Kulinarische Rezepte

Ein einzigartiges Dessert der Restaurantbesitzer und Fernsehmoderatoren, der Familie Neely, ist Blaubeer-Pekannuss-Crumble. Es eignet sich perfekt für die ganze Familie oder als Leckerbissen für eine kleine Feier. Dieses Dessert...

Pfirsichkuchen, ein amerikanisches Kuchengericht, hat verschiedene Ursprungstheorien. Einer zufolge wurden Kuchen auf die Bühne geworfen, als das ausgelassene Publikum von den Darbietungen der Schauspieler so gefesselt war, dass es seinen Unmut darüber zum Ausdruck brachte…

Mexikanische Tacos sind typischerweise kleine Tortillas, gefüllt mit Fleisch und Gemüse. Aber warum nicht mal etwas Neues ausprobieren und rein vegetarische Tacos zubereiten? So ein Snack ist natürlich auch lecker!

Wie alle italienischen Pastagerichte harmonieren Ravioli hervorragend mit Gemüse. Anstelle einer Gemüsesauce servieren Sie sie jedoch mit fein gehackten, geschmorten Auberginen und Tomaten. Die aromatischen Auberginen passen perfekt dazu.

Ein Rezept von Rachael Ray, Moderatorin der Kochsendung „30-Minuten-Gerichte“, Starköchin, Geschäftsfrau und Food-Autorin. Rachael propagiert einen „schnellen und einfachen“ Kochstil…

Ein sehr einfaches Rezept für einen Auflauf mit jungen Zucchini, zubereitet mit nur wenigen Grundzutaten, die in jedem Haushalt zu finden sind. Zucchini, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter und eingeweichte...

Dieser Wassermelonensalat mit frischem Rucola und Parmesan, angemacht mit einer Mischung aus Olivenöl, Zitronensaft und gemahlenem schwarzen Pfeffer, ist sehr einfach und schnell zubereitet. Obwohl Wassermelone normalerweise...

Diese leuchtend grüne Erbsensuppe bringt selbst im Winter sommerliches Gefühl in die Küche, denn sie lässt sich sowohl mit frischen als auch mit gefrorenen Erbsen zubereiten. Mit wenigen Zutaten gelingt die Suppe im Handumdrehen.

Im Westen sind Zucchiniblüten in vielen Gerichten eine ebenso gängige Zutat wie die Zucchini selbst. In Russland hingegen wirken Gerichte mit Zucchiniblüten paradoxerweise exotisch, obwohl Zucchini in Russland...

Key Lime Pie, eine Torte mit einer Füllung aus Kondensmilch, Limette und Eigelb, gilt als traditionelles Dessert des US-Bundesstaates Florida. Angeblich wurde sie von einheimischen Schwammfischern erfunden, die…

Zuckerschoten eignen sich nicht nur als Gemüsesnack, sondern auch als vollwertige Beilage. Junge Erbsen sind so zart und lecker, dass man sie im Ganzen essen kann.

Der Caprese-Salat, ein kulinarisches Symbol Italiens, besteht aus geschnittenen Tomaten, Mozzarella und Basilikumblättern, beträufelt mit Olivenöl. Italiener werden es Ihnen wahrscheinlich nicht übelnehmen, wenn Sie noch etwas hinzufügen...

Griechischer Feta-Käse mit seiner zarten Textur harmoniert wunderbar mit saftigen Früchten, deren Süße er mit seinem salzigen Geschmack und seiner dezenten Säure perfekt ausgleicht. Bereiten Sie eine leichte Vorspeise damit zu...

Man nimmt an, dass Eis am Stiel vor über hundert Jahren in den Vereinigten Staaten von einem Jungen namens Frank Epperson erfunden wurde, der ein Limonaden-Eis am Stiel in seinem Garten vergessen hatte.

