Wenn ich etwas nennen müsste, das sich beim Kochen nicht verbessern ließe, würde ich viel Geld darauf wetten, dass es verdorbene (unreife und geschmacklose) Erdbeeren wären. Das Einzige, was mich stört und mich meinen Fehler eingestehen lässt, ist, dass ich – mehr lesen
Man muss diese Macarons nicht unbedingt mit Schokoladenpudding servieren, aber ich wusste, was ich mit dem restlichen Eiweiß anfangen sollte. Ich liebe diese Macarons so sehr, dass ich sie auch ohne besonderen Anlass backe. Sie haben einen schokoladigen Geschmack und eine weiche Konsistenz, und insgesamt – mehr lesen
Zunächst einmal möchte ich sagen: Wenn ich es kann, können Sie es auch. Ich will nichts beschönigen, deshalb gebe ich zu, dass mir nicht nur die Geduld fehlt, sondern auch die Geschicklichkeit. Aber das ist eigentlich egal, diese Croissants sind... mehr lesen
Ich habe diesen Kuchen mit Clementinen, einer kleinen, kernlosen Mandarinenart, gebacken. Wenn Sie die gleiche Menge anderer Zitrusfrüchte wie Orangen und Zitronen verwenden, nehmen Sie mehr Zucker – 1,5 Tassen. mehr lesen
Ein Rezept für Krautsalat mit Zwiebeln und einem köstlichen Dressing. Er passt hervorragend zu Marinaden, Pastasaucen, Wokgerichten, Bratensoßen und vielem mehr. Das Dressing eignet sich auch für Gerichte aus dem Schongarer. mehr lesen
Hühnersalat mit Sellerie, Mohn, getrockneten Aprikosen und Pekannüssen eignet sich auch hervorragend als Füllung für Pitabrote. So erhalten Sie ein köstliches, saftiges Sandwich. mehr lesen
Wenn Sie viele Gäste bewirten möchten, ist Tyler Florences großer Truthahnauflauf eine hervorragende Wahl. Tyler verwendet Truthahn statt Hähnchen und vermischt Nudeln vor dem Backen mit einer cremigen Pilzsoße. mehr lesen
Dieses einfache Gericht aus magerem Lachsfilet, perfekt gebacken und mit wenigen Gewürzen verfeinert, ist unglaublich gesund fürs Herz. Und die Zubereitung dauert nur 20 Minuten. mehr lesen
„Der Kohl ist nicht der Star dieses Salats“, sagt Paula Deen über diese beliebte Beilage, die sie mit geraspeltem Brokkoli, knusprigen Weizen-Ramen-Nudeln und Sonnenblumenkernen zubereitet. mehr lesen
Im gebackenen Lachs des Food Network Magazine, der in einer Mischung aus Sojasauce, Ahornsirup und Orangensaft mariniert und mit Blumenkohl und roten Cranberryflocken garniert wird, vereinen sich salzige und süße Aromen auf spielerische Weise. mehr lesen
Die süßen und kompakten Müsliriegel von Ina Garten werden mit Kokosnuss, Mandelblättchen und drei Sorten Trockenfrüchten zubereitet. Vor dem Schneiden sollten sie einige Stunden gekühlt werden, damit sie ihre Form behalten. mehr lesen
Trisha Yearwood verwendet nur vier Zutaten für diese süß-salzige Leckerei mit knackigen Nüssen. Sie gart die Bonbons im Schongarer, bevor sie sie in Formen gießt und kühlt. mehr lesen
Dieser große Brotpudding von Ina Garten ist innen saftig und reichhaltig, mit einer Kruste aus leicht gerösteten, kandierten Mandeln. Er wird mit italienischem Panettone (einem süßen Brot mit Trockenfrüchten) zubereitet und ist immer herrlich zart. mehr lesen
Um ihrem Couscous Ptitim ein besonders intensives Aroma zu verleihen, röstet Giada De Laurentiis ihn zunächst leicht an und lässt ihn dann in Hühnerbrühe köcheln. Eine süß-würzige Ahorn-Vinaigrette unterstreicht die Früchte und Kräuter ihres Rezepts, während knackige Mandelstückchen den Geschmack abrunden. mehr lesen
Kochen Sie den Couscous mit Zimt und Ingwer, um ihm von Anfang an warme Aromen zu verleihen, und vermengen Sie ihn anschließend mit gegrilltem Hähnchen und Karotten sowie gekühltem griechischem Joghurt und Harissa für eine vollständige Mahlzeit. mehr lesen
„Der Ricotta sorgt dafür, dass die Muffins auch nach dem Backen noch saftig sind“, sagt Giada De Laurentiis über ihre köstlichen Mini-Muffins, die mit frischem Zitronensaft beträufelt werden, um einen lebendigen Geschmack zu erzielen, und mit Mandelblättchen bestreut sind. mehr lesen
Duftender Zimt ist nach Pfirsichen die zweitwichtigste Zutat in Guy Fieris Cobbler-Rezept, da sowohl die Füllung als auch der Belag mit den warmen Gewürzen zubereitet werden. mehr lesen
Giada De Laurentiis' Rezept für dieses süße Gebäck benötigt nur 30 Minuten Zubereitungszeit. Mit fertigem Hefeteig lässt sich die Vorbereitungszeit verkürzen. Nach dem Frittieren des Teigs wählt Giada eine von zwei Belagvarianten: mehr lesen
