Minze

Bereiten Sie eine köstliche Butter mit Minze, Limette und gemahlenem Chipotle-Pfeffer zu, die sich perfekt zum Bestreichen von Brot, heißem Mais oder gegrilltem Fleisch eignet. Sie werden sie überall verwenden wollen! Mischen Sie einfach die weiche Butter mit den Gewürzen und – mehr lesen

Ein solches Sandwich reicht für viele Personen und seine Füllung steckt voller Aromen orientalischer Mezze. Hummus, eingelegte Paprika, geröstete Aubergine und frisches Gemüse werden zwischen zwei Ciabatta-Hälften geschichtet, beschwert und kurz ziehen gelassen. mehr lesen

Lammkoteletts werden mit einer Mischung aus Semmelbröseln und frischen Kräutern gefüllt, in der Pfanne goldbraun gebraten und anschließend im Ofen einige Minuten bis zum gewünschten Gargrad fertig gegart. Dazu passt eine besondere Beilage: mehr lesen

• Erdbeere
• Kekse (können im Voraus abgemessen werden)
• Schlagsahne

Dieses einfache Erdbeerkuchenrezept eignet sich hervorragend als Bastelidee für Geburtstagsfeiern oder Schulklassen. Die Schichten aus Biskuits und Erdbeeren lassen sich im Voraus zubereiten, und die Sahne lässt sich auch ohne Mixer leicht zur gewünschten Konsistenz aufschlagen. mehr lesen

Dünne Hähnchenbrustscheiben werden mit einer Paprikagewürzmischung eingerieben und gegrillt, bis leckere Grillstreifen entstehen. Wenige Minuten genügen, damit die zarte Brust saftig bleibt und nicht austrocknet. Serviert mit Taboulé aus gehacktem Gemüse. mehr lesen

Jicama ist ein Wurzelgemüse aus Mexiko und Mittelamerika, das der Rübe oder dem Rettich sehr ähnlich sieht. Es eignet sich hervorragend für saftige und erfrischende leichte Salate. In diesem Rezept wird Jicama mit Rettich kombiniert, um den gewünschten Geschmack zu erzielen… mehr lesen

Dieses indische Auberginengericht ist eine vereinfachte Variante des aromatischen Bharta (Auberginenpüree). Bei diesem Rezept entfällt das Rösten und Schälen der Aubergine. Stattdessen gart sie schnell im Schnellkochtopf in nur 20 Minuten. mehr lesen

Ein Schongarer hilft Ihnen, indisches Biryani (ähnlich wie Pilaw) mit Garnelen schnell und ohne zusätzlichen Abwasch zuzubereiten. Zuerst braten Sie die Garnelen mit Gewürzen an, dann garen Sie den Basmatireis im Schnellkochtopf. Das Ergebnis ist ein schnelles, mehr lesen

• Endivie
• Gremolata
• Fisch

Ein zartes Heilbuttfilet, goldbraun gebraten, wird mit Endivien, weißen Bohnen und eingelegten Piquillo-Paprika unter einer erfrischenden Gremolata aus Petersilie, Minze und Zitronenschale serviert. Damit der Fisch saftig bleibt, einfach... mehr lesen

Um der Sommerhitze entgegenzuwirken, haben die Spanier eine geniale kalte Suppe kreiert: Gazpacho. Erfrischend, nahrhaft, reich an Vitaminen und gesunden Ballaststoffen, muss sie nicht gekocht werden; man braucht lediglich hochwertiges, frisches Gemüse und einen Mixer. mehr lesen

Damit gebratene Auberginen lecker, knusprig und nicht bitter werden, müssen Sie vorher das überschüssige Wasser ausdrücken: Bestreuen Sie die geschnittenen Auberginen mit Salz und lassen Sie sie mindestens eine Stunde lang unter einem Gewicht ruhen. Braten Sie sie anschließend kurz an. mehr lesen

• Blauer Cachaça
• Kokosnussmagie
• Cocktail

Fast das ganze Jahr über werden in der Bar von Arnaud's Restaurant mehr French 75 gemixt als irgendwo sonst in New Orleans. Doch während des Mardi Gras steht ihr charakteristischer lila Cocktail, ein absoluter Publikumsliebling, im Mittelpunkt. Das Getränk ist... mehr lesen

Dieser Minz-Limetten-Cocktail von Guy Fieri ist so erfrischend wie ein klassischer Mojito, aber die Zugabe von frischen Himbeeren macht ihn noch sommerlicher und interessanter. Er wird mit Silver Tequila und einer süß-sauren Mischung zubereitet und ist... mehr lesen

