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Kulinarische Rezepte


Kategorien: Suppen, Fleisch, Mit Nudeln, Die
Autor:
Gegrillte Hähnchen-Quinoa-SuppeAnsichten: 15.910

Verfeinern Sie Ihre Hühnernudelsuppe mit Quinoa und Cajun-Gewürzen für einen reichhaltigen, aromatischen Genuss. Servieren Sie jede Portion mit kühler, köstlicher Sauerrahm.

Zwiebeln, Sellerie, Karotten, Cajun-Gewürz, Quinoa, Brokkoli, gegrilltes Hähnchen, Sauerrahm...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 436
Kategorien: Fastfood, Sandwiches, Die
Autor: - Mitinhaber des Restaurants
Buffalo Pulled Chicken Sandwiches mit Ranch-DressingAnsichten: 8 671

Ein Fast-Food-Sandwich-Rezept mit in Buffalo-Sauce geschmortem Hähnchen. Das Sandwichbrot wurde der Länge nach aufgeschnitten, die Unterseite mit Blauschimmelkäse bestrichen und anschließend mit Hähnchen belegt.

Hähnchenschenkel, brauner Zucker, Paprikapulver, gemahlener Cayennepfeffer, Buffalo-Sauce, Karotten, Sellerie, Tomaten, Baguette, Blauschimmelkäse, Mayonnaise, Sauermilch, Knoblauchgranulat, Dill, Honig, Agavendicksaft, Dijon-Senf, Ranch-Dressing...
Zeit: 1 Stunde. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Hauptgerichte, Pasta, Fleisch, Die
Offene Teigtaschen „Shumai“ mit Schweinefleisch und Pilzen, gedämpftAnsichten: 14 231

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Ingwerwurzel, Shiitake-Pilze, Frühlingszwiebeln, Schweinehackfleisch, Sojasauce, Reiswein, Stärke, Wan-Tan-Teig, Eier, Gojibeeren, Erbsen, Karotten, Sambal Oelek...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 12 - 14 Teigtaschen
Kategorien: Vorspeisen, Mit Saucen, Fisch, Gemüse, Die
Autor:
Temakizushi-Rollen (Tüten) mit Thunfisch und scharfer SauceAnsichten: 10 110

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Reis, Reisessig, Sesamsamen, Mayonnaise, Zitronensaft, Sriracha-Sauce, Sojasauce, Ingwerwurzel, Thunfisch, Nori-Algen, Avocado, Gurken, Karotten, Schnittlauch, eingelegter Ingwer...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 12
Autor: - Koch
Nachos mit scharfem Fleischeintopf und eingelegten ZwiebelnAnsichten: 13.667

Ein mexikanisches Fast-Food-Rezept: Nachos mit Fleischeintopf. Zubereitet mit Hackfleischwurst, gewürzt mit Gewürzen, Lorbeerblättern und Thymian, sowie Gemüse, Knoblauch,...

Knoblauch, Sellerie, Zwiebel, Fenchelknolle, Tomatenmark, Rotwein, Kupaty (Bratwürste), Schweinefleisch, Lorbeerblatt, Thymian, Weinessig, Tabascosauce, Pommes frites, Parmesan, Fontina, Mascarpone, Rucola...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor: - berühmter Koch
Scharfe Mango-GuacamoleAnsichten: 9.694

Ein schnelles Dip-Rezept mit Jalapeños, Mango, Avocado, Limettensaft, Koriander und Jicama. Guacamole passt hervorragend zu Nachos.

Serrano-Chili, Mango, Koriander, Limettensaft, rote Zwiebel, Avocado, Jicama, Chips, Guacamole...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 3 EL.
Kategorien: Bäckerei, Kuchen, Brötchen, Die
Autor: - Gastronom
Würzige Schweinswürstchen im TeigAnsichten: 5.644

Ein Rezept für würzige Würstchen im Senfteig. Die Würstchen wurden aus Schweinehackfleisch und einer Gewürzmischung aus Koriander, Fenchel, Kreuzkümmel, Salbei und Ahornsirup geformt und anschließend gebraten. Der Teig wurde aus … zubereitet.

Koriander, Fenchelsamen, Kreuzkümmel, Knoblauch, Salbei, Schweinehackfleisch, Ahornsirup, Mehl, brauner Zucker, italienische Gewürzmischung, Senfpulver, gemahlener Cayennepfeffer, Mozzarella, Sauermilch, Eier, Agavendicksaft...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 16 Stück.
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor:
Eingelegter IngwerAnsichten: 8 318

In Scheiben geschnittener Ingwer lässt sich leicht zu Hause einlegen und am nächsten Tag genießen. Thailändische Chilischoten und duftender Anis verleihen ihm einen wunderbaren asiatischen Geschmack und Duft.

