Worcestershire-Sauce

Für dieses Rezept werden Scheiben von fleischigen Schweinelendenrippchen verwendet. Diese müssen nicht vorher mariniert werden, aber entfernen Sie unbedingt die zähen Häute von jedem Stück. Bereiten Sie zuerst die Barbecue-Sauce auf Basis von Cola zu, die eingekocht wird. mehr lesen

Die Zubereitung einer köstlichen Rinderbrust dauert etwa 18 Stunden, inklusive Marinieren über Nacht im Kühlschrank und etwa 10 Stunden Räuchern. Planen Sie daher im Voraus, wenn Sie zu einem bestimmten Zeitpunkt kochen möchten. Ein Stück Rinderbrust mit etwas Fett – mehr lesen

Das Porterhouse-Steak ist ein wahrhaft königliches Steak, das zwei köstliche Fleischsorten vereint. Ein Stück reicht für eine kleine Gruppe. Es muss sorgfältig zubereitet werden, um seinen Geschmack nicht zu beeinträchtigen. Das Fleisch wird ausschließlich mit … gewürzt. mehr lesen

Servieren Sie Garnelencocktail auf Ihrer nächsten Party, und Ihre Gäste werden begeistert sein. Gegrillte Garnelen schmecken sogar noch besser. Sie können jeden Grill oder jede Grillpfanne verwenden, solange die Meeresfrüchte... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Tequila- und Kaktusfeigen-Barbecuesauce

Das Schweinefilet wird während des Grillens immer wieder mit einer Tequila-Kaktusfeigen-Barbecuesauce bestrichen, wodurch ein intensives Aroma mit süß-herzhaften Noten entsteht. Das Fleisch wird unglaublich zart und saftig und erhält knusprige Grillstreifen. mehr lesen

• Balsamico-Barbecue-Sauce
• Huhn

Vor dem Grillen werden die Hähnchenteile mit Barbecue-Sauce bestrichen, die aus Balsamico-Essig, Ketchup, braunem Zucker und Gewürzen zubereitet wird. Die Sauce sollte im Voraus zubereitet und warmgehalten werden, da das Fleisch später noch damit bestrichen werden muss. mehr lesen

Dieses Sandwich ist eher ein Sandwich im klassischen Sinne, denn anstelle eines Brötchens wird es mit einem köstlichen Spiegelei belegt. Und das saftige, dicke Rindfleisch-Patty verleiht ihm den Geschmack eines echten Hamburgers. Das geröstete Weißbrot ist mit einem einfachen, aber köstlichen... mehr lesen

Zum Räuchern verwenden wir Schweineschulter – ein preiswertes und nicht das zarteste Stück Fleisch, das nach dem Garen förmlich auf der Zunge zergeht. Das verdanken wir einer Marinade aus naturtrübem Apfelsaft (Cider), gemischt mit Orangen- und Zitronensaft. mehr lesen

Diese Burger zeichnen sich durch ungewöhnliche Rindfleisch-Patties aus, die mit Cheddar-Käse gefüllt sind, der beim Grillen wunderbar im Fleisch schmilzt. Jeder Patty wird einzeln in Folie verpackt, zunächst gedämpft und dann... mehr lesen

• Huhn
• Alabama White BBQ Sauce

Vor dem Grillen wird das Hähnchen in Stücke geschnitten und über Nacht in einer gewürzten Bierlake eingelegt, um es saftiger und aromatischer zu machen. Zum Grillen sollte der Grill über direkte und indirekte Hitzezonen verfügen, da das Hähnchen zunächst durch den Grillrost gart. mehr lesen

Ein warmes Sandwich mit geschmolzenem Käse und Corned Beef wird unglaublich lecker, wenn das dünn geschnittene Corned Beef vorher mit in Bier karamellisierten Zwiebeln, Worcestershiresauce und Senf vermischt wird. Dadurch erhält das Fleisch ein komplexeres Aroma. mehr lesen

• Fleisch
• Würze
• Barbecue-Sauce

Naturbelassene Schweinelendenkoteletts am Knochen erhalten einen einzigartigen Geschmack, wenn sie mit Zucker, Paprikapulver und Zwiebelpulver gewürzt und in hausgemachter Barbecue-Sauce mariniert werden. Die Sauce muss einige Zeit köcheln. mehr lesen

Gegrillter Caesar Salad ist eine tolle Alternative zum klassischen Caesar Salad, die Sie mit ihrem Geschmack und ihrer einzigartigen Präsentation begeistern wird. Alle Salatzutaten werden gegrillt, bis Grillstreifen entstehen, und als halbe Salatköpfe serviert. mehr lesen

