Kalk

• Kebab
• Eingelegtes Gemüse
• Würzige Mayonnaise

In Vietnam bezeichnet Bánh mì belegte Brötchen, sogenannte Baguettes, mit verschiedenen Füllungen. Diese Baguettes haben die perfekte Größe für Kebabs, und um zu vermeiden, dass die Vorspeise zu einem einfachen Kebab-Sandwich wird, grillt man Kebabs nach asiatischer Art. mehr lesen

Tomatillos sind die Hauptzutat der mexikanischen Salsa Verde. Obwohl sie typischerweise aus rohem Gemüse zubereitet wird, benötigt diese Salsa nur eine kurze Kochzeit und eignet sich daher hervorragend zum Einkochen, sodass man immer ein Glas köstlicher Sauce parat hat. mehr lesen

Dieser köstliche mexikanische Burrito wird mit Rindfleisch zubereitet, das in einer würzigen Tomatensoße mit Zwiebeln, Paprika und Chilischoten geschmort wird. Er wird aus Flanksteak hergestellt, einem Fleischstück, das sich durch seine großen, faserreichen Stücke auszeichnet. mehr lesen

Auch ohne Räucherofen gibt es eine tolle Möglichkeit, sich selbst mit natürlich geräuchertem Hähnchen zu verwöhnen. Man kann es auf dem Herd in einem tiefen Topf zubereiten, der mit Alufolie ausgelegt und mit einer Mischung aus schwarzem Tee, trockenem Reis und... gefüllt ist. mehr lesen

Das mexikanische Gericht Chilaquiles wird mit Tortilla-Chips (oder altbackenen Tortillas) in einer würzigen Sauce mit Fleisch und Käse zubereitet. Es wird typischerweise zum Frühstück serviert, kann aber auch zum Abendessen gegessen werden. Die Chips werden in einer großen Auflaufform geschichtet. mehr lesen

Würfel aus mit Tequila getränkter Wassermelone werden mit Limettenspalten und etwas Salz aufgespießt. Ein köstlicher, berauschender Party-Snack! Er sieht toll aus und ist ein echter Hingucker. Für die Zubereitung dieser „alkoholischen“ Wassermelone benötigen Sie zunächst: mehr lesen

• Ingwersirup
• Mojito

Dieser Mojito unterscheidet sich zwar deutlich vom klassischen kubanischen Cocktail, schmeckt aber genauso lebendig und erfrischend. Er vereint auf perfekte Weise belebende Minze und Limette mit frischen, saftigen Blaubeeren und einem pikanten Ingwersirup, der… mehr lesen

• Garnelen in Marinade
• Salsa

Für diese Vorspeise benötigen Sie sehr große Garnelen. Diese werden vor dem Grillen in Zitronensaft und Olivenöl mariniert. Ein paar Minuten pro Seite genügen, um die Garnelen zart zu machen. mehr lesen

• Steak
• Salsa

Statt traditioneller Tortillas werden diese Tacos auf festen Salatblättern serviert. Dadurch ist die Vorspeise kalorienarm, leicht, sommerlich und macht als Leckerbissen auf einer Familienfeier Eindruck. Die Taco-Füllung wird in ... gebraten. mehr lesen

Dieser farbenfrohe und saftige, vitaminreiche Salat wird aus fein geschnittenem Rotkohl, Frühlingszwiebeln, Koriander und Basilikum zubereitet und mit einer süß-säuerlichen Erdnussbuttersoße anstelle von Mayonnaise verfeinert. Alternativ können Sie eine Soße ohne Erdnussbutter wählen. mehr lesen

• Taco-Bar
• Marinade
• Maissalsa

Eine Taco-Bar ist eine tolle Möglichkeit, mexikanische Vorspeisen zu servieren. Bieten Sie Maistortillas und verschiedene Füllungen an, damit Ihre Gäste ihre eigenen Tacos zusammenstellen können. Sorgen Sie für eine gute Auswahl und braten Sie das Rindfleisch auf einem Grill. mehr lesen

Die kalte und erfrischende spanische Gazpacho-Suppe ist ein absolutes Muss an einem heißen Sommertag. Dieses Gericht kühlt nicht nur angenehm von innen, sondern ist auch sehr nahrhaft und reich an Vitaminen, die erhalten bleiben, da die Suppe nicht gekocht wird. mehr lesen

