Rosine

Dieser einfach zuzubereitende Brotpudding-Kuchen könnte fast als schneller Kuchen bezeichnet werden: geschichtet, köstlich und saftig, kommt er ohne Mürbeteig oder Sahne aus, ist aber dank der Baiserhaube beeindruckend und sieht festlich aus. Brotscheiben – mehr lesen

Für selbstgemachte Haferflockenkekse mischen Sie gleiche Teile Weizenmehl und Haferflocken. Diese müssen nicht vorgemahlen werden. Die Haferflocken verleihen den weichen Keksen eine angenehme Konsistenz und machen sie noch gesünder. mehr lesen

Rote kernlose Trauben ergeben eine wunderbare Kuchenfüllung und verleihen ihr ein reichhaltiges, fruchtiges Aroma. Der Kuchen selbst ist saftig und kompakt und sehr appetitlich. Der Teig wird schnell mit einem Mixer vermengt und der Kuchen in einer runden Form gebacken. mehr lesen

Eine proteinreiche Quinoa-Beilage wird noch gesünder, schmackhafter und saftiger, wenn sie mit gebackenen Zucchini mit Knoblauch kombiniert wird. Die Zucchini werden in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken, anschließend mit gekochtem, gewürztem Quinoa, Olivenöl und … vermischt. mehr lesen

• Frau
• Rumsirup
• Schlagsahne

Rum-Baba ist ein duftender Hefekuchen, der in alkoholischem Sirup getränkt und mit Schlagsahne garniert wird. Trotz seiner slawischen Wurzeln und seines Namens wurde dieses Dessert in Frankreich erfunden. Backt man einen Rum-Baba nach dem Originalrezept, dann… mehr lesen

Dieses Rezept für mexikanische Empanadas verwendet fertigen Blätterteig und ist daher viel einfacher zuzubereiten. Sie müssen lediglich die Picadillo-Füllung zubereiten – Hackfleisch, das in einer Tomatensoße mit Oliven und Rosinen geschmort wird. mehr lesen

Hühnereintopf mit Kürbis und aromatischen Gewürzen ist ein herzhaftes, wärmendes Gericht voller herbstlicher Aromen. Um überschüssiges Fett im Eintopf zu vermeiden, werden Hähnchenschenkel ohne Haut verwendet. Diese werden zunächst knusprig gebraten, dann... mehr lesen

• Couscous
• Pesto

Dieses einfach zuzubereitende vegetarische Gericht steckt voller köstlicher Aromen der levantinischen Küche. Couscous wird in kochendem Wasser gedämpft, aufgelockert und mit geschmortem Gemüse und marokkanischem Pesto serviert. Für den Gemüseeintopf werden große Couscous-Stücke köcheln gelassen. mehr lesen

Quinoa gilt als Superfood, reich an Proteinen, Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen, und gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren dieses Getreide in ihren Speiseplan. Quinoa eignet sich besonders gut für Salate. Kombiniert mit frischen... mehr lesen

Schnellkochende Gerste eignet sich hervorragend für einen köstlichen und gesunden Pilaw, der zudem schnell zubereitet ist. Belegen Sie die Gerste mit in Olivenöl angebratenem Lauch (nur dem süßen, zarten Teil) und hellen Rosinen. Dann… mehr lesen

Wenn Sie Ptitim (auch bekannt als israelischer Couscous) als Beilage zu Fleisch servieren möchten, verleihen Sie ihm mit wenigen zusätzlichen Zutaten einen Hauch von orientalischem Aroma. Das könnten zum Beispiel sautierte Zwiebeln mit Rosinen und Zimt sein, zusammen mit gehackten... mehr lesen

Viele Köche lieben Couscous nicht nur wegen seines Geschmacks, sondern auch wegen seiner schnellen Zubereitung, wodurch viele seiner wertvollen Inhaltsstoffe erhalten bleiben. In nur fünf Minuten ist er eine köstliche Beilage. Er lässt sich gut mit Zutaten wie diesen kombinieren: mehr lesen

Selbstgemachtes Eis ist ein Genuss, besonders wenn es raffinierte Aromen vereint, wie dieses Rum-Rosinen-Eis mit knusprig gerösteten Pekannüssen. Zur Zubereitung benötigen Sie eine Eismaschine, mit der Sie... mehr lesen

