Würstchen im Pelzmantel

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Wie man Würstchen in einem Pelzmantel kocht

Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4-6

Dieser Mini-Snack, ein Rezept der Familie Neely, ist unglaublich schnell und einfach mit nur wenigen Zutaten zubereitet. Das liegt daran, dass fertiger Blätterteig als Hülle für die Mini-Würstchen dient.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

Würste

1 Packung (230 g) Blätterteig für Croissants
1/4 Tasse Dijon-Senf
20 Mini-Hotdog- oder Cocktailwürstchen
1 leicht verquirltes Ei
Mohn- oder Sesamsamen
Scharfe Dip-Sauce, siehe Rezept unten.

Dip-Sauce

1/2 Tasse saure Sahne
1/2 Tasse Mayonnaise
3 Esslöffel Dijon-Senf
1 EL Vollkornsenf

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schneiden Sie jedes Croissantteigdreieck der Länge nach in Drittel, sodass jedes Stück 3 kleine Streifen ergibt.
Bestreichen Sie den Teig mit einem Backpinsel leicht mit Dijon-Senf. Legen Sie eine kleine Wurst auf ein Ende des Teigs und rollen Sie ihn auf.

Die Teigtaschen mit der Nahtseite nach unten auf ein gefettetes Backblech legen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mohn- oder Sesamsamen bestreuen. 12–15 Minuten goldbraun backen. Warm mit Dip servieren.

Dip-Sauce

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen. Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Servieren im Kühlschrank aufbewahren. Die Zubereitung ist auch schon am Vortag möglich.

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