• Dressing/Marinade
• Zwiebelringe
• Salat

Statt einfach nur ein gegrilltes Steak mit Salat zu servieren, können Sie mit diesen Zutaten einen herzhaften, aromatischen und abwechslungsreichen Salat zubereiten. Ein zartes Ribeye-Steak eignet sich perfekt dafür. Es muss nicht lange mariniert werden und vor allem… mehr lesen

Das perfekte Ribeye-Steak wird zwar traditionell auf einem Holzkohlegrill zubereitet, schmeckt aber genauso gut auf einem Elektrogrill oder in einer Grillpfanne. Die Steaks werden zunächst mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit Butter eingerieben, und dann… mehr lesen

Im Ofen gebackener Schweineschinken am Knochen ist ein wahrhaft festliches Gericht, das zum Mittelpunkt Ihrer Tafel wird, und die köstliche, glänzende Kruste macht es noch festlicher. Verwenden Sie zum Backen ein vorgebackenes, geräuchertes Stück Schinken. mehr lesen

• Salat
• Knoblauchcroutons
• Gegrillte Garnelen mit Zitrone und Pfeffer

Die Garnelen für diesen leichten und köstlichen Salat können gegrillt oder in der Pfanne gebraten und anschließend mit Olivenöl und gemahlenem schwarzen Pfeffer vermengt werden. Sobald die Garnelen gar sind, werden sie mit Zitronensaft beträufelt. Sein zitroniges Aroma ist... mehr lesen

Frittierte Krabbenfrikadellen sind die perfekte Kombination aus knuspriger Haut und saftigem, zartem Fleisch, mit dem feinen Aroma und Geschmack von Krabben, perfekt abgerundet durch geröstete Paprika und eine Gewürzmischung. Paniermehl und ein Ei halten alles zusammen. mehr lesen

Für dieses Fondue benötigen Sie keinen speziellen Topf mit Herdplatte. Alle Zutaten werden in einer Keramikform vermischt, im Ofen gebacken und dampfend heiß serviert. Tunken Sie Gemüse oder Brot in das heiße Fondue und genießen Sie den köstlichen Geschmack. mehr lesen

Eine sättigende und köstliche Vorspeise, perfekt für ein ungezwungenes Treffen mit Freunden. Die Dip-Sauce wird heiß in der Mitte des Tisches serviert, umgeben von Tortilla-Chips, damit sich jeder an der cremigen Käsesauce bedienen kann. Zart – mehr lesen

Ein Teller Quinoa, mit Käse überbackene Bratlinge und eine Scheibe Wassermelone sehen auf Ihrem Tisch aus wie ein Gourmet-Gericht. Leuchtende Farben, interessante Texturen und ein fantastischer Geschmack – all das lässt sich ganz einfach zu Hause zubereiten. Für die Bratlinge benötigen Sie: mehr lesen

Flanksteak ist ein preiswertes Stück Rindfleisch aus dem Bauchbereich eines Rindes. Es hat einen kräftigen Rindfleischgeschmack, benötigt aber eine Marinade, um zart und saftig zu werden. Bereiten Sie eine Marinade aus Essig, Worcestershiresauce und … zu. mehr lesen

Bohnen sind der perfekte Fleischersatz in einem Veggie-Burger. Sie sind außerdem reich an Eiweiß, lassen sich zu Patties formen und verleihen dem Burger einen wunderbaren Geschmack, besonders in Kombination mit Walnüssen. Die pürierten Bohnen vermischen. mehr lesen

Diese dickflüssige, herzhafte Suppe ist ideal, um übriggebliebenes Hühnchen und gekochten Reis vom Vortag zu verwerten. Da die Hauptzutaten bereits vorbereitet sind, ist sie in wenigen Minuten zubereitet und schmeckt genau so, wie Sie es sich wünschen. mehr lesen

Flanksteak ist ein Teilstück aus der Flanke des Rindes. Es ist zäher als herkömmliche Steaks, hat aber einen intensiveren Geschmack und ist daher bei echten Fleischliebhabern sehr beliebt. Da dieses Stück Fleisch preiswert ist, eignet es sich hervorragend als Ergänzung für den täglichen Speiseplan. mehr lesen

Dieser Hackbraten wird aus einer Mischung aus magerem Rind- und Putenfleisch zubereitet und ist dennoch unglaublich saftig, köstlich und geschmacksintensiv. Das liegt vor allem an dem Spinat, der dem Hackfleisch beigemischt wird und ihn dadurch noch gesünder macht. mehr lesen