Dieses komplette Gericht nach orientalischer Art ist in weniger als einer halben Stunde fertig. Es eignet sich perfekt für ein schnelles und leckeres Abendessen unter der Woche. Hackfleisch wird mit Gewürzen vermischt, darunter die kontrastierenden Aromen von Zimt und Kreuzkümmel, die dem Fleisch einen reichhaltigen, erdigen Geschmack verleihen. mehr lesen

Dieses Pfirsichkompott mit Senf unterscheidet sich von traditionellen Marmeladen sowohl in der Zubereitung als auch im Geschmack, wird Sie aber an einem kalten Winterabend beim Öffnen des Glases ebenfalls begeistern. Bei der Zubereitung… mehr lesen

Flüssige Süßungsmittel wie Ahornsirup verleihen Keksen eine weiche und herrlich zähe Konsistenz. Sie sind zudem gesünder als raffinierter Zucker und bieten neben ihrer Süße eine ganze Reihe warmer Aromen, die… mehr lesen

Je mehr verschiedene Nüsse Sie für dieses Toffee verwenden, desto interessanter werden Textur und Geschmack. Verwenden Sie unbedingt gesalzene Nüsse – das verleiht der Süße zusätzliche Komplexität. Karamellisieren Sie zuerst den Zucker, nicht... mehr lesen

Obwohl die traditionelle sizilianische Caponata in der Pfanne geschmort wird, gehört sie zu den Gemüseeintöpfen, die man auch grillen kann, was den Geschmack sogar noch verstärkt. Die Hauptzutaten der Caponata sind Auberginen, Tomaten und Zwiebeln. mehr lesen

Ein gesunder, kalorienarmer Brokkolisalat kann richtig lecker sein! Das Geheimnis liegt im leichten, cremigen Dressing. Mayonnaise wird durch eine Mischung aus teilentrahmter Sauerrahm und Joghurt ersetzt. Und damit der Brokkoli nicht langweilig wird, gibt es dazu knackige... mehr lesen

• Huhn und Salzlake
• Trockenmarinade
• Mole-Sauce

Vor dem Braten wird das Hähnchen eine Stunde lang in einer würzigen Salzlake eingelegt, anschließend mit einer trockenen Marinade eingerieben und eine weitere Stunde mariniert. Dadurch wird das Fleisch besonders saftig, zart und köstlich. Das absolute Highlight des Gerichts ist jedoch die mexikanische braune Mole-Sauce. mehr lesen

• Armreif
• Kräuterbutter für Braciole
• Braciole-Sauce

Diese italienische Braciole-Rolle wird aus Flankensteak (einem Stück aus dem Bauch des Rindes) hergestellt, das horizontal halbiert, wie ein Buch oder ein Schmetterling aufgeklappt und flach geklopft wird, um eine dicke Fleischschicht zu erhalten. Die Füllung der Rolle besteht aus: mehr lesen

Die indische Gewürzmischung Garam Masala verleiht diesen köstlichen Muffins ein würzig-orientalisches Aroma und einen ebensolchen Geschmack, der perfekt mit dem saftigen Kern und der knusprigen, zuckrigen Kruste harmoniert. Zitronenschale, geriebener Ingwer und Kokosnuss... mehr lesen

Leere Konservendosen dienen als Backformen für diesen Rosinenkuchen mit Kleieflocken. Sie sorgen für ein gleichmäßiges Backen des Teigs. Um den Kuchen später leicht aus der Form zu lösen, fetten Sie die Dosen großzügig ein. mehr lesen

Dieses gesunde Bananenbrot aus ballaststoffreichem Vollkornmehl ist komplett frei von raffiniertem Zucker. Trotzdem ist es durch die Bananen selbst und das Dattelpüree im Teig recht süß. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung

Diese weichen und fluffigen Whoopie Pies mit Karottenkuchengeschmack sind die perfekte Ergänzung für Ihre Festtafel. Anders als Kuchen lassen sie sich leicht mit den Händen essen und schmecken genauso fantastisch, würzig und vollmundig. Sie erleichtern sich die Zubereitung ungemein, indem Sie… mehr lesen

• Kuchen
• Glasur

Die Trockenfrüchte in diesem Kuchen verleihen ihm eine angenehme Süße. Ganz ohne Zucker oder künstliche Süßstoffe. Rosinen, getrocknete Aprikosen und Datteln enthalten genügend Fruktose, um den Kuchen besonders lecker zu machen. Er ist einfach zu backen und... mehr lesen

