50 kalte Getränke
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Die Köche haben für die gesamte Sommersaison erfrischende kohlensäurehaltige Getränke, Shakes und Cocktails zubereitet.
Diese Sommerkollektion bietet jede Menge trendige Cocktails, von denen du schon immer geträumt hast, aber nie wusstest, wie man sie zubereitet. Prost!
alkoholfreie Kaltgetränke
1. Traubenspritze
Mischen Sie gleiche Teile hellen Traubensaft und Zitronen-Limetten-Sprudelwasser; servieren Sie das Getränk auf Eis mit Fruchtscheiben.Cocktailrezept Traubenspritze
2. Kirschlimonade
1 Tasse Wasser mit 1 Tasse Zucker und 1 Tasse entsteinten Kirschen zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis ein Sirup entsteht. Durch ein Sieb in ein Glas Mineralwasser gießen.Rezept für einen Wassermelonen-Soda-Cocktail Meloncello
3. Himbeermilchshake
1/4 Tasse Himbeermarmelade mit 1 Tasse Milch pürieren. 1 Esslöffel Marmelade in ein Glas geben. Himbeermilch und Mineralwasser hinzufügen und umrühren.Rezept Erdbeercocktail mit Milch, Eiscreme und Marmelade
4. Kirschkühler
230 g entsteinte Kirschen, 1/2 Tasse Zucker und 1 Tasse gekühlten, starken Hibiskustee pürieren. Auf Eis servieren und mit Kirschen garnieren.5. Alkoholfreier Gin Tonic
Zwei Esslöffel Wacholderbeeren mit zwei Esslöffeln frischer Minze zerdrücken. 1 Tasse Tonic Water hinzufügen, 20 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Auf Eis servieren, mit Tonic Water und ¼ Teelöffel Bitter abrunden.6. Rosa Limonade
125 ml Wasser mit 125 g Zucker und 250 g Himbeeren zum Kochen bringen; abkühlen lassen. Durch ein Sieb in einen Krug gießen und anschließend 125 ml Zitronensaft, 250 ml kaltes Wasser und Eiswürfel unterrühren.Rezept Blaubeerlimonade
7. Mit Saft und Eiscreme genießen.
Gib etwas Vanilleeis in ein Glas. Vermische Traubensaft und Zitronenlimonade zu gleichen Teilen. Gieße die Mischung langsam über das Eis.Getränkerezept Cranberry-Trauben-Limonade
8. Proteinshake mit Früchten
Pürieren Sie 60 g sehr weichen Tofu, 1 Tasse gefrorene Früchte, 1/4 Tasse Fruchtsaft, 1/2 Tasse Sojamilch und etwas Honig.9. Kiwi-Punch
7 geschälte und gewürfelte Kiwis mit 1/2 Tasse Zucker, dem Saft von 2 Limetten und 1 Tasse Wasser pürieren; abseihen und auf Eis servieren.10. Kaffeecocktail mit Karamell
125 ml Espresso, 125 ml Milch, je 2 Esslöffel Karamellsauce und Zucker sowie 250 ml Crushed Ice pürieren. In zwei Gläser füllen und mit Schlagsahne und Karamell garnieren.Rezept für einen Cocktail aus Crushed Ice und Espresso Mocha Frappé
11. Ingwersaft
1 Tasse geriebenen Ingwer über Nacht in 8 Tassen Wasser einweichen. 1 Tasse Zucker hinzufügen, 1 Stunde köcheln lassen, abseihen und abkühlen lassen. Einige Tropfen Mandelextrakt unterrühren und auf Eis servieren; mit Sprudelwasser auffüllen.12. Himbeerstrauch
Himbeeren in ein Einmachglas füllen, mit Apfelessig (6 %) übergießen und über Nacht ziehen lassen. Anschließend durch ein Sieb in einen Topf gießen und 1 Tasse Zucker zu 1 Tasse Flüssigkeit geben. 15 Minuten köcheln lassen und dann abkühlen lassen. In einem Glas 3 Esslöffel der Himbeermischung mit Eiswürfeln, Limettensaft und Mineralwasser verrühren.13. Wasser mit Zitrone und Gurke
3,8 Liter Eiswasser, 1 in Scheiben geschnittene Zitrone und 1/2 in Scheiben geschnittene Gurke vermischen; kalt stellen.