Die perfekte Sommersuppe, die Sie von innen heraus erfrischt. Und das Beste: Sie müssen an heißen Tagen nicht am Herd stehen. Pürieren Sie geschälte und entkernte Tomaten mit Gurken, Paprika, Jalapeños und Knoblauch und geben Sie Gewürze hinzu. mehr lesen

Für diesen Braten benötigen Sie Rinderfilet – ein saftiges, zartes Stück aus dem Rücken. Reiben Sie es vor dem Braten rundherum mit Senf ein, bestreuen Sie es mit einer trockenen Marinade und schmalzen Sie es mit Knoblauch ein. Dadurch erhält Ihr Braten ein besonders aromatisches Ergebnis. mehr lesen

Ein längliches französisches Baguette wird wie ein Boot serviert, randvoll mit einer heißen, cremigen und köstlichen Dip-Sauce, umgeben von Croutons, Crackern und Gemüse zum Dippen. Diese Vorspeise ist einfach zuzubereiten und ihr fantastischer Geschmack entsteht durch… mehr lesen

• Garnelen
• Cocktailsauce

Garnelencocktail ist eine Vorspeise, die bei Gästen immer gut ankommt. Er ist leicht, köstlich und verkürzt die Wartezeit auf den Hauptgang, ohne unnötige Kalorien hinzuzufügen. Garnelen für Cocktails sollten pur serviert werden. mehr lesen

Gefüllte Kartoffeln, auch „Babykartoffeln“ genannt, eignen sich hervorragend als Basis für Shepherd's Pie. Das klassische Shepherd's-Pie-Rezept besteht aus geschmortem Gemüse und Hackfleisch, bedeckt mit Kartoffelpüree und im Ofen gebacken. mehr lesen

Das Salisbury-Steak, benannt nach dem amerikanischen Arzt James Salisbury, der es erfunden hat, ist ein Genuss für jedermann. Es ist im Grunde eine Nachahmung von Rindersteak in Form eines großen Patties. Aber im Gegensatz zu herkömmlichen Patties sind Salisbury-Steaks... mehr lesen

Salisbury-Steak ist ein imitiertes Steak, aber im Gegensatz zu hochwertigen Rindfleischstücken ist es für fast jeden erschwinglich. Trotz seines Status als imitiertes Steak ist Salisbury-Steak köstlich, reichhaltig und wird mit einer appetitanregenden Sauce serviert. mehr lesen

Dieses Gericht wird mit einem Tri-Tip-Steak zubereitet, das aus dem Oberschenkelmuskel des Rindes geschnitten wird. Obwohl dieses Stück Fleisch nicht zu den Premium-Zutaten zählt, ist es nicht weniger köstlich und zart und hat einen vollen Geschmack. Die ideale Konsistenz eines Tri-Tip-Steaks ist… mehr lesen

Eine modernisierte Version der traditionellen französischen Zwiebelsuppe, ideal für alle, die auf ihre Ernährung achten. Sie ist fettarm. Die Zwiebeln werden unter Deckel angebraten und garen unter dem Einfluss des Dampfes... mehr lesen

Ein French Dip Sandwich ist ein beliebtes amerikanisches Sandwich, bestehend aus dünnen Rindfleischscheiben zwischen zwei Brötchenhälften. Traditionell wird es mit einem Dip aus der Brühe serviert, in der das Fleisch gekocht wurde. Trotz des Namens gibt es in Frankreich kein solches Sandwich. mehr lesen

• Paste
• Fleischbällchen
• Sauce

Bereiten Sie Spaghetti mit Fleischbällchen in Tomatensoße nach italienischer Art zu. Kochen Sie dazu die Spaghetti separat, backen Sie die Fleischbällchen im Ofen und bereiten Sie die Tomatensoße zu. Anschließend vermengen Sie alles und genießen die köstliche Kombination aus Aromen und Geschmack. mehr lesen

Wenn Sie Ihrer Festtafel etwas wirklich Interessantes und Ungewöhnliches hinzufügen möchten, versuchen Sie es doch einmal mit Champignons in Burgunderwein. Obwohl die Zubereitung neun Stunden dauert, ist das Rezept recht einfach und erfordert lediglich eine Kombination aus Pilzen und... mehr lesen

