Linguine mit Mandelpesto und Bohnen
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Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Nährwert pro Portion:
Kalorien 711, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 10 G., Cholesterin 21 mg, Natrium 404 mg, Zucker - G.
Kalorien 711, Gesamtfett 32 G., gesättigte Fettsäuren 7 G., Proteine 25 G., Kohlenhydrate 84 G., Faser 10 G., Cholesterin 21 mg, Natrium 404 mg, Zucker - G.
Linguine mit Mandelpesto und Bohnen - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 350 g Linguine-Nudeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1,5 Tassen frische Petersilie
- 1,5 Tassen frisch Basilika
- 1/4 EL geriebener Parmesankäse
- 1/3 Tasse Käse Ricotta
- 1/4 Tasse Olivenöl
- 1/3 Tasse geröstete Mandeln
- 1/2 EL gehackte Kalamata-Oliven.
- 1 Dose (450 g) Cannellinibohnen oder weiße Bohnen (aus der Dose), abgetropft und abgespült
- 2 pflaumenförmig Tomaten, in Würfel geschnitten
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Linguine-Nudeln, Cannellini-Bohnen, weiße Bohnen, Tomaten, Pflaumentomaten, Oliven, Kalamata-Oliven, Mandel, Nüsse, Knoblauch, Petersilie, Basilikum, Parmesankäse, Ricotta-Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Pesto-Sauce zu: Mandeln und Knoblauch in einer Küchenmaschine fein mahlen. Petersilie, Basilikum und Parmesan hinzufügen und fein hacken. Bei laufender Küchenmaschine das Olivenöl durch den Einfüllschacht gießen und kurz pulsieren lassen. Das Pesto in eine große Schüssel geben und Ricotta und Oliven unterrühren.
- Die Linguine in kochendes Wasser geben und nach Packungsanweisung kochen. Zwei Minuten vor Ende der Kochzeit die Bohnen hinzufügen und die restliche Zeit weiterkochen. Eine Tasse Kochwasser beiseite stellen, den Rest abgießen. Linguine und Bohnen in die Schüssel mit dem Pesto geben und vermengen. Die Tomaten hinzufügen und gut durchmischen, mit Salz und Pfeffer würzen. Falls die Nudeln zu trocken sind, etwas Wasser hinzufügen.
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