Bereiten Sie ein duftendes Curry mit zartschmelzenden Lammwürfeln zu, die in einer Sauce mit Gewürzen wie Zimt, Kardamom und Kurkuma geschmort werden. Gewürfelte gelbe Kartoffeln und grüne Erbsen sorgen für Biss, und eine halbe Tasse mehr lesen

Diese pikante Dip-Sauce auf Sauerrahmbasis passt perfekt zu frischem Gemüse. Zitronensaft, gehackte frische Minze und Petersilie sowie Zwiebel- und Knoblauchpulver verleihen ihr einen frischen, belebenden Geschmack. Lassen Sie den Dip eine Weile im Kühlschrank ziehen. mehr lesen

Fattoush ist ein levantinischer Salat aus geröstetem Fladenbrot und saisonalem Gemüse wie Salat, Gurke und Tomate. Sein unverwechselbarer Geschmack stammt von einem Dressing aus Sumach und Granatapfelmelasse. Dank seiner... mehr lesen

Mit Kreuzkümmel und Sumach gewürzt und mit einer spritzigen Zitronen-Vinaigrette beträufelt, ist dieser Blumenkohlsalat die perfekte Beilage zu Ihrem Grillgut oder Schaschlik. Am besten grillt man den Blumenkohl in einem Grillkorb, damit die Röschen nicht durch den Grillrost fallen, aber… mehr lesen

Garnieren Sie gebratene Zucchini mit italienischer Agrodolce-Sauce. Diese süß-saure Sauce lässt sich einfach aus Weinessig und Zucker zubereiten, während etwas Knoblauch und Fresno-Pfeffer ihr eine pikante Note verleihen. Obwohl Agrodolce-Sauce traditionell zu Fleisch serviert wird, ... mehr lesen

Ptitim, auch bekannt als israelischer Couscous, eignet sich perfekt für schnelle und köstliche Beilagen nach orientalischer Art. Es ist schnell zubereitet, aber um sicherzustellen, dass es nicht verkocht, locker bleibt und eine schöne goldene Farbe annimmt, sollte man es anbraten. mehr lesen

Bereiten Sie eine schnelle Pilaw-Variante mit einem unerwarteten nussigen Aroma von Mandeln und Zimt zu, die die natürliche Süße der Karotten unterstreicht. Das Gericht wird mit Basmatireis und gegrilltem Hähnchen zubereitet, sodass Sie nicht lange warten müssen. mehr lesen

• Brombeerkaramell
• Französischer Toast

Diese luxuriösen French Toasts eignen sich perfekt für einen Brunch an einem besonderen Tag oder als festliches Dessert. Kürbispüree, das unter den Zuckerguss des Brotes gehoben wird, zusammen mit duftenden Gewürzen wie Zimt, Muskatnuss und Ingwer, ergibt einen köstlichen Genuss. mehr lesen

Im Gegensatz zu anderen beliebten Dips ist Rote-Bete-Dip deutlich gesünder, aber genauso cremig und lecker. Er wird aus gerösteten Rote Beten zubereitet, die mit Cashewmus in einer Küchenmaschine püriert werden, wodurch der Dip seine cremige Konsistenz erhält. mehr lesen

Natürliche Limonade nach diesem Rezept schmeckt pur schon köstlich, aber mit einem Schuss Bourbon wird daraus ein wunderbar erfrischender Cocktail für Partys. Zur Zubereitung benötigen Sie Zuckersirup (aufkochen – mehr lesen

Suchen Sie nach neuen Dip-Ideen für Ihre nächste Hausparty? Probieren Sie diese gesunde, kalorienarme Variante mit einem griechischen Salat-Twist! Traditionelle Salatzutaten – fein gehackte Tomaten, schwarze Oliven, rote Zwiebeln und Minze – sind enthalten. mehr lesen

Dieses schnelle und köstliche, indisch inspirierte Gericht ist perfekt für Feiertage oder besondere Anlässe. Lachsfilet, mit Currypulver eingerieben, wird in der Pfanne gebraten und mit geschmortem Mangold und einem hausgemachten Mango-Chutney mit Rosinen und Minze serviert. Guten Appetit! mehr lesen

