Gegrillte Rindfleisch-Hotdogs aus Wisconsin mit Käse
Stimmen: 4
Zeit: 40 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Sandra Lee grillt Rinderwürstchen mit Käse und garniert sie mit in Biersauce gekochten Zwiebeln.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 EL (60 g) Butter
- 2 dünn geschnittene rote Zwiebeln
- 1 dünn geschnittene Zwiebel
- 1 Flasche Bier, 0,33 l.
- Pflanzenöl zum Einfetten des Grills
- 8 frische Rinderhackwürstchen mit Käse
- 8 Brötchen für Hotdogs hergestellt aus grob gemahlenem Roggenmehl mit Sesamsamen
- Grobkörniger Senf
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: rote Zwiebel, Zwiebeln, helles Bier, Würstchen, Hot-Dog-Brötchen, Vollkornsenf
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Heizen Sie einen Holzkohle- oder Gasgrill mit direkter Hitze auf hohe Stufe vor. Schmelzen Sie die Butter in einer großen Pfanne. Geben Sie die Zwiebel hinzu und dünsten Sie sie unter gelegentlichem Rühren 10 Minuten lang an, bis sie weich ist. Gießen Sie das Bier über die Mischung, decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles weitere 10 Minuten köcheln. Nehmen Sie den Deckel ab und lassen Sie die Mischung 5 Minuten köcheln, oder bis das Bier fast vollständig verdampft ist.
- Die Hitze etwas reduzieren und den Grillrost mit Pflanzenöl einpinseln. Die Würstchen 8–10 Minuten backen, davon 4–5 Minuten pro Seite. Die Hot-Dog-Brötchen knusprig backen. Zum Servieren jeweils ein Würstchen auf ein Hot-Dog-Brötchen legen und mit etwas Soße, Zwiebeln und Senf garnieren.
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