Backen Sie Muffins ohne Zuckerzusatz, denn auch so sind sie süß und fast schon dessertartig. Bananen, Datteln und Rosinen verleihen dem Gebäck eine natürliche Süße. Pürieren Sie die Früchte und mischen Sie sie zusammen mit den anderen Zutaten unter den Teig. mehr lesen

• Cupcakes
• Frischkäse-Frosting

Diese Mini-Cupcakes werden mit Apfelmus und geriebenen Karotten im Teig gebacken. Dadurch erhalten sie keinen Gemüsegeschmack, sondern eine wunderbare Textur und fruchtigen Geschmack. Und Rosinen und Gewürze wie Zimt und Piment... mehr lesen

Ein perfektes Festtagsgericht für eine italienische Ostertafel. Toskanisches Brot unterscheidet sich von anderen Backwaren dadurch, dass es völlig salzfrei ist und sein neutraler Geschmack die anderen Zutaten perfekt ergänzt, ohne sie zu überdecken. mehr lesen

• Cupcake
• Glasur

Mit ein paar Tricks lassen sich gewöhnliche Cupcakes mit Zuckerguss in genauso leckere, kalorienarme Muffins verwandeln. Zum Backen benötigen Sie Mini-Kastenformen oder ein Muffinblech. Der Teig wird wie folgt zubereitet: mehr lesen

Diese köstlichen Kekse sind mit Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen gefüllt. Griechischer Joghurt und Melasse sorgen für eine weiche Konsistenz, ersetzen fast die Hälfte der Butter und reduzieren so den Fettgehalt. Die Kekse enthalten außerdem Ingwer, Zitronenschale und... mehr lesen

Bereiten Sie Karottenkuchen-Pfannkuchen zu und richten Sie sie auf einem Teller so an, dass sie wie ein laufender Osterhase aussehen. Das ergibt ein köstliches und hübsches Frühstück, das zu jedem Anlass passt. Kinder werden es besonders lieben, aber… mehr lesen

Diese herrlich weichen Kekse werden ohne Zuckerzusatz hergestellt. Honig und Mandelpaste verleihen ihnen eine angenehme, leichte Süße. Haferflocken und Rosinen sorgen für Biss. Der Teig lässt sich ganz einfach von Hand, ohne Mixer, vermengen. Und die Kekse selbst… mehr lesen

Eine Mischung aus dunkler Schokolade, Kakaopulver und Instantkaffee verleiht diesem Kuchen einen unbeschreiblich reichen Geschmack und Duft, der durch Gewürze wie Kardamom und Vanille wunderbar abgerundet wird. Dank des Rapsöls, das durch ein anderes Öl ersetzt werden kann, mehr lesen

Weiche Haferflockenkekse werden aus einer Mischung aus Weizenmehl und Haferflocken gebacken. Damit sie schön fluffig werden, empfiehlt es sich, das Mehl nicht mit einem Messbecher abzumessen, sondern es mit einem Löffel hineinzugeben, ohne es anzudrücken. Ein Teil der Butter befindet sich hier – mehr lesen

• Teig
• Füllung
• Glasur

Anders als traditioneller Rum-Baba wird dieser Baba ohne Alkoholzusatz oder spezielle Form gebacken. Der Teig wird von Hand zu einer Spirale geformt und direkt auf ein Backblech gelegt. Die reichhaltige Füllung besteht aus mehr lesen

• Osterhasenbrötchen
• Hefemischung
• Glasur

Weiche, duftende Brötchen in Form von niedlichen Hasen sind ein toller Genuss zu Ostern oder einfach eine Freude für Kinder. Der Hefeteig wird mit Rosinen und Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer verfeinert, die ihm eine besondere Geschmacksnote verleihen. mehr lesen

Gegrilltes Hähnchen erhält seinen intensiven, vollmundigen Barbecue-Geschmack durch die Sauce, die vor und mehrmals nach dem Grillen aufgetragen wird. Für die Sauce die Mango in einer Essigmischung in der Mikrowelle garen. mehr lesen

Dieser glutenfreie Couscous wird aus Blumenkohlröschen zubereitet, die in einer Küchenmaschine krümelig gehackt werden. Der gehackte Blumenkohl wird anschließend mit einer Gewürzmischung in der Mikrowelle gegart und mit Rosinen und Kokosraspeln vermengt. Alles... mehr lesen

