Quinoa-Grütze

Nicht alle Mehrkornprodukte im Handel sind gleichwertig. Tatsächlich werden die meisten aus raffiniertem Weißmehl hergestellt. Für diesen Teig haben wir helles Vollkornmehl verwendet, ein Verwandter des Weizenmehls, aber mit... mehr lesen

• Pizzen
• Mehrkorn-Pizzateig

Selbst eine Wurstpizza lässt sich gesund und kalorienarm zubereiten. Schon wenige dünne Salamischeiben auf Vollkornteig verleihen der Pizza denselben salzigen und kräftigen Geschmack wie reichhaltigere Beläge, jedoch ohne die zusätzlichen Kalorien und das Fett. mehr lesen

Wenn Sie noch gekochtes Hähnchenfleisch, gekochten Quinoa und eine Dose Bohnen im Kühlschrank haben, können Sie in nur 10 Minuten eine leckere und gesunde Bowl für ein sättigendes Abendessen zubereiten. Mischen Sie die Zutaten und geben Sie ein paar Gewürze hinzu, die... mehr lesen

• Vinaigrette-Dressing
• Salat

Dieser herzhafte, energiespendende Salat steckt voller Nährstoffe. Knackige Karotten, würzige Radieschen und nussiger Quinoa werden mit fein geschnittenem toskanischem Grünkohl kombiniert. Mit Rotweinvinaigrette beträufeln und sofort genießen. mehr lesen

• Quinoa
• Gemüse
• Steak

Verwandeln Sie beliebte Burrito-Zutaten in eine herzhafte Bowl, indem Sie Reis durch Quinoa ersetzen, ein gesundes und nahrhaftes südamerikanisches Getreide, das reich an Proteinen und B-Vitaminen ist. Fügen Sie geröstetes Gemüse, in Scheiben geschnittenes Steak, frische Pico de Gallo-Salsa, Sauerrahm und – hinzu. mehr lesen

Dieser Salat ist ein perfektes Beispiel dafür, wie man gesundes Quinoa in einem Salat verwenden kann. Das Zusammenspiel von Blattgemüse und Quinoa wird durch die bissfesten, süßen Stücke getrockneter Aprikosen, den knackigen Biss der Zwiebeln und das pikante Dressing perfekt ergänzt. Das Ergebnis ist ein lebendiger... mehr lesen

3 gehackte Frühlingszwiebeln mit 1 fein gehackten Jalapeño-Chili in Olivenöl weich dünsten. 2 Teelöffel Tomatenmark und je ½ Teelöffel gemahlenen Kreuzkümmel, gemahlene Ancho-Chili und grobes Salz hinzufügen. 1 ¼ Tassen Wasser und je ¾ Tasse … mehr lesen

Es gibt verschiedene Quinoa-Sorten. Egal ob rot, weiß, schwarz oder dreifarbig – alle eignen sich für dieses einfache und gelingsichere Rezept. Sie erhalten jedes Mal eine lockere, krümelige Beilage. In der Natur – mehr lesen

• Füllung
• Kapaun

Ein gefüllter, gebackener Vogel ist die perfekte Lösung für ein Festtagsessen: Erstens ist er minimal aufwendig, und zweitens sind Hauptgericht und Beilage gleichzeitig fertig. Dieses Rezept beinhaltet eine Quinoa-Füllung mit Trockenfrüchten, Pistazien und Oliven. mehr lesen

Diese dickflüssige und aromatische vegetarische Suppe ist reich an Eiweiß und Ballaststoffen, wärmt Sie an kühlen Tagen wunderbar und hält lange satt. Servieren Sie sie mit einem Löffel Labneh (oder dickem griechischem Joghurt) und einem Schuss duftendem Olivenöl. mehr lesen

Bereiten Sie zum Abendessen ein saftiges Schweinefilet mit einer knusprigen, würzigen Kruste aus Kreuzkümmel und Koriander zu und servieren Sie es auf einem Bett aus säuerlichem Quinoa, verfeinert mit Koriander, Limette und Jalapeño. Damit das zarte Filet im Ofen nicht austrocknet, empfehlen wir die Verwendung von … mehr lesen

