Marshmallow- und Schokoladen-S'mores-Torte
Stimmen: 1
Zeit: 25 Min.
Komplexität: leicht
Menge: für ein großes Unternehmen
Komplexität: leicht
Menge: für ein großes Unternehmen
Die beste Art, S'mores ohne Lagerfeuer und für viele Gäste zuzubereiten, ist eine Dessertpizza mit S'mores-Topping! Dafür benötigen Sie fertigen Pizzateig und die klassischen S'mores-Zutaten: Graham-Cracker, Marshmallows und Schokolade. Ein paar Mandeln sorgen für die richtige Konsistenz, während Gewürze wie Chilipulver, Cayennepfeffer und Salz dem Ganzen eine besondere Note verleihen, vor allem in Kombination mit dunkler Schokolade. Servieren Sie die Pizza heiß, um die Textur des Toppings und den Geschmack der gerösteten Marshmallows voll zu genießen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 Kugeln gekaufter Pizzateig, je 450 g
- 1/4 Tasse Mandelnadeln
- 3 Esslöffel ungesalzene Butter
- 1 Packung Graham-Cracker, zerbröselt (ca. 1 1/4 Tassen Krümel)
- 0,5 TL Chilipulver
- 1/4 TL Cayennepfeffer
- 1/4 Teelöffel feines Meersalz
- 3 Tassen Mini-Marshmallows
- 2 Tafeln Zartbitterschokolade, je 100 g, in 0,5 cm große Stücke gebrochen.
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefeteig, dunkle Schokolade, Marshmallow, Mandel, Chili-Gewürz, gemahlener Cayennepfeffer, Meersalzflocken
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 200°C vorheizen.
Den Pizzateig zu zwei Kreisen mit 30–35 cm Durchmesser und 0,5 cm Dicke ausrollen. Am besten auf einem Pizzastein oder in einer Pizzapfanne 4–6 Minuten backen, bis der Boden goldbraun ist. Den Backofen auf 200 °C vorheizen. - Während die Pizzaböden backen, die Mandeln in einer trockenen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze rösten. Die Mandeln zum Abkühlen auf einen Teller geben.
- Die Butter in einer Pfanne schmelzen. Zerbröselte Graham-Cracker, Chilipulver, Cayennepfeffer und Salz hinzufügen. 2–3 Minuten braten, bis die Krümel goldbraun sind. Vom Herd nehmen und beiseitestellen.
- Die Pizzas mit der Hälfte der Marshmallows und der Hälfte der Schokoladenstückchen belegen. Weitere 3–5 Minuten backen, bis die Marshmallows aufgegangen und goldbraun sind. Anschließend die Hälfte der Graham-Cracker-Mischung und die Hälfte der gerösteten Mandeln darüberstreuen. 3–4 Minuten ruhen lassen, in Stücke schneiden und servieren.
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