Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Guy Fieris Hähnchenrezept sieht vor, das Hähnchen im Ofen zu backen, mit Knoblauch zu würzen und in Speckscheiben zu wickeln. Dieses Gericht sollten Sie unbedingt probieren, besonders wenn Sie keinen Grill besitzen.

Zutaten:

• 1 ganzes Hähnchen (0,9-1,3 kg)
• 1 Dose (340 g) Bier
• 230 g Speck
• 1 Teelöffel getrockneter Oregano
• 1 Teelöffel Knoblauchpulver
• 1 EL Zwiebelpulver
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
• 1 Teelöffel getrockneter Salbei
• 1 Teelöffel Meersalz
• 1 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 2 zerdrückte Knoblauchzehen

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Huhn, Knoblauch, Speck, helles Bier, Paprika, gemahlener Ingwer, Salbei, Oregano, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Den Backofen auf 230 °C vorheizen. Das Hähnchen mit kaltem Wasser abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen.
  
  Die trockenen Zutaten in einer kleinen Schüssel vermengen. Die Hälfte der Mischung in das Innere des Hähnchens einreiben. Die Haut vorsichtig entfernen und die Mischung in das Fleisch einreiben.
  
  Öffnen Sie eine Bierdose und gießen Sie etwa eine halbe Tasse aus. Geben Sie die Knoblauchzehen hinzu. Legen Sie den Kadaver auf die Bierdose, sodass die Dose vollständig umschlossen ist.
  
  Das Huhn aufrecht in einen großen Topf stellen. Ein Drittel des Specks in die obere Öffnung geben und das Huhn mit den restlichen zwei Dritteln bedecken. Den Speck mit Zahnstochern am Huhn fixieren.
  
  Das Hähnchen 10 Minuten im Ofen garen, dann die Temperatur auf 160°C reduzieren und eine weitere Stunde backen, oder bis die Kerntemperatur des dicksten Teils des Unterschenkels mit einem Zuckerthermometer 75°C erreicht hat.

Stimmen: 4