Aus gewöhnlichen Karotten lässt sich ein ungewöhnlicher, köstlicher Salat zubereiten, der nicht nur reich an Vitaminen ist, sondern auch mit kontrastierenden Aromen und Texturen besticht. Für ein ansprechenderes Aussehen schneiden Sie die Karotten in dünne Streifen, die Sie mit einem Sparschäler oder... mehr lesen

• Sauce
• Burger

Die Patties für diese Sandwiches werden aus Thunfisch zubereitet und gegrillt. Für das Hackfleisch wird der Thunfisch zusammen mit Zutaten wie Sojasauce, Limettensaft, Koriander und geriebenem Ingwer in einer Küchenmaschine püriert, was dem Fisch ein wunderbares Aroma verleiht. mehr lesen

Vor dem Frittieren werden die Hähnchenbrustfilets eingeschnitten und mit einer Mischung aus saftigem Rucola und geriebenem, pikantem Pepper Jack-Käse gefüllt, der das Innere des Hähnchens mit seinem pfeffrigen Geschmack würzt. Die Oberseite wird mit aromatischer Cajun-Gewürzmischung eingerieben. Während des Frittierens mehr lesen

Statt traditionellem Lavash oder Tortillas werden diese Röllchen in große Grünkohlblätter gewickelt. Um sie geschmeidig und flexibel zu machen, werden die Blätter vorher gedämpft. Anschließend werden sie mit einer köstlichen Füllung aus würzigem Jerk Chicken gefüllt. mehr lesen

Es gibt wohl kaum ein entspannenderes und köstlicheres Sommergetränk als spanische Sangria, eine Mischung aus Wein und saftigen Früchten. Wassermelone und Erdbeeren sind hervorragende Zutaten für Sangria und verleihen ihr besondere Geschmacksnoten. mehr lesen

• Tzatziki
• Hummus
• Huhn

Dieses Shawarma wird unfertig serviert. Das Gericht besteht aus einem Stück gebratenem Hähnchen, Pitabrot und zwei Saucen: griechischem Tzatziki und Hummus aus dem Nahen Osten. Zum Braten des Hähnchens empfiehlt es sich, es aufzuschneiden. Dadurch lässt es sich leichter braten. mehr lesen

• Huhn
• Relish aus geröstetem Mais, schwarzen Bohnen und Quinoa.

Dieses saftige Hähnchen mit seiner knusprigen, dunklen Kruste stammt aus dem mexikanischen Bundesstaat Sinola, wo es in Straßencafés serviert wird und als eines der köstlichsten Gerichte der lokalen Küche gilt. Innen saftig und zart, außen knusprig, mit einem reichhaltigen, würzigen Geschmack und... mehr lesen

Dieses Rezept macht geräucherte Schweinekoteletts am Knochen noch köstlicher. Für die Glasur bereiten Sie eine Marinade aus Honig, braunem Zucker, Limettensaft und Chiliflocken zu. Die leckere, süß-säuerliche Mischung umhüllt das Fleisch. mehr lesen

Diese Würste werden aus Wildschweinfleisch und Schweineschmalz für mehr Saftigkeit hergestellt. Um das Hackfleisch besser verarbeiten zu können, werden die Zutaten vorher kurz angefroren. Eine Mischung aus Gewürzen und Kräutern verleiht den Würsten ihren einzigartigen Geschmack. mehr lesen

• Huhn und Salzlake
• Trockenmarinade
• Mole-Sauce

Vor dem Braten wird das Hähnchen eine Stunde lang in einer würzigen Salzlake eingelegt, anschließend mit einer trockenen Marinade eingerieben und eine weitere Stunde mariniert. Dadurch wird das Fleisch besonders saftig, zart und köstlich. Das absolute Highlight des Gerichts ist jedoch die mexikanische braune Mole-Sauce. mehr lesen

• Chimichurri-Sauce
• Congri-Reis
• Guacamole

In Spanien, Portugal und Lateinamerika bezeichnet „Churrasco“ über Holzkohle gegrilltes Fleisch. Rinderbrust eignet sich hervorragend für dieses Gericht. Grillen Sie es und servieren Sie es zusammen mit den anderen Zutaten dieses farbenfrohen und aromatischen Gerichts. mehr lesen

