Brownie-Mix-Kekse
Stimmen: 3
Zeit: 50 Min.
Komplexität: leicht
Menge: 24 Kekse
Komplexität: leicht
Menge: 24 Kekse
Diese festlichen Schokoladenkekse werden aus nur vier Zutaten zubereitet und sind außen knusprig und innen weich, gefüllt mit Schokoladenstückchen. Sowohl Keks- als auch Brownie-Liebhaber werden sie lieben. Für dieses Rezept benötigen Sie eine trockene Brownie-Backmischung. Backen Sie den Teig nach dem Anrühren wie Kekse, nicht auf einem Backblech. Für einen festlicheren Look können Sie die Kekse mit zerstoßenen Pfefferminzstangen verzieren.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Packung (520 g) trockene Fudge-Brownie-Backmischung
- 110 g ungesalzene Butter, geschmolzen
- 1 großes Ei
- 1 Tasse halbbittere Schokoladenchips
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Keksmischung, halbsüße Schokolade, Eier
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Backofenroste im oberen und unteren Drittel des Ofens positionieren und auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- In einer großen Schüssel die Brownie-Mischung, die Butter und das Ei glatt rühren, dann die Schokoladenstückchen unterheben.
- Legen Sie 24 Teigkugeln (jeweils etwa 2 Esslöffel) auf die vorbereiteten Backbleche. Drücken Sie jede Kugel vorsichtig mit der Handfläche flach.
- Backen Sie die Kekse 10–12 Minuten, bis sie sich ausbreiten und die Ränder fest sind. Drehen Sie die Backbleche nach der Hälfte der Backzeit. Lassen Sie die Kekse 5 Minuten auf dem Backblech abkühlen, bevor Sie sie zum vollständigen Auskühlen auf ein Kuchengitter legen.
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