Das Anrösten von trockenem Bulgur in Öl vor dem Kochen ergibt eine köstliche, krümelige Beilage. Außerdem erhält der Bulgur nach dem Rösten ein nussiges Aroma, das hervorragend zu Pinienkernen passt. Geben Sie dem gekochten Bulgur viele verschiedene Gewürze hinzu: mehr lesen

Dieser Salat besteht aus Curry-Basmatireis, knackigem, saftigem Gemüse und erfrischendem Grünzeug sowie Stücken von gebratenem Truthahn. Mango-Chutney und Limette runden das süß-säuerliche und erfrischende Geschmackserlebnis perfekt ab. mehr lesen

Eine Mischung aus pikanter Harissa, Honig, Zitrone und Kreuzkümmel harmoniert wunderbar mit süßem Butternusskürbis. Alle Zutaten werden einfach in einer Pfanne vermengt und gebacken, bis der Kürbis mit einer köstlichen, klebrigen Glasur überzogen ist. Mit minimalem Aufwand. mehr lesen

Um italienische Pasta alla Norma (Nudeln mit Auberginen, Tomaten und Käse) glutenfrei zuzubereiten, suchen Sie im Supermarkt nicht nach glutenfreien Nudeln – verwenden Sie stattdessen Zucchini! Mit einem Gemüseschäler können Sie die festen Nudeln in kleinere Stücke schneiden. mehr lesen

Egal, ob Feiertag oder Hausparty – gefüllte Eier sind eine sichere Wahl und immer ein Hit. Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass man die Füllung ganz nach Belieben variieren kann. Zum Beispiel: mehr lesen

Den Couscous mit grünen Erbsen in kochendem Wasser dämpfen, und schon nach wenigen Minuten hat man eine herzhafte, köstliche Beilage, die mit frischer Minze, Zitronenschale und Olivenöl verfeinert werden kann. Mit seinem hellen, erfrischenden Geschmack ist dieser Couscous... mehr lesen

Für besonders saftige und zartschmelzende Lammrippchen marinieren Sie diese einige Stunden in einer Mischung aus Olivenöl, Balsamico-Essig und aromatischen Kräutern. Stellen Sie etwas von der Marinade zum Servieren beiseite, damit Sie die Rippchen darin dippen und genießen können. mehr lesen

Dieser brasilianische Cachaça-Cocktail mit Acai-Saft und Minze besticht durch seinen fruchtigen Geschmack und ist an heißen Sommertagen herrlich erfrischend. Alle Zutaten mit Eis in einen Shaker geben, schütteln, bis der Shaker beschlägt, abseihen und genießen. mehr lesen

• Suppe
• Zum Servieren
• Kurut

Diese klassische persische Kräuter-Nudelsuppe wird traditionell am 13. Tag des neuen Jahres serviert, an dem Iraner üblicherweise Picknicks mit Freunden und Familie genießen. Aber auch abseits der Feiertage ist dieses herzhafte, wärmende Gericht ein wahrer Lebensretter, wenn es draußen kalt ist. Dickflüssig – mehr lesen

Die Aromen und Düfte dieser leichten Quinoa-Bowl entführen Sie direkt an die Mittelmeerküste. Hausgemachte Tzatziki-Sauce, zerbröselter Feta, süße Kirschtomaten und erfrischende Zitrone sind beliebte Zutaten der griechischen Küche, die… mehr lesen

Ein festliches Abendessen wird durch liebevolle Details zu etwas Besonderem. Wie wäre es zum Beispiel mit einem einzigartigen, erfrischenden Gurken-Minz-Wasser? Ihre Gäste werden begeistert sein! Das Getränk lässt sich ganz einfach im Mixer zubereiten. Kühlen Sie den Cocktail und servieren Sie ihn anschließend. mehr lesen

• Bouillon
• Suppe

Diese beliebte vietnamesische Suppe wird traditionell mit einer reichhaltigen, aromatischen Brühe zubereitet, die langsam über Rinderknochen geköchelt wird. In dieser Variante wird gekaufte Brühe anstelle von selbstgemachter verwendet, und für einen intensiveren Geschmack wird sie über den gebackenen... gegossen. mehr lesen

Bun Bo Hue ist eine vietnamesische Nudelsuppe mit Rind- und Schweinefleisch, die für ihre reiche Geschichte und ihren ebenso reichen, vollmundigen Geschmack bekannt ist. Ihre wichtigsten Gewürze – Zitronengras und Chilischote – sind in jedem Rezept unverzichtbar. mehr lesen