• Reisnudeln
• Flankensteak

Dieser Hackbraten wird aus Rinderflanksteak zubereitet, das horizontal halbiert, flach geklopft und mit roter Thai-Currypaste bestrichen wird. Zusammen mit der restlichen saftigen Füllung verleiht dies der Rolle einen wunderbaren asiatischen Geschmack. Die Rolle wird frittiert auf ... mehr lesen

Eine leuchtende, saftige und köstliche Vorspeise aus gegrillten, karamellisierten Mangoscheiben. Ihre Süße und das leichte Kiefernaroma harmonieren perfekt mit der kontrastierenden Schärfe von Cayennepfeffer und frischer Jalapeño. Limettensaft rundet das Geschmackserlebnis ab. mehr lesen

Dieser umwerfende, leichte und geschmackvolle asiatische Salat kombiniert gekochte Reisnudeln mit gegrillten Garnelen, Shiitake-Pilzen und Spargel. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Marinade für die Garnelen, Pilze und... mehr lesen

Für ein zartes, saftiges Schweinefilet vom Grill marinieren Sie es über Nacht in einer Mischung aus Sojasauce, Orangen- und Limettensaft, Tamarindenkonzentrat, Dijon-Senf, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Knoblauch. Diese Marinade verleiht dem Fleisch... mehr lesen

Diese Kebabs werden aus Hähnchenfingern oder zarten Hähnchenfilets zubereitet, die sehr schnell garen. Nur wenige Minuten auf dem Grill, und sie sind servierfertig. Stecken Sie sie vorher auf Holzspieße, und schon können Sie sie verwenden... mehr lesen

Gegrilltes Schweinefilet wird noch saftiger und zarter, wenn man es nach dem Marinieren in einer süß-sauren Marinade im Ganzen gart. Die Marinade, zubereitet aus Limettensaft und -abrieb, Honig, Salz und Knoblauchpulver, wird halbiert. In der einen Hälfte – mehr lesen

Für das Rezept wird ein ganzes Flankensteak – ein Stück aus dem Bauchbereich – verwendet, das zuvor mit einer Mischung aus Chilipulver und Zucker eingerieben wird, um eine leichte, herzhafte Karamellkruste zu erzeugen. Damit dieses relativ magere Steak zart und saftig bleibt, mehr lesen

Bereiten Sie ein mexikanisches Fajita-Gericht zu, indem Sie ein köstliches, saftiges Rindersteak in dünne Scheiben schneiden und mäßig scharfe Poblano-Paprika und Zwiebeln, die in Bier geschmort wurden, auf Weizentortillas legen und mit einer erfrischenden lateinamerikanischen Sauce garnieren. mehr lesen

Fajitas sind ein Tex-Mex-Gericht und eignen sich hervorragend für ein Picknick: Man gibt den Gästen warme Tortillas, die sie dann nach Belieben füllen und mit weiteren Toppings belegen. Garnelen sind eine ausgezeichnete Füllung für Fajitas. mehr lesen

Diese mexikanische Vorspeise ist in wenigen Minuten zubereitet und perfekt für alle, die eine etwas festere Guacamole bevorzugen. Reife Avocado wird gewürfelt und zusammen mit Zwiebeln, Koriander, Chili und Limettensaft mit einer Gabel zerdrückt. Alle Zutaten sind... mehr lesen

Bereiten Sie ein kalorienarmes, diätetisches Dessert ausschließlich aus Mangos zu. Geben Sie nur wenig Wasser hinzu, damit sich die Früchte leichter pürieren lassen. Verwenden Sie für dieses Sorbet sehr reife Mangos, damit Sie keinen zusätzlichen Zucker benötigen. mehr lesen

Karibische Jerk-Gewürzmischung verleiht gerösteten, süßen Karotten eine leuchtende Farbe. Diese werden zusammen mit gerösteten Zwiebeln und Knoblauch zu einer dickflüssigen Dip-Sauce verarbeitet. Ein Schuss Kokosmilch sorgt für eine noch samtigere, cremigere Konsistenz. mehr lesen

• Guacamole
• Quesadilla

Eine mexikanische Quesadilla ist eine halbierte Tortilla mit einer cremigen Käsefüllung. Bestreuen Sie eine Hälfte der Tortilla mit geriebenem Käse, belegen Sie sie mit knusprig gebratenem Speck, frittierten Frühlingszwiebeln und einer scharfen Jalapeño-Chili und legen Sie die andere Hälfte darauf. mehr lesen