Selbstgemachtes Schokoladen-Bananen-Eis ist eine der besten Möglichkeiten, überreifen Bananen eine zweite Chance zu geben. Obwohl sie dann völlig unappetitlich aussehen, werden sie viel süßer und aromatischer.

Ein sehr praktisches und gesundes Dessert, besonders im Sommer. Es ist auch eine tolle Alternative zu kalorienreicherem Eis. Am besten verwendet man reife Bananen, da diese bereits süß, aber noch bissfest sind.

Mürbeteig lässt sich viel leichter kneten, als man denkt. Wichtig ist, dass die Butter sehr kalt ist. Dann lässt sie sich leicht zerbröseln und vermischt sich perfekt mit dem Mehl und den anderen Zutaten.

Diese Brötchen wurden vor über einem Jahrhundert in Boston im Parker House, einem der ältesten Hotels der USA, erfunden. Sie werden noch immer im Hotelrestaurant gebacken, und das Rezept hat sich weit verbreitet…

Der Snickers-Kuchen ist fast identisch mit dem beliebten Schokoriegel. Milchschokolade, geröstete Erdnüsse, gesalzenes Karamell und echter Nougat. All das kommt hinein...

Liebhaber von Streetfood kennen das Problem: Manchmal sieht man ein Sandwichbrötchen, das nicht so gut schmeckt. Hotdogs gehören zu den einfachsten Sandwicharten und benötigen nur wenige Zutaten:...

Ein klassisches geflochtenes Brötchen mit Sesam- oder Mohnsamen findet man in fast jeder Bäckerei. Mit diesem Rezept können Sie diese beliebte Leckerei auch zu Hause zubereiten.

Dieses köstliche Schokoladenkuchenrezept mit saftigen Schichten und Buttercreme-Glasur ist perfekt für besondere Anlässe und wird garantiert begeisterte Kritiken erhalten. Vorher...

Dieser ursprünglich aus Jamaika stammende Kuchen, der in der Südstaatenküche manchmal auch „Doctor Bird“ genannt wird und traditionell mit Bananen, Ananas, Pekannüssen und Zimt zubereitet und mit Frischkäseglasur überzogen wird, hat...

Mit diesen Keksen können Sie sehen, was passiert, wenn man Haferflockenkekse mit der Pfannkuchenmethode kombiniert. Diese köstlichen Pfirsich-Mandel-Pfannkuchen ergeben ein gesundes und leckeres Frühstück.

Ein Muttertagsbrunch kann schon mit dem herrlichen Duft aus der Küche beginnen. Diese köstlichen Buttermilch-Scones sind schnell zubereitet. Sie sind fluffig, eher wie Shortbread, und...

„Das Hackfleisch vom Schwein gab uns die Möglichkeit zu improvisieren“, erzählen die Köche. „Wir wollten dieser bekannten Zutat Geschmack verleihen. Wir haben das Gericht, dem gewählten Stil entsprechend, mit einer reichhaltigen...“

Gewöhnliches Grillgemüse erhält mit einer Balsamico-Glasur eine ganz neue Geschmacksnote. Das wird besonders deutlich, wenn man Mini-Auberginen nach folgendem Rezept zubereitet. Typischerweise…

Eine Vorspeise mit unvergleichlichem Geschmack, die man am besten frisch gebacken genießt. Allerdings wird sie wahrscheinlich so schnell verputzt sein, dass nichts zum Aufwärmen übrig bleibt. Nein…

An heißen Sommertagen hat man keine Lust, den Backofen für ein Dessert anzuschalten. Da kommen gefrorene Lollis gerade recht. Man formt sie zu Kugeln und wälzt sie in...

Root Beer, ein beliebtes nordamerikanisches Dessert, und ein geliebtes italienisches Dessert vereinen sich in diesem Rezept zu einem köstlichen Genuss. Nach Belieben mit Schokoladenraspeln bestreuen. Absolut empfehlenswert!