• Steak
• Butter mit Kräutern

London Broil ist ein mariniertes, angebratenes und dünn geschnittenes Stück Fleisch. Typischerweise wird es aus Rinderbraten (Oberschale) oder einem Teilstück aus der Rinderkeule zubereitet, einem relativ faserigen und mageren Stück Fleisch, das leicht übergart und austrocknet. mehr lesen

Fleischbällchen sind Hackfleischbällchen (vom englischen Wort „meat“ und „ball“), die im Gegensatz zu herkömmlichen Fleischbällchen im Ofen goldbraun gebacken werden. Sie bestehen meist aus Rinderhackfleisch, das mit Ei und Semmelbröseln gebunden und anschließend mit … bestreut wird. mehr lesen

Bereiten Sie eine köstliche Vorspeise aus Pfeffersteak auf einer Scheibe Bratkartoffeln mit karamellisierten Zwiebeln zu. Pfeffersteak, oder wie es in Frankreich genannt wird, Steak au poivre, ist das zarteste Rinderfilet, das in Butter gebraten wird. mehr lesen

Dieses Garnelen-Dip-Rezept ist von den traditionellen Meeresfrüchtegerichten der amerikanischen Küstenstadt New Orleans inspiriert. Der Dip ist gefüllt mit köstlichen Garnelenstücken, die in einer cremigen Käsesauce mit BBQ-Aroma schwimmen. Kochen – mehr lesen

Käsedip mit Spinat und Artischocken gehört zu den beliebtesten Dips in den Vereinigten Staaten. Er wird in Imbissen und Restaurants serviert, in Geschäften verkauft und auch zu Hause zubereitet. Er ist ein häufiger Gast auf vielen Hauspartys, wo Vorspeisen besonders beliebt sind. mehr lesen

Die Grundzutaten eines Bloody Mary sind Wodka und Tomatensaft. Um dem Getränk interessante Aromen zu verleihen, kann man Sellerie, Meerrettich, Limettensaft, Tabasco und Worcestershiresauce hinzufügen. Dieses Rezept bietet die perfekten Proportionen: mehr lesen

Unsere Küchen sind voll von Geräten, die uns unzählige Experimente und neue Rezepte ermöglichen, ohne stundenlang am Herd zu stehen. Ein solcher Helfer ist der Schongarer. Dieses kompakte Gerät kann... mehr lesen

Wenn Sie ein zähes Stück Rindfleisch haben, das sich weder zum Braten noch zum Backen eignet, können Sie daraus ein wunderbares Gericht zubereiten, indem Sie es im Ganzen mit Gemüse im Schmortopf garen. So zubereitet... mehr lesen

Für dieses Rezept benötigen Sie Schweineschulter, die zusammen mit den weißen Bohnen im Schongarer gegart wird. Vermengen Sie zuerst die rohen Bohnen mit allen Zutaten für die Soße, geben Sie dann die Schweineschulter hinzu und stellen Sie den Schongarer auf Stufe 30 ein. mehr lesen

Schmoren Sie ein Stück Rindfleisch im Schongarer mit Barbecue-Sauce und genießen Sie den Geschmack des Fleisches direkt vom Grill. Dieser köstliche Geschmack entsteht durch eine süß-scharfe Sauce aus Tomatenketchup, Essig, Gewürzen und geräucherten Chipotle-Chilis. mehr lesen

Dieses Gericht eignet sich perfekt für ein einfaches, wärmendes und sättigendes Mittag- oder Abendessen. Die Barbecue-Gewürze sorgen für einen vollen Geschmack. Für eine weichere Konsistenz empfiehlt es sich, die Bohnen vor dem Kochen einzuweichen. mehr lesen

Beim Anblick dieses Gerichts könnte man meinen, es handele sich um Spaghetti mit Pesto. Tatsächlich ist es die kalorienärmste und gesündeste „Pasta“, die die Natur je hervorgebracht hat. Denn das Fruchtfleisch des Spaghettikürbisses teilt sich in... mehr lesen

• Chile
• Beläge

Ein schnelles und einfaches Rezept für Chili con Carne, oder einfach Chili, ein Tex-Mex-Gericht. Die Soße ist in nur einer halben Stunde fertig, da sie mit Putenhackfleisch zubereitet wird. Alle Gewürze sind perfekt aufeinander abgestimmt und verleihen dem Gericht einen besonders intensiven Geschmack. mehr lesen

Ein sehr einfaches und gesundes Gericht, das schnell zubereitet ist. Gemüse klein schneiden und zusammen mit dem bemehlten Fleisch und den Gewürzen in einen Schongarer (Multikocher) geben. 7 Stunden köcheln lassen. Am Abend ist das Abendessen fertig. mehr lesen

