Schokoladenüberzogene Minzeis-Sandwiches

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Zeit: 20 Minuten plus Abkühlzeit
Komplexität: leicht
Menge: 1 Sandwich

Eiscreme-Sandwiches sind ein Dessert, mit dem man endlos experimentieren kann – ganz nach Belieben mit Eiscreme und Gebäck. Probieren Sie zum Beispiel die interessante Geschmackskombination aus dunkler Schokolade und erfrischender Minze: Legen Sie Minzeiscreme mit Schokoladenstückchen zwischen zwei Schokoladenwaffelhälften. Für ein noch raffinierteres Dessert tauchen Sie die Eiscreme-Sandwiches in Schokoladenglasur und lassen sie fest werden. Halten Sie sich an das Rezept, und Ihr selbstgemachtes Eis wird kaum von gekauftem zu unterscheiden sein.

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Rezept:

Poste es Minzeiscreme Schokoladenstückchen zwischen zwei Schokoladenwaffelhälften legen und einfrieren. 170 g gehackte Zartbitterschokolade, 90 g Butter und 1,5 EL Maissirup in der Mikrowelle schmelzen, dabei alle 30 Sekunden umrühren. ½ TL Pfefferminzextrakt unterrühren; einige Minuten abkühlen lassen, dann die Eiscreme-Sandwiches in die Schokoladenmischung tauchen, bis sie vollständig überzogen sind. Mindestens 1 Stunde einfrieren.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eiscreme, dunkle Schokolade, Maissirup, Minzextrakt

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