14. Eistee mit Ingwer und Pfirsich
In einem Krug 6 eingelegte Pfirsichhälften mit 1,5 Tassen Dosenpfirsichsaft, 1/3 Tasse Zucker und 1 Esslöffel geriebenem Ingwer zerdrücken. Eiswürfel und 6 Tassen Eistee (englischer Frühstückstee) hinzufügen.15. Schokoladen-Kirsch-Cocktail
Pürieren Sie 1 Tasse weiches Vanilleeis, 1/4 Tasse Milch, 1/2 Tasse gefrorene Kirschen und 8 Schokoladenkekse.Milchshake-Rezept Eiscreme-Milchshake
16. Süßer Tee mit Aprikose
Vier Schwarzteebeutel in vier Tassen kaltem Wasser mehrere Stunden in der Sonne ziehen lassen. Zwei Tassen Aprikosennektar, ¼ Tasse Sirup (siehe Nr. 17), den Saft einer Zitrone, einen Teelöffel Vanilleextrakt (eine Prise Vanillin) und eine Tasse frische Minze unterrühren; kalt stellen.Eistee-Rezept Süßer Tee mit Ingwer
17. Erdbeer-Limonade
Für den Sirup: 1 Tasse Zucker in 1 Tasse Wasser in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen und abkühlen lassen. 1 Tasse Limettensaft, 2 Tassen Wasser, in Scheiben geschnittene gefrorene Erdbeeren und Eiswürfel unterrühren.18. Pfirsich-Cooler mit Lavendel
Bereiten Sie die Hälfte des Sirups (siehe Nr. 17) zu, indem Sie 60 ml getrockneten Lavendel zur heißen Mischung geben; abkühlen lassen. Pürieren Sie 120 ml Sirup mit 700 g Pfirsichen und 240 ml Wasser; abseihen. Zitronensaft unterrühren und auf Eis servieren.19. Eistee Masala
6 Schwarzteebeutel in 4 Tassen Wasser mit einem Stück Ingwer (2,5 cm) und 2 TL aufbrühen. Gewürze für Masala-TeeAbkühlen lassen, Teebeutel und Ingwer entfernen und 60 ml Honig unterrühren. Mit ungesüßter Kondensmilch auf Eis servieren.Rezept für ein Teegetränk mit Gewürzen und Milch Masala-Tee
20. Grüner Tee mit Guave
Guavensaft und grünen Tee zu gleichen Teilen in ein mit Eis gefülltes Glas geben; mit Zitrone garnieren.21. Schnelle Horchata
Die Reismilch mit Zucker süßen und eine Prise Zimt hinzufügen. In einem Glas mit Eiswürfeln, Melonenscheiben und Walnüssen servieren.Rezept für Reismilchgetränk Horchata
22. Erdbeer-Guave-Limonade
Vier gewürfelte Erdbeeren mit zwei Esslöffeln Zucker und vier Esslöffeln Guavensaft in einem Glas zerdrücken. Mit Eiswürfeln auffüllen, dann sechs Esslöffel Zitronensaft und Zitronenscheiben hinzufügen.Wir empfehlen
23. Melonen-Smoothie
Pürieren Sie je 1 Tasse gefrorene Melonenwürfel und gefrorene Gurkenwürfel mit dem Saft von 1 Limette und Zucker.Rezept für einen gefrorenen Mango-Smoothie Batidos und Guave
24. Vietnamesischer Eiskaffee
3 Esslöffel gesüßte Kondensmilch in ein Glas mit Eis geben; 1 Tasse gekühlten, starken Kaffee unterrühren.Rezept für starke Eiskaffee Brasilianischer Stil
25. Erdnussbutter-Frappé
1/4 Tasse Erdnussbutter mit 1 Tasse Milch pürieren. Etwas Schokoladensirup in ein Glas geben, dann die Erdnussbutter-Milch-Mischung darüber gießen. Langsam das Sodawasser dazugeben und umrühren.26. „Agua Fresco“
Zwei ungeschälte Gurken mit dem Saft von zwei Limetten, drei Esslöffeln Zucker, einer Tasse Wasser und einer Viertel Serrano-Chili pürieren; durch ein Sieb streichen. Auf Eis servieren.Kalte alkoholische Getränke
27. Rum-Ananas-Cocktail
Füllen Sie ein Glas halbvoll mit Apfelschaumwein und Eis. Geben Sie etwa 45 ml dunklen Rum und einige Ananasstücke hinzu.Rezept Rum-Cocktail mit Apfel
28. Margarita mit Bier
Den Rand eines Bierkrugs salzen und mit Eis füllen. Lagerbier, einen Spritzer Limettensaft, Tequila und nach Belieben scharfe Soße hinzufügen.29. Holunder-Brausetablette
Ein Glas halb mit Eis und Cranberrysaft füllen. Einen Schuss Wodka und Holunderblütenlikör dazugeben. Mit Sodawasser auffüllen und mit Minze garnieren.Cocktailrezept Gin Fizz mit Pflaume und Basilikum
30. Paloma-Cocktail
Gießen Sie etwa 45 ml Tequila in ein mit Eis gefülltes Glas und füllen Sie es mit Grapefruit-Sprudelwasser auf.Cocktailrezept Paloma
31. Litschi mit Wein
Die Hälfte der Litschis aus dem Glas (590 ml) zusammen mit dem gesamten Sirup pürieren und abseihen. Mit 2,5 Tassen Lillet-Aperitif vermischen, einige Tropfen Rosenwasser und Bitter hinzufügen.32. Bier mit Tomatensaft