• Brötchen
• Glasur

Ein herrlich duftendes Gebäck für die Ostertafel. Kreuzbrötchen verdanken ihren Namen den mit Zuckerguss aufgemalten Kreuzen. Sie unterscheiden sich von anderen Brötchensorten durch die obligatorische Zugabe von Trockenfrüchten, wie zum Beispiel dunklem Kakao. mehr lesen

• Brötchen
• Gewürzmischung
• Glasur

Kreuzbrötchen sind in vielen englischsprachigen Ländern das beliebteste Ostergebäck. Traditionell werden sie am Karfreitag gebacken, manchmal aber auch schon viel früher, wegen ihres unvergleichlichen Geschmacks und Dufts. Die Brötchen werden in kleinen Kugeln gebacken – mehr lesen

• Biskuit
• Kandierte Karotten
• Frischkäse-Frosting

Dieses köstliche Karottenröllchen-Rezept ist vom unvergleichlichen Geschmack des traditionellen Karottenkuchens inspiriert. Jedes Stück ist gefüllt mit einem duftenden, gewürzten Biskuitteig, der mit Frischkäsecreme, Walnüssen, kandierten Karotten und Rosinen garniert ist. mehr lesen

Dieses köstliche, hausgemachte Brot mit Rosinen und Zimt wird aus Hefeteig hergestellt, der entweder mit einer Küchenmaschine oder von Hand geknetet werden kann. Ein Teil des Weizenmehls im Teig wird durch braunes Reismehl ersetzt, was dem Gebäck einen reichhaltigeren, intensiveren Geschmack verleiht. mehr lesen

• Toskanisches Grünkohlpesto
• Garnelen-Scampi
• Pizza
• Toskanischer Grünkohlsalat mit Zitronen-Sardellen-Dressing

Da diese Pizza einen reichhaltigen und aromatischen Belag hat, können Sie die Zubereitung vereinfachen, indem Sie fertiges Naan-Brot als Basis verwenden. Erhitzen Sie es vor und bestreichen Sie es mit toskanischem Grünkohlpesto. mehr lesen

Englische Scones gehören zu den einfachsten hausgemachten Backwaren. Der Teig wird schnell angerührt, die Scones backen schnell und schmecken köstlich. Ihr charakteristisches Merkmal ist ihre blättrige Konsistenz. Je lockerer der Teig angerührt wird, desto blättriger werden die Scones. mehr lesen

Diese Grissini brauchen zwar ein paar Stunden, aber es lohnt sich. Sie werden aus Hefeteig mit Vollkornmehl gebacken, wodurch sie wertvolle Ballaststoffe enthalten. Und die Füllung, die köstlich schmeckt und duftet, besteht aus … mehr lesen

• Salat
• Betankung

Wenn Sie gerne Fast Food bestellen, insbesondere chinesisches Essen, haben Sie wahrscheinlich viele Tütchen mit Gewürzen und Soßen in Ihrer Küche – die Art, die Sie normalerweise in großen Mengen verwenden und nur ungern wegwerfen. Sie können sie verwenden, um … zuzubereiten. mehr lesen

Da dieses Rezept nur wenig Speck und Butter verwendet, ist es auch für diejenigen geeignet, die sich gesund ernähren. Die Zutaten werden in genau den richtigen Mengen für eine gesunde Ernährung verwendet. Und für... mehr lesen

Selbst ein so einfaches Gemüse wie Blumenkohl wird viel appetitlicher, wenn man es ungewöhnlich zubereitet – zum Beispiel als Steaks. Dazu schneidet man den Blumenkohlkopf vorsichtig der Länge nach in gleichmäßige Stücke. Einige Röschen fallen dabei ab, aber man kann sie auch... mehr lesen

• Couscous
• Hausgemachte Hühnerbrühe

Für einen reichhaltigen, raffinierten Geschmack dämpfen Sie Couscous mit Hühnerbrühe und in Butter gedünsteten Schalotten. Vor dem Servieren mit kleinen schwarzen Rosinen und gerösteten Pinienkernen vermengen. Hier ist das Rezept für den perfekten Couscous… mehr lesen

Bereiten Sie Porridge aus einer Mischung aus Vollkornprodukten und Getreide zu – so erhalten Sie das beste und gesündeste Frühstück. Abends können Sie beliebigen Vollkornreis, Haferflocken, Graupen und Weizengrütze in einem Reiskocher vermengen und mit Orangenschale und einem Stück Orangensaft garnieren. mehr lesen