Diese kalorienarme Variante der mexikanischen Guacamole ist dank der Zugabe von weichem Tofu-Käse zur Avocado unglaublich cremig und samtig. Er sorgt nicht nur für eine tolle Textur, sondern liefert auch zusätzliches Protein und reduziert den Fettgehalt. mehr lesen

• Dip-Sauce
• Garnelen

Popcorn-Garnelen sind eine beliebte Cajun-Vorspeise im Süden der USA. Sie vereint die Aromen der Region: Meeresfrüchte, scharfe Gewürze und Mais. Dafür werden kleine Garnelen in einer knusprigen Pfanne frittiert. mehr lesen

Eine ungewöhnliche Variante der mexikanischen Vorspeise Guacamole, perfekt für besondere Anlässe, und sie sieht sehr ansprechend aus. Zusätzlich zu den Grundzutaten für Guacamole – Avocado, Limettensaft, Koriander und Jalapeño-Chili – werden gehackte... mehr lesen

Bei der Zubereitung von kalorienarmer Guacamole wird ein Teil der Avocado durch Erbsenpüree aus der Dose ersetzt. Es ist fettärmer, sieht aber fast genauso aus und hat eine ähnliche Konsistenz wie Avocado. Fettarmer Joghurt rundet das Ganze ab. mehr lesen

• Rolls
• Essig-Dipsauce

Asiatische Sommerrollen unterscheiden sich von den bekannteren Frühlingsrollen dadurch, dass sie nie frittiert, sondern immer frisch serviert werden. Zart, durchscheinend und gefüllt mit sommerlichen Farben und Saftigkeit, eignen sie sich perfekt als Vorspeise oder für eine leichte Mahlzeit. mehr lesen

• Schaschlik
• Scharfe Erdnusssauce

Satay (oder Sate) ist ein beliebtes asiatisches Streetfood, bestehend aus kleinen gegrillten Spießen, die oft mit Erdnusssauce serviert werden. Diese Spieße eignen sich perfekt für Picknicks. Am einfachsten lassen sie sich mit dünnen Fleischstreifen zubereiten. mehr lesen

Eine der beliebtesten mexikanischen Dip-Varianten ist der geschichtete Dip. Dafür werden mehrere Saucen und Dips separat zubereitet und anschließend auf einer gemeinsamen Platte so geschichtet, dass jede Schicht sichtbar ist, also jede oberste Schicht... mehr lesen

• Kartoffelschalen
• Avocadocreme

Gefüllte Kartoffelschalen sind eine beliebte amerikanische Vorspeise, die hervorragend zu einem Glas Bier oder zu festlicheren Anlässen passt. Für die Zubereitung benötigt man lediglich gekochte Kartoffelschalen, die im Ofen gebacken werden. mehr lesen

Mexikanische Avocado-Guacamole wird traditionell als glatte Paste zum Dippen verschiedener Vorspeisen serviert. Man kann sie aber auch zu einem Salat zubereiten. Dafür verwendet man reife, aber feste Avocados, die, wenn sie mit anderen Zutaten vermischt werden, … mehr lesen

Limettencreme unterscheidet sich von ihrer beliebten Zitronenvariante durch ihren komplexeren, lebendigeren Geschmack und ihr leicht süßes Aroma. Sie wird nach denselben Prinzipien zubereitet. Die Hauptzutaten sind Limettensaft und -schale, Eier und Eigelb, Zucker und Butter. mehr lesen

Beim Öffnen der Verpackung dieses Gerichts werden Sie sofort vom exotischen Aroma thailändischer Meeresfrüchte-Nudeln umhüllt, das harmonisch Noten von Kokosnuss, Zitronengras und Currypaste vereint. Reisnudeln werden zusammen mit Garnelen und Gemüse gekocht. mehr lesen

Mexikanische Fajitas unterscheiden sich von ähnlichen Burritos oder Tacos dadurch, dass alle Zutaten einzeln auf dem Tisch angerichtet werden und die Gäste ihre Tortilla nach Belieben belegen können. Das ist eine tolle Lösung, wenn man eine Party veranstaltet und nicht viel Zeit hat… mehr lesen

Diese kohlenhydratarmen Nudeln aus Gurke, Karotte und Kohl müssen nicht gekocht werden und werden Sie mit ihrer Saftigkeit und ihrem exotischen Geschmack begeistern, den sie dank eines Dressings aus Currypaste, Mandelmus, Kokosmilch und Limettensaft erhalten. Damit sie schön aussehen – mehr lesen