Dieses Eintopfgericht erinnert an Paella, wird aber anstelle von stärkehaltigem Reis mit gesundem, proteinreichem Quinoa zubereitet. Ein frischer Kirschtomatensalat als Topping sorgt für ein appetitliches und saftiges Aussehen. Das perfekte leichte und köstliche Abendessen für – mehr lesen

Dieses Rezept ist ein Geschenk des Himmels für alle, die gerne die Mahlzeiten für ihre Familie planen. Klassische Hühnersuppe lässt sich gut vorbereiten, in drei Portionen aufteilen und einfrieren. Das Rezept bietet drei einfache Möglichkeiten, die Hühnersuppe gesünder und sättigender zu gestalten. mehr lesen

Backen Sie köstliche und herzgesunde Haferflockenkekse mit zwei wichtigen Superfoods: nährstoffreichem Quinoa und vitaminreichem Kürbis. Verwenden Sie für dieses Rezept am besten naturbelassenes Kürbispüree ohne Salzzusatz. mehr lesen

Gekochter Quinoa und Hirse werden mit sautierten Shiitake-Pilzen, Mais und frischen Kräutern in einem Zitronen-Olivenöl-Dressing vermengt. Es ergibt eine gesunde Vollkornbeilage zu Fleischgerichten. Oder es kann als vollwertige vegetarische Mahlzeit serviert werden. mehr lesen

Wenn Sie der klassischen Kombination aus Jakobsmuscheln und Zitronensaft eine besondere Note verleihen möchten, probieren Sie doch mal eine leichte, zitronige und würzige Sauce aus Orangen- und Mandarinensaft. Beträufeln Sie die gebratenen Jakobsmuscheln damit und servieren Sie sie mit … mehr lesen

Bereiten Sie einen Quinoa-Salat mit roter Paprika und gerösteten Pekannüssen zu – eine einfache und herzhafte Beilage, die sich perfekt für die Festtafel eignet. Verfeinern Sie den Salat mit Apfelessig und Olivenöl für eine säuerliche Note, und eine Prise Zimt rundet das Ganze ab. mehr lesen

Große, geschälte Garnelen mit scharfem Paprikapulver und Olivenöl vermengen, im Ofen braten und mit Quinoa servieren, das mit duftendem Gemüse gefüllt ist. Dieses köstliche und gesunde Gericht ist das perfekte schnelle Abendessen für die Wochenmitte. mehr lesen

Der Star dieser mexikanisch inspirierten Quinoa-Bowl ist das Mango-Chipotle-Dressing. Es verleiht dem Gericht einen reichhaltigen Geschmack mit süßen, würzigen und rauchigen Noten. Garnieren Sie die gekochte Quinoa mit Bohnen aus der Dose, etwas frischem Gemüse... mehr lesen

Diese Eintopfbeilage ist perfekt für alle, die es gerne scharf mögen. Der Quinoa köchelt mit der Jalapeño-Chili und nimmt deren angenehme Schärfe auf, während die Limette für einen erfrischenden Geschmack sorgt. Zum Schluss noch etwas hinzufügen… mehr lesen

Wenn Sie gebratenen Reis nach asiatischer Art mögen, versuchen Sie doch mal, Quinoa nach derselben Methode zuzubereiten – das bringt Abwechslung und Gesundheit in Ihren Speiseplan. Gekochter Quinoa wird mit Gemüse, Knoblauch, Ingwer, dunklem Sesamöl und … in der Pfanne angebraten. mehr lesen

Dieser luxuriöse Salat vereint auf wunderbare Weise die ganze Fülle des Herbstes. Sie können ihn in einer großen Schüssel oder in einzelnen Portionen in Einmachgläsern zubereiten. Das Highlight des Salats ist das Pekannuss-Dressing. Es ist so lecker, dass Sie es bestimmt wieder essen werden! mehr lesen

