So backt man die besten Brownies: 4 Wege

Zeit: 2 Stunden.
Komplexität: leicht
Menge: 16 Kuchen

Unser unverzichtbarer Leitfaden zur Brownie-Zubereitung.

Selbst wenn man eine der traditionellen Zutaten dieses Desserts ersetzt (zum Beispiel Mehl oder Butter), kann es trotzdem einfach köstlich schmecken.

Wir empfehlen

Rezept:

Traditionalisten mögen anderer Meinung sein, aber es gibt viele Möglichkeiten, Brownies zuzubereiten. Und es geht nicht nur darum, ob man sie schokoladiger oder luftiger machen kann. Man kann diese Köstlichkeit sogar ohne Gluten, Butter oder (man höre und staune!) Schokolade zubereiten.

Klassischer Brownie

Beginnen wir mit einem altbekannten Rezept, das der Tradition treu bleibt. Diese einfachen Brownies werden sowohl diejenigen ansprechen, die einen kräftigeren Geschmack bevorzugen, als auch diejenigen, die eine leichtere Konsistenz bevorzugen.

• Klassischer Brownie
  

Brownie mit Nutella

Keine Schokolade da? Kein Problem! Auch ohne eine der wichtigsten Zutaten lassen sich saftige, leckere Brownies backen. Verwenden Sie einfach Schokoladenaufstrich.

• Brownie mit Nutella
  

Glutenfreie Brownies aus Kokosmehl

Wenn Sie Gluten meiden, versuchen Sie es mit Kokosmehl. Es ist reich an Ballaststoffen und wird aus getrocknetem, geraspeltem Kokosfleisch hergestellt. Es ist ein hervorragender Ersatz für normales Mehl (die Mengenverhältnisse können jedoch variieren, daher halten Sie sich bitte an unser Rezept). Außerdem verleiht es dem Dessert ein feines Kokosaroma.

• Glutenfreie Brownies aus Kokosmehl
  

Olivenöl-Brownies

Olivenöl kann Butter ersetzen. Tatsächlich ist es eine hervorragende Wahl für Brownies. Die Brownies werden dadurch saftiger und erhalten einen unverwechselbaren, natürlichen Geschmack. Außerdem verleiht Olivenöl dem Dessert eine festere Konsistenz und reichert es mit einfach ungesättigten Fettsäuren an.

• Olivenöl-Brownies