Zitronensnacks in weißer Schokoladenhülle
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Zeit: 45 Min.
Diese Mischung besteht aus verschiedenen kleinen Snacks: Puffreis, Mini-Crackern, Brezeln und feinen Keksen. Alle Snacks werden mit einer Mischung aus geschmolzener weißer Schokolade, Zitronensaft und Puderzucker vermengt und anschließend mit einer köstlichen süß-sauren Glasur überzogen. Nach dem Trocknen der Glasur werden die Snacks in kleine Tütchen abgefüllt, die mit Bändern verschlossen und als Geschenk verschenkt werden können.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Tassen gepuffter Mais und/oder Reisflocken (Frühstücksflocken)
- 2 Tassen Mini-Brezeln
- 2 Tassen Graham-Cracker oder Tierkekse
- 1,5 EL weiße Schokoladengranulat
- 4 EL (60 g) ungesalzene Butter
- 1/4 Tasse Zitronencreme
- Abgeriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- 1,5 Tassen Puderzucker
- 2 EL trockene Zitronengeleemischung
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Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen. In einer großen Schüssel Müsli, Brezeln und Kekse vermengen. In einer mittelgroßen Schüssel weiße Schokolade, Butter, Zitronencreme Zitronenschale und -saft hinzufügen. In der Mikrowelle bei 50 % Leistung in 15-Sekunden-Intervallen unter ständigem Rühren 1 bis 1,5 Minuten erhitzen, bis alles geschmolzen ist; anschließend glatt rühren.
- Die weiße Schokoladenmischung in die Schüssel mit den Snacks geben und gut verrühren, bis alles gleichmäßig überzogen ist. Mit 1 Tasse Puderzucker und der Geleemischung bestreuen und erneut verrühren. Auf die vorbereiteten Backbleche legen und 30 Minuten trocknen lassen. Mit der restlichen 1/2 Tasse Puderzucker vermengen. In Plastikbeutel verpacken.
Ausfahrt10 EL
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