Kulinarische Rezepte

Der Pink Gimlet, zubereitet mit Grapefruitsaft und französischem Lille Roséwein, ist etwas leichter als die klassische Version des Cocktails, lässt sich angenehm trinken und ist ein toller Genuss für einen Sonntagsbrunch, einen Junggesellinnenabschied oder...

Diese farbenfrohe Batikrolle ist einfach herzustellen und wird Ihre Gäste garantiert beeindrucken. Damit die Rolle gleichmäßig bleibt und nicht reißt, ist es wichtig, sie im gerollten Zustand abkühlen zu lassen. Also…

Wenn Sie Ihre Gäste mit einem wahrhaft exquisiten Dessert beeindrucken möchten, servieren Sie eine französische Macaron-Torte. Riesige, außen knusprige und innen weiche Macarons werden zwischen ... eingeschlossen.

Dieses Rezept glasiert sautierte Champignons mit süßem Balsamico-Essig, um ihnen einen Agrodolce-Geschmack zu verleihen, aber Sie können jeden beliebigen Essig verwenden. Herber Apfelessig, frischer...

Bereiten Sie eine einfache Vinaigrette aus Honig und getrockneten Cranberries zu und beträufeln Sie damit Babyspinat, bis die Blätter leicht zusammenfallen. Weicher Spinat lässt sich viel leichter essen und behält dabei dennoch seinen Geschmack.

Der Star dieses einfachen, frischen Spinatsalats ist der aromatische, gebratene Speck. Wichtig sind nicht nur die knusprigen, salzigen Stückchen, sondern auch das ausgelassene Fett, das Bestandteil des warmen Dressings wird.

Diese köstliche Rolle ist eine harmonische Kombination aus zarter Pilzfüllung und knusprigem Blätterteig. Für das Rezept wird fertiger Blätterteig verwendet, und die Füllung besteht aus einer Mischung...

Ein alkoholfreier Cocktail für Thanksgiving: Blutorange, Thymian und Ingwerbier (alkoholfrei) machen diesen Cocktail zu einem leichten, spritzigen und erfrischenden Start oder Abschluss des Festessens...

Der Negroni ist ein recht starker, mäßig süßer und leicht würziger Cocktail aus Campari, Wermut und Gin zu gleichen Teilen. Dieses Rezept ist zum Teilen gedacht und der Cocktail wird in einem Krug zubereitet.

„Dieser Cocktail mit Hibiskussirup wurde von Uncle Nearest Whiskey inspiriert, einer Marke im Besitz von Schwarzen, die von Nathan Green, einem ehemaligen afrikanischen Sklaven und Besitzer, inspiriert wurde…“

Das Schöne an dieser Vorspeise ist, dass sie nicht gekocht werden muss! Man braucht nur Zutaten mit Zimmertemperatur: Wurstwaren, Käse, Gemüse und etwas Salat, und schon hat man...

Luftige Schokoladenmousse mit Schlagsahne ist der perfekte Genuss für die Feiertage. Schokolade und Himbeeren harmonieren bekanntlich hervorragend, und Ree Drummond hat diese Kombination besonders leicht und...

Mit einem Schnellkochtopf zaubern Sie in weniger als einer halben Stunde zarten und köstlichen Oktopus. Lassen Sie ihn in einer würzigen Brühe köcheln, bestreichen Sie ihn anschließend mit einer pikanten asiatischen Sauce und braten Sie ihn kurz an.

Dieser Kartoffelauflauf wird nach Art von Chilaquiles zubereitet, einem würzigen mexikanischen Gericht mit einer dicken Soße, das typischerweise mit frittierten Tortilla-Chips garniert wird. Um das Rezept Whole30-konform zu gestalten,...

Glückskekse gelten oft eher als Zeitvertreib denn als leckere Nascherei. Manche essen sie nicht einmal, nachdem sie ihren begehrten Keks erhalten haben. Dieses Rezept wird alles ändern! Der Teig...

Niangao ist ein mäßig süßer, klebriger Reiskuchen, der für seine zähe und elastische Konsistenz geschätzt wird. Er ist eine beliebte Leckerei zum chinesischen Neujahr, da der Name des Desserts übersetzt so viel wie „kleiner, weicher, luftiger“ bedeutet.

Die beste Schokoladenmousse sollte perfekt sein: reichhaltig, leicht säuerlich und nicht zu süß im Geschmack, mit einer Textur, die gleichzeitig leicht und luftig, seidig und cremig ist. Gleichzeitig sollte eine solche Mousse...

Bereiten Sie einen festlichen Hackbraten in Form von kleinen Hackfleisch-Muffins zu und bedecken Sie diese mit samtigem Kartoffelpüree, das an Sahne erinnert und mit gehackter Petersilie bestreut ist. Es ist Hauptgericht und Beilage zugleich – zwei Gerichte in einem.

Für einen herrlich saftigen Festtagstruthahn empfiehlt es sich, einen frischen, nicht gefrorenen Vogel zu kaufen. Füllen Sie die Bauchhöhle mit Gemüse, reiben Sie die Haut mit Butter ein, um eine knusprige Kruste zu erhalten, und...

Wenn Sie ein Festtagsessen für eine kleine Gruppe zubereiten und nicht jeden Topf in der Küche benutzen möchten, werden Sie diese revolutionäre Art der Zubereitung aller beliebten Valentinstagsgerichte lieben.

Dieser Kuchen unterscheidet sich von der typischen Eistorte, bei der der größte Teil des Kuchens aus Eiscreme besteht. Es handelt sich um einen klassischen Schokoladenbiskuit mit einer dünnen Schicht Minzeiscreme anstelle von...