Backen Sie köstliche Garnelenspieße in knuspriger Panade im Ofen. Aber keine Sorge, verwenden Sie einfach Kokospanade. Das verleiht Ihren Spießen ein exotischeres Aussehen und macht sie zu einer echten Delikatesse für alle, die... mehr lesen

Mango, Kokosnuss und Limette – dieses tropische Trio macht Ihr Eis zu einem unvergesslichen Genuss, der Sie mit jedem Löffel auf exotische Inseln entführt. Vermischen Sie Kondensmilch mit Mangopüree, Limette und einer separat aufgeschlagenen Mischung aus Milch und... mehr lesen

• Mais
• Ancho-Pfeffer-Gewürz

Gegrillter Maiskolben wird mit Toppings noch köstlicher und sättigender. Bereiten Sie zum Beispiel eine spezielle Limettenbutter dafür zu. Sie verleiht dem Mais einen reichhaltigen, cremigen Geschmack und eine zitronige Frische. Diese Kombination... mehr lesen

Falls Sie vom gestrigen Picknick noch gegrillte Garnelen übrig haben, können Sie daraus eine köstliche Vorspeise zubereiten. Pico de Gallo ist eine traditionelle mexikanische Salsa aus fein gewürfelten frischen Tomaten, Zwiebeln und Paprika. mehr lesen

Dieses Gericht schmeckt wie der würzige, frittierte Maiskolben mit Käse, den man an mexikanischen Straßenständen findet, wird aber als Beilage zubereitet. Es ist schnell und einfach zuzubereiten und man kann seinen Geschmack das ganze Jahr über genießen. mehr lesen

Egal, ob Sie Ihren Mais grillen, dämpfen oder mit Butter bestreichen – dieses köstliche Butterrezept passt zu jeder Zubereitungsart. Stellen Sie eine Paste aus Butter, Jalapeño, Limette, Knoblauch und Paprika her und frieren Sie diese ein. Und wenn der Mais gar ist, mehr lesen

Mais ist eine der beliebtesten Zutaten in Mexiko, wo man sich bestens damit auskennt. Er wird nicht nur in verschiedenen Gerichten verwendet, sondern auch an jeder Ecke als Kolben verkauft, gewürzt mit verschiedenen Soßen und Käse. Wenn Sie mal etwas anderes als einfach nur gekochten Mais probieren möchten, mehr lesen

• Käsekuchen
• Belag
• Mangocoulis

Dies ist kein zuckersüßes, sommerliches Dessert, aber es hat diesen köstlichen Geschmack, den jeder an Käsekuchen liebt. Bemerkenswerterweise reißt die Oberfläche dank der Restwärme des Ofens nicht. Das leuchtend gelbe Topping mit... mehr lesen

• Quesadilla
• Pico de Gallo

Eine Quesadilla ist ein beliebtes mexikanisches Gericht aus einem mit Käse gefüllten Fladenbrot. Käse und Tortilla sind die beiden Hauptzutaten, und nach Belieben können verschiedene Gemüsesorten und Fleischsorten hinzugefügt werden. Zum Beispiel Hähnchen und... mehr lesen

Servieren Sie festliche Getränke in stylischen Weihnachtsgläsern. Basteln Sie sie aus trendigen Einmachgläsern, die mit Filz im Weihnachtsmann-Design verziert sind. Es dauert nur wenige Minuten, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Und sie eignen sich perfekt als Getränk: mehr lesen

Dieser Cocktail verführt Sie mit einem wahren Zitrus-Trio: Zitrone aus Limoncello, Orange aus aromatisiertem Wodka und frisch gepresster Limettensaft. Sein belebender und spritziger Geschmack sorgt selbst an den kältesten Tagen für sommerliche Stimmung. mehr lesen

• Marinade
• Fisch

Ganzer gegrillter Fisch regt schon beim Garen den Appetit an und ist ein wahrer Augenschmaus. Gegrillter Wolfsbarsch, eingerieben mit einer Marinade aus Zitronenschale, Ingwer und Olivenöl, und... mehr lesen

In nordafrikanischen Ländern, darunter Marokko, ist Tajine das bekannteste und traditionellste Gericht. Es besteht aus leicht angebratenem Fleisch, das mit Gemüse und Gewürzen mehrere Minuten lang bei niedriger Temperatur geköchelt wird. mehr lesen

