Gewürzter Chai Latte mit Kokosmilch
Stimmen: 2
Zeit: 30 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Komplexität: leicht
Portionen: 4
Schritt-für-Schritt-Rezept für Chai Latte mit Kokosmilch und Gewürzen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 8 Kardamomkapseln
- 8 Nelkenknospen
- 2 Zimtstangen, plus weitere zum Garnieren
- Ein 5 cm langes Stück frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten (optional)
- 6 Beutel schwarzer Tee
- 1 Tasse Vollmilch oder 2%ige Milch
- 1 Tasse ungesüßte normale oder fettarme Kokosmilch
- 2 EL - 1/4 Tasse brauner Zucker
Wir empfehlen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: schwarzer Pfeffer, Kardamom, Nelke, Zimt, Ingwerwurzel, schwarzer Tee, Milch, Kokosmilch, brauner Zucker
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Pfefferkörner, Kardamom, Nelken und Zimtstange leicht zerdrücken und in einen mittelgroßen Topf geben. Ingwer hinzufügen (falls gewünscht). 6 Tassen kaltes Wasser dazugeben und zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und die Teebeutel hineingeben. 5 Minuten ziehen lassen. Teebeutel entfernen und weitere 10 Minuten ziehen lassen.
- Milch und Zucker in einem mittelgroßen Topf zum Kochen bringen. Die Chai-Mischung durch ein Sieb in die Milchmischung gießen und 1 Minute erhitzen. Schlagen, bis die Mischung schaumig ist. Den gewürzten Chai Latte in 4 Tassen füllen und mit Zimtstangen garnieren.
Siehe ähnliche Rezept für indischen Masala-TeeDie
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