Kaffeebrownie mit Erdnussbutterstückchen

Stimmen: 1

Zeit: 1 Stunde.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Fliesen

Diese Brownies werden mit einer fertigen Brownie-Backmischung zubereitet, aber schon ein paar kleine Details – Espressopulver und Erdnussbuttergranulat – machen sie zu einem ganz besonderen Dessert. Geben Sie beide Zutaten zum Teig und backen Sie die Brownies in einer kleinen quadratischen Form. Nach dem Abkühlen in Quadrate schneiden. Die Brownies sind außen herrlich saftig und innen herrlich dicht, mit einem intensiven Schokoladen-Kaffee-Aroma, das in einem köstlichen Erdnussbutterstückchen mündet. Eine Prise grobes Salz (nur eine Prise!) rundet den Geschmack perfekt ab. Ein idealer, schneller Genuss!

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1/3 Tasse Pflanzenöl
1 großes Ei
2 Esslöffel Espressopulver
1 Packung trockene Brownie-Backmischung (500 g)
3/4 EL Erdnussbuttergranulat
1/4 Teelöffel grobe Salzflocken

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 20 x 20 cm große Auflaufform mit Backspray einsprühen.
In einer großen Schüssel 80 ml Wasser, Pflanzenöl, Ei und Espressopulver verrühren. Die Brownie-Backmischung hinzufügen und glatt rühren. Die Erdnussbutterstücke unterheben. Den Teig in die vorbereitete Form füllen. Gleichmäßig mit grobem Salz bestreuen. 35–40 Minuten backen, bis an einem Zahnstocher, der in die Mitte des Brownies gesteckt wird, nur noch wenige feuchte Krümel haften bleiben.