Die Aromen und Düfte dieser leichten Quinoa-Bowl entführen Sie direkt an die Mittelmeerküste. Hausgemachte Tzatziki-Sauce, zerbröselter Feta, süße Kirschtomaten und erfrischende Zitrone sind beliebte Zutaten der griechischen Küche, die… mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende Salat im mexikanischen Stil eignet sich perfekt als Mittagessen fürs Büro – für einen frischen, gesunden und energiespendenden Start in den Tag. Alle Zutaten – gekochter Quinoa, gegrilltes Hähnchenfleisch, gerösteter Mais und Salsa – mehr lesen

Quinoa ist ein in Südamerika beheimatetes Getreide. Es gilt als Superfood, da es mehr Protein enthält als alle anderen Getreidesorten. Quinoa hat einen angenehmen, grasig-nussigen Geschmack, der hervorragend dazu passt. mehr lesen

• Quinoa
• Gemüse
• Steak

Diese Quinoa-Bowl vereint alle Vorzüge eines Tex-Mex-Burritos: saftiges Grillfleisch, süß-scharfes Gemüse und Toppings, die das Gericht verfeinern und ihm das gewisse Etwas verleihen. Alle Zutaten harmonieren perfekt miteinander und machen die Bowl zu einem wahren Genuss. mehr lesen

Frittierte Garnelen mit Salz und Pfeffer sind eine beliebte chinesische Vorspeise. In einem Maisstärketeig paniert, sind sie knusprig, salzig und leicht pikant – ein echter Favorit! Dieses Rezept enthält frittierte Garnelen mit Jalapeño-Paprika und... mehr lesen

Dieser herzhafte Quinoa-Salat enthält neben saftigen Kirschtomaten auch zarte, in Scheiben geschnittene Palmherzen und viele frische Kräuter. Eine tolle Sommeroption für einen gesunden Snack oder als Beilage zu Fleischgerichten. mehr lesen

• Zucchini-Salsa
• Piquillo-Paprika mit Quinoa und Ziegenkäse

Piquillo-Paprika aus der Dose werden üblicherweise als Bestandteil von Soßen oder als Garnitur verwendet, in diesem Rezept stehen sie jedoch im Mittelpunkt. Füllen Sie die Paprika mit einer Mischung aus gekochtem Quinoa, Rosinen und Ziegenkäse, erwärmen Sie sie kurz im Ofen und servieren Sie sie als Vorspeise. mehr lesen

Quinoa ist das proteinreichste Getreide und wird von gesundheitsbewussten (und leckeren!) Genießern gerne in Beilagen und Salaten verwendet. In diesem Rezept wird gekochte Quinoa mit saftigem Sellerie, Oliven, roten Zwiebeln und frischen Kräutern kombiniert. mehr lesen

Gefüllte Eichelkürbishälften sehen besonders elegant aus, wenn sie als essbare Schalen mit einer gesunden und leckeren Füllung serviert werden. Perfekt für die Festtafel! In diesem Rezept wird gebackener Kürbis mit gekochtem Quinoa gefüllt und... mehr lesen

Frische Thymianblätter verleihen diesem herzhaften und gesunden Quinoa-Gericht mit geröstetem Eichelkürbis ein unglaubliches Aroma, während geröstete Pistazien für einen angenehmen Biss sorgen. Achten Sie darauf, das Quinoa gründlich unter fließendem Wasser abzuspülen, da es sonst... mehr lesen

Dieser einfach zuzubereitende Salat ist reich an Ballaststoffen (dank Quinoa und Rucola) und steckt voller Geschmack – eine harmonische Balance aus süßen, säuerlichen, salzigen und herzhaften Noten. Gekühlt servieren. Zerbröckelter Ziegenkäse verleiht ihm eine besondere Note. mehr lesen

Eine Getreidebowl mit Gemüse gehört zu den beliebtesten Alltagsgerichten unter gesundheitsbewussten Menschen. Besonders beliebt ist dieses Konzept, weil man die Zutaten je nach Saison variieren kann. Diese herbstliche Variante einer Kürbisbowl ist besonders... mehr lesen

