BBQ-Sauce
Ansichten: 5.864Bereiten Sie im Schongarer mühelos köstliches, goldbraunes Hähnchen zu. Mit ein paar Tricks gelingt es fast wie im Ofen gebackenes Hähnchen. Reiben Sie das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein und legen Sie es auf die Metallringe von Einmachglasdeckeln in den Schongarer. mehr lesen
Ansichten: 7.617Bereiten Sie zu Hause leckere Barbecue-Schweinerippchen zu, die genauso gut schmecken wie im Restaurant. Machen Sie eine hausgemachte Barbecue-Sauce speziell für diese Rippchen, mit der Sie sie beim Braten bestreichen und anschließend als Dip servieren können. Die Geheimzutat ist… mehr lesen
Ansichten: 5.977Der Geschmack der Sauce erinnert an die gekaufte Heinz-Sauce – eine Marinade und ein Topping für Fleisch. Obwohl hausgemachte Barbecue-Sauce mit gekauftem Ketchup und Steaksoße zubereitet wird, ist ihr Geschmack unverwechselbar und ausgewogen, mit einer angenehmen Süße. mehr lesen
Ansichten: 2.972Für dieses Rezept können Sie entweder Patrick und Gina Neelys Original-Barbecuesauce oder eine gekaufte Sauce verwenden. Gina fügt noch eingedickten, naturtrüben Apfelsaft und einen Löffel Buttermilch hinzu, um einen etwas süßeren Geschmack zu erzielen. mehr lesen
Ansichten: 3.657Diese einfache Barbecue-Sauce kommt ohne Zucker- und Essigzusatz aus, doch die Kombination aus Ketchup, Hoisin-Sauce und trockenem Sherry verleiht ihr einen angenehm süß-sauren Geschmack, typisch für die asiatische Küche. Ein Hauch Chili-Knoblauch-Sauce und Ingwer runden das Ganze ab. mehr lesen
Ansichten: 2019Das Highlight dieser Sauce ist starker Kaffee, der ihr ein reichhaltigeres Aroma verleiht und die würzigen und herzhaften Noten der anderen Zutaten hervorhebt. Turbinado-Zucker rundet den Geschmack perfekt ab, und ein Spritzer Apfelessig macht sie... mehr lesen
Ansichten: 2.881Kansas-Barbecuesauce ist eine Tomatensauce mit einem unverwechselbar süß-säuerlichen Geschmack. Sie passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Geflügel oder Rippchen. Die Sauce wird aus Ketchup, Tomatenmark, Melasse und braunem Zucker zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 2.436Aromatisch geräuchertes Schweinefleisch ist eine tolle Alternative zu gegrilltem Fleisch beim Barbecue. Auch wenn Sie keinen Smoker besitzen, können Sie einen normalen Grill verwenden, ihn auf indirekte Hitze einstellen und die Holzchips direkt auf die Kohlen geben. Zubereitung: mehr lesen
Ansichten: 2.913Obwohl diese Rippchen im Ofen gebacken werden, haben sie einen intensiven, grillähnlichen Geschmack, als kämen sie direkt vom Grill. Fleischige Rippchen aus dem Lendenstück eignen sich am besten zum Braten. Marinieren Sie sie einige Stunden lang in einer Marinade. mehr lesen
Ansichten: 3.693Cheeseburger-Fans werden diesen Salat lieben! Er enthält alle Zutaten eines köstlichen, saftigen Sandwiches und schmeckt einfach perfekt! Der einzige Unterschied: An einem heißen Sommertag müssen Sie nicht stundenlang am Herd stehen und Burger braten. mehr lesen
Ansichten: 1.666Gegrilltes Fleisch erhält durch das Bestreichen mit Kürbis-Barbecue-Sauce ein einzigartiges Aroma und einen wunderbaren Glanz. Diese Sauce unterscheidet sich von der klassischen Sauce durch ihren reichhaltigeren, würzigeren Geschmack und die Süße des Kürbisses, die die anderen Zutaten harmonisch ergänzt. mehr lesen
Ansichten: 3.872Nach vielen Versuchen und Irrtümern hat Chris Santos endlich das Rezept für perfekt frittierte Hähnchenflügel entwickelt. Vor dem Frittieren werden sie mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und mehrere Stunden im Kühlschrank mariniert. Diese Würzmischung enthält zwar einige Zutaten, aber alles ist enthalten... mehr lesen