• Schnelle Salsa
• Schnelle Guacamole

Wenn Ihr Kind Tacos mit vielen Toppings und Füllungen liebt, überraschen Sie es mit einem besonderen Schulmittagessen und stellen Sie eine Taco-Bar in der Brotdose zusammen! Die kann man mit in die Schule oder zum Picknick nehmen. Sie benötigen eine Brotdose mit mehreren Fächern, damit Sie… mehr lesen

Diese würzigen, gebratenen Champignons werden der Hit auf Ihrer Festtafel sein. Die Vorspeise wird mit verschiedenen Champignonsorten zubereitet, was ihr ein reichhaltigeres, intensiveres Aroma verleiht, während Gewürze wie Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Piment perfekt harmonieren. mehr lesen

Lahmajoun ist ein beliebtes Fladenbrot aus dem Nahen Osten, das mit Fleisch belegt wird. Es ist auch als arabische Pizza bekannt. In diesem Rezept wird Lahmajoun mit Pizzateig und -sauce zubereitet, und die Fleischfüllung besteht aus Lammhackfleisch. Aber wenn… mehr lesen

• Betankung
• Nudelsalat

Kreieren Sie eine Bowl in einem stimmigen Farbschema, wie diese Thai-Bowl mit Reisnudeln, grünem Gemüse und sautiertem Brokkoli, Sellerie, Gurke und frischer Minze, die alle mit einem asiatisch inspirierten Dressing abgerundet werden. mehr lesen

Dieses protein- und vitaminreiche, kalorienarme und kohlenhydratarme Gericht sieht beim Servieren sehr appetitlich aus und eignet sich sowohl für alltägliche Mahlzeiten als auch für festliche Anlässe, wenn der Tisch mit köstlichen Speisen gedeckt ist und man etwas Leichteres hinzufügen möchte. mehr lesen

Manche mögen Guacamole stückig, andere bevorzugen die glatte, cremige Konsistenz. Für dieses Rezept benötigen Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine. Pürieren Sie die Avocado mit der Jalapeño-Schote, den Kräutern, dem Limettensaft und der sauren Sahne… mehr lesen

• Koriander-Minz-Dressing
• Salat

Dieser Salat steckt voller Geschmack dank gegrilltem Mais und einem erfrischenden Minz-Koriander-Dressing. Grillen Sie den Maiskolben, bis einige Körner schwarz werden – dort steckt das ganze Aroma! Schneiden Sie dann die Körner ab und vermengen Sie alles mit... mehr lesen

Quinoa ist ein in Südamerika beheimatetes Getreide. Es gilt als Superfood, da es mehr Protein enthält als alle anderen Getreidesorten. Quinoa hat einen angenehmen, grasig-nussigen Geschmack, der hervorragend dazu passt. mehr lesen

Minze und weiße Trauben verleihen der belebenden Margarita eine noch erfrischendere Note, und der Cocktail erhält eine einladende grüne Farbe. Frozen Margaritas werden im Mixer zubereitet. Die Trauben sollten vorher eingefroren werden, damit sie nicht erst zum Cocktail hinzugefügt werden müssen. mehr lesen

Dieser Salat wird mit rohen Rote Bete (rot und gelb), Zucchini und Radieschen zubereitet und ist reich an Vitaminen und wertvollen Spurenelementen. Während die Rote Bete und die Radieschen dem Salat eine pikante Note verleihen, ist die neutrale Zucchini... mehr lesen

Dieser köstliche und saftige, vitaminreiche Salat besteht aus fünf duftenden Kräutern – Petersilie, Minze, Dill, Estragon und Schnittlauch – sowie in feine Streifen geschnittenem Sellerie. Ein wahres Feuerwerk an Aromen und Düften auf Ihrem Tisch! Empfohlene Blattsalate: mehr lesen

Dieser farbenfrohe Tiki-Cocktail ist ein wahrer Genuss für Augen und Seele. Er entführt Sie gedanklich auf tropische Inseln, ohne dass Sie Ihr Zuhause verlassen müssen. Bereiten Sie den Cocktail in einer kleinen Wassermelone zu, indem Sie das Fruchtfleisch mit einem Stabmixer pürieren und den Alkohol hinzufügen. mehr lesen

Eine Vorspeise mit Pfirsich und Prosciutto mag im ersten Moment ungewöhnlich klingen, aber lassen Sie sich nicht täuschen! Sie werden eine umwerfende Kombination aus süßen Früchten (die nach dem Backen noch intensiver schmecken) und herzhaftem Schinken entdecken. Beträufeln Sie den saftigen, gebackenen... mehr lesen