Diese Schüssel mit Quinoa, frischem Gemüse und Garnelen ist eine wahre Fundgrube an Vitaminen und Mineralstoffen. Sie ist außerdem reich an Proteinen und gesunden Ballaststoffen. Sie können jede Art von gekochten Garnelen verwenden – gekocht oder gegrillt. mehr lesen

In diesem Rezept wird Langkornreis zusammen mit Quinoa gekocht: Einfach in Butter leicht anbraten, Flüssigkeit (Brühe oder Wasser) hinzufügen und garen, bis der Reis weich ist. Vor dem Kochen die Körner gründlich abspülen, damit der Reis nicht verkocht. mehr lesen

• Schüssel
• Griechisches Vinaigrette-Dressing

Gefüllt mit Stücken von gebratenem Hähnchen und geröstetem süßem Gemüse wie Butternusskürbis und Karotten, stecken diese Bowls voller Protein (Hähnchen und Quinoa) und Ballaststoffen (Brokkoli und Zucchini), die Sie stundenlang satt halten. Sie werden überrascht sein! mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden auf einem Backblech gebacken, und Ihr Abendessen ist in wenigen Minuten fertig. Ein weiterer Vorteil: Dank der vielen Zutaten gibt es kaum Abwasch. Die Basis der Bowl bildet gekochter Quinoa, darauf kommen geröstete Kichererbsen, Chiliflocken und … mehr lesen

Dieser herzhafte und gesunde Salat enthält alles, was man auch in einem Frühstücksomelett findet: Eier, Schinken, Paprika, Zwiebeln und Käse. Im Gegensatz zu einem Omelett liefert dieser Salat dank Spinat und Quinoa jedoch deutlich mehr Ballaststoffe und Proteine. mehr lesen

Die Patties für diese köstlichen und gesunden vegetarischen Burger bestehen aus einer Mischung aus gebratenen Champignons, Walnüssen, gekochtem Quinoa und Süßkartoffeln. Worcestershiresauce und geräuchertes Paprikapulver sorgen für einen reichhaltigen, fleischigen Geschmack, fast wie beim Verzehr von... mehr lesen

Dieses Gericht kombiniert gedämpften Quinoa auf wunderbare Weise mit saftigem, herzhaftem Rucola, süß-scharfem Röstgemüse, knackigen Pinienkernen und gehobeltem Parmesan, alles in einem köstlichen Dressing aus zerlassener Butter und Zitronensaft. mehr lesen

Bereiten Sie ein köstliches und gesundes Gericht mit orientalischem Flair zu, basierend auf gekochtem Quinoa und Linsen. Gebratene Zwiebeln und würziges Hähnchen verleihen ihm einen vollen Geschmack, während eine Mischung aus Knoblauch, Kreuzkümmel und Zimt für eine orientalische Note sorgt. mehr lesen

Dieses asiatisch inspirierte Gericht ersetzt traditionellen gebratenen Reis durch Quinoa und ergibt so ein gesünderes Gericht mit der für Quinoa typischen, interessanten Textur. Kochen Sie die Quinoa im Voraus und lassen Sie sie vor dem Braten abtropfen. Braten Sie sie in mehr lesen

Dieses gesunde und nahrhafte Frühstück im mexikanischen Stil gibt Ihnen Energie für den ganzen Tag. Gekochter roter Quinoa wird mit typisch mexikanischen Toppings serviert: Joghurtsauce, schwarze Bohnen, Avocadoscheiben, Radieschen, frischem... mehr lesen

• Kuchen
• Sauce
• Beläge

Quinoa ist eine hervorragende Zutat für glutenfreie Pizza. Dieses Rezept ist ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten, ihre Pizza gesünder gestalten möchten oder sich vor der Zubereitung von Hefeteig scheuen. Der Boden wird aus weißem Quinoa hergestellt, das schneller zubereitet ist. mehr lesen

Die Basis der Schüssel bildet gekochter, dreifarbiger Quinoa, vermischt mit etwas Sojasauce. Der Quinoa wird in tiefe Schüsseln verteilt und mit gebratenen Lachsstücken in Teriyakisauce sowie einer sautierten Gemüsemischung aus Pak Choi und... belegt. mehr lesen