Ansichten: 20 124Diese Barbecue-Sauce besteht aus nur fünf Grundzutaten und ist unglaublich einfach zuzubereiten: Einfach alle Zutaten in einen Topf geben, umrühren und köcheln lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Der Geschmack der Sauce ist komplex und vielschichtig, mit einer leichten Säure, einer dezenten Süße und rauchigen Noten. mehr lesen
Ansichten: 2.525Mit gekauftem Teig und gegrilltem Hähnchen ist Ihre Pizza im Handumdrehen fertig. Sie ist herzhaft, saftig und voller Geschmack, mit den süß-scharfen Noten klassischer Barbecue-Sauce. Der ausgerollte Teig wird halb durchgebacken, dann der Rand – mehr lesen
Ansichten: 3.633Diese Sandwiches sind mit gezupftem Hähnchenfleisch in Barbecue-Sauce gefüllt – eine gesündere Variante des traditionellen amerikanischen Pulled Pork. Für dieses Rezept wird gekauftes Brathähnchen verwendet. Entfernen Sie die Haut und zerpflücken Sie das Fleisch mit zwei Gabeln längs der Faser. mehr lesen
Ansichten: 2.411Pulled Pork ist ein köstlicher Sandwichbelag. Aber wenn Sie keinen Grill zur Verfügung haben oder die Saison noch nicht da ist, können Sie dieses ebenso leckere Fleisch auch im Schongarer zubereiten. Ein ganzes Stück Schweineschulter wird von allen Seiten angebraten, bis… mehr lesen
Ansichten: 8 205Schweinerippchen werden goldbraun gegrillt und anschließend im Ofen fertig gegart. Sie können dafür auch einen Elektrogrill verwenden – der Geschmack wird fantastisch! Entfernen Sie die Silberhäute von den Rippchen und lassen Sie sie vor dem Grillen einige Minuten ruhen. mehr lesen
Ansichten: 6.343Vor dem Räuchern werden die Putenkeulen mit einer Mischung aus Olivenöl und Worcestershiresauce bestrichen und mit einer duftenden Gewürzmischung und braunem Zucker eingerieben. Damit sowohl Haut als auch Fleisch köstlich werden, ist es wichtig, nicht nur die Oberfläche, sondern auch die Unterseite der Keulen zu behandeln. mehr lesen
Ansichten: 2.991Brunswick Stew ist ein traditionelles Gericht des amerikanischen Südens. Ursprünglich als Jagdgericht gedacht und hauptsächlich mit Wild zubereitet, ist es heute ein fester Bestandteil des Südstaaten-Barbecues und wird oft mit Hühnchen oder, wie in diesem Rezept, mit geräuchertem Schweinefleisch zubereitet. mehr lesen
Ansichten: 36.091Für dieses Rezept werden fleischige Schweinerippchen aus dem Lendenstück verwendet. Die Rippchen werden mit einer Gewürzmischung eingerieben und im Ofen zart gebacken, bevor sie auf dem Grill fertig gegart werden. Diese Zubereitungsmethode verhindert, dass die Rippchen faserig werden. mehr lesen
Ansichten: 35.826Pulled Pork ist ein beliebtes amerikanisches Barbecue-Gericht, bei dem Schweinefleisch so lange gebraten wird, bis es sich leicht entlang der Faser zerteilen lässt. Es schmeckt genauso gut, wenn man es zu Hause im Ofen zubereitet – das Ergebnis ist das gleiche saftige und aromatische Fleisch. mehr lesen
Ansichten: 2.406Diese knusprigen Hähnchenstreifen sind schnell zubereitet und eignen sich perfekt als Biersnack oder für ein Picknick. Sie werden aus zarten Hähnchenfiletstreifen hergestellt und anstelle von herkömmlichen Semmelbröseln verwendet... mehr lesen
Ansichten: 2.354Wenn Sie den Teig bereits vorbereitet haben, ist diese Pizza in einer gusseisernen Pfanne in maximal einer halben Stunde fertig. Legen Sie den Teig in eine vorgeheizte Pfanne, um einen knusprigen Boden zu erhalten. Diese Pizza ist die perfekte Kombination aus... mehr lesen
Ansichten: 3.785Dieses einfache, aber köstliche Abendessen wird auf einem einzigen Backblech zubereitet: eine tolle Idee für ein Abendessen unter der Woche, das nicht viel Abwasch verursacht. Teilen Sie das Backblech in drei Bereiche. In einem Bereich kommen die Hähnchenschenkel in Glasur. mehr lesen