Dieser Porridge wird mit Äpfeln, Rosinen und Nüssen zubereitet und ist unglaublich gesund und lecker. Besonders diejenigen, die sich an das Whole30-Programm halten, das Zucker und Getreide verbietet, werden begeistert sein. Dieser Porridge bietet Ihnen einen Vorgeschmack auf die traditionelle... mehr lesen

Hähnchen mit Gemüse in einer süß-scharfen Soße, im Schongarer zubereitet, ist köstlich, saftig und zart. Eine Mischung orientalischer Gewürze verleiht dem Gericht ein wunderbares Aroma, während Butternusskürbis, Steckrüben und Rosinen ihm ihre natürliche Süße geben. mehr lesen

Mit diesem Gericht haben Sie Fleisch, Soße und eine Beilage gleichzeitig. Die Arbeitsschritte, die Ihre direkte Mitarbeit erfordern, sind schnell erledigt, den Rest übernimmt der Ofen. Das Ergebnis ist den Aufwand allemal wert. mehr lesen

Karottenkuchen ist pur schon ein Genuss, herrlich saftig und duftet wunderbar nach Orangenschale und Zimt. Mischt man fein geriebene Karotten unter den Teig, schmeckt man sie gar nicht mehr, aber die Krume wird wunderbar zart. Und die saftigen Rosinenstückchen erst! mehr lesen

Der klassische amerikanische Früchtekuchen ist ein Biskuitkuchen, der mit Unmengen an getrockneten und kandierten Früchten gefüllt und in Alkohol getränkt wird. Dadurch bleibt der Kuchen nicht nur lange frisch, sondern schmeckt nach dem Stehen sogar noch besser. mehr lesen

• Pudding
• Karamell

Sticky Pudding mit Toffee-Karamell ist ein traditioneller englischer Pudding, der im Wasserbad gebacken wird. Sein unvergleichlicher Geschmack stammt von Datteln, die in heißem Schwarztee eingeweicht und dem Teig beigemischt werden. Der Pudding wird in einzelnen Förmchen oder – zubereitet. mehr lesen

Grüne Rosenkohlsprossen, burgunderrote Zwiebelspalten und leuchtend rote Jalapeñoringe verwandeln Ihre Gemüsebeilage in ein festliches Konfetti. Genau das Richtige, damit Ihre Silvestertafel nicht langweilig aussieht. Und der Geschmack ist genauso intensiv. mehr lesen

Banbury-Blätterteiggebäck ist ein traditionelles englisches Gebäck mit einem lebendigen orientalischen Geschmack und Aroma. Als Geburtsort gilt die Stadt Banbury in England, wo diese Blätterteiggebäcke seit Jahrhunderten gebacken werden, nachdem die Kreuzfahrer sie von ihren Feldzügen im Nahen Osten mitgebracht hatten. mehr lesen

• Cupcake
• Frischkäse-Frosting

Wie es sich für ein echtes Wintergebäck gehört, ist dieser Kuchen mit Früchten, Trockenfrüchten, Nüssen und aromatischen Gewürzen gefüllt. Neben Rosinen und Walnüssen wird dem Teig ein Püree aus in Butter und Apfelwein gekochten Äpfeln beigemischt. Das verleiht Ihrem Kuchen... mehr lesen

• Brötchen
• Füllung

Fertiger Blätterteig vereinfacht das Backen und verleiht den Brötchen eine wunderbar blättrige Textur, die alle begeistern wird. Bestreichen Sie den vorbereiteten Teig mit einer Füllung aus Butter, Rosinen, getrockneten Cranberries und braunem Zucker. mehr lesen

Sizilianische Cannoli sind ein echtes Highlight auf Ihrer Silvester- und Weihnachtstafel und eignen sich sogar perfekt als alltägliches Dessert zum Kaffee, wenn Sie beispielsweise eine vereinfachte Variante mit gekauften Strohhalmen als Füllung verwenden. Zubereitung der Cannoli: mehr lesen

Im Amerika der Vorrevolutionszeit galt der Wahltag bis zum Ende des 18. Jahrhunderts nach Thanksgiving als zweitwichtigster Nationalfeiertag. An diesem Tag fanden große Feierlichkeiten mit Festessen, Liedern und Tänzen statt, und der Höhepunkt des Wahltags war… mehr lesen