Die Koteletts werden aus Lammfleisch und Quinoa zubereitet, wodurch sie gesunde Ballaststoffe, Mikronährstoffe und ein volles Aroma erhalten. Die gekochte Quinoa erst dann unter das Hackfleisch rühren, wenn dieses vollständig abgekühlt ist, damit das Fleisch nicht übergart. Für einen herzhaften Geschmack hinzufügen Sie... mehr lesen

Diese köstliche, sättigende und gesunde vegetarische Bowl wird im Tex-Mex-Stil zubereitet. Die Basis bildet gekochter Quinoa in einem aromatischen Dressing aus Koriander, Limettensaft, Pflanzenöl und Honig. Die Bowl wird in tiefe Schüsseln verteilt und mit … garniert. mehr lesen

Die Kombination aus antioxidantien-, vitamin- und ballaststoffreichem Gemüse und Obst, proteinreichem Quinoa, Kichererbsen und Avocado macht diesen Salat sättigend und ausgewogen. Das mit Zitronensaft abgeschmeckte Kichererbsen-Avocado-Püree in die Mitte des Tellers geben und mit … umgeben. mehr lesen

Diese Suppe steckt dank Quinoa, weißen Bohnen und Vollkornklößchen voller Proteine ​​und Ballaststoffe. Sie enthält außerdem reichlich Gemüse – Zwiebeln, Karotten, Sellerie, grüne Bohnen – und zarte Hähnchenbrust. Mit ein paar Kochtricks gelingt sie perfekt. mehr lesen

Gesundes Gemüse und herzhafte Kichererbsen werden zusammen auf einem Backblech geröstet – so wird das Abendessen schnell und einfach zubereitet, ohne dass viel Geschirr anfällt. Vermischen Sie Kichererbsen aus der Dose mit Curry, roten Zwiebeln, gewürfelten Süßkartoffeln und... mehr lesen

Nährstoffreiche Quinoa mit ihrer angenehmen Konsistenz gilt als hervorragende Zutat für herzhafte Salate. Sie ist reich an Proteinen und Mikronährstoffen und harmoniert perfekt mit den anderen Zutaten dieses Salats. Vor dem Kochen sollte das Korn mehrmals gründlich abgespült werden, um… mehr lesen

Diese nach diesem Rezept zubereiteten Vollkorn-Twists sind eine gesunde Alternative zu herkömmlichen Keksen. Der leicht nussige Geschmack des Teigs aus Vollkornmehl, Bulgur und Quinoa harmoniert wunderbar mit Schokoladenstückchen und dem süß-säuerlichen Aroma getrockneter Kirschen. mehr lesen

• Kürbis
• Avocado-Dressing
• Schüsseln

Dieses herzhafte und köstliche Gericht wird mit typischen Zutaten der Tex-Mex-Küche zubereitet und ist daher besonders geschmacksintensiv. In einer Schüssel wird proteinreiches, gekochtes Quinoa mit süß-scharfem, geröstetem Butternusskürbis kombiniert und... mehr lesen

• Quinoa
• Garnelen und Gemüse

Diese gesunde, asiatisch inspirierte Bowl besticht durch ihren Geschmack, ihre leuchtenden Farben und die kontrastierenden Texturen. Sie enthält Quinoa, Garnelen, Paprika, Brokkoli, Edamame (unreife Sojabohnen), Ingwer und Knoblauch. Sie ist unglaublich saftig und sättigend. mehr lesen

Süßkartoffeln bilden einen schönen Kontrast zu dieser würzigen, mexikanisch inspirierten Quinoa-Beilage. Kochen Sie den Quinoa in Hühnerbrühe, spülen Sie ihn vorher mehrmals ab, damit er nicht bitter wird, und vermengen Sie ihn anschließend mit separat gekochten Süßkartoffeln. mehr lesen

Schnapperfilets werden mit Salz, schwarzem Pfeffer und Fenchelsamen eingerieben und in Olivenöl knusprig gebraten. Dazu gibt es einen herzhaften Salat aus gekochtem Quinoa mit Orangen, frischem Grünkohl und Sonnenblumenkernen. mehr lesen