Ansichten: 8 199Für dieses Gericht wird kein Grill benötigt; das Hähnchen wird im Schongarer in einer Mischung aus Barbecue-Sauce, Honig, Knoblauch, Zwiebeln und Chipotle-Chilis in Adobo-Sauce gegart. Diese Kombination ergibt einen köstlichen, süß-würzigen Geschmack mit einem Hauch von Raucharoma. Zubereitung: mehr lesen
Ansichten: 3.739Für das Rezept werden dicke Schweinelendenkoteletts verwendet, die so geschnitten werden, dass jedes Stück zwei Rippen enthält. Die Koteletts werden mit einer Mischung aus gemahlenem schwarzen Pfeffer, braunem Zucker und geräuchertem Paprikapulver eingerieben, mehrere Stunden mariniert und anschließend mehr lesen
Ansichten: 2.659Hawaiianische Barbecue-Sauce hat einen süßlichen, Teriyaki-ähnlichen Geschmack. Vermischen Sie sie mit Ingwer, Knoblauch und Apfelessig und lassen Sie darin mit Chili eingeriebene Schweinerippchen köcheln. Verwenden Sie Rippchen aus dem Lendenbereich: Sie... mehr lesen
Ansichten: 2.422Diese herzhaften, knusprig panierten Fleischbällchen werden der Hit auf Ihrer Party sein. Sie werden aus Putenhackfleisch, Gewürzen, Kräutern, Zwiebeln und geriebenem Parmesan zubereitet und sind unglaublich saftig. Zum Servieren einfach auf... mehr lesen
Ansichten: 3.064Diese originelle Vorspeise mit ihrem unvergleichlichen Geschmack ist perfekt für Bierpartys oder zum Fußballgucken mit einem Glas Bier. Geräucherte Mini-Würstchen werden in dünne Speckscheiben gewickelt und frittiert, bis der Speck knusprig ist. mehr lesen
Ansichten: 3.677Dieser BBQ-Cheeseburger mit seinem saftigen Rindfleisch-Patty und dem geschmolzenen Käse ist dank der süß-scharfen BBQ-Sauce und des Grillens besonders aromatisch. Beginnen Sie mit der Sauce, da ein Teil davon in das Hackfleisch eingearbeitet wird und außerdem... mehr lesen
Ansichten: 1.834Dieses scheinbar gewöhnliche Bohnengericht wird alle mit seinem ungewöhnlichen, fruchtigen Geschmack begeistern. Erdbeeren in Barbecue-Sauce mögen auf den ersten Blick eine seltsame Kombination sein, aber sobald Sie es probiert haben, werden Sie überrascht sein, wie harmonisch die Zutaten zusammenpassen. mehr lesen
Ansichten: 8 719Mit diesem Rezept gelingen Ihnen perfekt saftige Schweinerippchen, selbst wenn Sie sie zum ersten Mal zubereiten. Die fleischigen Rippchen werden zunächst in einer trockenen Mischung aus braunem Zucker und Gewürzen mariniert und anschließend im Ofen in wenig Öl geschmort. mehr lesen
Ansichten: 1.748Für diese mexikanisch inspirierten Sandwiches werden Hähnchenschenkel ohne Knochen stundenlang im Schongarer gegart, anschließend in der Pfanne goldbraun gebraten und mit einer zuvor zubereiteten, würzigen Sauce vermengt. mehr lesen
Ansichten: 2.080Gebratene Zwiebeln sind eine beliebte Beilage zu Fleisch. Sie werden oft wegen ihrer einfachen Zubereitung bevorzugt, da sie entweder zusammen mit dem Fleisch gebraten oder daneben serviert werden können. Süße Zwiebeln in dicke Scheiben schneiden und grillen. mehr lesen
Ansichten: 7.880Gegrillte Hähnchenkeulen nach diesem Rezept werden unglaublich saftig und haben eine knusprige, glänzende Kruste mit einem herrlich süß-würzigen Barbecue-Aroma. Vor dem Grillen werden die Keulen mit einer Mischung aus braunem Zucker, Chilipulver, Paprika und … eingerieben. mehr lesen
Ansichten: 2.446Schweinelendenkoteletts mit Knochen sind ein zartes Stück Fleisch, das schnell gart und sich perfekt für Alltags- und Festtagsgerichte eignet. Sie sind ideal zum Grillen. Legen Sie das Fleisch vorher in eine Salzlake aus gleichen Teilen Salz und braunem Zucker ein. mehr lesen
