Einfache Pfirsich-Sangria
Stimmen: 1
Zeit: 10 Minuten plus Abkühlzeit
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Pfirsich ist eine hervorragende Zutat für weiße Sangria. Sein süßer Geschmack und sein Aroma harmonieren perfekt mit den frischen Noten von trockenem Weißwein, insbesondere Riesling. Ein Teil des Pfirsichs wird fein gerieben, der andere Teil in Stücken hinzugefügt. Frische Minze verleiht der weißen Sangria eine noch erfrischendere Note. Das Getränk wird mehrere Stunden in den Blättern ziehen gelassen und anschließend eiskalt serviert. Für eine interessantere Geschmacksvariante können Sie die Minze durch Zitronenmelisse oder Zitronenverbene ersetzen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 reife Pfirsiche (ca. 0,5 kg), halbiert und entsteint
- 1–2 Orangen, in Scheiben geschnitten
- Eine Handvoll gehackter Erdbeeren
- 1 Flasche junger Riesling (750 ml oder 3 1/3 Tassen)
- 10 Blätter Zitronenverbene, Zitronenmelisse oder Minze, zerrissen
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Rezept:
Zwei Pfirsichhälften raspeln und in einen Krug geben, die Schalen entfernen. Die restlichen Pfirsiche fein würfeln und zusammen mit den Früchten, dem Wein und den Kräutern in den Krug geben. Abdecken und mindestens zwei Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Anschließend servieren.
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