Brownie "Zebra"

Stimmen: 1

Foto des Gerichts: Barbara Feinblum

Zeit: 4 Stunden.
Komplexität: leicht
Menge: 20 Kuchen

Brownie „Zebra“ – detailliertes Rezept.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

1 Tasse Butter
1,5 Tassen Zucker
0,5 Tasse brauner Zucker
4 Eier
1,5 TL Vanille
1,33 Tassen Premium-Mehl
3 Tassen frische Kokosflocken, plus extra zum Bestreuen
0,5 TL Salz
100 g dunkle Schokolade
30 g Zartbitterschokolade
1/8 TL Backpulver
1/3 Tasse Schlagsahne
1 Tasse Schokoladenchips

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

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Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Eine Auflaufform mit Alufolie auslegen und einfetten.

Die Butter schaumig schlagen. Zucker, Eier einzeln und Vanilleextrakt hinzufügen, dann die Kokosflocken unterrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Mehl und Salz hinzufügen.

Die Schokolade im Wasserbad schmelzen und das Natron hinzufügen.

Zwei Drittel des weißen Teigs für die oberste Schicht beiseite stellen. Die geschmolzene Schokoladenmischung zum restlichen Teig geben. Gut vermengen und in die Form gießen, mit einer Schicht weißem Teig bedecken. Etwa 40 Minuten backen. Nach dem Backen abkühlen lassen. Aus der Form lösen und die Folie entfernen.
In einem separaten Topf Sahne und Schokoladenstückchen verrühren und aufkochen lassen. So lange rühren, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist.

Verstreichen Sie die warme Schokoladensoße über die Brownies. Wer mag, kann sie mit Kokosraspeln bestreuen, solange die Schokolade noch flüssig ist. In Quadrate schneiden und servieren.

Rezept Brownies mit einer Schicht EiscremeDie