Ansichten: 3.927Für dieses vegetarische Gericht wird fester Tofu verwendet, der sich zum Anbraten eignet. Vorher sollte so viel Flüssigkeit wie möglich abgetropft werden. Der abgetropfte Tofu wird in Olivenöl gebraten und mit Barbecue-Sauce vermengt. mehr lesen
Ansichten: 2.448Immer mehr Menschen grillen Hähnchen, weil es leicht erhältlich, günstig und relativ schnell zubereitet ist. Man kann Hähnchen aber auch so zubereiten, dass man das Fleisch überhaupt nicht vermisst. Saftiges, appetitliches Hähnchen mit einer knusprigen Kruste... mehr lesen
Ansichten: 3.813Die Steaks in diesem Rezept stammen von der Schweineschulter oder dem dicken Lendenstück. Diese Teilstücke vereinen verschiedene Fleischsorten und sind daher besonders aromatisch. Vor dem Grillen werden sie mit einer trockenen Paprikamischung eingerieben. mehr lesen
Ansichten: 3.636Das Dressing für diesen Salat wird mit Barbecue-Sauce zubereitet (das Rezept finden Sie weiter unten). Sie können es im Voraus zubereiten oder die restliche Sauce nach dem Braten des Fleisches verwenden. Ein Teil der Barbecue-Sauce wird mit Mayonnaise, Essig und Chilischoten vermischt. mehr lesen
Ansichten: 6.086Dieses Rezept für Schweinerippchen gelingt garantiert, selbst Kochanfängern. Sie können entweder Lendenrippchen (die schneller garen) oder Brustrippchen (wegen ihrer stärkeren Aderung) verwenden. mehr lesen
Ansichten: 2.360Diese aromatischen, würzigen Rippchen garen 7,5 Stunden im Schongarer. Das heißt, Sie können sie morgens vorbereiten und abends nach der Arbeit ein köstliches Wochenendessen genießen. Und Sie müssen nicht... mehr lesen
Ansichten: 6.642Für dieses Rezept werden Scheiben von fleischigen Schweinelendenrippchen verwendet. Diese müssen nicht vorher mariniert werden, aber entfernen Sie unbedingt die zähen Häute von jedem Stück. Bereiten Sie zuerst die Barbecue-Sauce auf Basis von Cola zu, die eingekocht wird. mehr lesen
Ansichten: 2.596Diese Cheeseburger bestehen aus einem gegrillten Rindfleisch-Patty, das mit einer köstlichen, geschmolzenen Scheibe Colby-Jack-Käse belegt ist. Ihr einzigartiger Geschmack stammt jedoch von einer Salsa aus einer Mischung verschiedener Chilisorten. Unter anderem werden Serrano-Chilis verwendet. mehr lesen
Ansichten: 3.448Der Schlüssel zu köstlichen und saftigen Schweinerippchen liegt im langen Grillen bei indirekter Hitze. Der zweite Schlüssel zum Erfolg ist die Sauce, mit der die Rippchen während des Grillens bestrichen werden. Sie müssen sich dabei nicht auf die Standardzutaten beschränken… mehr lesen
Ansichten: 3.652Für das Rezept wird Schweineschulter mit Knochen verwendet, die mit Senf eingerieben, großzügig mit einer Gewürzmischung bestreut und etwa 10 Stunden lang geräuchert wird, bis das Fleisch würzige, rauchige Aromen aufgenommen hat und sich leicht vom Knochen löst. mehr lesen
Ansichten: 2.532Um köstliches Räucherfleisch zu genießen, muss man nicht den ganzen Tag damit verbringen, es zu räuchern. Der Schlüssel liegt in der Wahl der richtigen Gewürze und Garnierung. Rinderflanksteak wird mit geräuchertem Chipotle-Pfeffer und gemahlenem Kaffee eingerieben und scharf angebraten in – mehr lesen
Ansichten: 23.814Für dieses Rezept werden Spareribs nach St. Louis-Art verwendet. Dabei handelt es sich um gleichmäßige, rechteckige Rippenscheiben aus dem Brustbereich. Im Gegensatz zu den helleren, fleischigeren Lendenrippen sind diese fettreicher und... mehr lesen
Ansichten: 2.552Die Zubereitung einer köstlichen Rinderbrust dauert etwa 18 Stunden, inklusive Marinieren über Nacht im Kühlschrank und etwa 10 Stunden Räuchern. Planen Sie daher im Voraus, wenn Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt kochen möchten. Ein Stück Rinderbrust mit etwas Fett – mehr lesen