Ein Geheimnis, das Köche oft nicht preisgeben wollen: Schlichtheit kann raffiniert sein. Ein Geschenk von Anne Burrell – einfach exquisite Biscotti. Scheinbar gewöhnliche Kekse, Biscotti mit Mandeln und getrockneten Kirschen sind ein Genuss. mehr lesen
Federleicht und doch so aromatisch: Anne Burrells Zimt-Baiser wird aus nur fünf Zutaten, darunter knackige Mandeln, zubereitet. Versuchen Sie, der Versuchung zu widerstehen, diese Köstlichkeit direkt aus dem Ofen zu probieren. Lassen Sie sie etwas abkühlen... mehr lesen
Das perfekte Geschenk für alle, die sich nach etwas Köstlichem sehnen. Irgendwie eine Mischung aus Keks und Kuchen: Eine luxuriöse, eiscremeartige Füllung zwischen zwei Schichten luftigem Biskuitteig. mehr lesen
Diese festlichen Linzer Plätzchen aus Österreich eignen sich dank ihres eleganten Aussehens hervorragend als Geschenk. Ein wesentlicher Schritt in Alex Guarnaschellis Rezept ist das schaumige Verrühren von Butter und Zucker mit einem elektrischen Mixer in einer Schüssel. mehr lesen
Bobby Flays Blondies werden in einem Durchgang gebacken und passen problemlos auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Ausgehend vom klassischen Blondie-Rezept fügt Bobby Milchschokoladenstückchen, Toffee und geröstete... mehr lesen
Diese Leckerei erinnert an die allseits beliebten Erdnussbutterkekse: etwas komplexer, aber genauso köstlich – einfach unwiderstehlich. Die Kekse bleiben frisch und aromatisch, wenn sie in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. mehr lesen
Rachel bereitet diese klassische Vorspeise zu, indem sie Champignons mit einer schmackhaften Mischung aus Hähnchenhackfleisch und Spinat füllt und mit Käse überbackt. mehr lesen
Clafouti stammt aus der südostfranzösischen Region Limousin und ist eine Mischung aus Obstkuchen und Crêpe. Man kann jede Art von Obst verwenden: Äpfel, Pfirsiche, Birnen, Pflaumen. Dieses Rezept verspricht einen besonders luxuriösen Geschmack. mehr lesen
In Ägypten hat jede Familie ihr eigenes Om-Ali-Rezept. Manche verwenden Filoteig, andere Croissants oder einfach altbackenes Brot. Man kann alle möglichen Nüsse verwenden, auch geröstete Erdnüsse. Im Allgemeinen ist dieses Rezept einfach zuzubereiten… mehr lesen
Eine neue Interpretation des klassischen Desserts Peach Melba, kreiert vom französischen Koch Auguste Escoffier zu Ehren der Operndiva Nellie Melba. Das klassische Dessert besteht aus Eiscreme, Pfirsichen und Himbeeren. mehr lesen
Das Gericht besteht aus gekochten Wachsbohnen und grünen Bohnen, die anschließend in Butter mit Mandelblättchen angebraten werden. Zitronensaft und Frühlingszwiebeln werden am Ende der Garzeit hinzugefügt. mehr lesen
Falls Sie Chiasamen noch nicht kennen, betrachten Sie sie als Superfood im Miniaturformat. In ihrem Rezept weicht Giada sie über Nacht in Mandelmilch und Ahornsirup ein, wodurch die Milch eine dickflüssige, puddingartige Konsistenz annimmt. mehr lesen
Das italienische Dessert Panna Cotta wird mit Sahne zubereitet, und wenn Sie das Gefühl lieben, wenn eine cremige Leckerei im Mund zergeht, dann ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie. mehr lesen
Ein Risotto-Rezept mit geröstetem Blumenkohl, Mandeln und Petersilie. Der Reis wird zunächst mit Zwiebeln und Knoblauch angebraten. Anschließend wird er mit Weißwein vermischt und gebacken, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss wird er mit Butter und Fontina-Käse verfeinert. mehr lesen
Ein Rezept für einen zweiten Gang – Pasta (z. B. Bucatini oder Spaghetti) mit geröstetem Brokkoli und Tomaten-Mandel-Sauce. Für die Sauce haben wir Dosentomaten, Mandeln, Knoblauch und Basilikum püriert. Mandeln – mehr lesen
Mandeln, Brokkoli, Bucatini-Nudeln, Spaghetti-Nudeln, Knoblauch, Basilikum, San Marzano-Tomaten, Kirschtomaten ...
Dieser Salat besteht aus gegrillter Hähnchenbrust und Brot. Er wird mit Rucola, Kirschtomaten und Kichererbsen aus der Dose garniert und mit Gazpacho-Dressing serviert. mehr lesen
„Das Rezept enthält viele unterschiedliche Aromen, die aber alle harmonisch zusammenwirken: Es gibt eine süße, eine salzige und eine würzige Note“, sagt Aina. mehr lesen
Dieses schnelle und gesunde Abendessen ist ein wahrer Genuss. Blumenkohl wird mit Mandeln, Rosinen und aromatischem Koriander gekocht und mit einem Spritzer frisch gepresstem Zitronensaft abgerundet. mehr lesen
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