Schwedische Fleischbällchen werden aus Hackfleisch, Eiern, Gewürzen und Paniermehl zubereitet. Sie werden gebraten und mit einer cremigen Soße und Preiselbeermarmelade serviert. Eine gesündere Variante ohne Frittieren lässt sich im Schongarer zubereiten. mehr lesen

• Koteletts
• Soße

Das Salisbury-Steak ist nicht einfach nur ein weiteres hochwertiges Grillfleischstück, sondern eine Nachahmung. Ein Hackfleisch-Patty wird geformt, um einem Steak zu ähneln, und anschließend in der Pfanne gebraten. Diese Methode wurde von dem amerikanischen Arzt James Salisbury erfunden. mehr lesen

Paprika ist ein Schlüsselgewürz der ungarischen Küche, stammt aber keineswegs aus Ungarn. Sie kam aus Brasilien nach Europa. Warum also ist sie bei ungarischen Köchen so beliebt? Das Geheimnis liegt in der Verarbeitungsmethode: Ursprünglich wurde Paprika im Ganzen verwendet, und – mehr lesen

• BBQ-Butter
• Butter mit Kräutern

Falls Sie noch nie Maiskolben gegrillt haben, haben Sie Glück, auf dieses Rezept gestoßen zu sein. Dabei werden die Kolben gegrillt, ohne sie aus der Hülle zu entfernen. Weichen Sie den Mais vorher in Salzwasser ein, damit er nicht... mehr lesen

Für viele ist Sommer praktisch gleichbedeutend mit Grillen. Manchmal hat man aber einfach keine Lust, Fleisch zu marinieren, und genau dann ist dieses einfache Rezept ideal. Man nehme einfach bestes Fleisch, zum Beispiel Rinderfilet, und die Hauptzutat – mehr lesen

Wenn Sie Bloody Marys schon immer mochten, werden Sie diese Variante lieben. Natürlich können Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen. Dieser Cocktail ist perfekt für... mehr lesen

Gegrillte Gemüsegerichte sind eine hervorragende, gesunde Alternative zu Fleisch. Auberginen passen perfekt zu Gemüsesteaks. Die Verwendung von Worcestershiresauce, einem klassischen Würzmittel in Fleischgerichten, mehr lesen

• Auberginen-Cannelloni
• Marinara-Sauce

Die italienische Küche ist weltweit verbreitet. Zu ihren beliebtesten Gerichten gehören Auberginen-Cannelloni, kleine Auberginenröllchen, gefüllt mit Käse und übergossen mit einer köstlichen Marinara-Sauce. mehr lesen

• Römersalat
• Dressing mit Sardellen, Kapern und Knoblauch

Römersalat ist die gleiche Sorte, die ursprünglich aus Griechenland stammt und für den traditionellen Caesar Salad verwendet wird. Seine positiven Eigenschaften sind seit der Antike bekannt, und seine Blätter wurden ursprünglich als Heilkraut genutzt. Das ist durchaus... mehr lesen

• Krabbenfrikadellen
• Country-Remoulade

Krabbenfleisch ist zwar nicht gerade günstig, aber falls Sie keins bekommen, können Sie diese Küchlein auch mit den leichter erhältlichen Krabbenstäbchen zubereiten. Das Gericht mag aufwendig aussehen, ist aber eigentlich ganz einfach – Sie benötigen keine besonderen Zutaten. mehr lesen

• Flügel
• Blauschimmelkäse-Dip-Sauce

Bei diesem klassischen Rezept werden die Hähnchenflügel in einer würzigen Sauce mariniert, anschließend in gewürztem Mehl gewendet und frittiert. Die zusätzliche Mehlpanade verleiht den Flügeln eine gleichmäßige goldene Farbe und eine wunderbar knusprige Kruste, die an frittiertes Hähnchen erinnert. mehr lesen

• Rippchen
• Pfirsich-BBQ-Sauce
• Gewürzmischung zum Einreiben

Laut Familie Neely eignen sich diese Rippchen perfekt, um Gäste bei einem Sommergrillfest zu beeindrucken. „Sie haben einen süß-rauchigen Geschmack mit einer leichten Schärfe. Die Süße stammt vom Pfirsichpüree, und der Rauchgeschmack kommt von den Holzspänen.“ mehr lesen

Einfache und leckere Kebabs. Dieses Hähnchenfleisch eignet sich als Hauptgericht, zum Beispiel mit Reis, oder als Füllung für Burritos oder Fajitas. Damit die Holzspieße im Ofen nicht verbrennen, sollten Sie... mehr lesen