Diese Schüssel (Buddha Bowl) ist gefüllt mit asiatischen Aromen und den gesündesten Zutaten, darunter proteinreiches Quinoa, Edamame-Sojabohnen, frische Karotten, die mit einem normalen Gemüseschäler in schöne Streifen geschnitten wurden, und mikronährstoffreiche Sprossen. mehr lesen

Eine große Schüssel gefüllt mit einer Getreidebasis, saftigem Kohl und Scheiben von köstlichem Rindersteak ist lecker, sättigend und gesund. Für die Basis der Schüssel gekochten braunen Reis mit Quinoa in einer Pfanne vermengen und mit fein geschnittenem Wirsingkohl köcheln lassen. mehr lesen

Dieser herzhafte vegetarische Pilaw ist dank Quinoa und Bohnen ein wahrer Proteinlieferant. Neben diesen nährstoffreichen Zutaten enthält er auch reichlich Gemüse: Paprika, Frühlingszwiebeln, Sellerie und Spinat. Und für einen umwerfenden Genuss... mehr lesen

Eine proteinreiche Quinoa-Beilage wird noch gesünder, schmackhafter und saftiger, wenn sie mit gebackenen Zucchini mit Knoblauch kombiniert wird. Die Zucchini werden in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken, anschließend mit gekochtem, gewürztem Quinoa, Olivenöl und … vermischt. mehr lesen

Gesundes Quinoa wird noch köstlicher, wenn man es in Hühnerbrühe mit süßen Kirschtomaten köcheln lässt und zum Schluss reichlich geriebenen Cheddar unterrührt. Der Brei wird schön bissfest, lecker und voller vielfältiger Aromen. mehr lesen

Für diesen herzhaften Salat wird gekochter Quinoa mit gekochtem Mais, Tomaten und Frühlingszwiebeln vermischt und mit Olivenöl und Limettensaft angemacht. Er ist reich an wertvollen Mikronährstoffen und Proteinen und... mehr lesen

Dieser herzhafte und gesunde Salat, vollgepackt mit Gemüse und den köstlichen Aromen des Sommers, ist perfekt für ein Picknick mit vielen Gästen. Gekochter Quinoa wird mit gegrillten Zucchinischeiben und roten Zwiebeln vermengt, und... mehr lesen

Quinoa gilt als Superfood, reich an Proteinen, Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen, und gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren dieses Getreide in ihren Speiseplan. Quinoa eignet sich besonders gut für Salate. Kombiniert mit frischen... mehr lesen

Bereiten Sie einen köstlichen und gesunden Salat zu, der echte Superfoods, eine Fülle an Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen vereint. Dazu gehören Quinoa und Sprossen, die in dieser Phase besonders nährstoffreich sind. Der Salat enthält: mehr lesen

Die Basis dieser Schüssel bildet gekochter Quinoa, der vor dem Servieren mit gebratenem Putenhackfleisch und Zuckerschoten belegt wird. Das Fleisch wird mit Kürbiskuchengewürz angebraten, was ihm ein warmes Aroma verleiht. mehr lesen

Anders als bei den meisten Rezepten für gefülltes Gemüse werden diese Auberginen nicht mit der Füllung gebacken, sondern jede Komponente wird separat zubereitet, und am Ende ergibt alles zusammen hübsche Boote mit einer knusprigen, goldenen Kruste und zartem Fleisch. mehr lesen

Bereiten Sie köstliche schwedische Fleischbällchen mit gebratenen Champignons statt Fleisch zu. Damit die Masse schön fest wird und die Bällchen nicht auseinanderfallen, vermischen Sie die Champignons mit Ei und gekochtem Quinoa. Legen Sie die geformten Bällchen auf ein Backblech und… mehr lesen

Dieses Quinoa-, Erdbeer- und Kiwi-Parfait ist eine hervorragende Alternative zum traditionellen Frühstücksbrei. Servieren Sie es in eleganten Gläsern oder Tassen und genießen Sie die Geschmackskombination aus Erdbeeren, Kiwi, Joghurt und bissfestem, herzhaftem Quinoa sowie... mehr lesen

• Huhn
• Relish aus geröstetem Mais, schwarzen Bohnen und Quinoa.

