Quesadilla mit Äpfeln und Brie-Käse

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Foto des Gerichts: Kat Teutsch

Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Quesadilla mit Äpfeln und Brie-Käse - ein detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 grüner Apfel, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
4 TL Olivenöl
4 Weizentortillas (Rezept) Maistortillas, Rezept Weizentortillas)
230 g Brie-Käse, Rinde entfernt, Fruchtfleisch in Scheiben geschnitten
1 EL Vollkornsenf
1 EL Ahornsirup
2 Scheiben Speck, gebraten und zerbröselt

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Eine Grillpfanne auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen. Die Apfelscheiben mit 2 Teelöffeln Olivenöl vermengen. Die Äpfel in die heiße Pfanne geben und von allen Seiten 3 bis 4 Minuten braten, bis sie weich sind und Grillstreifen entstehen.
Setzen Tortillas Die gebratenen Äpfel und den Brie auf ein Schneidebrett legen. Die Tortillahälften darauflegen und anschließend zusammenklappen, sodass die Füllung bedeckt ist.

Erhitzen Sie das restliche Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie dann die Quesadillas in die Pfanne und braten Sie sie nacheinander goldbraun, etwa 2 Minuten pro Seite.
In der Zwischenzeit Senf und AhornsirupDie Quesadillas in Stücke schneiden, die Sirup-Senf-Mischung darüber gießen und mit Speck bestreuen.

Rezept für Weizentortillas

Rezept von: Lucky Strike (USA, New York) Restaurant-Bar
Kategorien:

Rezept / Fastfood / Tortillagerichte / / Mexikanische Küche

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