Ansichten: 1.425Dieses Gericht eignet sich perfekt für Picknicks. Jede Portion besteht aus einem naturbelassenen Schweineschnitzel mit Succotash-Salat und wird separat in Folie frittiert. Die Schweinelendenschnitzel werden zuvor mit einer würzigen Barbecue-Sauce eingerieben und auf... mehr lesen
Ansichten: 3 188Ein ganzer Rippchenstrang vom Schwein hat die perfekte Größe für ein herzhaftes Sandwich auf einem 30 cm großen Brötchen, das anschließend nach Belieben in mehrere Portionen geschnitten werden kann. Die fleischigeren Rippchen stammen vom... mehr lesen
Ansichten: 7.725Tofu wird gewürfelt und in einer Pfanne mit Sellerie, Paprika, Knoblauch und Zwiebeln in Barbecue-Sauce gegrillt. Ein Hauch Curry verleiht dem Gericht ein subtiles orientalisches Aroma. Mit diesem Gericht... mehr lesen
Ansichten: 1.862Diese fantastischen Burger mit Barbecue-Geschmack werden ohne Fleisch zubereitet. Ihre Hauptzutaten sind Spaghetti-Kürbis, Sauce und frischer Krautsalat. Der Spaghetti-Kürbis wird mit Barbecue-Sauce bestrichen und im Ofen gebacken, bis er weich ist. mehr lesen
Ansichten: 2 188Das Schweinefilet wird während des Grillens immer wieder mit einer Tequila-Kaktusfeigen-Barbecuesauce bestrichen, wodurch ein intensives Aroma mit süß-herzhaften Noten entsteht. Das Fleisch wird unglaublich zart und saftig und erhält knusprige Grillstreifen. mehr lesen
Ansichten: 12 013Vor dem Grillen werden die Hähnchenteile mit Barbecue-Sauce bestrichen, die aus Balsamico-Essig, Ketchup, braunem Zucker und Gewürzen zubereitet wird. Die Sauce sollte im Voraus zubereitet und warmgehalten werden, da das Fleisch später noch damit bestrichen werden muss. mehr lesen
Ansichten: 2.322Ein erfrischender und zugleich sättigender Tabouleh-Salat aus dem Nahen Osten und eine süß-säuerliche Granatapfel-Orangen-Barbecue-Sauce passen hervorragend zu gegrillter Wachtel. Das gesamte Gericht ist exquisit, harmonisch und eine köstliche Kombination. mehr lesen
Ansichten: 4.819Diese asiatische Barbecue-Sauce passt mit ihrem vielschichtigen Aroma hervorragend zu gegrilltem Rotbarsch. Für die Zubereitung werden gebratene Zwiebeln und Knoblauch, Hoisin-Sauce, Ketchup, Honig, Sambal Oelek, Sojasauce, Fischsauce und … vermischt. mehr lesen
Ansichten: 2.081Die Brombeer-Barbecue-Sauce, die während des Garens immer wieder auf die Hähnchenschenkel gestrichen wird, verleiht dem Geflügel ein wunderbares Aroma. Die Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Neben frischen Brombeeren enthält sie dunkles Bier, Balsamico- und Rotweinessig sowie braunen Zucker. mehr lesen
Ansichten: 4.782Vor dem Grillen wird das Hähnchen in Stücke geschnitten und über Nacht in einer gewürzten Bierlake eingelegt, um es saftiger und aromatischer zu machen. Zum Grillen sollte der Grill über direkte und indirekte Hitzezonen verfügen, da das Hähnchen zunächst durch den Grillrost gart. mehr lesen
Ansichten: 4.328Diese Kebabs werden aus Hähnchenfingern oder zarten Hähnchenfilets zubereitet, die sehr schnell garen. Nur wenige Minuten auf dem Grill, und sie sind servierfertig. Stecken Sie sie vorher auf Holzspieße, und schon können Sie sie verwenden... mehr lesen
Ansichten: 4.606Naturbelassene Schweinelendenkoteletts am Knochen erhalten einen einzigartigen Geschmack, wenn sie mit Zucker, Paprikapulver und Zwiebelpulver gewürzt und in hausgemachter Barbecue-Sauce mariniert werden. Die Sauce muss einige Zeit köcheln. mehr lesen
Ansichten: 2.081Gegrilltes Hähnchen erhält seinen intensiven, vollmundigen Barbecue-Geschmack durch die Sauce, die vor und mehrmals nach dem Grillen aufgetragen wird. Für die Sauce die Mango in einer Essigmischung in der Mikrowelle garen. mehr lesen
Ansichten: 2.507Rinderbrust ist zwar etwas zäh, aber hocharomatisch und eignet sich perfekt zum langen Schmoren. Danach zergeht sie förmlich auf der Zunge. Schmoren Sie sie im Schongarer in einer Sauce aus Tomatenmark und Essig. mehr lesen