Dieses saftige Hähnchen mit seiner knusprigen, dunklen Kruste stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinola, wo es in Straßencafés serviert wird und als eines der köstlichsten Gerichte der lokalen Küche gilt. Innen saftig und zart, außen knusprig, mit einem reichhaltigen, würzigen Geschmack und... mehr lesen

• Tabelle
• Granatapfel-Orangen-BBQ-Sauce
• Wachteln

Ein erfrischender und zugleich sättigender Tabouleh-Salat aus dem Nahen Osten und eine süß-säuerliche Granatapfel-Orangen-Barbecue-Sauce passen hervorragend zu gegrillter Wachtel. Das gesamte Gericht ist exquisit, harmonisch und eine köstliche Kombination. mehr lesen

• Quinoa
• Jakobsmuscheln
• Betankung

Gönnen Sie sich ein köstliches und leichtes Gericht im mediterranen Stil, das Texturen und Aromen harmonisch vereint. Gegrillte Jakobsmuscheln werden mit gekochtem Quinoa serviert, der mit Orangenaroma verfeinert ist. Zubereitung: mehr lesen

Eine Bowl ist eine große Schüssel gefüllt mit Getreide, Gemüse und Fleisch, die geschmacklich und von der Textur her harmonisch zusammenpassen. Bereiten Sie eine Bowl mit gekochtem Quinoa zu, garniert mit gebackener Süßkartoffel und Brokkoli sowie dünn geschnittenem, zartem Schweinefleisch. mehr lesen

Ein Teller Quinoa, mit Käse überbackene Bratlinge und eine Scheibe Wassermelone sehen auf Ihrem Tisch aus wie ein Gourmet-Gericht. Leuchtende Farben, interessante Texturen und ein fantastischer Geschmack – all das lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Für die Bratlinge benötigen Sie: mehr lesen

Dieser nahrhafte und gesunde Quinoa-Salat mit frischem Gemüse und gegrilltem Hähnchen erhält durch die Kombination mit einem asiatischen Dressing eine ganz neue Geschmacksnote. Das Dressing lässt sich schnell und einfach in einer Pfanne mit angebratenen Zwiebeln, Ingwer und Knoblauch zubereiten. mehr lesen

Der amerikanische Cobb-Salat vereint die kräftigen Aromen von Speck, Hähnchen, Avocado, Blauschimmelkäse und Tomaten. Traditionell werden diese Zutaten in ordentlichen Streifen auf saftigen Salatblättern angerichtet. Wenn Sie Ihr Mittagessen aber selbst in einer Dose zubereiten, dann... mehr lesen

Südamerikanisches Quinoa ist reich an Vitaminen und essenziellen Mikronährstoffen. Gesundheitsbewusste Menschen weltweit integrieren es gerne in ihre Ernährung. Doch Quinoa eignet sich nicht nur für köstliche Beilagen, sondern ist auch eine beliebte Zutat in herzhaften Salaten. mehr lesen

Dieser Salat ist ein wahrer Lebensretter bei Vitaminmangel im Winter, denn er steckt voller Vitamine und wertvoller Spurenelemente und wird mit Gemüse zubereitet, das in der kalten Jahreszeit leicht erhältlich ist. Rote Bete, Karotten und Pak Choi im Ofen rösten und anschließend mit … vermengen. mehr lesen

Quinoa ist fein genug zum Kochen und eignet sich hervorragend als Füllung für Champignonköpfe. Walnüsse, getrocknete Tomaten, Kräuter und Feta-Käse runden den Geschmack dieser Vorspeise perfekt ab. Alle Zutaten mit dem Quinoa vermengen. mehr lesen

Südamerikanisches Quinoa wird seit der Antike für seine Nährstoffe geschätzt. Mit seiner weltweiten Verbreitung begannen gesundheitsbewusste Menschen, dieses Getreide aktiv in ihren Speiseplan zu integrieren und daraus köstliche Gerichte zuzubereiten. mehr lesen

