Apfelpunsch mit Bourbon im Kürbisfass
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Zeit: 6 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 10 - 12
Komplexität: leicht
Portionen: 10 - 12
Wenn ihr Kürbisgesichter für Halloween schnitzt, hebt doch eines für eine leckere Bowle auf eurer Party auf. Dieser aromatische Apfelcocktail mit Bourbon und würzigen Nelkennoten wird direkt aus einem großen Kürbisfass serviert. Eine geniale Idee für die Herbstfeiertage!
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 großer Kürbis (ca. 6,5 kg)
- 3 rote Äpfel
- 2 Esslöffel ganze Nelken
- 12 EL (3 l) alkoholfreier Apfelwein
- 1 Flasche (750 ml) Bourbon (etwa 3 Tassen)
- 20 Tropfen Bitterstoff (etwa 0,5 TL)
- Saft von 4,5 Zitronen (etwa 3/4 Tasse)
- SpezialausrüstungTippe hier für Wassermelone oder Kürbis
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Kürbis:
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer den Deckel des Kürbisses ab. Entfernen Sie die Kerne und Fasern. Setzen Sie den Zapfhahn gemäß der Packungsanleitung in den ausgehöhlten Kürbis ein; stellen Sie ihn beiseite (siehe Hinweis). - Stempel:
Die Äpfel in dünne Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Jede Scheibe mit 5–6 ganzen Nelken garnieren und anschließend mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren. - In der Zwischenzeit Apfelwein, Bourbon, Bitter und Zitronensaft in die Kürbishöhle geben und mit dem Deckel verschließen. Mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchkühlen lassen, bis Kürbis und Punsch gut durchgekühlt sind. Deckel abnehmen, Apfelscheiben hinzufügen und servieren.
Notiz
Spezielle Zapfhähne für Kürbisse oder Wassermelonen können in Online-Shops erworben werden.
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