Frittierte Garnelen im Teigmantel sehen auf dem Tisch immer beeindruckend und festlich aus. Servieren Sie sie mit einem Mayonnaise-Dip und Essiggurken, der den Meeresfrüchtegeschmack harmonisch ergänzt. Oder Sie bereiten ein köstliches, sättigendes Sandwich mit Mayonnaise zu. mehr lesen

• Burger
• Cole Slow
• ShaSha Sauce

Wer der Meinung ist, dass ein guter Burger ein Burger mit viel Fleisch sein muss, wird vom köstlichen „Fat Doug“ mit seinem riesigen Patty und einer dicken Schicht geräuchertem Rindfleisch-Pastrami, gekrönt mit einer Scheibe geschmolzenem Schweizer Käse, sicherlich begeistert sein. mehr lesen

• Thunfisch
• Gegrillte gefüllte Champignons

Verleihen Sie gegrillten Thunfischsteaks ein italienisches Geschmackserlebnis, indem Sie sie mit einer duftenden Gewürzmischung aus Zitronenschale, Knoblauch und Kräutern einreiben, wobei Rosmarin die Hauptrolle spielt. Ein Champignon passt hervorragend als Garnitur zu diesem Fisch. mehr lesen

Das Schöne an Hähnchen ist, dass es in fast jedem Supermarkt erhältlich ist, schnell gart, sich gut marinieren lässt und mager ist. Mariniertes Hähnchen vom Grill ist ein nahezu perfektes Gericht, das keinerlei Vorbereitung benötigt. mehr lesen

Zwei herzhafte Gerichte vereint in einer vollwertigen Mahlzeit – diese aufregende neue Variante wird Ihre Gäste begeistern. Mit jedem Bissen genießen Sie köstlichen Hackbraten und cremige Lasagne mit Sauce. Um Zeit zu sparen, können Sie 1 - verwenden mehr lesen

• Hamburger
• Ketchup

Inside-Out-Burger sind ein absoluter Hit. Selbst eingefleischte Burgerfans werden, sobald sie diesen probiert haben, wohl kaum noch zu herkömmlichen Sandwiches zurückkehren wollen. Anders als bei traditionellen Burgerbrötchen ist die Mitte des Sandwiches nicht... mehr lesen

• Memphis Shake Marinade
• Cajun Trockenmarinade
• Kansas City BBQ-Sauce
• Kaffee-Barbecue-Sauce

Für dieses Rezept eignen sich am besten Schweinerippchen aus der Rinderbrust; sie sind fetter und sehniger und werden dadurch beim Räuchern unglaublich saftig. Räuchern Sie die Rippchen auf einem amerikanischen Grill und wählen Sie eine der folgenden zwei Methoden: mehr lesen

• Huhn
• Italian Dressing
• BBQ-Gewürz
• Barbecue-Sauce

Geschmackvolles und herzhaftes Barbecue-Hähnchen lässt sich zu Hause im Backofen zubereiten oder auf dem Grill im Freien räuchern. Sein intensiver Geschmack entsteht durch eine Marinade aus italienischem Dressing und Barbecue-Gewürz sowie eine süß-saure Barbecue-Sauce mit der perfekten... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Barbecue-Sauce

Der amerikanische Feiertag am 4. Juli ist nicht nur ein Fest des Unabhängigkeitstages mit Feuerwerk und Parade, sondern auch eine Ehrung der Gründerväter. Jede Familie hat ihre eigene Geschichte dazu, und nichts spricht gegen ein fröhliches Picknick im Garten. mehr lesen

Eine Glasur verleiht gebackenem oder gegrilltem Fleisch einen neuen Geschmack und ein sehr appetitliches Aussehen. Schweinerippchen mit einer würzigen Glasur sind unglaublich lecker: würzig, pikant, goldbraun, saftig und zart. mehr lesen

Dieses Gericht wird aus Rippchen zubereitet, die vom Bruststück oder der Seite des Rindes geschnitten werden. Sie sind fleischiger und können ohne Knochen gegart werden. Obwohl das Fleisch der Rippchen etwas zäh ist, wird es unglaublich saftig und zart, wenn... mehr lesen

• Huhn
• Stonewall Sauce

Für saftiges, zartes und aromatisches Grillhähnchen reiben Sie es mit einer perfekt abgestimmten Gewürzmischung ein und marinieren es über Nacht. Bestreichen Sie es während des Grillens mit einer speziell zubereiteten Barbecue-Sauce für... mehr lesen