Dieses klassische iranische Gericht mit marinierten Oliven ist gefüllt mit knackigen Walnüssen und Granatapfelkernen, zerdrücktem Knoblauch und frischen Kräutern. Das eigentliche Highlight ist jedoch die Granatapfelmelasse. Diese säuerliche Zutat passt hervorragend zu... mehr lesen

Dieser süß-herzhafte Salat vereint Wassermelone mit Feta, Gurken, Oliven und frischer Minze. Er ist köstlich, saftig und erfrischend – perfekt für einen sommerlichen Snack. Die Kombination aus süß und herzhaft wird alle begeistern. mehr lesen

Diese Vorspeise enthält traditionelle mexikanische Nacho-Zutaten, wird aber durch einige frische Akzente mit thailändischem Flair verfeinert. Fisch und Erdnusssauce, abgerundet mit etwas Zucker, Limettensaft, Jalapeño-Pfeffer, frischem Koriander und Minze, machen sie zu einem echten Genuss. mehr lesen

Eine einfache Salatschüssel kann sowohl die perfekte Party-Vorspeise als auch ein raffiniertes Abendessen unter der Woche sein. Sie wiegt fast nichts, ist kalorienarm und liefert in jeder Füllung eine Extraportion Ballaststoffe. Füllen Sie Ihre Salatschüsseln mit: mehr lesen

Süßer, saftiger Brokkoli ergänzt und erfrischt die italienische Wurst in dieser herzhaften und gesunden Pizza mit weißer Ricottasauce perfekt. Braten Sie den Brokkoli kurz an, bevor Sie ihn zu den anderen Zutaten geben, damit er weicher wird, ohne an Geschmack zu verlieren. mehr lesen

• Tzatziki
• Burger

Dieses Burger-Rezept ist von der beliebten griechischen Vorspeise Saganaki inspiriert, bei der gebratener Käse in Ouzo getränkt und anschließend flambiert wird. Beim Umgang mit offenem Feuer unbedingt den Herd ausschalten und alle Sicherheitsvorkehrungen beachten. Die Burger braten – mehr lesen

Für Iraner ist Sabzi Khordan (eine Schüssel mit grünem Gemüse) eine erfrischende Beilage zu jeder Mahlzeit. Es wird als eigenständige Vorspeise oder als Beilage zu einem Hauptgericht serviert. Die verwendeten Gemüsesorten können je nach Vorliebe, Jahreszeit und Verfügbarkeit auf dem Markt variieren. mehr lesen

• Kartoffel-Kichererbsen-Mischung
• Grünes Chutney
• Joghurtsauce
• Papdi Chaat im Nacho-Stil

In Indien bezeichnet der Begriff Chaat verschiedene Arten von herzhaften vegetarischen Snacks. Dieses Rezept stammt von Nidhi Jalan, der Gründerin des Brooklyner Restaurants Masala Mama, das für seine außergewöhnlichen hausgemachten indischen Saucen (insbesondere Kokos-Curry) bekannt ist. mehr lesen

• Grünes Mangowasser
• Kartoffelfüllung

Nidhi Jalan, die Inhaberin von Masala Mama, bereitet diese leckeren Snacks jedes Jahr während Holi, dem indischen Frühlingsfest, zu. Die knusprigen, frittierten Bällchen werden in die Teighülle gepresst und mit einer würzigen Füllung gefüllt. mehr lesen

Brokkoli-Pasta ist reich an gesunden Ballaststoffen und schmeckt Groß und Klein. Sie ist vollgepackt mit aromatischem Gemüse, Käse und Stücken italienischer Capicola – ein echter Hingucker! Für einen noch frischeren Geschmack können Sie verschiedene Gemüsesorten verwenden. mehr lesen

Die süßen, zitrusartigen Noten von Blutorange, erfrischender Minze, pikanter roter Zwiebel und salzigem Feta harmonieren perfekt in diesem köstlichen Salat. Weichen Sie die Zwiebeln vor dem Hinzufügen in kaltem Wasser ein, um die Bitterstoffe zu entfernen, und schälen Sie die Orangen. mehr lesen

Weiße Bohnen gelten dank ihrer cremigen Konsistenz als ideale Basis für gesunde Dips. Halten Sie eine Dose Bohnen für einen schnellen Snack bereit, besonders wenn Gäste kommen. Bohnen sind einfach... mehr lesen

