Zeit: 1 Stunde 10 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 6 - 8

Coquito ist ein puertoricanischer Cocktail, der traditionell zu Weihnachten genossen wird. Sein Name bedeutet übersetzt „kleine Kokosnuss“, doch sobald man ihn probiert hat, merkt man, dass er alles andere als klein ist: Sein betörender, unvergleichlicher Geschmack und Duft umhüllen einen förmlich. Der Cocktail enthält Kokoscreme, zwei Sorten Kondensmilch (gesüßt und ungesüßt), Kokosmilch und weißen Rum. Der süße Kokosgeschmack wird perfekt durch Vanille, Zimt und Muskatnuss ergänzt. Ein wahrhaft festlicher Genuss, der die Stimmung hebt. Coquito wird eiskalt mit einer extra Prise Muskatnuss und einer Zimtstange serviert.

Zutaten:

• 1 Dose (425 g) Kokoscreme (für Getränke)
• 1 Dose (400 g) Kondensmilch mit Zucker
• 1 Dose (360 g) ungesüßte Kondensmilch
• 1 Tasse ungesüßte Kokosmilch (Getränk)
• 0,5 Tassen weißer Rum
• 1 TL Vanilleextrakt
• 0,5 TL gemahlener Zimt
• 1/4 TL frisch geriebene Muskatnuss + extra zum Servieren
• Zimtstangen zum Servieren

Zutaten austauschen
verwendete Messbehälter

1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Rezepte mit ähnlichen Zutaten

Kokosmilch, Konzentrierte Milch, Rum, Muskatnuss, Zimt

Wir empfehlen

Vorbereitung:

Schritt 1
• Kokoscreme, beide Sorten Kondensmilch, Kokosmilch, Rum, Vanille, Zimt und Muskatnuss in einen Mixer geben und ca. 2 Minuten lang glatt pürieren. In einen Krug füllen, fest mit Frischhaltefolie abdecken und ca. 1 Stunde im Kühlschrank vollständig durchkühlen lassen.
Schritt 2
• Den Coquito gut umrühren, da er sich im Kühlschrank leicht absetzt. In Gläser oder Tassen füllen, mit Muskatnuss bestreuen und mit einer Zimtstange servieren.

Stimmen: 8