Nussige Glückskekse
Stimmen: 1
Zeit: 35 Min.
Komplexität: leicht
Portionen: 11
Komplexität: leicht
Portionen: 11
Nährwert pro Portion:
Kalorien 183, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 2 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 6 mg, Zucker 13 G.
Kalorien 183, Gesamtfett 13 G., gesättigte Fettsäuren 5 G., Proteine 2 G., Kohlenhydrate 18 G., Faser 2 G., Cholesterin 8 mg, Natrium 6 mg, Zucker 13 G.
Glückskekse gelten oft eher als Zeitvertreib denn als leckere Nascherei. Manche essen sie nicht einmal, nachdem sie ihren Gewinn erhalten haben. Dieses Rezept ändert alles! Der Teig wird mit Haselnusspaste zubereitet, und die fertigen Kekse werden mit Schokolade und gehackten Haselnüssen garniert. Ihre Gäste werden jedes einzelne Stück verputzen.
Für die Rezepte werden Messbecher mit folgenden Volumina verwendet:
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
1 Glas (st.) - 250 ml.
3/4 Tasse (st.) - 180 ml.
2/3 Tasse (Stk.) - 160 ml.
1/2 Tasse (st.) - 125 ml.
1/3 Tasse (st.) - 80 ml.
1/4 Tasse (st.) - 60 ml.
1 Esslöffel (EL) - 15 ml.
1 Teelöffel (TL) - 5 ml.
1/5 Teelöffel (TL) - 1 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Eiweiß
- 1 Teelöffel Haselnussextrakt
- 30 g Haselnusspaste
- 1/4 Tasse Zucker
- 1/4 Tasse Premium-Mehl, gesiebt
- 3 Esslöffel Butter, geschmolzen, aber abgekühlt
- 1 Tasse geschmolzene Schokolade
- 0,5 Tasse gehackte Haselnüsse
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Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium-Mehl, Haselnüsse, Schokoladen-Nussbutter
Das Gericht nach Rezept zubereiten:
- Backofen auf 190°C vorheizen.
- Eiweiß, Haselnussextrakt, Nussbutter und Zucker in einer Schüssel leicht verquirlen. Das gesiebte Mehl unterrühren, bis ein glatter Teig entsteht. Die Butter hinzufügen.
- Zwei Teelöffel Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und zu einem Kreis von 8 cm Durchmesser verstreichen. Etwa 5 Minuten backen, bis die Ränder gebräunt sind. Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen.
- Nehmen Sie jeweils einen Keks und legen Sie eine Notiz in die Mitte. Falten Sie den Keks in der Mitte, sodass die Schnittfläche nach außen zeigt. Formen Sie den Keks dann zu einer runden Form, indem Sie ihn erneut in der Mitte falten, sodass die Enden nach unten zeigen. Man kann die Kekse am Rand der Schüssel platzieren. Sie werden beim Abkühlen knusprig.Die
- Wenn die Kekse abgekühlt sind, bestreichen Sie die Naht mit geschmolzener Schokolade und wälzen Sie sie in gehackten Nüssen.
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