Tomatensaft und helles Ale zu gleichen Teilen mischen. Mit Eis und Limettenvierteln servieren.33. Pimm's Cup mit Ingwer
Gießen Sie 60 ml Pimm’s No. 1 Punch in ein mit Eis gefülltes Glas. Pressen Sie eine Zitronenspalte aus, füllen Sie das Glas mit Ginger Ale auf und garnieren Sie es mit einem Gurkenstäbchen.Eiscreme-Cocktail-Rezept Erdbeer-Pimms
34. Mit Sake besprühen
1 Basilikumblatt, 6 Minzblätter, 2 Streifen Zitronenschale, 1 Orangenspalte, 60 ml gewürfelte Gurke und 45 ml Orangenlikör mit Eis in einen Shaker geben und schütteln. In ein Glas abseihen und mit Sekt auffüllen.35. „Margarita“
90 ml Tequila, 60 ml Limettensaft, 30 ml Sirup (siehe Nr. 17) und Eis in einen Shaker geben und schütteln. In ein mit Eis gefülltes Glas abseihen.Ganztägiges Cocktailrezept Margarita
36. Wassermelonen-Kokosnuss-Getränk
8 Tassen gefrorene, gewürfelte Wassermelone mit 240 ml Zitronenwodka, 200 ml Sirup (siehe Nr. 17) und Kokoswasser aus einer 520-ml-Dose in einen Mixer geben. Mit Wassermelonenspalten servieren.37. Erdbeer-Orangen-Daiquiri
Zwei Tassen zerstoßenes Eis, eine Tasse geschnittene Erdbeeren, 120 ml hellen Rum, 30 ml Orangenlikör, 60 ml Limettensaft und 1 EL Puderzucker pürieren. In zwei Gläser füllen.Rezept für einen Erdbeer-Mango-Daiquiri Fresko aus Havanna
38. Alkoholfreier Daiquiri
Im vorherigen Rezept wird 1/2 Tasse frischer Orangensaft anstelle von Likör verwendet.39. Dirty Martini
45 ml Bourbon, 7 ml Lillet Aperitif, 15 ml Kirschbrand, 1 TL Zitronensaft, ein paar Tropfen Bitter und Eis in einen Shaker geben; schütteln und in ein Martiniglas abseihen.Cocktailrezept Dirty Martini
40. „Der alte Kubaner“
Eine Handvoll Minzblätter mit 45 ml Rum, dem Saft einer Limette, 30 ml Sirup (siehe Nr. 17) und ¼ Teelöffel Bitter in einem Shaker zerdrücken. Mit Eis schütteln, in ein Champagnerglas abseihen und mit Champagner auffüllen.41. Cherry Ricky
Sechs entsteinte Kirschen, drei Limettenviertel und zwei Teelöffel Zucker in einem Glas zerdrücken. 90 ml Gin und Eiswürfel hinzufügen.Cocktailrezept Ricky mit Gin und Kirsche
42. Blaubeer-Slush
120 ml Tequila, 60 ml Blue Curaçao, 1/2 Tasse Blaubeeren, den Saft von 3 Limetten, 1 Esslöffel Zucker und 3 Tassen Eis pürieren, bis die Masse cremig ist. In zwei mit Zucker umrandete Margaritagläser füllen.Cocktailrezept Brombeer-Slush
43. „Shandy“
Gleiche Teile Ginger Ale und helles Bier mischen; in einem Glas mit Eis servieren.Cocktailrezept Shandi
44. Aperitif mit Grapefruit und Limette
Zwei Teile Aperol und einen Teil Wodka mit zerdrückten Limettenspalten und rosa Grapefruitsaft vermischen. Mit Himbeeren garnieren.Cocktailrezept Rosa Grapefruit
45. Creamsicle Cocktail Float
Etwas Vanilleeis in ein Glas geben; 30 ml Mezcal und 180 ml Orangenlimonade hinzufügen.46. Melonen-Sangria
Eine Flasche Weißwein, 125 ml grünen Melonenlikör, den Saft von 3 Limetten und 60 g Zucker in einem Krug vermischen und kalt stellen. Mit Melonenbällchen garnieren.
47. Blaubeer-Wodka-Cocktail
Zwei Teelöffel Blue Curaçao in ein gekühltes Martiniglas geben; ¼ Teelöffel Orangenbitter hinzufügen. 45 ml Blaubeerwodka mit Eis in einem Shaker schütteln und anschließend in das Glas abseihen. Mit Blaubeeren garnieren.48. Kirschcocktail mit Wein und Gin
Gib je 30 ml Kirschsirup und Gin in ein mit Eis gefülltes Glas; füge einen Schuss Sodawasser hinzu. Gieße anschließend eine Schicht Rotwein über die Rückseite eines Löffels darüber. Garniere das Ganze mit einer Maraschino-Kirsche.Holunderbeeren-Cocktailrezept mit Wein und Wodka Wildblume
49. Gin Tonic mit Rosmarin
Zerdrücken Sie eine Limettenspalte mit 4 Gurkenscheiben in einem Glas. Geben Sie 60 ml Gin, einen Rosmarinzweig und etwas Eis hinzu; füllen Sie mit Tonic Water auf.50. Champagner-Punsch
In einer Bowle 1 Flasche Champagner, 2 Tassen Sodawasser, 1 Tasse Pfirsichnektar und 1/2 Tasse Brandy vermischen; geschnittene Pfirsiche und Beeren hinzufügen.Cocktailrezept Frozen Bellini mit Champagner
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