Herbstliche Apfel-Sangria
Stimmen: 1
Zeit: 4 Stunden 45 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Komplexität: leicht
Portionen: 8
Nährwert pro Portion:
Portionsgröße: 1 von 6 Portionen
Kalorien 388, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 12 mg, Zucker 44 G.
Portionsgröße: 1 von 6 Portionen
Kalorien 388, Gesamtfett 0 G., gesättigte Fettsäuren 0 G., Proteine 1 G., Kohlenhydrate 55 G., Faser 5 G., Cholesterin 0 mg, Natrium 12 mg, Zucker 44 G.
Obwohl Sangria als Sommergetränk gilt, ist sie auch an warmen, sonnigen Tagen im Frühherbst eine angenehme Erfrischung. Diese Sangria mit Weißwein besticht durch das belebende Aroma der ersten Herbstäpfel. Hausgemachter Zitronen-Zimt-Sirup verleiht ihr eine angenehme Süße und, in Kombination mit Apfelbrand, entfaltet sie ein ganzes Aromenspektrum.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Zitronen
- 1 Tasse Zucker
- 8 Zimtstangen
- 1 Flasche (750 ml) Sauvignon Blanc oder anderer trockener Weißwein
- 1 Tasse Apfelbrand, z. B. Calvados
- 1 Tasse alkoholfreier Apfelwein
- 1 Tasse Sprudelwasser
- 1 säuerlicher grüner Apfel, z. B. Granny Smith, entkernt und geviertelt oder quer in dünne Scheiben geschnitten
- 1 süßer roter Apfel, z. B. Gala, entkernt und geviertelt oder quer in dünne Scheiben geschnitten
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Apfelwein, Zitronensaft, Sirup, Weißwein, kohlensäurehaltiges Wasser, Äpfel, Zimt
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Eine Zitrone in dünne Scheiben schneiden, die Kerne entfernen, in eine Schüssel geben und beiseitestellen. Die restlichen drei Zitronen auspressen, bis noch 0,5 Tassen Saft übrig sind (den restlichen Saft wegschütten).
- In einem kleinen Topf Zitronensaft, Zucker und Zimtstangen vermischen. Unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Den Sirup eine weitere Minute kochen lassen. Vollständig abkühlen lassen, dann durch ein Sieb in einen 3-Liter-Krug gießen und die Zimtstangen beiseitelegen.
- Wein, Calvados, Apfelwein und Mineralwasser in den Krug geben und umrühren. Die säuerlichen und süßen Äpfel sowie die Zitronenscheiben hinzufügen und den Krug mit Frischhaltefolie abdecken. Die Sangria mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank kaltstellen.
- Zum ServierenAcht Gläser halb mit Eis füllen, dann die Sangria eingießen und in jedes Glas Früchte geben. Jede Portion mit einer Zimtstange garnieren.
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