• Quinoa
• Betankung

Quinoa ist reich an Proteinen und Mikronährstoffen, um ein Vielfaches reicher als andere Getreidesorten. Integrieren Sie dieses Getreide in Ihre gesunde Ernährung – es ist ein hervorragender Ersatz für Reis oder Weizengetreide. Vor dem Kochen, mehr lesen

Quinoas angenehmer, nussiger Geschmack und seine positiven Eigenschaften sind überzeugende Gründe, es in Ihren Gerichten auszuprobieren. Quinoa ist kein Getreide, sondern ein Samen, obwohl gekochte Quinoa Getreide ähnelt. Aber sie bleibt trotzdem... mehr lesen

Quinoa, ein bei Gesundheitsbewussten beliebtes Getreide, übertrifft Reis und andere Getreidearten in ihrem Nährwert. Dieser Brei mit Pilzen und leuchtend grünen Erbsen hat eine angenehme Konsistenz und sieht sehr appetitlich aus. Um den Geschmack zu verfeinern – mehr lesen

Obwohl Quinoa erst im 21. Jahrhundert bei gesundheitsbewussten Menschen an Popularität gewonnen hat, ist es seit Jahrhunderten bekannt und war Bestandteil der Ernährung der südamerikanischen Ureinwohner. Im Gegensatz zu anderen Getreidesorten ist es nährstoffreicher und leichter verdaulich und reich an... mehr lesen

Eine Schüssel ist, vor allem dank Internet-Bloggern, eine modische Art, gesunde Lebensmittel ansprechend zu servieren. Das Prinzip besteht darin, die Schüssel mit einer Basis aus gesunden Kohlenhydraten zu füllen und diese dann, ohne umzurühren, mit … zu bedecken. mehr lesen

Dieses leichte, aber dennoch sättigende und gesunde Gericht ist reich an Proteinen, Ballaststoffen und Mineralien. Die raffinierte Kombination der Zutaten sorgt zudem für eine nahezu perfekte Geschmacksbalance. Die Schärfe von Chili und Ingwer ergänzt die... mehr lesen

Dieses Herbstgericht mit Butternusskürbis besticht durch seine Einfachheit – man muss nur den Tisch mit den Gaben der Natur decken. Mit Müsli, Pistazien und Cranberries wird es noch interessanter. Kürbis wird wegen seines Gehalts an Folsäure und Pantothensäure verzehrt. mehr lesen

• Kuchen
• Ganache

Dieser Schokoladen-Mandelkuchen ist ein echter Glücksgriff für viele Menschen mit Laktose- oder Glutenunverträglichkeit. Obwohl er milch- und weizenfrei ist, schmeckt er unglaublich lecker. mehr lesen

Eine duftende Gewürzmischung entfaltet den Geschmack von Hähnchenbrust auf ganz neue Weise. Saftiges, knuspriges Hähnchen, in einer Chili-Würzmischung gebraten und mit einem knackigen Salat serviert, harmoniert perfekt mit einer reichhaltigen Sauce, während Quinoa eine besondere Note hinzufügt. mehr lesen

Eine köstliche und gesunde Mischung aus Quinoa und Grünkohl, Kirschtomaten und Pinienkernen, gekrönt mit cremigem Ziegenkäse. Ein leichtes Dressing aus Olivenöl und Weinessig sorgt für eine angenehme Säure. mehr lesen

• Buchweizenpfannkuchen
• Beerensauce

Obst- und Beerenliebhaber werden dieses Gericht mit Sicherheit zu schätzen wissen. Diese zarten Buchweizenpfannkuchen werden mit Quinoa zubereitet, einem proteinreichen Getreide mit vielen anderen Nährstoffen, das von Natur aus einen recht neutralen Geschmack hat. Dadurch sind sie ideal... mehr lesen

Der Kürbis wird mit Ahornsirup vorgebacken und mit der vorbereiteten Füllung gefüllt. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Quinoa mit gebackenem Kürbis, Datteln und Salbei. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.