Zeit: 4 Stunden 20 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 12 - 14

Der unbestreitbare Vorteil dieses Desserts ist, dass man keine spezielle Ausrüstung wie eine Eismaschine benötigt. Es ist einfach und unglaublich lecker. Man muss lediglich Sahne steif schlagen, Kondensmilch unterheben und die Füllung hinzufügen. Man kann übrigens Nüsse oder Früchte als Füllung verwenden. Dieses Rezept enthält außerdem Minzbonbons, die für eine frische Note sorgen. Marshmallows spielen ebenfalls eine wichtige Rolle und verleihen dem Dessert seine besondere, klebrige Konsistenz.

Zutaten:

• 18 Schokoladen-Minz-Bonbons
• 2 3/4 Tassen Schlagsahne
• 410 ml Kondensmilch
• 2 Tassen Mini-Marshmallows
• 1/2 Tasse gehackte weiche Minz-Zuckerstangen
• Spezialausrüstung: eine Backform aus Metall mit den Maßen 23 x 13 cm.

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verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kondensmilch, Creme, Lutscherstiele, Marshmallow, Marshmallows

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Vorbereitung:

Schritt 1
• Die Metallform in den Gefrierschrank stellen. Die Schokoladen-Minz-Bonbons und 180 ml Sahne in einen mittelgroßen Topf geben und bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren etwa 5 Minuten kochen, bis die Bonbons geschmolzen sind. Vollständig abkühlen lassen.
Schritt 2
• Inzwischen 2 Tassen der restlichen Schlagsahne in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Handrührgerät auf mittlerer bis hoher Stufe etwa 2 Minuten steif schlagen. Die Kondensmilch in eine mittelgroße Schüssel geben und 1 Tasse der geschlagenen Sahne mit einem Teigschaber unterheben, bis alles gut vermischt ist. Anschließend die entstandene leichte Mischung wieder unter die geschlagene Sahne heben, bis alles gut vermengt ist. Die Marshmallows vorsichtig unterheben.
Schritt 3
• Zwei Esslöffel geschmolzene Schokoladenstückchen in die abgekühlte Form geben. Ein Drittel der Eismasse in die Form füllen. Die Hälfte der restlichen geschmolzenen Schokoladensoße darübergeben. Mit einem weiteren Drittel der Eismasse wiederholen. Die restliche Schokoladensoße darüber gießen. Mit der letzten Portion Eismasse abschließen und mit zerstoßenen Pfefferminzbonbons bestreuen.
Schritt 4
• Die Schokoladensoße darüberträufeln. Locker mit Frischhaltefolie abdecken und etwa 3 Stunden oder über Nacht einfrieren. Die Masse sollte fest genug sein, um sie mit einem Löffel zu Kugeln zu formen. In einer Schüssel servieren und nach Belieben mit zerstoßenen Bonbons garnieren.

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