In diesem Rezept verwandelt Ree Drummond einen gewöhnlichen Cupcake in eine prächtige Torte. Sie verziert den zarten, saftigen Rührkuchen mit einem Hauch von Zitrone und Limette, indem sie eine Zitronenglasur darüber gibt und die Schale abreibt. Servieren Sie die Torte...

Dieser bezaubernde, rosa glasierte Kuchen wird mit natürlicher Himbeerfarbe gefärbt. Ree Drummond verfeinert sowohl den Boden als auch die cremige Sauerrahmglasur mit frischem Himbeersirup.

Statt des üblichen Frischkäse-Frostings probieren Sie doch mal diesen Karottenkuchen mit Kokos-Frosting, zubereitet mit Frischkäse und echter Kokoscreme. Das Frosting hat eine geschmeidige, streichfähige Konsistenz und...

Dieser wunderschöne, rosafarbene Kuchen mit Zitronengeschmack ist die perfekte Leckerei für Ihre nächste Sommerparty. Sowohl der zarte Biskuit als auch die reichhaltige Baiserhaube verleihen ihm ein feines Zitronenaroma.

Giada de Laurentiis' wunderschöner Kokoskuchen sieht aus wie ein echter Hingucker, ist aber mit einer fertigen Schokoladenbiskuitmischung unglaublich einfach zuzubereiten. Er ist perfekt für Weihnachten...

Fischstäbchen aus der Heißluftfritteuse werden außen besonders knusprig und innen saftig. Genau wie frittiert, aber ohne Unmengen an Öl! Kabeljaufiletstreifen werden mit Pecorino-Käse paniert und...

Mit diesem köstlich einfachen Rezept werden Grillpartys im Sommer noch schöner. Lachs, mit aromatischer Butter und frischen Kräutern bestrichen und bei schwacher Hitze kurz angebraten,...

In einer durchsichtigen Schüssel geschichtet, sodass alle farbenfrohen Gemüseschichten gut sichtbar sind, könnte dieser Sommersalat, der mediterrane Aromen mit... kombiniert, genau das Richtige für Ihr Picknick werden.

Es gibt nichts Vergleichbares zu diesen wunderbar knusprigen, gebratenen grünen Tomaten der in South Carolina aufgewachsenen Köchin Kardea Brown, die einen nicht nur dazu inspiriert, „mit Liebe zum Essen“ zu kochen, sondern…

Wenn Sie für einen besonderen Anlass eine ansprechende Beilage suchen, reichen Kartoffelpüree oder Pommes frites nicht aus. Gefüllte Kartoffeln sind die perfekte Wahl, um Ihre Gäste zu beeindrucken. Öffnen Sie die Ofenkartoffeln...

In einer süß-scharfen Glasur gebratener Schweinebauch wird mit gedämpftem Reis und verschiedenen Sorten koreanischem eingelegtem Gemüse serviert. Das Gemüse kann im Voraus zubereitet werden. Dies ist ein berühmtes Gericht...

Genießen Sie die Aromen der authentischen sizilianischen Trapani-Pizza, bei der der luftige, knusprige Boden perfekt mit der saftigen Füllung harmoniert und die salzigen Prosciutto-Stücke den Kontrast ergänzen...

Schweinerippchen sind eine beliebte Vorspeise beim Sportgucken. Diese Rippchen, aus einem seit Jahrzehnten bestehenden Imbiss, vereinen Aromen aus dem Nahen Osten und Asien…

Das Red Arrow Diner mag von außen unscheinbar wirken, doch die Wände im Inneren erzählen eine bewegte Geschichte. Sie sind mit Fotos von Politikern und Prominenten geschmückt, die hier Stammgäste waren, darunter auch Matthew...

„Ich habe dieses Dessert für meine Hochzeitstorte gemacht, damit sie nicht angeschnitten werden musste, die Gäste sich einfach Reste mit nach Hause nehmen konnten und ich mir ein paar Stücke zum Naschen aufbewahren konnte…“

Ein edles Stück Fleisch wie Filet Mignon braucht kaum Garnierung, um perfekt zu sein. Es kommt vor allem auf die richtige Technik und reichlich Butter an! Braten über einer heißen...

„Die Schärfe der Habanero-Chili mit ihren leichten Fruchtnoten wird durch die reichhaltige Süße der Mango in diesem Getränk abgemildert, das perfekt für einen heißen Tag ist“, sagt Chris Marshall, Inhaber der ersten alkoholfreien Bar...

Liebhaber süßer und herzhafter Speisen werden diese außergewöhnlichen Tacos lieben. Sie werden mit belgischen Vanillewaffeln anstelle von Tortillas zubereitet. Für einen knusprigen Kontrast streut Jeff Mauro...

Diese fluffigen, festlichen Cupcakes sind mit luftigem Frischkäse-Frosting überzogen und mit Waffelkronen verziert. Im Inneren erwartet die Besucher eine Überraschung: eine reichhaltige Brombeer-Himbeer-Füllung. Ihr intensiver Beerengeschmack...

„Ich glaube langsam, mein Waffeleisen kann alles!“, erzählt Ree Drummond. „Neben klassischen Waffeln kann man darin auch Omeletts zubereiten. Probiert es doch mal aus! Einfach die Zutaten für das Omelett vermischen und in die Form geben …“

„Ich weiß ja nicht, wie es euch geht, aber ich habe Slider-Brötchen komplett aufgegeben. Die sind so langweilig im Vergleich zu Waffelpommes“, gibt Ree Drummond zu. Sie macht ihre Mini-Cheeseburger ohne...