Hackbraten

Stimmen: 2

Zeit: 1 Stunde 15 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 4

Hackbraten gilt traditionell als Gericht der deutschen und belgischen Küche. Doch seine Einfachheit und der günstige Preis haben ihn in vielen Ländern beliebt gemacht, und heute werden Variationen davon in über 20 Ländern weltweit zubereitet. Kein Wunder. Trotz seiner einfachen Zubereitung und des geringen Arbeitsaufwands ist dieses Gericht äußerst vielseitig. Es kann warm oder kalt gegessen, als Vorspeise oder Hauptgericht serviert, auf einem Frühstückssandwich oder als Beilage zum Mittag- oder Abendessen genossen werden.

Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.

Zutaten für das Rezept:

450 g Rinderhackfleisch
1 Teelöffel zubereiteter Meerrettich
1 Teelöffel Senfpulver
1/4 Teelöffel Salz
1/4 TL Pfeffer
0,5 Zwiebel, fein gehackt
1 Ei
2 TL Worcestershire-Sauce
1 Tasse Paniermehl
1 Tasse Ketchup

Vorschläge zum Austausch von Zutaten

Wir empfehlen

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hackfleisch, Paniermehl, Worcestershire-Sauce, Senfpulver, Meerrettich, Ketchup

Das Gericht nach Rezept zubereiten:

Den Backofen auf 170 °C vorheizen.
In einer kleinen Schüssel Meerrettich, Senf, Salz und Pfeffer vermischen.

In einer großen Schüssel Hackfleisch, Zwiebel, Ei und Worcestershiresauce vermengen. Den Inhalt der kleinen Schüssel hinzufügen und gründlich vermischen. Semmelbrösel hinzufügen und erneut gründlich vermengen.

Die Mischung in eine rechteckige Form geben und darüber gießen. Ketchup und in den Ofen schieben. 45-60 Minuten backen.

Dieses Gericht wird mit Merlot-Rotwein serviert.

Kategorien:

Rezept / Budget-Rezepte / Abendessen / Hauptgerichte / Aufläufe / Fleisch / / Amerikanische Küche / Guy Fieri

Ähnliche Rezepte