• Cocktailsauce
• Garnelen

Garnelencocktail ist der Höhepunkt jeder Party. Diese einfach zuzubereitende und köstliche Vorspeise ist seit Jahrzehnten beliebt. Die Garnelen werden geschält, nur die Schwänze bleiben übrig, sie werden gekocht und mit verschiedenen Saucen serviert. mehr lesen

• Stillen
• Erdnusssauce

Satay sind kleine Fleischspieße, die in Südostasien, insbesondere in Malaysia und Indonesien, beliebt sind und dort sowohl auf der Straße als auch in Restaurants weit verbreitet verkauft werden. Kleine Fleischstücke werden in Gewürzen mariniert, auf Holzspieße gesteckt und gegrillt. mehr lesen

Gezupftes Fleisch wird oft für Sandwiches verwendet. Es wird typischerweise lange geköchelt, bis es sich leicht mit einer Gabel zerteilen lässt, dann mit Soße vermischt und auf Brötchen serviert. Dieses Rezept für den Schongarer hilft dabei… mehr lesen

Diese herzhafte und nahrhafte Bohnensuppe gelingt am besten im Schongarer. Die Bohnen müssen nicht über Nacht eingeweicht werden und sind im Schnellkochtopf in nur einer Stunde gar. Für zusätzlichen Geschmack die Bohnen vorher im Schongarer anbraten. mehr lesen

Carnitas ist ein mexikanisches Gericht, dessen Name aus dem Spanischen übersetzt so viel wie „kleine Fleischstücke“ bedeutet. Traditionell wird Carnitas aus Schweineschulter zubereitet, die mehrere Stunden geschmort wird, bis das Fleisch zart und saftig ist. Aber wenn… mehr lesen

Hühnchen und Reis gehören zu den beliebtesten Zutaten der karibischen Küche. Um ihnen jedoch einen wahrhaft exotischen Geschmack zu verleihen, wie er typisch für Gerichte von fernen Inseln ist, benötigt man jamaikanisches Jerk-Gewürz, Chilischoten und Limette, die mit ihrer spritzigen Frische... mehr lesen

Bohnen sind eine hervorragende pflanzliche Quelle für Proteine ​​und komplexe Kohlenhydrate und enthalten zudem viele wertvolle Mikronährstoffe, was sie zu einem empfehlenswerten Lebensmittel für alle macht, die auf ihre Ernährung achten. Die meisten Hülsenfruchtgerichte benötigen... mehr lesen

• Rippchen
• Nudeln und Toppings

Eine reichhaltige und aromatische koreanische Rinderrippensuppe mit Nudeln und frischem Gemüse. Der wunderbare asiatische Geschmack der Suppe stammt aus der Brühe, die mit Sojasauce, Zucker, frischem Ingwer, Sesamöl, Knoblauch und traditionellen koreanischen Gewürzen verfeinert wird. mehr lesen

• Pulled Pork
• Eingelegte Habaneros
• Eingelegte rote Zwiebeln
• Zusätzliche Belagoptionen

Die Füllung dieser geschmorten Schweinefleisch-Tacos ist äußerst aromatisch und vielfältig. Zitrusfrüchte, Ananas und Achiote-Paste verleihen dem Gericht eine lebendige und exotische Note, genau wie Mexiko selbst, seiner Heimat. Toppings wie … mehr lesen

Der Ramos Gin Fizz Cocktail wurde Ende des 19. Jahrhunderts in New Orleans von dem Barkeeper Henry Ramos kreiert, nach dem er auch benannt wurde. Damals war der Cocktail so beliebt und gefragt, dass Ramos über 20 Angestellte in seiner Bar beschäftigte. mehr lesen

Taco ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, bestehend aus einem Mais- oder Weizenfladenbrot namens Tortilla, das mit verschiedenen Füllungen wie Fleisch, Gemüse, Meeresfrüchten, mexikanischem Kaktusfeigfleisch und Käse, Koriander, Zwiebeln oder anderen Gewürzen verfeinert wird. mehr lesen

Ein kinderleicht zuzubereitender Salat aus gekochtem oder gegrilltem Mais mit Tomaten, roten Zwiebeln, Paprika und Koriander. Erfrischend und köstlich, spritzig und aromatisch – perfekt für jede Sommertafel oder jedes Picknick. mehr lesen