Das beliebte amerikanische Frühstücksmüsli Granola erfreut sich auch außerhalb der USA immer größerer Beliebtheit. Kein Wunder, denn Granola schmeckt deutlich besser als Müsli und Porridge und hat einen ähnlich hohen Nährwert. Bereiten Sie dieses köstliche, krümelige und... mehr lesen

• Teig
• Heiße Glasur
• Dekorieren
• Marzipan (Ausbeute: 450 g)

Diese Kreuzbrötchen werden nach dem Vorbild des berühmten Battenberg-Kuchens hergestellt – einem Biskuitkuchen mit gelb-rosa Schachbrettmuster, der mit Marzipan überzogen ist. Kreuzbrötchen gelten in vielen katholischen Ländern als traditionelles Ostergebäck. Sie werden aus einem reichhaltigen Teig gebacken – mehr lesen

Kompott ist nicht nur eine Fruchtfüllung für Backwaren oder ein leckeres Getränk; es kann auch aus Fruchtstücken in Sirup bestehen, die als Soße oder als Marmeladenersatz serviert werden. Kompott wird aus Winterfrüchten hergestellt, die mit Gewürzen in Sirup geköchelt werden. mehr lesen

Brotpudding ist ein Segen für sparsame Hausfrauen, denn altbackenes Gebäck eignet sich ideal dafür. Durch das Einweichen in einer Eiercreme wird das Dessert zudem besonders zart und schmackhaft. Besonders lecker ist er: mehr lesen

Wenn Sie auf der Suche nach einem neuen und aufregenden Dip für Vorspeisen sind, werden Sie dieses Rezept lieben. Die Sauce basiert auf geschlagenem Ricotta, der eine cremige Konsistenz hat und sich hervorragend mit vielen Zutaten kombinieren lässt, indem er sie aufnimmt und ergänzt. mehr lesen

Das Wort „Roulette“ stammt aus Frankreich (vom französischen „rouler“ – rollen). Und obwohl in Russland dieser Name sowohl für Fleisch- als auch für Süßspeisen verwendet wird, sah das ursprüngliche Rezept, das aus Europa stammt, eine Roulade mit Fleisch vor. Mit dem nötigen Geschick, mehr lesen

Fleisch, geschmort mit Trockenfrüchten, ist in der marokkanischen Küche sehr beliebt. Sein süßer Geschmack wird typischerweise durch eine Vielzahl würziger und aromatischer Gewürze und Kräuter abgerundet. Putenfleisch mit Rosinen und getrockneten Aprikosen im Schmortopf köcheln lassen und mit Muskatnuss verfeinern. mehr lesen

Beim Anblick dieses Gerichts könnte man meinen, es handele sich um Spaghetti mit Pesto. Tatsächlich ist es die kalorienärmste und gesündeste „Pasta“, die die Natur je hervorgebracht hat. Denn das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses teilt sich in... mehr lesen

Statt grüne Tomaten zu braten, versuchen Sie doch mal, einen Kuchen daraus zu backen. Tauchen Sie Tomatenscheiben in eine Zuckermischung und schichten Sie sie dann mit gelben Rosinen. mehr lesen

• Törtchen
• Füllung
• Äpfel

Gebräunte (oder gebratene) Butter ist eine der köstlichsten Zutaten beim Kochen und Backen. Denn beim Braten nimmt Butter ein angenehmes nussiges Aroma an und kann beispielsweise als Basis für eine süße Füllung verwendet werden. mehr lesen

• Kuchen
• Füllung
• Marshmallow-Glasur

Lane Cake ist ein traditioneller Kuchen aus dem Süden der Vereinigten Staaten, benannt nach seiner Erfinderin Emma Rylander Lane. Ende des 19. Jahrhunderts gewann sie mit diesem Kuchen den ersten Preis auf einem lokalen Jahrmarkt, was zu seiner weiten Verbreitung führte. mehr lesen

• Torte
• Belag

Dieses wunderbare Buttertörtchen passt hervorragend zu einer Tasse Kaffee. Es ist eine Abwandlung des traditionellen kanadischen Buttertörtchens, einem kleinen Törtchen mit einer Füllung aus Butter, braunem Zucker und … mehr lesen

Filoteig-Törtchen gefüllt mit Birnen und Speck sind eine wunderbare Möglichkeit, Ihre Gäste mit einer Vorspeise von einzigartigem Geschmack zu verwöhnen. Kombinieren Sie sautierte Birnen mit Rosinen, knusprigem Speck, Röstzwiebeln und Walnüssen, füllen Sie sie in Blätterteigförmchen und – mehr lesen

