisch, paniert und frittiert. Ziel ist eine goldbraune, knusprige Kruste. Wenn man es also aus rohem Fleisch formt...

Dieser Burger wird jeden Feinschmecker mit seiner Kombination aus kontrastierenden Aromen in jedem Bissen begeistern. Schon das Patty besteht aus einer Mischung aus drei verschiedenen Rinderhackfleischsorten, wird gegrillt und mit drei weiteren Zutaten belegt...

Po-Boys sind ein traditionelles Fast-Food-Sandwich aus dem US-Bundesstaat Louisiana. Ihr charakteristisches Merkmal ist das lange Brötchen, das sie zu einem sättigenden Sandwich macht. Po-Boys werden manchmal...

Wie der Schöpfer dieses Burgers, der Küchenchef des beliebten New Yorker Restaurants Lure, sagt: „Die Speckstreifen können vom Burger rutschen, aber mit Speckmarmelade schmeckt man sie in jedem Bissen…“

Bobby Flay hat die klassische Crème brûlée in ein gesundes, kalorienarmes Dessert verwandelt, das nicht gebacken werden muss und sich perfekt zum Frühstück eignet. Er ersetzte die Sahne durch natürlichen Vanillejoghurt, der…

Die traditionelle französische Tarte Flambée ist ein Fladenbrot mit Sauerrahm, Käse, Zwiebeln und Speck, wird aber noch sättigender und schmackhafter, wenn sie mit Rührei belegt wird und...

Eier im Fegefeuer ist ein beliebtes italienisches Frühstück aus Rührei in Tomaten-Marinara-Sauce. In Italien heißt es „uova al purgatorio“. Dieses sehr einfache Gericht steckt voller lebendiger Aromen…

Mexikanische Rühreier sind ein herzhaftes Gericht voller Gemüse und den typischen Aromen des Südens. Die Eier werden in die Pfanne gegeben, nachdem Frühlingszwiebeln und Chilischoten in Butter angebraten wurden.

Dieses Gericht wird in einer großen gusseisernen Pfanne zubereitet und eignet sich perfekt sowohl für ein gemütliches Frühstück zu Hause als auch zum Campen am Lagerfeuer. Die Kartoffeln werden in kleine Stücke geschnitten,...

Diese köstlichen Burger bestehen aus einem saftigen Putenhackfleisch-Patty, belegt mit Käse, Avocado, Tortilla-Chips und Salat – ein Gericht im Tex-Mex-Stil. Das Putenhackfleisch ist mit Knoblauch und würzigem Raucharoma verfeinert.

Das italienische Dessert Semifreddo ähnelt Eiscreme, ist aber lockerer und weicher. Anders als Eiscreme oder beispielsweise italienisches Gelato besteht Semifreddo hauptsächlich aus Eiern und Sahne. Zur Zubereitung...

Schwarzer Tee mit Zitrone ist nicht nur ein heißes, belebendes Getränk, sondern auch die Basis für einen einfachen, aber köstlichen und erfrischenden alkoholischen Cocktail. Bereiten Sie eine große Kanne des Getränks zu…

Der Caipirinha-Cocktail ist der Stolz Brasiliens. Seine Hauptzutaten sind Cachaça, Limette und Zucker. Limettenscheiben werden im Glas zerdrückt, um den Saft freizusetzen, und anschließend mit Cachaça aufgegossen. In diesem Rezept…

Der einzige Unterschied zwischen diesem Drink und dem berühmten Tequila Sunrise besteht darin, dass anstelle von Tequila der „große Bruder“ Mezcal verwendet wird, der ein ausgeprägteres Aroma und einen intensiveren Geschmack besitzt. Der Rest…

Dieses eingelegte Gemüse ist innerhalb von 4 Stunden nach der Zubereitung verzehrfertig. Grüne und gelbe Stangenbohnen, Gurken in gleich große Stifte geschnitten und Chilischoten für...

Das klassische amerikanische Gericht Mac 'n' Cheese besteht aus Makkaroni und Käse in einer cremigen Käsesauce. Doch wie köstlich ist es erst, diese käsige Leckerei mit leckerem Gemüse zu ergänzen! Das Gericht erhält dadurch sofort eine besondere Note...

Wodkasauce, eine beliebte Zutat der italienisch-amerikanischen Küche, wird typischerweise als Bestandteil des beliebten Pastagerichts Penne alla Vodka serviert, aber das Gericht wird noch köstlicher und sättigender, wenn es mit... zubereitet wird.