Ansichten: 8 870Dieser Hackbraten wird aus einer Mischung aus magerem Rind- und Putenfleisch zubereitet und ist dennoch unglaublich saftig, köstlich und geschmacksintensiv. Das liegt vor allem an dem Spinat, der dem Hackfleisch beigemischt wird und ihn dadurch noch gesünder macht. mehr lesen
Ansichten: 5.082Ob man sich mit Freunden zum Fußballgucken trifft oder einfach eine Hausparty veranstaltet, Nachos, ein mexikanischer Snack, sind perfekt für solche Anlässe. Traditionelle Nachos sind Maischips oder Tortilla-Chips, die – mehr lesen
Ansichten: 6 353Jackfrucht, auch indische Brotfrucht genannt, ist ein hervorragender Fleischersatz für Veggie-Burger. Einfach in Barbecue-Sauce köcheln lassen, zerdrücken und schon schmeckt sie fast wie Pulled Pork. Die Füllung auf die geschnittenen... mehr lesen
Ansichten: 5.949Für dieses Rezept benötigen Sie Schweineschulter, die zusammen mit den weißen Bohnen im Schongarer gegart wird. Vermengen Sie zuerst die rohen Bohnen mit allen Zutaten für die Soße, geben Sie dann die Schweineschulter hinzu und stellen Sie den Schongarer auf Stufe 30 ein. mehr lesen
Ansichten: 6.350Ein köstliches Festtagshähnchen lässt sich im Ofen backen oder im Schongarer zubereiten. Dieses Rezept ist in maximal 15 Minuten fertig. Reiben Sie das Hähnchen mit der Gewürzmischung ein und legen Sie es in einen... mehr lesen
Ansichten: 4.314Schmoren Sie ein Stück Rindfleisch im Schongarer mit Barbecue-Sauce und genießen Sie den Geschmack des Fleisches direkt vom Grill. Dieser köstliche Geschmack entsteht durch eine süß-scharfe Sauce aus Tomatenketchup, Essig, Gewürzen und geräucherten Chipotle-Chilis. mehr lesen
Ansichten: 10.071Diese einfachen Hähnchenspieße mit Ananas lassen sich im Ofen backen. Die perfekte Kombination aus den fruchtigen Noten der Ananas und dem Geschmack von Hähnchen ist seit Langem bekannt, aber nichts spricht dagegen, den Geschmack noch zu verfeinern. Grillen Sie die Spieße anschließend mit einer Glasur, die Sie zum Beispiel... mehr lesen
Ansichten: 4.904Im Westen sind Zucchiniblüten in vielen Gerichten genauso verbreitet wie die Zucchini selbst. Hierzulande hingegen wirken Gerichte mit Zucchiniblüten paradoxerweise exotisch, obwohl die Zucchini zu den beliebtesten Nutzpflanzen Russlands zählt. mehr lesen
Ansichten: 10.939Gegrilltes Gemüse lässt sich mit einer Balsamico-Glasur geschmacklich deutlich aufwerten. Das wird besonders deutlich, wenn man Mini-Auberginen nach folgendem Rezept zubereitet. Die Hauptzutaten der Glasur sind typischerweise: mehr lesen
Ansichten: 3.876Grillen Sie Auberginen und bestreichen Sie sie anschließend mit einer Mischung aus Hoisin-Sauce, scharfer Sauce und Reisessig. Diese asiatisch inspirierten Auberginen haben einen angenehm süß-säuerlichen Geschmack und eine köstliche, glänzende Glasur. Diese Beilage passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch. mehr lesen
Ansichten: 3.874Laut Familie Neely eignen sich diese Rippchen perfekt, um Gäste bei einem Sommergrillfest zu beeindrucken. „Sie haben einen süß-rauchigen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Die Süße stammt vom Pfirsichpüree, und der Rauchgeschmack kommt von den Holzspänen.“ mehr lesen
Ansichten: 5.474Anders als bei anderen Burgern, bei denen das Rindfleisch-Patty lediglich mit Salz und Pfeffer gewürzt wird, wird der Dallas Burger vor dem Braten mit einer Gewürzmischung bestrichen. Dadurch wird er noch aromatischer und schmackhafter. Bestreichen Sie das Patty während des Bratens mit einer speziell zubereiteten... mehr lesen
