Eine Mischung aus Snacks mit Pralinen- und Schokoladengeschmack

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Zubereitung – Snackmischung mit Pralinen- und Schokoladengeschmack

Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Diese knusprige Mischung lässt sich mit verschiedenen kleinen Snacks zubereiten, zum Beispiel mit Popcorn, Brezeln und verschiedenen gepufften Frühstückscerealien wie Haferflockenringen, Schokoladenkugeln und -quadraten. Alle Zutaten werden auf einem Backblech vermischt und mit einer Pralinensauce aus Butter, Melasse, Maissirup, Vanille und Sahne übergossen. Nach dem Backen bildet sich eine Pralinenschicht auf der Oberfläche der Snacks, die ihnen ein köstliches Karamellaroma verleiht. Für eine besondere Note kann die Mischung mit etwas Salz bestreut werden. Diese Snackmischung eignet sich perfekt für unterwegs oder als Tischdekoration für Gäste.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse Pekannüsse, grob gehackt
2 Tassen gepuffte Getreidequadrate (Frühstücksflocken)
1 Tasse Haferflocken (Frühstücksflocken)
1 Tasse Schokoladenkugeln (Frühstücksflocken)
1 Tasse gesalzene Strohhalme
2 Esslöffel Popcorn
1 EL Pflanzenöl
110 g ungesalzene Butter, in Stücke geschnitten
3 Esslöffel Melasse
3 Esslöffel heller Maissirup
2 EL Schlagsahne
1 TL Vanilleextrakt
1/4 Tasse Puderzucker

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 160 °C (350 °F) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Pekannüsse in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten leicht anrösten und anschließend in eine große Schüssel geben. Müsli und Strohhalme hinzufügen.
Die Pfanne auswischen. Drei Maiskörner und Pflanzenöl hineingeben und bei mittlerer Hitze erhitzen, bis ein Korn aufpoppt. Die restlichen Körner hinzufügen, abdecken und unter gelegentlichem Schütteln der Pfanne weitergaren, bis das Poppen aufhört. Vom Herd nehmen und das Popcorn unter die Snackmischung heben.

In einem mittelgroßen Topf Butter, Melasse, Maissirup, Sahne und eine Prise Salz verrühren. Unter gelegentlichem Rühren bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen. Etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis die Mischung eindickt und sich vom Topfboden löst. Vom Herd nehmen. Sobald die Mischung nicht mehr kocht, Vanilleextrakt einrühren. Über die Snackmischung gießen, mit Salz abschmecken und mit einem Teigschaber vorsichtig unterheben.
Verteilen Sie die Snackmischung auf dem vorbereiteten Backblech. Backen Sie das Popcorn im Ofen etwa 15 Minuten lang, bis es knusprig ist (die Pralinensauce ist dann noch weich). Nehmen Sie das Blech heraus und wenden Sie das Popcorn mit einem flachen Metallspatel. Lassen Sie es vollständig abkühlen. Die Mischung festigt sich beim Abkühlen. Bestäuben Sie das Popcorn mit Puderzucker und vermengen Sie es vorsichtig. In einem luftdichten Behälter bis zu 5 Tage haltbar.Die

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