Ingwerwurzel, Chilischote, Reisessig, eingelegter Ingwer, Sternanis...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Vorspeisen, Gemüse, Die
Autor: - Sängerin, Autorin von Kochbüchern
Maisbällchen mit Jalapeño-PaprikaAnsichten: 6 133

Ein Rezept für einen Snack – frittierte Maisbällchen mit Jalapeños. Die Maisbällchen werden aus fertiger Muffinmischung, Pfannkuchenmischung, Eiern und Dosenmais hergestellt.

Pfannkuchenmischung, Zwiebeln, Jalapeño-Paprika, Mais, Eier, scharfe Soße...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht Menge: 36 Stück.
Kategorien: Saucen, Für Fast Food, Die
Autor:
IngwersauceAnsichten: 9 236

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Ingwerwurzel, Frühlingszwiebeln, weiße Pfefferkörner...
Zeit: 10 Min. Komplexität: leicht
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
Cremige Gemüse-Dip-SauceAnsichten: 9.995

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Rucola, Sellerie, Karotten, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Estragon, Dill, Basilikum, Petersilie, Sauerrahm, Mayonnaise, Frischkäse, Steckrübe...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Kategorien: Fastfood, Pizza, Bäckerei, Brot, Die
Autor:
Kalifornisches FladenbrotAnsichten: 6.393

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Speck, Pflaumentomaten, Hefeteig, Ziegenkäse, Radieschensprossen, Rucola, Zitronensaft...
Zeit: 40 Min. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Saucen, Dips, Die
Autor:
Buffalo Chicken Dip SauceAnsichten: 6.785

Alle Aromen von Buffalo Wings vereint in einem Dip. Gezupftes Hähnchenfleisch, scharfe Soße, Selleriesamen und Frischkäse vermengen und backen, bis die Oberfläche blubbert.

Frischkäse, Sauerrahm, Pfeffersauce, scharfe Sauce, gegrilltes Hähnchen, Selleriesamen, Frühlingszwiebeln, Cheddar-Käse, Blauschimmelkäse, Sellerie, Karotten, Cracker...
Zeit: 30 Min. Komplexität: leicht
Autor: - berühmter Koch
Lasagne mit Blumenkohl und WildpilzenAnsichten: 10 218

Ein Rezept für Lasagne, ein eigenständiges Gericht, das an Feiertagen und bei großen Festessen serviert wird. Die unteren Lasagneplatten werden in Tomatensoße getränkt, während die oberste Schicht mit einer gebackenen Käsekruste überzogen wird.

Zwiebeln, Knoblauch, Pflaumentomaten, Basilikum, Petersilie, Honig, Blumenkohl, Mehl, Milch, Muskatnuss, Pecorino Romano, Champignons, Lasagneblätter, Ricotta, Thymian, Schalotten, Fontina...
Zeit: 3 Stunden 45 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 8
Autor: - Koch
Lasagne mit italienischen WürstchenAnsichten: 7.465
Rezeptinhalt:

Ein Rezept für im Ofen gebackene Lasagne mit Parmesan und Mozzarella. Gefüllt mit Wurstbrät, Zucchini und Champignons.

Pancetta, Zwiebeln, Knoblauch, San-Marzano-Tomaten, Pflaumentomaten, Lasagneplatten, Schweinehackfleisch, Kupaty (Bratwürste), Chiliflocken, Champignons, Zucchini, Ricotta, Parmesan, Mozzarella, Eier, Basilikum...
Zeit: 4 Stunden 45 Minuten Komplexität: Durchschnitt Portionen: 6
Autor: - berühmter Koch
Lasagne mit Mais und Poblano-PaprikaAnsichten: 5.800

Ein Rezept für gebackene Lasagne mit einer Füllung aus Mozzarella, Zucchini, Mais und Poblano-Chili.

Knoblauch, Mais, Sahne, Thymian, süße Zwiebeln, Zucchini, Lasagneblätter, Mozzarella, Oaxaca-Käse, Ancho-Chili...
Zeit: 2 Stunden 15 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6 - 8
Autor: - Gastronom
Lasagne mit Polenta und ChorizosauceAnsichten: 7.728

Ein Rezept für gebackene Lasagne mit Fontina und Mozzarella. Sie wird mit Polenta, Mangold und einer Chorizo-Sauce auf Tomatenbasis überbacken, die aus Schweinehackfleisch, Knoblauch und Gewürzen zubereitet wird.