Dieser Gitterkuchen ist ein wahrer Genuss für kleine Familienfeiern. Sein Aussehen und sein betörender Duft bringen Wärme und Gemütlichkeit in Ihr Zuhause, und der Geschmack von gewürzten Äpfeln und Trockenfrüchten wird jeden begeistern. Verfeinern Sie die Füllung mit … mehr lesen

• Schweinefleisch
• Birnen-Chutney

In Teig mit Maisstärke paniert und frittiert, werden Schweinesteaks besonders zart und erhalten eine knusprige Kruste, die fest am Fleisch haftet und beim Frittieren nicht abfällt. Die ideale Sauce dazu ist Birnen-Chutney (indisch). mehr lesen

Der Herbst ist Erntezeit und besonders reich an Äpfeln. Diese wunderbaren Früchte sind nicht nur reich an Nährstoffen und Ballaststoffen, sondern bieten auch unglaublich vielfältige kulinarische Möglichkeiten. Saftige, säuerliche oder süß-säuerliche Sorten eignen sich perfekt für... mehr lesen

• Sieben geschmorte Gemüsesorten
• Couscous

Der Duft der zusammen gekochten Gewürze und des Gemüses verspricht schon jetzt ein unglaubliches Geschmackserlebnis. Diese Erwartungen werden beim Kosten des Ergebnisses mit Sicherheit erfüllt: eine perfekte Mischung aus Gewürzen, wobei Steckrüben und Karotten ihr Aroma voll aufgenommen haben. Auch die Zucchini... mehr lesen

Ein einfach zuzubereitender Wirsingsalat mit Karotten, Ingwer und goldenen Rosinen, verfeinert mit Mayonnaise. Alle Zutaten harmonieren perfekt und machen diesen Salat unglaublich lecker. Ein Rezept von Amerikas berühmtestem Koch. mehr lesen

• Teig
• Nachika

Schweizer Birnbrot unterscheidet sich von anderen Brotsorten durch seine reichhaltige Füllung aus Trockenfrüchten, vorwiegend getrockneten Birnen, ergänzt durch weitere Trockenfrüchte, Nüsse, kandierte Früchte und aromatische Gewürze. Die Füllung wird vermischt mit – mehr lesen

Wie alle Brotpuddings wird auch dieser aus altem Brot gebacken, sodass sparsame Hausfrauen übriggebliebenes Brot verwerten und ihrer Familie ein schnelles Dessert servieren können. Ähnliche Brotpuddings sind ebenfalls beliebt: mehr lesen

Capirotada ist ein mexikanischer Osterpudding, der traditionell am Karfreitag gebacken wird. Er wird zubereitet, indem man altbackenes Brot, das in einem würzigen Sirup mit Zimt und Nelken getränkt ist, mit verschiedenen Trockenfrüchten, Nüssen und Käsesorten in einer Form schichtet und anschließend backt. mehr lesen

• Teig
• Heiße Glasur
• Glasur

Kreuzbrötchen sind ein beliebtes Ostergebäck in den katholischen Ländern des Commonwealth. Traditionell werden sie am Karfreitag aus einem reichhaltigen Teig mit aromatischen Gewürzen und Trockenfrüchten gebacken und mit einem Bild verziert. mehr lesen

Financiers werden traditionell aus gemahlenen Mandeln und Eiweiß gebacken. Obwohl sie im Mittelalter von den Visitantinnen erfunden wurden, erlangten sie ihre wahre Popularität und ihren heutigen Namen erst im 19. Jahrhundert. mehr lesen

• Pudding
• Englische Sahne

Weihnachtspudding, auch Pflaumenpudding genannt, ist die wichtigste Weihnachtsspeise in Großbritannien. Gemäß der Tradition der anglikanischen Kirche begannen die Vorbereitungen stets mehrere Wochen vor Weihnachten. Das Zubereiten des Puddings umfasst traditionell… mehr lesen

• Teig
• Füllung

Mince Pie ist ein traditioneller englischer Weihnachtskuchen mit einer Füllung aus gehackten Äpfeln und Trockenfrüchten, vermischt mit Zucker, Honig, aromatischen Gewürzen, Fett und Alkohol. Äpfel eignen sich am besten für die Weihnachtszeit. mehr lesen