• Burger
• Gegrillte Champignons und Zwiebeln
• Barbecue-Sauce auf Rotweinbasis

Die genialen amerikanischen Sandwiches, bekannt als Burger in all ihren Variationen (obwohl ihr historischer Ursprung unklar bleibt), erobern weiterhin die Welt. Kaum zu glauben, dass ein Patty mit Salat und Soße zwischen zwei Brötchenhälften... mehr lesen

• Schweinefleisch
• Bourbon-BBQ-Sauce

Haben Sie genug von Schnitzeln, Koteletts und anderen Fleischgerichten, erwarten Sie Gäste oder möchten Sie sich selbst etwas Neues gönnen? Wir haben genau das Richtige! Jedermanns Lieblings-Schweinerippchen, im Ofen gebacken und anschließend gegrillt mit einer knusprigen Kruste und einem duftenden Barbecue-Aroma – mehr lesen

• Rippchen
• Trockenmarinade zum Einreiben
• Barbecue-Sauce

Das Barbecue in Memphis, Tennessee, unterscheidet sich von anderen amerikanischen Barbecue-Arten dadurch, dass das Fleisch hauptsächlich trocken geräuchert wird. Schweine- oder Rinderrippchen werden mit einer trockenen Gewürzmischung eingerieben und ohne Zugabe von Soße geräuchert. Um sicherzustellen, dass die Rippchen... mehr lesen

• Trockenmarinade zum Einreiben
• Süß-scharfe BBQ-Sauce

Auf einem rauchigen Grill zubereitete Schweinerippchen sind goldbraun, knusprig und saftig und haben eine köstliche Kruste. Eine Glasur aus süß-pikanter Sauce verleiht ihnen eine pikante Note und macht dieses Gericht zu etwas ganz Besonderem. mehr lesen

Dieser Auflauf passt hervorragend als Beilage zu Grillfleisch und eignet sich auch als herzhaftes Hauptgericht. Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen können Sie die Oberfläche mit Mozzarella bestreuen. Wenn Sie vorgebratenen Speck verwenden, anstatt ihn vor dem Backen hinzuzufügen, mehr lesen

• Bohnen
• Barbecue-Sauce

Lassen Sie sich vom Namen dieses Gerichts nicht abschrecken, aber im Süden der USA, wo Barbecue besonders beliebt ist, gelten „Burnt Ends“ als besondere Delikatesse. Dabei handelt es sich um die beim Räuchern entstehenden, leicht verkohlten Ränder der Rinderbrust. mehr lesen

• Rauchmischung
• BBQ-Sauce aus North Carolina
• Trockenmarinade zum Einreiben
• Glasur zum Braten von Fleisch

Dieses Räucherrezept verwendet Schweinerippchen, die vom Rinderbruststück abgetrennt wurden. Obwohl sie weniger Fleisch enthalten und mehr Bindegewebe aufweisen, gelingen die Rippchen durch die Verwendung einer trockenen Marinade und einer speziellen Räuchermischung unglaublich gut. mehr lesen

• Schweinefleisch
• BBQ-Gewürz
• Barbecue-Sauce

Dieses Barbecue wird aus dem unteren Teil der Schweinerippchen zubereitet, dem Teil oberhalb des Bauches. Obwohl sie weniger Fleisch enthalten als Rippchen aus dem Lendenbereich, sind sie dank des langen Marinierens und Räucherns fetter, saftiger und aromatischer. Diese sind... mehr lesen

• Rippchen
• Barbecue-Sauce
• Gewürzmischung

Bereiten Sie Barbecue-Schweinerippchen nach der „nassen“ Methode zu, bei der das Fleisch während des Grillens mit Sauce bestrichen wird. Um ein schmackhaftes und ansprechendes Gericht zu erhalten, entfernen Sie die Silberhaut von den Rippchen und schneiden Sie überschüssige Haut ab. mehr lesen

Hackbraten gilt als traditionelles bayerisches Gericht, obwohl er den rein englischen Namen „Meatloaf“ (wörtlich „Hackbraten“) trägt und die Briten nach wie vor die Urheberschaft des Rezepts beanspruchen. Heute ist dieses Gericht ein Favorit in … mehr lesen

Gegrillte Garnelen sind köstlich, saftig, aromatisch und voller Geschmack. Die Sauce vereint die Frische von Tomaten, die Würze von Zwiebeln und Chilisauce mit dem einzigartigen Aroma gerösteter Zitronen. Honig und Olivenöl verleihen ihr eine raffinierte Note. mehr lesen