Polenta, Zwiebeln, Schweinehackfleisch, Paprikapulver, Knoblauchgranulat, Zwiebelpulver, Chilipulver, Kreuzkümmel, Weinessig, Knoblauch, gegrillte Tomaten, Mangold, Fontina-Käse, Mozzarella-Käse...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 6
Kategorien: Hauptgerichte, Vogel, Die
Autor:
Gebratenes Hähnchen gefüllt mit AprikosenfüllungAnsichten: 11.984

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Knoblauch, Majoran, Zitrone, Paprika, Hähnchen, rote Zwiebel, Sellerie, getrocknete Aprikosen, Baguette, Petersilie, Aprikosenmarmelade, Apfelessig...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - Koch
Festliche Schweinefleischrolle "Porchetta"Ansichten: 13.571

Ein Rezept für Porchetta con ham – eine italienische Festtagsrolle aus Schweinefleisch. Gebacken mit einer Fleischpaste aus Pancetta-Schinken, Rosmarin, Knoblauch, Kapern sowie Orangen- und Zitronenschale.

Pancetta, luftgetrockneter Schinken, Schweinefleisch, Knoblauch, Zitronenschale, Orangenschale, Petersilie, Rosmarin, Chiliflocken, Kapern...
Zeit: 4 Stunden 30 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12 - 15
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
RegenbogenkuchenAnsichten: 12.488

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Premium-Mehl, Mandelpaste, Eier, Aprikosenmarmelade, Zartbitterschokolade...
Zeit: 5 Stunden 25 Minuten Komplexität: Durchschnitt Menge: 48 Kuchen
Kategorien: Desserts, Kuchen, Die
Autor:
Tiramisu mit Birne und weißem PfefferAnsichten: 6.641

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Birnen, Birnensaft, Birnennektar, Birnenbrand, Zitronensaft, Mascarpone, Frischkäse, Puderzucker, Vanilleextrakt, weiße Pfefferkörner, Mürbeteigkekse...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 8 - 10
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor:
MinzschokoladeAnsichten: 9.970

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Milchschokolade, Zartbitterschokolade, Minzextrakt, weiße Schokolade, Karamell, Lutscher...
Zeit: 1 Stunde 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 900 g.
Kategorien: Desserts, Süßigkeiten, Die
Autor:
Schokoladentrüffel mit Grand Marnier Likör und PistaziengarniturAnsichten: 7.580

Da die Frühlingsfeiertage vor der Tür stehen, können ein paar Tipps bei der Geschenkauswahl helfen. Diese Trüffel vereinen Schokolade und Pistazien mit einem Hauch Orange und werden garantiert begeistern…

Dunkle Schokolade, Sahne, Vanilleextrakt, Grand Marnier Likör, Pistazien...
Zeit: 4 Stunden 45 Minuten Komplexität: leicht Menge: 18–24 Trüffel Kaloriengehalt: 128
Autor:
Vollkorn-Penne mit Blumenkohl, Rosinen und Pinienkernen, nach sizilianischer ArtAnsichten: 6.914

Ein Rezept für gebratenen Blumenkohl mit Knoblauch und Schalotten. Rosinen, Pinienkerne und Kapern, in Thymian und Weinessig sautiert. Vollkorn-Penne-Nudeln...

Blumenkohl, Penne-Nudeln, Schalotten, Knoblauch, Weinessig, Rosinen, Honig, Kapern, Thymian, Lorbeerblatt, Fenchelsamen, Pinienkerne, Petersilie, Pecorino Romano-Käse...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Hauptgerichte, Gemüse, Pilze, Die
Autor:
Gebackener Blumenkohl mit TomatenAnsichten: 33 801

Ein Rezept für mit Tomaten und Gewürzen gebackenen Blumenkohl, Kreuzkümmel, Kurkuma, Cayennepfeffer...

Blumenkohl, Pflaumentomaten, Knoblauch, Kreuzkümmel, Kurkuma, gemahlener Cayennepfeffer, Zitronensaft, Koriander...
Zeit: 35 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 Kaloriengehalt: 179
Autor: - Koch
Blumenkohl mit Parmesan und Pancetta, in einer Milchsoße gebackenAnsichten: 11.518

Ein Rezept für Blumenkohl als Beilage lässt sich in jedes Hauptgericht mit Geflügel, Fisch oder Getreide integrieren. Der Blumenkohl wird zunächst blanchiert, dann mit einer Milchsauce beträufelt und...

Blumenkohl, Pancetta, Mehl, Milch, Knoblauch, Chiliflocken, Parmesan, Muskatnuss, Paniermehl...
Zeit: 45 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Salate, Gemüse, Die
Autor: - Koch
WirsingsalatAnsichten: 19.335

Zubereitung eines Wirsingsalats mit Limetten-, Sauerrahm- und Korianderdressing...