Dieses Rezept präsentiert ein köstliches, in der Pfanne gebratenes Lammkarree: einfach und schnell zubereitet. Der Geschmack ist aber fantastisch. Das verdankt es der Marinade aus Zitronen, Knoblauch, frischer Minze und Rosmarin, in der das Fleisch etwa eine Stunde lang mariniert wird. Vor dem Braten des Karrees, mehr lesen

Bereiten Sie ein gesundes, proteinreiches Abendessen zu! Dieser Sesam-Rindfleisch-Tofu-Salat liefert die empfohlene Tagesdosis an Protein mit weniger als 500 Kalorien pro Portion. Er ist außerdem besonders schmackhaft. Das Dressing, das gleichzeitig als Marinade dient, wird aus ... zubereitet. mehr lesen

Dieser spritzige Sommersalat ist in nur 30 Minuten fertig. Knoblauchgarnelen und Baguettescheiben werden in wenigen Minuten gegrillt und passen perfekt zu einem Salat aus Wassermelone, Feta, Gurke und schwarzen Oliven (eine saftige Variante des griechischen Salats!). So bereiten Sie diesen Salat zu... mehr lesen

Klassische italienische Panna Cotta ist das perfekte Dessert für jeden Anlass. Sie ist unglaublich einfach zuzubereiten und sieht serviert einfach umwerfend aus. Die Geheimzutat dieser Panna Cotta ist griechischer Naturjoghurt. Er verleiht dem Dessert eine samtig-cremige Konsistenz. mehr lesen

Für knusprig geröstetes Gemüse dieses möglichst gleichmäßig auf dem Backblech verteilen. Eine Mischung aus Limettensaft, Knoblauch, Zucker und rotem Pfeffer verleiht ihm ein vielfältiges Aroma und einen köstlichen Glanz. Diese farbenfrohe Beilage wird... mehr lesen

• Jakobsmuscheln
• Salsa Verde

Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einem Gericht in Restaurantqualität von Bobby Flay – Jakobsmuscheln nach mexikanischer Art. Große Jakobsmuscheln werden mit einer Gewürzmischung eingerieben, knusprig braun angebraten und mit einem Spritzer Salsa verde serviert. mehr lesen

Ersetzen Sie herkömmliche Kartoffeln durch die gesündere Süßkartoffel. Wie kleine Kartoffeln schmecken sie gebacken als Knollen köstlich und eignen sich perfekt zum Servieren mit Füllungen. In diesem Rezept werden die gebackenen Süßkartoffeln oben eingeschnitten, das Fruchtfleisch mit einer Gabel aufgelockert und... mehr lesen

• Kichererbsen und Couscous
• Ras el Hanout Trockengewürzmischung

Dieser marokkanische Butternusskürbis-Kichererbsen-Eintopf kann als Hauptgericht oder Beilage serviert werden. Ras el Hanout und Zimt verleihen ihm ein wärmendes, süß-würziges Aroma, getrocknete Aprikosen sorgen für eine fruchtige Süße und frische... mehr lesen

Diese leuchtend weißen Schokoladenkekse werden Ihr Zuhause mit weihnachtlicher Stimmung erfüllen. Weiche, scharlachrote Minzkekse sind mit einer dünnen Schicht weißer Schokolade überzogen, mit roten Zuckergussstreifen verziert und mit roten und weißen Pfefferminzbonbons bestreut. mehr lesen

Der Weihnachtskuchen wird traditionell als Biskuitrolle zubereitet, was unerfahrene Bäcker aufgrund seiner Komplexität oft abschreckt. Dieses Rezept für den Festtagskuchen ist jedoch so einfach, dass es auch Anfängern gelingt. Er muss nicht gebacken werden, und die Rolle besteht aus... mehr lesen

Bereiten Sie einen unglaublich saftigen, erfrischenden Salat aus Rucola, Wassermelone, Gurke, Minze und Oliven zu, garniert mit würzigen Grillgarnelen. Ein sommerlicher Genuss! Die kontrastierenden Aromen von herzhaftem Rucola, süßer Wassermelone und salzigen... mehr lesen

• Garnelen
• Tropische Salsa

Vor dem Grillen werden geschälte Garnelen mehrere Stunden in Limettensaft und Gewürzen, darunter Chipotle-Pfeffer, mariniert. Dadurch erhalten die Meeresfrüchte ein wunderbares Raucharoma, selbst wenn man sie auf einem Elektrogrill zubereitet. Und als Beilage zu den Garnelen: mehr lesen