Diese Fruchtgummis, die an echte Zitronen- und Orangenscheiben erinnern, werden alle begeistern, die gerne experimentieren. Kinder werden sie besonders lieben. Das Dessert ist einfach zuzubereiten; man benötigt nur 4...

Dieses einfache, schnell zubereitete Dessert wird der ganzen Familie schmecken. Es schmeckt genauso gut, wie es aussieht. Neben den im Rezept angegebenen Beeren können Sie auch andere Früchte verwenden.

Ein leichtes Dessert, das Käsekuchenliebhaber begeistern wird und dabei viel einfacher zuzubereiten ist. Die cremige Füllung harmoniert perfekt mit dem knusprigen Boden. Diese Galette gehört garantiert zu den besten...

Diese unscheinbaren Kekse enthalten eine unglaublich leckere Schokoladen-Haselnuss-Creme, die beim Hineinbeißen zu einer köstlichen Masse zerläuft. Die Füllung ist vorgefroren…

Für diese Zitronenschnitten ist kein zeitaufwändiges und mühsames Ausrollen des Teigs nötig. Einfach den Boden in eine Form drücken und backen. Stellen Sie sicher, dass das Dessert vollständig abgekühlt ist, bevor Sie...

Helle, süße Blaubeer-Eis am Stiel können einfach nicht schlecht sein. Kondensmilch, mit frischem Thymian eingekocht, verleiht dem Dessert eine cremige, kräuterartige Note. Das macht die Eis am Stiel noch leckerer...

Diese Fruchteis am Stiel sind der perfekte Genuss zur Hochsaison der Melonen. Der Koriander-Limetten-Sirup verleiht ihnen eine Frische, die einen wunderbaren Kontrast zum milden, süßen Geschmack bildet.

Bomba ist ein unvergleichliches Sommerdessert aus Frankreich, bestehend aus Eiscreme. Seinen Namen verdankt es seiner kanonenkugelartigen Form. Dieses Dessert gibt es schon seit Langem; seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1882 zurück…

Hushpuppies sind ein nordamerikanisches Gericht, bestehend aus kleinen, frittierten Bällchen aus Maismehlteig. Sie werden oft zu Hause oder in Restaurants mit Hausmannskost zubereitet. Typischerweise…

Ein einfacher, frischer Salat mit Gemüse und Nudeln, perfekt fürs Mittagessen oder ein Picknick, ist genau das Richtige, um die Maifeiertage zu feiern. Dank der farbenfrohen Zutaten und...

An heißen Sommertagen, wenn man keine Lust hat, den Backofen anzuschalten, aber sich und seine Lieben trotzdem mit einer leckeren Ofenkartoffel verwöhnen möchte, kann man den Grill benutzen. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Gericht mit...

Während dieses Maisbrot backt, geschieht etwas wahrhaft Magisches im Ofen. Das Ergebnis ist ein dreischichtiger Kuchen mit einer cremigen, buttrigen Füllung. Einfach himmlisch!

Dieser Sommersalat, der sich durch Experimentieren mit verschiedenen Zutaten abwandeln lässt, schmeckt am besten, wenn er kurz vor der Erntezeit zubereitet wird. Verwenden Sie einfach, was Sie in Ihrem Garten oder auf dem Wochenmarkt finden…

Die nach diesem Rezept zubereiteten Kartoffeln werden weich und dennoch knusprig. Chipotle-Pulver verleiht ihnen genau die richtige Würze, ohne zu scharf zu sein.

Kalte Gazpacho-Suppe ist genau das Richtige für einen heißen Sommertag. Dieses leichte und erfrischende Gemüse- und Obstgericht ist perfekt für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten, und für Vegetarier. Knusprig...

Bruschetta lässt sich auf unzählige Arten zubereiten, doch diese Variante des traditionellen italienischen Snacks verdient besondere Beachtung. Die leichte Bitterkeit des Rucola und die Knusprigkeit des Baguettes mit hochwertigem...