Wirsing, Frühlingszwiebeln, Koriander, Sauerrahm, Mayonnaise, Limette...
Zeit: 15 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4 - 6
Kategorien: Cocktails, Mit Likören, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Heiße MinzschokoladeAnsichten: 10.960

Ein Rezept für ein Minzgetränk aus dem Slow Cooker – heiße Minzschokolade mit Schlagsahne. Mit Kondensmilch, Pfefferminzschnaps und Schokoladenlikör…

Kondensmilch, Schokoladenlikör, Minzschnaps, Zartbitterschokolade, Sahne, Lutscher...
Zeit: 2 Stunden. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Cocktails, Mit Wein, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Heiße Sangria mit ZimtAnsichten: 11.359

Ein Rezept für ein Weingetränk mit Früchten aus dem Schongarer – heiße Sangria mit Zimt...

Rotwein, Weißwein, Brandy, Orangen, Kirschen, Pfirsiche, Zimt, Sirup...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 12
Kategorien: Cocktails, Mit Wodka, Mit Rum, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Weihnachtstee mit Rum und VanillewodkaAnsichten: 7.755

Ein Rezept für ein Teegetränk mit Rum und Vanillewodka, zubereitet im Schongarer. Kondensmilch wird hinzugefügt...

Masala-Tee, schwarzer Tee, Rum, Wodka, Zimt, Kondensmilch...
Zeit: 2 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 10
Kategorien: Cocktails, Mit Brandy, Cognac, Die
Autor:
Kirschbrandy-CocktailAnsichten: 10.024

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kirsche, Angostura-Bitter, Orangenmelisse, Orangensaft, Brandy, Orangenschale...
Zeit: 5 Min. Komplexität: leicht Portionen: 4
Kategorien: Cocktails, Mit Whisky, Mit Likören, Die
Autor:
Alkoholischer „Eierlikör“ mit Eigelbcreme für eine große GruppeAnsichten: 7.852

Ein Krug Eierpunsch sorgt auf jeder Party für festliche Stimmung. Diese Variante wird kalt serviert und eignet sich für eine größere Gruppe, daher kann man sie gut im Voraus zubereiten.

Milch, Sahne, Muskatnuss, pasteurisierte Eier, Bourbon, Likör...
Zeit: 4 Stunden 10 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 12 - 16 Kaloriengehalt: 337
Kategorien: Cocktails, Mit Whisky, Mit Wein, Die
Autor: - kulinarischer Autor
Apfelwein mit gewürzter ButterAnsichten: 6.043

Ein Rezept für ein Heißgetränk aus Apfelwein, Bourbon und gewürzter Butter mit Muskatnuss, Zimt und Nelken.

Brauner Zucker, Muskatnuss, Zimt, Nelken, Apfelwein, Bourbon...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Portionen: 6
Autor: - Koch
Cheddar-Käse-Gougères mit Apfelmus, Schinken und SalbeiAnsichten: 11.614

Ein Rezept für Brandteig-Gougères mit Cheddar-Käse. Gefüllt mit Apfelmus und belegt mit Salbeischinken.

Allzweckmehl, Eier, Cheddar-Käse, Äpfel, Piment, Zimt, Kardamom, Nelken, Honig, Zitronensaft, Salbei, luftgetrockneter Schinken, Parmaschinken, Prosciutto, Fleur de Sel, Brandteig...
Zeit: 1 Stunde 10 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 35 - 40 Gougères
Kategorien: Vorspeisen, Canapés, Fisch, Gemüse, Die
Autor: - Koch
Frittierte Ofenkartoffeln mit geräucherter Forelle und Crème fraîcheAnsichten: 7.507

Ein Rezept für geräucherte Forellen-Canapés, zubereitet mit neuen Kartoffeln, die in der Schale gebacken und anschließend goldbraun frittiert werden. Mit leichter Crème fraîche garniert. Und...

Kartoffeln, Crème fraîche, Wodka, Forelle, Schalotten, Mehl, Radieschensprossen, Schnittlauch, Fleur de Sel...
Zeit: 1 Stunde 20 Minuten. Komplexität: leicht Menge: 20 - 25 Stück.
Kategorien: Saucen, Dips, Spreads, Die
Autor:
Gesalzener Kabeljau-DipAnsichten: 6.421

Detailliertes Rezept für die Zubereitung des Gerichts mit Fotos.

Kabeljau, Milch, Sahne, Kartoffeln, Knoblauch, Thymian, Nelken, Zitronensaft, Cracker, Toast...
Zeit: 1 Stunde 5 Minuten Komplexität: leicht Portionen: 8

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