Picadillo (spanisch für „Hackfleisch“) ist ein in vielen lateinamerikanischen Ländern beliebtes Fleischgericht. Es besteht im Wesentlichen aus gebratenem Rinderhackfleisch mit verschiedenen Gemüsesorten und Gewürzen oder Soßen, die von Land zu Land variieren. mehr lesen

Muffins sind ein köstliches Dessert zu Tee oder Kaffee und bekannt für ihre lange Haltbarkeit. Dieses Gebäck gibt es schon seit dem antiken Rom, doch seine besondere Beliebtheit erlangte es im 16. Jahrhundert. Ihre dichte Konsistenz zergeht zart auf der Zunge, wenn… mehr lesen

Panforte ist eine traditionelle italienische Weihnachtsspeise. Man kann sie mit Lebkuchen, einem Kuchen oder einem weichen Kozinaki vergleichen. Panforte wurde erstmals zu Beginn des letzten Jahrtausends in einem Kloster in Siena gebacken. Panforte bedeutet auf Italienisch übersetzt „kleiner, herzhafter Kuchen“. mehr lesen

Ein Rezept, das der ganzen Familie schmecken wird. Naschkatzen werden dieses Gericht lieben. Es eignet sich als Dessert oder zum Frühstück und lässt sich mit verschiedenen Toppings ganz nach Geschmack verfeinern. Früchte, Nüsse und Haferflocken machen dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem… mehr lesen

• Torte
• Füllung und Glasur

Der Heiligen Drei Könige-Kuchen ist ein traditionelles Gebäck in katholischen Ländern zum Fest der Erscheinung des Herrn, das an die Gabe der Heiligen Drei Könige an das Jesuskind erinnert. Obwohl der Heilige Drei Könige-Kuchen in Aussehen und Geschmack von Land zu Land variiert, … mehr lesen

• Rollen
• Füllung
• Glasur

Das Rezept für Chelsea-Hefebrötchen basiert auf den berühmten englischen Rosinenbrötchen gleichen Namens. Diese süßen, klebrigen und zartschmelzenden Brötchen haben mit ihrer Textur und der reichhaltigen Füllung aus Trockenfrüchten die Welt begeistert. Backen Sie sie nach demselben Prinzip: mehr lesen

• Belag
• Füllung

Pfirsich-Crumble ist ein knuspriges Dessert mit sommerlichem Flair. Es ist eine köstliche, leichtere Alternative zu Kuchen. Aromatisches, gebackenes Obst trifft auf einen knusprigen Mandel-Cerealien-Boden. In einzelnen Förmchen servieren. mehr lesen

• Plätzchen
• Sandwich-Kekse

Haferflockenkekse sind bei vielen Hobbyköchen sehr beliebt. Dank ihrer Zusammensetzung gelten sie als kalorienarm, aber dennoch lecker und gesund. Die Zubereitung ist schnell und einfach, und das Ergebnis ist fantastisch. mehr lesen

Was lieben Kinder? Marshmallows und knusprige Süßigkeiten. Warum also nicht beides kombinieren und ein etwas gesünderes Dessert zubereiten? Zumal es ja nicht viel Zeit in Anspruch nimmt. mehr lesen

• Äpfel im Teig
• Glasur

Ein wunderbares, gesundes, köstliches und einfach zuzubereitendes Dessert: Äpfel im Blätterteig. Die Süße der Füllung harmoniert perfekt mit der Säure der Äpfel, während der Teig verhindert, dass Saft austritt und die Äpfel zart bleiben. Naschkatzen werden begeistert sein. mehr lesen

• Huhn
• Couscous

Dieses einfache Gericht birgt ein wahres Aromenfeuerwerk. Das Hähnchen wird in einer Marinade nach griechischer Art mit Zitrone, Knoblauch und Oregano eingelegt. Rosinen, Oliven und Feta verleihen dem israelischen Couscous Ptitim einen süß-herzhaften Geschmack. Wenn Sie den Couscous vor dem Kochen würzen, mehr lesen

Chutney ist eine traditionelle indische, würzige Sauce aus Früchten – Äpfeln, tropischen Früchten –, Ingwer und Chili. Die Sauce wird püriert und dient dazu, den Geschmack von Hauptgerichten zu verfeinern. Ihre leuchtende Farbe ist ein echter Hingucker auf dem Tisch. mehr lesen