Chia-Samen-Pudding
Stimmen: 9
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 201, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 6 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 129 mg, Zucker 16 G.
Kalorien 201, Gesamtfett 8 G., gesättigte Fettsäuren 1 G., Proteine 8 G., Kohlenhydrate 25 G., Faser 6 G., Cholesterin 4 mg, Natrium 129 mg, Zucker 16 G.
Falls Sie Chiasamen noch nicht kennen, betrachten Sie sie als Superfood im Miniaturformat. In ihrem Rezept weicht Giada sie über Nacht in Mandelmilch und Ahornsirup ein, wodurch die Milch zu einer dickflüssigen, puddingartigen Masse wird. Morgens rührt man dann einfach die Mandeln unter, um der Masse mehr Konsistenz und Volumen zu verleihen, und garniert dieses einfache, gesunde Frühstück mit Beeren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Tasse ungesüßt Mandelmilch mit Vanillegeschmack
- 1 EL fettarmer (2%) Naturjoghurt ohne Zusatzstoffe
- 2 EL natürlicher Ahornsirup (vorzugsweise Güteklasse B), plus 4 TL für die Beeren
- 1 TL Vanilleextrakt
- Grobes Salz
- 1/4 EL Chiasamen (salbei spanisch)
- 470 ml Erdbeeren, entstielt und fein gehackt
- 1/4 Tasse geröstete, in Scheiben geschnittene Mandeln
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Joghurt, Mandelmilch, Chiasamen, Ahornsirup, Vanilleextrakt, Mandel, Erdbeere
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- In einer mittelgroßen Schüssel Mandelmilch, Joghurt und 2 Esslöffel Ahornsirup vorsichtig verquirlen. Vanilleextrakt und 1/8 Teelöffel Salz. Die Chiasamen hinzufügen und 30 Minuten quellen lassen. Umrühren, falls die Samen verklumpt sind. Abdecken und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.
- Am nächsten Tag die Beeren in einer mittelgroßen Schüssel mit den restlichen 4 TL vermengen. AhornsirupMandeln hinzufügen.
- Den Pudding in 4 Schüsseln oder Gläser verteilen. Mit der Beerenmischung garnieren und servieren.
Kategorien:
Rezept / Gesunde Ernährung / Gerichte reich an Ballaststoffen / Glutenfreie Gerichte / Niedriger Natriumgehalt / Kalorienarme Gerichte / Gerichte für Diabetiker / Niedriger Fettgehalt / Gesundes Frühstück / Gesundes Herz / Frühstück / Desserts / Cremes, Soßen, Mousses, Joghurts / Soufflé, Puddings, Baisers, Baisers / Giada De Laurentiis
Rezeptsammlungen
Ähnliche Rezepte