Servieren Sie gegrillte Garnelen mit einer Pilz-Gemüse-Mischung als mexikanische Fajitas auf warmen Weizentortillas. Schälen Sie die Garnelen und marinieren Sie sie vor dem Grillen in einer Limetten-Paprika-Mischung.

Hawaiianischer Poke-Salat wird mit frischem, rohem Thunfisch zubereitet, der in kleine Würfel geschnitten und mit gleich großen Gurkenscheiben und Frühlingszwiebeln vermischt wird. Der Salat wird mit Sojasauce angemacht…

Stücke von Weißfisch (Mahi-Mahi, Zackenbarsch, Schnapper oder Heilbutt) werden gesalzen, gepfeffert und in Olivenöl goldbraun gebraten. Ihre feste Konsistenz harmoniert perfekt mit...

Schwertfisch ist ein fester, fleischiger Fisch, der sich hervorragend zum Grillen am Spieß eignet. Er wird in gleichmäßige Stücke geschnitten und mehrere Stunden in einer Minzpesto-Sauce mariniert. Zubereitung…

Um alle Aromen und Vorzüge von frischem Thunfisch zu genießen, grillen Sie ihn (oder braten Sie ihn in der Pfanne) einige Minuten lang, bis die Außenseite des Fisches köstliche Grillstreifen erhält, und...

Eine tolle Idee ist es, die Zwiebeln in der gleichen Panade zu frittieren, mit der auch das Hähnchen paniert wurde: Knusprige Snacks kommen immer gut an. Das Hähnchen in Stücke schneiden und...

Reife Sommerkürbisse eignen sich sogar für mexikanische Fajitas. Sie liefern reichlich Ballaststoffe und ihr neutraler Geschmack harmoniert wunderbar mit anderen, kräftigeren Aromen.

Knusprige Frühlingsrollen nach chinesischer Art sind ein absoluter Genuss für jeden Anlass. Sie sind so köstlich und lecker, dass sie im Nu verputzt sind. Zubereitet...

Ein sehr einfaches Rezept für Hähnchen mit Reis und gerösteten Shishito-Paprika. Hähnchenbrustfilets werden in der Pfanne gebraten und mit einer Beilage serviert. Die Shishito-Paprika werden ebenfalls im Ganzen in Olivenöl gebraten.

Die Hauptzutaten dieses italienischen Cocktails sind Campari-Bitter, Gin und süßer Wermut, die zu gleichen Teilen gemischt werden. Das süß-würzige Aroma des klassischen Getränks wird jedoch...

Der erfrischende Kirsch-Zitrus-Geschmack dieses Getränks wird auf interessante Weise durch herzhafte Rauchnoten ergänzt. Um dies zu erreichen, werden einige Tropfen würziges...

Bereiten Sie das perfekte Dessert zu, das jeden Naschkatzen begeistern wird. Neapolitanisches Eis in drei verschiedenen Geschmacksrichtungen, garniert mit Schlagsahne Ihrer Wahl, Zuckerwatte und...

Für diese erfrischende Limonade wird das saftige Fruchtfleisch reifer, kernloser Wassermelone mit Zuckersirup, frisch gepresstem Limettensaft und Sprudelwasser vermischt...

Dieser einfach zuzubereitende Cocktail besteht aus gleichen Teilen Kokosrum und Blue Curaçao, einem zitrusartigen, würzigen Likör, verfeinert mit einem Spritzer Zitronensaft. Er ist leicht zuzubereiten…

Hähnchenschenkel werden mit einer Gewürzmischung und Zitronensaft eingerieben und goldbraun gegrillt. Anschließend werden sie mit Honig bestrichen, der die Schärfe des Cayennepfeffers perfekt ergänzt. Dazu passt…

Ein sommerlicher italienischer Panzanella-Salat mit gerösteten Brotwürfeln, Tomaten und Wurstwaren in Vinaigrette, serviert in einer Ciabatta-Brotschale. Alle Köstlichkeiten – Salami,...

Diese aromatischen, würzigen Short Ribs garen 7,5 Stunden im Schongarer. Das bedeutet, Sie können sie morgens vorbereiten und abends nach der Arbeit ein köstliches Essen genießen, das normalerweise...

Dieses komplette Gericht nach orientalischer Art ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Es eignet sich perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen unter der Woche. Hackfleisch wird mit Gewürzen vermischt, darunter...