Kreieren Sie Ihre eigenen, einzigartigen Nachos, indem Sie Zucchini anstelle von Tortilla-Chips verwenden. Schneiden Sie die Zucchini in dünne Scheiben, panieren Sie sie und backen Sie sie im Ofen knusprig. Belegen Sie sie anschließend mit all den Zutaten, die Sie an Nachos lieben: Käse, mehr lesen

In Mexiko ist fast keine Mahlzeit komplett ohne ein paar Tortillas auf dem Tisch. Eine kleine Tortilla kann mit allem Möglichen gefüllt werden, was man findet, und so entsteht ein Taco. Fischtacos stammen von der mexikanischen Pazifikküste und wurden schnell zu... mehr lesen

Einer der Gründe, Jakobsmuscheln zuzubereiten, ist ihr hoher Proteingehalt und der geringe Fettanteil. Sie garen außerdem schnell und passen mit ihrem dezenten Geschmack gut zu vielen Zutaten. Ein Hauch indischer Küche in – mehr lesen

Frische, entsteinte Kirschen mit Limette und Zucker zerdrücken, dann Gin hinzufügen. mehr lesen

Fragt man nach dem sommerlichsten Cocktail, würden die meisten wohl den Mojito nennen. Sowohl alkoholische als auch alkoholfreie Varianten dieses erfrischenden Getränks werden in nahezu allen Teilen der Welt zubereitet. Der Mojito wurde in den 1930er-Jahren in Kuba erfunden. mehr lesen

Caipirinha ist ein brasilianischer Cocktail aus Cachaça, Limette und Zucker. Das Getränk wurde von Sklaven auf Zuckerrohrplantagen erfunden und bedeutet auf Portugiesisch „Landpomeranze“. Heute wird dieser belebende und erfrischende Cocktail überall verkauft. mehr lesen

Bereiten Sie Ramen-Nudeln als Hauptgericht in der Pfanne zu, indem Sie die Nudeln mit Hühnchen, Gemüse und Gewürzen anbraten, und genießen Sie ein köstliches und sättigendes asiatisch inspiriertes Mittagessen. Es gibt auch eine Ramen-Suppe, die aus ... zubereitet wird. mehr lesen

Dieser Cocktail ist eine Hommage an Muay Thai, allerdings nicht ganz so stark. Das Rezept verwendet Sang Som Thai Rum, einen leicht fruchtigen und würzigen Rum, der selten einen Kater verursacht – eine gute Nachricht für alle, die keinen Kater haben. mehr lesen

Der Geburtsort dieses starken Getränks ist die gleichnamige Stadt in Tequila, Mexiko. Zur Herstellung von Tequila wurde die blaue Agave verwendet. Früher außerhalb seiner Heimat unbekannt, ist dieses Getränk heute in jedem Land der Erde erhältlich. Tequila – mehr lesen

• Mango-Mix
• Cocktail

Jeder kennt den Margarita-Cocktail. Selbst wenn man ihn noch nie probiert hat, ist einem sein Name sicher nicht entgangen. Kein Wunder, denn der Drink gilt als moderner Klassiker und ist auf der offiziellen Cocktailkarte verzeichnet. mehr lesen

Alkoholische Wackelpudding-Shots sind in Amerika sehr beliebt, hierzulande aber nicht so verbreitet. Wenn Sie für einen Feiertag oder ein Treffen etwas Besonderes und Ungewöhnliches suchen, können Sie dieses Wackelpudding-Margarita-Rezept verwenden. mehr lesen

Bei diesem Dessert, das nicht gebacken werden muss, bildet die dicke, weiche Avocado eine dichte, cremige Basis – Gelatine ist nicht nötig. Limettenabrieb und -saft verleihen ihm eine feine Geschmacksnote. mehr lesen

• Gebratene Ente
• Sauerorangenglasur
• Pfannkuchen mit Kräutern

Saftige Stücke gebratener Pekingente, glasiert mit Orangen-, Zitronen- und Limettensaft, serviert mit Kräuterpfannkuchen. Die Zubereitung dieses Gerichts ist etwas aufwendig, aber sein umwerfender Geschmack entschädigt für die Mühe. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Hausgemachter Streuselkuchen mit einer Füllung aus Mais und Chili und einem knusprigen Topping. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Rindfleischsalat
• Erdnussdressing

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Süß-saure Chilisauce:
• Gurken nach thailändischer Art

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Frischer Zitronengrassirup:

Detailliertes Rezept mit Fotos.