Apfelwein

Beim Räuchern von Fleisch auf einem Grill oder Barbecue wird es regelmäßig mit einer speziellen Sauce bestrichen. Diese Sauce wird während des Räucherns mit einem Pinsel, ähnlich einem kleinen Mopp, auf das Fleisch aufgetragen, um es vor dem Austrocknen zu schützen. mehr lesen

Eine Glasur verleiht gebackenem oder gegrilltem Fleisch einen neuen Geschmack und ein sehr appetitliches Aussehen. Schweinerippchen mit einer würzigen Glasur sind unglaublich lecker: würzig, pikant, goldbraun, saftig und zart. mehr lesen

• Hackbraten
• Apfelweinsauce

Hackbraten wird traditionell aus Hackfleisch, Semmelbröseln und Gemüse wie Zwiebeln, Sellerie und Karotten zubereitet. Probieren Sie doch mal, Äpfel, Cranberries und Käse hinzuzufügen. Eine Soße aus... mehr lesen

• Kürbis- und Apfelfüllung
• Crêpes
• Hausgemachtes Gelato-Eis

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit Fotos, die Ihnen zeigt, wie man Apfelmarmelade (Apfelmus oder Apfelbutter) zubereitet. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Blick auf diese rötliche Kinderbowle aus alkoholfreiem Cranberry-Apfel-Sekt und Sie werden begeistert sein. Garnieren Sie jedes Glas mit einem Wurmapfel (einem weichen Bonbon in Wurmform mit einer Apfelscheibe): Ein absolutes Muss! mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

• Nuss- und Speckfüllung
• Apfelweinglasur
• Normale Donuts

Detailliertes Rezept mit Fotos.

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Detailliertes Rezept mit Fotos.

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• Beerensauce:
• Äpfel und Birnen in Sirup:

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein ausführliches Rezept für dieses englische Gericht mit Fotos. mehr lesen

Lassen Sie Ingwer einige Minuten in Apfelwein ziehen, um ihm eine würzige Note zu verleihen – so erhalten Sie ein köstliches Apfelgetränk. Rachael Ray fügt außerdem Cranberries für die Farbe hinzu. mehr lesen

Eine große Portion dieses Getränks von Ina Garten, garniert mit Zimtstangen, lässt sich kurz vor Ankunft der Gäste schnell zubereiten. Man muss lediglich ein paar Zutaten erwärmen: gewürzten Apfelwein, Nelken und... mehr lesen

Bereiten Sie einen frischen Blattsalat zu, beträufeln Sie ihn mit Vinaigrette und servieren Sie ihn mit Brot und Eiern, garniert wie in einem Café. mehr lesen

• Für Steaks und Eier:
• Für die Soße:

Wenn Sie eine herzhafte Mahlzeit zubereiten möchten, bereiten Sie ein hervorragendes, geräuchertes Stück Fleisch mit Eiern zu. Servieren Sie dazu eine Sauce aus Bier, Apfelwein und Melasse. mehr lesen

Alton Brown, Moderator der Kochsendung Good Eats, gibt zarten Rinderrippchen mit einer leichten Apfelessigsauce denselben Namen. mehr lesen

Rachael Ray bevorzugt für dieses durstlöschende, fruchtige Getränk mit Beerenaroma einen preiswerten Weißwein aus der Rioja-Region, obwohl sich jeder trockene Weißwein eignet. mehr lesen

Für diesen wahrhaft herbstlichen Salat rösten Sie Butternusskürbis, vermengen ihn mit jungen Rucolablättern und garnieren ihn mit ein paar duftenden Spänen von nussigem Parmesan. mehr lesen

Dieses Brot kombiniert reichhaltiges Kürbispüree mit Apfelwein, Rosinen und knackigen Walnüssen zu einer köstlichen doppelten Portion. mehr lesen