Ansichten: 3 166Das Gericht ist nicht nur köstlich, sondern auch ein echter Hingucker. Die Kirschsauce ist dickflüssig und hat eine intensive Farbe. Sollten Sie zu viel Sauce übrig haben, können Sie die Reste einfrieren. Bei Bedarf können Sie die Kirschen auch durch Pflaumen ersetzen. mehr lesen
Ansichten: 2.593In chinesischer Hoisin-Sauce und Gewürzen mariniertes Hähnchenfleisch ist unglaublich aromatisch, zart und saftig. Je länger es mariniert, desto intensiver wird der Geschmack, aber diese Marinade eignet sich auch hervorragend für eine schnelle Zubereitung. mehr lesen
Ansichten: 9 822Bereiten Sie Hähnchenflügel nach einem der beliebtesten Rezepte zu. Marinieren Sie sie vorher in einer Mischung aus Barbecue-Sauce, Senf und Honig, grillen Sie sie anschließend und bestreichen Sie sie mit einer Senf-Honig-Glasur. Die Flügel werden saftig und zart, mit einer köstlichen Glasur überzogen. mehr lesen
Ansichten: 6.504Ein mexikanischer Taco ist eine kleine, gefaltete Tortilla, gefüllt mit Fleisch, Gemüse und Dressing. Gegrillte Tacos sind viel aromatischer und leckerer. Füllen Sie die Tortilla zum Beispiel mit gegrilltem Hähnchen. mehr lesen
Ansichten: 10 108Beim Räuchern von Fleisch auf einem Grill oder Barbecue wird es regelmäßig mit einer speziellen Sauce bestrichen. Diese Sauce wird während des Räucherns mit einem Pinsel, ähnlich einem kleinen Mopp, auf das Fleisch aufgetragen, um es vor dem Austrocknen zu schützen. mehr lesen
Ansichten: 7.957Für dieses Rezept eignen sich am besten Schweinerippchen aus der Rinderbrust; sie sind fetter und sehniger und werden dadurch beim Räuchern unglaublich saftig. Räuchern Sie die Rippchen auf einem amerikanischen Grill und wählen Sie eine der folgenden zwei Methoden: mehr lesen
Ansichten: 29 118Geschmackvolles und herzhaftes Barbecue-Hähnchen lässt sich zu Hause im Backofen zubereiten oder auf dem Grill im Freien räuchern. Sein intensiver Geschmack entsteht durch eine Marinade aus italienischem Dressing und Barbecue-Gewürz sowie eine süß-saure Barbecue-Sauce mit der perfekten... mehr lesen
Ansichten: 4.526Der amerikanische Feiertag am 4. Juli ist nicht nur ein Fest des Unabhängigkeitstages mit Feuerwerk und Parade, sondern auch eine Ehrung der Gründerväter. Jede Familie hat ihre eigene Geschichte dazu, und nichts spricht gegen ein fröhliches Picknick im Garten. mehr lesen
Ansichten: 8.516Schon der Duft von geräucherter Rinderbrust lässt einem das Wasser im Mund zusammenlaufen. So zubereitet ist Rinderbrust unglaublich zart und aromatisch und hält sich im Kühlschrank nicht lange. Sie eignet sich perfekt für Sandwiches, mehr lesen
Ansichten: 20.818Dieses Gericht wird aus Rippchen zubereitet, die vom Bruststück oder der Seite des Rindes geschnitten werden. Sie sind fleischiger und können ohne Knochen gegart werden. Obwohl das Fleisch der Rippchen etwas zäh ist, wird es unglaublich saftig und zart, wenn... mehr lesen
Ansichten: 3.273Im Süden der USA ist geräucherte Schweineschulter das am häufigsten verwendete Fleisch für Sandwiches. Das Schweinefleisch wird mariniert und viele Stunden lang geräuchert, bis es sich leicht zerteilen lässt. Anschließend wird es von Hand oder mit einer Gabel zerpflückt und auf ein Brot gelegt. mehr lesen
Ansichten: 13 185Pulled Pork wird in Sandwiches oder Salaten verwendet. Bereiten Sie Pulled Pork nach dem Rezept der amerikanischen Restaurantkette Oklahoma Joe's zu, die für ihr hervorragendes Barbecue in den USA bekannt ist. Die Schweineschulter wird mit einer Gewürzmischung eingerieben in – mehr lesen
Ansichten: 30.989Der amerikanische Labor Day ist ohne gegrilltes Hähnchen fast undenkbar. Probieren Sie dieses Rezept für zarte Hähnchenschenkel für ein Picknick. Die Barbecue-Sauce ist so lecker, dass Sie die Menge bedenkenlos verdoppeln können. Sie ist wirklich köstlich! mehr lesen