• Himbeerpüree
• Cocktail

Dieser prickelnde Weincocktail mit Himbeer-, Minz- und Orangenaroma sieht bezaubernd aus, ist leicht zu trinken und eignet sich perfekt für den Sonntagsbrunch, einen Junggesellinnenabschied oder jeden anderen besonderen Anlass. Sie können für dieses Getränk Himbeer-Minz-Püree verwenden. mehr lesen

Wenn süße Erdbeeren, vermischt mit erfrischender Minze und einem Hauch Balsamico, auf eine knusprige Scheibe Baguette treffen, die mit einer dicken Schicht cremiger Ricotta bestrichen ist, erhält man eine exquisite italienische Bruschetta, die jeden Tisch verschönert. mehr lesen

Dieser köstliche, erfrischende Cocktail ist perfekt für Sommerpartys und als winterlicher Aperitif, wenn man sich nach sommerlicher Wärme sehnt. Der aromatische französische Wein Lille harmoniert wunderbar mit den Aromen von Himbeere, Minze und Limette, während der prickelnde... mehr lesen

Dieser spritzige Punsch basiert auf rosafarbenem Moscato-Sekt. Mit Zitronensaft und Zuckersirup abschmecken und jedes Glas mit Eiswürfeln, gefüllt mit Himbeeren, Zitronenspalten und Minzzweigen, servieren. Er sieht so sommerlich aus! mehr lesen

Dieser köstliche und sättigende Sommersalat nach mediterraner Art ist dank einer Basis aus Couscous, der nur 5 Minuten gedämpft wird, in wenigen Minuten fertig. Garnieren Sie den Couscous mit süßen Kirschtomaten, Gurken, Frühlingszwiebeln und reichlich Kräutern. mehr lesen

Grob geriebener roher Blumenkohl ersetzt in diesem orientalischen Salat den traditionellen Bulgur. Er sieht zwar aus wie ein Getreide, ist aber kalorien- und kohlenhydratarm. Ideal für alle, die auf ihre Figur achten und... mehr lesen

Verleihen Sie gegrilltem Mais mediterrane Aromen und bereiten Sie ihn nach griechischer Art mit duftendem Oregano, Minze, Knoblauch und zerbröckeltem Feta zu. Der gegrillte Mais wird mit einer Joghurtsauce bestrichen und in geriebenem Käse gewälzt. Zitronensaft – mehr lesen

Dieser farbenfrohe Sommersalat wird mit saisonalem Gemüse, frischen Kräutern und geriebenem Käse zubereitet. Er eignet sich perfekt für Picknicks, als herzhaftes Hauptgericht oder als Beilage zu Gegrilltem. Für ein rauchiges Aroma können Sie etwas Maiskolben grillen. mehr lesen

Die Kombination aus Kokosmilch, Minze und Madras-Curry verleiht diesem herzhaften und nahrhaften Linsen-Gemüse-Eintopf das magische Aroma und den wärmenden Geschmack eines traditionellen indischen Gerichts. Neben Linsen enthält er auch reichlich Spinat, Pastinaken und... mehr lesen

• Mangold
• Füllung

Diese italienischen Rouladen werden ähnlich wie Kohlrouladen zubereitet, jedoch werden statt Kohl Mangoldblätter verwendet und die Füllung besteht aus gekochten grünen Linsen, Ziegenkäse und braunem Reis anstelle von Fleisch. Diese Kohlrouladen sind unglaublich gesund und reich an Nährstoffen. mehr lesen

Schon 200 Gramm Garnelen reichen für eine Mahlzeit für vier Personen, wenn man sie clever zubereitet – zum Beispiel auf Spießen – und dazu einen herzhaften Linsensalat serviert. Das Ergebnis ist beeindruckend und gleichzeitig preiswert. Die Garnelen am besten auf Holzspießen servieren. mehr lesen

Der Titian ist ein italienischer Cocktail aus Prosecco und Traubensaft. Wie andere ähnliche Cocktails, etwa der Pfirsich-Bellini oder die Orangen-Mimosa, hat er einen leichten, fruchtigen Geschmack und wird serviert in... mehr lesen

• Profiteroles
• Füllung
• Olivenöl mit Kräutern

Folgen Sie diesem Schritt-für-Schritt-Rezept, um diese italienische Vorspeise in Restaurantqualität zuzubereiten, die Ihre Feier allein schon durch ihr elegantes Aussehen und die großartige Geschmackskombination bereichern wird. Frische, hausgemachte Profiteroles sind gefüllt mit einer cremigen... mehr lesen

