Ananas-Hotdog-Sauce (Relish)
Stimmen: 11
Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 2 EL.
Komplexität: leicht
Menge: 2 EL.
Ananas-Hotdog-Sauce (Relish) - detailliertes Rezept.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (570 g) Ananasmark
- 1 EL Öl
- 1 Tasse gewürfelte süße Zwiebel
- 1/4 Tasse gewürfelte grüne Paprika
- 1 Teelöffel grobes Salz
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/3 Tasse Apfelessig
- 1 Teelöffel frisch abgeriebene Limettenschale
- 1 EL Körnersenf
- 1 gehackte Knoblauchzehe
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine mittelgroße Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl, Zwiebel und grüne Paprika hinzufügen. Anbraten, bis das Gemüse weich ist. Ananas, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel ca. 30 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit verdampft ist.
- Den Bratensatz mit Apfelessig ablöschen, Limettenschale, Senf und Knoblauch hinzufügen. Ohne Deckel bei schwacher Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Flüssigkeit wieder verdampft ist. In eine Schüssel geben, abkühlen lassen, abdecken und bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren.
Kategorien:
Rezept / Fastfood / Hotdogs / Saucen / Saucen für Fast Food
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