Kartoffelrösti mit Käse und Schinken
Stimmen: 1
Zeit: 3 Stunden 25 Minuten
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Komplexität: leicht
Portionen: 6
Nährwert pro Portion:
Kalorien 596, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser 5 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 886 mg, Zucker 4 G.
Kalorien 596, Gesamtfett 37 G., gesättigte Fettsäuren 13 G., Proteine 13 G., Kohlenhydrate 53 G., Faser 5 G., Cholesterin 54 mg, Natrium 886 mg, Zucker 4 G.
„Ich glaube langsam, mein Waffeleisen kann alles!“, erzählt Ree Drummond. „Neben klassischen Waffeln kann man darin auch Omeletts zubereiten. Probiert es mal aus! Einfach die Zutaten fürs Omelett vermischen und ins Waffeleisen geben. Man kann damit auch Paninis oder Quesadillas braten. Und aus geriebenen Kartoffeln werden die knusprigsten und buttrigsten Rösti, die ihr je gesehen, gehört oder geschmeckt habt.“
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 950 g gefrorene, geriebene Kartoffeln für Rösti
- 55 g geschmolzene Butter
- 0,5 TL schwarzer Pfeffer
- 0,5 Tassen gehackter Schinken
- 1 EL frisch geriebener Cheddar
- Ketchup zum Servieren
- SpezialausrüstungWaffeleisen
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kartoffel, schwarzer Pfeffer, Schinken, Käse
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Die Kartoffeln bei Zimmertemperatur etwa 3 Stunden auftauen lassen und die Packung dabei gelegentlich wenden. Alternativ können Sie sie auch über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Sobald die Kartoffeln aufgetaut sind, das Waffeleisen auf mittlere bis niedrige Hitze vorheizen.
- Die Hälfte der Kartoffeln in die Mitte eines Stapels aus drei oder vier Lagen Küchenpapier legen. Einwickeln und so viel Flüssigkeit wie möglich herausdrücken. Die Kartoffeln in eine große Schüssel geben. Mit den restlichen Kartoffeln wiederholen.
- Mit Butter beträufeln, dann Pfeffer hinzufügen und vermengen. Das Waffeleisen mit Kochspray einsprühen und jeweils eine halbe Tasse der Kartoffelmischung in die Mulden geben. Die Kartoffeln beginnen sofort zu brutzeln.
- Verteilen Sie den in Scheiben geschnittenen Schinken gleichmäßig über die Kartoffeln, dann geben Sie den Käse hinzu (siehe Hinweis). Geben Sie etwa 60 ml Kartoffeln darüber.
Notiz
Alternativ können Sie auch gewürfelte Zwiebeln und grüne Paprika zusammen mit Schinken und Käse hinzufügen. - Deckel schließen und die Kartoffelwaffeln backen! Die Backzeit hängt von der Temperatur des Waffeleisens und dem Feuchtigkeitsgehalt der Kartoffeln ab. Zwischendurch den Deckel anheben und die Waffeln kontrollieren, damit sie nicht anbrennen. Der Käse sollte geschmolzen und die Waffeln goldbraun und knusprig sein. Die Waffeln mit einem Pfannenwender herausnehmen. Mit Ketchup servieren und sofort genießen!
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