Reife, saftige Pflaumen und frische Minze verleihen dieser traditionellen italienischen Vorspeise eine ganz neue Geschmacksnote. Die Pflaumen und Tomaten abwechselnd in Scheiben auf einer Platte anrichten, mit einer Champagner-Vinaigrette beträufeln und mit Käsestückchen bestreuen. mehr lesen

Diese festliche Bowle ist in wenigen Minuten fertig, voller Früchte und Beeren und sieht herrlich sommerlich aus. Sie wird mit Tee Ihrer Wahl (schwarz oder grün) zubereitet und mit einer Mischung aus frischen Himbeeren, Nektarinen, Zitronen und Minzblättern verfeinert. Vor dem Servieren: mehr lesen

Grüner Tee ist ein starkes Antioxidans, reich an Mineralien und Vitaminen und ein hervorragender Muntermacher und Durstlöscher. Bereiten Sie daraus ein wunderbar erfrischendes Getränk zu, perfekt für die Sommerhitze. Aufgebrühter grüner Tee wird mit Zucker gesüßt und ziehen gelassen. mehr lesen

Dieser elegante Fruchtsalat ist die perfekte Ergänzung für jede Veranstaltung oder einen gemütlichen Sonntagsbrunch. Geschälte rote und gelbe Grapefruitspalten werden zusammen mit süßen Navelina-Orangen mit frischen Blaubeeren vermischt und mit einem leichten... beträufelt. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Ein herrlicher Sommersalat aus Honigmelone, Blaubeeren, Erdbeeren und Grapefruit wird durch Gurke verfeinert und erhält dadurch einen noch saftigeren und knackigeren Geschmack. Die Früchte werden mit einem Honig-Limetten-Dressing und zerstoßenen Jalapeño-Chilis beträufelt und mit frischen Kräutern garniert. mehr lesen

• Cowboy-Fruchtsalat
• Heißer Sirup

Ein Fruchtsalat mit Charakter. Eine Mischung aus roten und weißen Trauben, Erdbeeren und Honigmelone wird mit einem Zuckersirup beträufelt, der mit feurigen Jalapeños und erfrischendem Limettenabrieb verfeinert ist. Der Geschmack ist ausgewogen: süß, spritzig und zitrusartig. mehr lesen

Dieser tropische Fruchtsalat wird Sie mit seinem sommerlichen Aussehen, dem betörenden Duft und dem einzigartigen Geschmack begeistern. Die luxuriöse Kombination aus Erdbeeren, Kiwi, Mango, Orange, Ananas und Papaya ist das perfekte Dessert nach den Feiertagen. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Die Kombination aus süßer, saftiger Melone mit Erdbeeren und Kiwi wird niemanden kalt lassen, und das Honigdressing mit Limette und gehackter frischer Minze, angenehm süß und erfrischend, verbindet all diese Früchte perfekt zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Der Salat ist einfach perfekt. mehr lesen

• Salat
• Betankung

Um Ihren Salat farbenfroher und geschmackvoller zu gestalten, wählen Sie verschiedene Orangensorten, zum Beispiel Orangen und Blutorangen. Schälen Sie diese zusammen mit den Limetten und schneiden Sie sie in Scheiben. Mischen Sie alles mit dünn geschnittenen Radieschen und geben Sie das Dressing über den Salat. mehr lesen

Dieser Salat ist von der spanischen, alkoholarmen Sommerlimonade Sangria inspiriert. Sangria besteht im Grunde nur aus etwas Obst in einem Krug Wein, für den Salat benötigt man jedoch nur etwas Roséwein, der in Kombination mit Honig und Orangensaft... mehr lesen

• Früchte
• Orangen-Vanille-Sirup

Erdbeeren, rote und weiße Trauben, Blaubeeren und frische Minzblätter – ein wahres Feuerwerk sommerlicher Farben und Aromen auf Ihrem Teller. Schon allein durch sein leuchtendes Aussehen wird dieser Salat Ihre Stimmung heben, ganz zu schweigen von dem vollen, fruchtigen Geschmack, der… mehr lesen

Dieser erfrischende tropische Salat ist perfekt für einen heißen Sommertag. Er enthält Grapefruit, Orange, Ananas, Kokosflocken und aromatische frische Minzblätter, während etwas geriebener Ingwer dem süßen Salat eine pikante Note verleiht. Guten Appetit! mehr lesen