• Marinade
• Barbecue-Sauce

In Bier geschmorte Schweineschulter ist ein herzhaftes und wahrlich herzhaftes Gericht. So zubereitetes Schweinefleisch ist unglaublich zart, saftig und saftig. Die einzigartige Barbecue-Sauce mit ihrem pikant-süßen Geschmack harmoniert perfekt mit dem unglaublich aromatischen und... mehr lesen

Nur wenige wissen es, aber Caesar Salad ist kein italienisches Gericht, das nach einem römischen Kaiser benannt wurde. Erfunden wurde er in Mexiko vom amerikanischen Gastronomen Caesar Cardini, der Restaurants in zwei Grenzstädten zwischen den USA und Mexiko betrieb. mehr lesen

Kartoffelsalat, der in europäischen Ländern sehr beliebt ist, wurde von Siedlern nach Amerika gebracht. Seitdem zählt er zu den wichtigsten Nationalgerichten der Vereinigten Staaten. Neben Kartoffeln werden dem Salat auch verschiedene Gemüsesorten hinzugefügt. Das klassische Rezept für den Salat lautet jedoch... mehr lesen

Barbecuesauce passt hervorragend zu allen Fleischgerichten. Besonders gut harmoniert sie mit gegrilltem Fleisch und verleiht ihm ein intensiveres und interessanteres Aroma. Marinieren Sie das Fleisch in Barbecuesauce, bestreichen Sie es während des Grillens damit oder gießen Sie sie über das fertige Gericht. mehr lesen

• Hackbraten
• Apfelweinsauce

Hackbraten wird traditionell aus Hackfleisch, Semmelbröseln und Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten zubereitet. Probieren Sie doch mal, Äpfel, Cranberries und Käse hinzuzufügen. Eine Soße aus... mehr lesen

• Hühnerflügel
• Scharfe Honig-Senf-BBQ-Sauce

Wer einen Grill hat, kann sich selbstgemachte geräucherte Hähnchenflügel gönnen. Duftend und knusprig sind sie perfekt für gesellige Runden auf der Sommerterrasse. Und dazu die traditionelle Honig-Senf-Sauce… mehr lesen

Der Patty Melt ist ein einfaches, aber köstliches amerikanisches Sandwich, ähnlich einem Cheeseburger. Anstelle von Brötchen werden Brotscheiben verwendet, meist Roggen- oder Mehrkornbrot. Das geschlossene Sandwich wird in der Pfanne gebraten, sodass der Käse... mehr lesen

Das Geheimnis dieser Chicken Wings liegt darin, dass sie zuerst frittiert und anschließend in einer würzigen Sauce gebacken werden, wodurch sie deren Geschmack und Aroma aufnehmen. Die knusprigen Wings passen hervorragend zu Bier, und die Käsesauce sowie der Sellerie mildern ihren herzhaften Geschmack ab. mehr lesen

Ein Rezept für alle, die Wert auf Zeit und eine gesunde Ernährung legen. Mageres Putenfleisch und minimale Zubereitungszeit. Dieses einfache Gericht löst die Frage „Was koche ich heute?“ für die nächsten 2–3 Tage. Servieren Sie es auf Sandwiches oder als Snack. mehr lesen

Wie herrlich ist es doch, an einem heißen Sommertag den Durst mit einem kühlen Glas Lagerbier zu löschen! Doch die temperamentvollen Mexikanerinnen und Mexikaner sind noch einen Schritt weiter gegangen und haben einen ungewöhnlichen Cocktail kreiert: Sie fügen Limette, viel Eis und scharfe Saucen hinzu, ohne die sie sich ihre Getränke nicht vorstellen können. mehr lesen

Hackbraten gilt traditionell als Gericht der deutschen und belgischen Küche. Doch seine Einfachheit und sein günstiger Preis haben ihn in vielen Ländern zu einem beliebten Gericht gemacht, und heute werden Variationen davon in über 20 Ländern weltweit zubereitet. Und das ist nicht verwunderlich. Trotz seiner Einfachheit, mehr lesen

Burger aus Rinderhackfleisch, Tomaten und Gewürzen tauchten Anfang des 20. Jahrhunderts in den USA auf und trugen verschiedene Namen. Bereits in den 1940er Jahren wurde ein ähnliches Gericht als „Sloppy Joe“ bezeichnet. In den 1960er Jahren kamen dann auch folgende Varianten auf den US-Markt: mehr lesen