Rachael Ray verwendet die bewährte Kombination aus Schweinefleisch und Äpfeln und krönt karamellisiertes Schweinefilet mit einer süßen Apfelsauce aus frischem Ingwer und goldenen Rosinen. mehr lesen

Das Schöne an Nancy Fullers Crimson Cocktail ist, dass Ihre Gäste, sobald Sie diesen Apfelwein-Cranberry-Alkohol-Punsch zubereitet haben, ihn selbst trinken können und Sie nicht den ganzen Abend Cocktails mixen müssen. mehr lesen

Verleihen Sie diesem Rum-Cocktail eine frische Note, indem Sie ihn mit einem Apfelspieß garnieren. mehr lesen

Für diesen einfachen Cocktail benötigt man laut Giada De Laurentiis' Rezept nur zwei Zutaten und zwei Minuten. Sie empfiehlt, das leichte Biergetränk in gekühlten Gläsern zu servieren, um es noch erfrischender zu genießen. mehr lesen

Alex Guarnaschelli erhitzt zunächst Apfelwein mit Zimtstangen, kühlt dann die aromatische Mischung ab und verfeinert sie mit Zitronensaft, Zucker und saftigen Äpfeln, um einen fertigen Geschmack zu erzielen, und fügt dann Sekt hinzu. mehr lesen

Apfelwein (direkt gepresster Apfelsaft) ist ein Saisonprodukt, also feiern Sie seine Ankunft mit diesen dünnen und mürben traditionellen Keksen. Gemahlener Zimt und brauner Zucker verleihen ihnen eine klassische Wärme. mehr lesen

• Putenmarinade:
• Backglasur:

Mit knuspriger, goldener Haut und zartem, saftigem Fleisch wurde Rachels gut aufgenommener Truthahn über Nacht in einer Zucker-Kräuter-Marinade eingelegt, dann langsam im Ofen gebraten und mit einer dünnen Schicht Ahornsirupglasur verfeinert. mehr lesen

Eine gute Möglichkeit, einen Truthahn in einer Stunde auf den Tisch zu bringen, ist die Verwendung von Truthahnbrust anstelle eines ganzen Truthahns. mehr lesen

Ein Rezept für geräucherte Schweinerippchen mit Äpfeln. Die Rippchen werden mit Zitronensaft, braunem Zucker, Chilipulver, Paprika, Kreuzkümmel, Senfpulver und Salz eingerieben. Anschließend werden sie mariniert und mit Hartholzspänen gegrillt. mehr lesen

• Für Couscous:
• Für Salatdressings:
• Für den Salat:

Ein klassischer Waldorf-Salat mit Äpfeln, Weintrauben und Walnüssen, verfeinert mit Couscous und Fenchel. Ein Dressing aus Apfelwein und Honig sorgt für einen frischen Geschmack. Serviert auf Radicchioblättern. mehr lesen

Ein Rezept für in Apfelwein geschmorten Rotkohl mit Rotweinessig, roten Zwiebeln und Äpfeln. Als Beilage zu Fleischgerichten servieren. mehr lesen

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Ein Rezept für ein Heißgetränk aus Apfelwein, Bourbon und gewürzter Butter mit Muskatnuss, Zimt und Nelken. mehr lesen

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• Truthahn
• Glasur

Detailliertes Rezept mit Fotos.

Wir sehen diesen raffinierten Cocktail als eine unterhaltsame Möglichkeit, die guten Vorsätze für das nächste Jahr in die Tat umzusetzen; er enthält einige unserer liebsten gesunden Zutaten, wie frischen Apfel und gemahlenen Ingwer. mehr lesen

• Sole
• Sauce
• Truthahn-Gewürzmischung

Ann Burrells Festtagstruthahn beginnt mit einer Knoblauch-Kräuter-Marinade, in der sie den Vogel mehrere Tage vor dem Garen einlegt. Das verleiht ihm nicht nur Geschmack, sondern hält das Fleisch auch saftig. Am Abend vor dem Garen kühlt sie den Truthahn, nicht... mehr lesen