Kaffeegranita
Stimmen: 3
Zeit: 5 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 6 Cocktails
Komplexität: leicht
Menge: 6 Cocktails
Die mit Likör aromatisierte, gefrorene Kaffeemischung so lange rühren, bis sie zu nassem Schnee wird.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3 Tassen starker, heiß gebrühter Kaffee, normal oder entkoffeiniert
- 3/4 Tasse Zucker
- 2 TL Kaffeelikör, z. B. Tia Maria
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt oder Vanillin nach Geschmack
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kaffee, Zucker, Kaffeelikör und Vanilleextrakt verrühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Mischung in eine 23 x 33 cm große Form gießen.
Stellen Sie die Mischung für eine Stunde in den Gefrierschrank, bis die Ränder fest werden. Rühren Sie die Mischung alle 30 Minuten mit einer Gabel um, damit sie nicht zu einer gleichmäßigen Masse aushärtet; die Konsistenz sollte Schnee ähneln.
Die Pfanne in Alufolie einwickeln und vor dem Servieren bis zu 2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren. - Die Granita in Schüsseln oder Martinigläser füllen und mit einem Klecks Schlagsahne garnieren. Sofort servieren.
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