Gegrilltes Hähnchen auf einer Bierdose
Stimmen: 13
Zeit: 1 Stunde 35 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Beim Garen von Hähnchen über einer Bierdose ist es wichtig, die Dose nur bis zur Hälfte mit Flüssigkeit zu füllen, damit das Bier beim Kochen auf dem Grill nicht überläuft und verbrennt.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 ganzes Hähnchen (1,8 kg)
- 2 Esslöffel Pflanzenöl
- 2 EL Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 Esslöffel Ihrer Lieblingsgewürzmischung
- 1 Dose Bier
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, helles Bier, Trockenmarinade
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Hals und Innereien des Huhns entfernen und entsorgen. Das Huhn innen und außen abspülen und mit Küchenpapier trocken tupfen. Das Huhn leicht mit Öl einreiben und anschließend innen und außen mit Salz, Pfeffer und … würzen. Gewürzmischung für gegrilltes HähnchenDie
- Öffne eine Bierdose und nimm ein paar große Schlucke (damit die Hälfte des Bieres in der Dose bleibt). Stelle die Dose auf eine harte Oberfläche. Nimm in jede Hand einen Hähnchenschenkel und lege ihn mit der Öffnung nach unten auf die Dose. Lege das Hähnchen auf den Grillrost und zentriere es so, dass es auf den Schenkeln und der Dose ruht.
- Das Hähnchen bei mittlerer bis hoher indirekter Hitze (d. h. es sollte keine Wärmequelle unter dem Hähnchen sein) mit geschlossenem Deckel etwa 1 1/4 Stunden lang garen, oder bis die Kerntemperatur 75 °C (165 °F) für den Schenkel und 80 °C (185 °F) für den Unterschenkel erreicht hat.
Sie können den Garzustand auch prüfen, indem Sie mit einem scharfen Messer in die Keule stechen: Ist das Hähnchen gar, tritt klarer Saft aus. Nehmen Sie das Hähnchen vom Grill und lassen Sie es vor dem Anschneiden 10 Minuten ruhen.
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