Ansichten: 5.662Das Pulled Pork aus dem Slow Cooker für diese Sandwiches zergeht förmlich auf der Zunge. Für zusätzlichen Geschmack können Sie statt Wasser Root Beer oder Ginger Beer verwenden. So oder so sind diese Pulled-Pork-Sandwiches ein Genuss für größere Gruppen. mehr lesen
Ansichten: 5.654Saftiges, zartes und köstliches Rinderbruststück passt hervorragend zu Bier und Barbecue-Sauce. Die Zubereitung ist ein willkommener Anlass, den Tag im Freien zu verbringen. Pasilla-Chilis sind eine gute Alternative zu Ancho-Chilis (Poblano-Chilis). Durch das Räuchern des Fleisches über längere Zeit... mehr lesen
Ansichten: 21.064Für saftiges, zartes und aromatisches Grillhähnchen reiben Sie es mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung ein und marinieren es über Nacht. Bestreichen Sie es während des Grillens mit einer speziell zubereiteten Barbecue-Sauce für... mehr lesen
Ansichten: 6 225Grillhähnchen. Damit das Fleisch saftig und zart bleibt, empfehlen wir, das Hähnchen mehrere Stunden in Salzlake einzulegen. Das Salz hilft, die Feuchtigkeit im Fleisch zu bewahren und verhindert so, dass es während des langen Garvorgangs austrocknet. Während des Garvorgangs: mehr lesen
Ansichten: 47.671Pulled Pork ist ein beliebtes Gericht in westlichen Ländern. Es wird zubereitet, indem man Schweinefleisch lange mariniert und es anschließend im Ofen oder auf dem Grill brät, bis es sich leicht zerteilen lässt. Zerlegt in – mehr lesen
Ansichten: 3.061Die genialen amerikanischen Sandwiches, bekannt als Burger in all ihren Variationen (obwohl ihr historischer Ursprung unklar bleibt), erobern weiterhin die Welt. Kaum zu glauben, dass ein Patty mit Salat und Soße zwischen zwei Brötchenhälften... mehr lesen
Ansichten: 8 411Moderne Außengrills sind längst nicht mehr nur Grillgeräte zum Braten von Fleisch. Die glücklichen Besitzer solcher Geräte können nun schmoren, köcheln, räuchern und natürlich braten. Dank dieser Möglichkeiten lassen sich Rippchen perfekt zubereiten... mehr lesen
Ansichten: 10.589Haben Sie genug von Schnitzeln, Koteletts und anderen Fleischgerichten, erwarten Sie Gäste oder möchten Sie sich selbst etwas Neues gönnen? Wir haben genau das Richtige! Jedermanns Lieblings-Schweinerippchen, im Ofen gebacken und anschließend gegrillt mit einer knusprigen Kruste und einem duftenden Barbecue-Aroma – mehr lesen
Ansichten: 4 401Für texanisches Barbecue wird typischerweise Rinderbrust verwendet. Sie wird gewürzt, über Nacht mariniert und einen halben Tag lang geräuchert. Dieses Rezept beschleunigt den Garprozess Ihrer Rinderbrust, indem sie während des Räucherns in einer Tomaten-Bier-Mischung eingelegt wird. mehr lesen
Ansichten: 6.030Das Barbecue in Memphis, Tennessee, unterscheidet sich von anderen amerikanischen Barbecue-Arten dadurch, dass das Fleisch hauptsächlich trocken geräuchert wird. Schweine- oder Rinderrippchen werden mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und ohne Zugabe von Soße geräuchert. Um sicherzustellen, dass die Rippchen... mehr lesen
Ansichten: 5.517Auf einem rauchigen Grill zubereitete Schweinerippchen sind goldbraun, knusprig und saftig und haben eine köstliche Kruste. Eine Glasur aus süß-pikanter Sauce verleiht ihnen eine pikante Note und macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. mehr lesen
Ansichten: 5.878Dieser Auflauf passt hervorragend als Beilage zu Grillfleisch und eignet sich auch als herzhaftes Hauptgericht. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie die Oberfläche mit Mozzarella bestreuen. Wenn Sie vorgebratenen Speck verwenden, anstatt ihn vor dem Backen hinzuzufügen, mehr lesen
