Karamell-Apfel-Upside-Down-Torte
Stimmen: 4
Zeit: 1 Stunde 30 Minuten.
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Komplexität: leicht
Portionen: 8 - 10
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 10 Portionen
Kalorien 408, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 65 G., Faser 2 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 438 mg, Zucker 25 G.
Portionsgröße: 1 von 10 Portionen
Kalorien 408, Gesamtfett 16 G., gesättigte Fettsäuren 9 G., Proteine 3 G., Kohlenhydrate 65 G., Faser 2 G., Cholesterin 36 mg, Natrium 438 mg, Zucker 25 G.
Dieser Crumble-Pie ist unglaublich einfach zuzubereiten und sieht trotzdem fantastisch aus! Erstens verwendet man fertigen, trockenen Biskuitteig aus dem Supermarkt. Zweitens muss man den Teig nicht kneten: Alle Zutaten werden einfach auf die in einer Form ausgelegten Apfelscheiben gegeben, und der Kuchen wird im Ofen gebacken – dort geschieht das Wunder. „Dieser Crumble-Pie steckt voller herbstlicher Aromen, die ich liebe“, sagt Jocelyn Delk Adams. „Um Zeit zu sparen, verwende ich bereits geschälte und geschnittene Äpfel aus dem Supermarkt. Die Apfelscheiben in der Packung sind alle gleich groß, sodass sie gleichmäßig durchbacken.“
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2-3 Tassen geschälte und in dünne Scheiben geschnittene Äpfel
- 1 Tasse Karamellsauce + extra zum Servieren
- 1 Teelöffel Meersalz
- 1/4 Tasse natürlicher, alkoholfreier Apfelwein
- 0,5 TL gemahlener Zimt
- 1/4 TL gemahlene Muskatnuss
- 1 EL Vanilleextrakt
- 1 Packung (430 g) gelbe Biskuitkuchenmischung
- 2/3 Tasse (10 2/3 Esslöffel) ungesalzene Butter, geschmolzen
- Puderzucker zum Dekorieren (optional)
- Vanilleeis zum Servieren
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kuchenmischung, Äpfel, Sahne Dolce de Leche, Meersalzflocken, Apfelwein, Vanilleeis, Muskatnuss, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Den Backofen auf 175 °C (350 °F) vorheizen. Eine 25 cm (10 Zoll) große, eingebrannte Gusseisenpfanne oder ofenfeste Pfanne mit Kochspray einsprühen.
- Verteilen Sie die Äpfel gleichmäßig und ansprechend auf dem Boden der Pfanne. Beträufeln Sie die Äpfel mit Karamell und bestreuen Sie sie mit Meersalz. Gießen Sie Apfelwein darüber.
- Die Äpfel mit Zimt und Muskatnuss bestreuen und mit Vanilleextrakt beträufeln. Anschließend vollständig mit der trockenen Kuchenmischung bedecken und mit geschmolzener Butter beträufeln.
- Backen Sie den Kuchen 50–60 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und der Rand leicht blasig ist. Lassen Sie ihn anschließend 15–20 Minuten ruhen und stürzen Sie ihn dann auf eine Servierplatte, um das schöne Apfelmuster freizulegen.
- Abkühlen lassen, nach Belieben mit Puderzucker bestäuben. Mit Eis und Karamellsauce servieren.
Autor des Rezepts - Jocelyn Delk Adams ist Kochbuchautorin.
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